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1、菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。
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3、时间过得很快，我们的双脚即将跨入新的一年。
4、我们需要用年终工作总结和过去一年友好告别。
5、做好年终工作总结有助于自己工作中的升职加薪。
6、那么，值得被我们借鉴的年终工作总结有哪些？以下由我收集整理的《title》，为防遗忘，建议你收藏本页！食堂厨师年终工作总结范文【篇1】民以食为天”，对于走出家门的学生来说，“吃”比“住”显得更为重要。
7、学校是一个特殊的单位，学生又是一个特殊的消费群体，学校食堂管理工作，学生的卫生饮食安全问题关系到学生的身体健康，关系到学校的声誉，关系到教学质量的提高，关系到学校的发展，关系到的稳定。
8、因此，食堂管理工作，学生关心、家长关心、关心，上级更关心。
9、我们学校也因此从到所有行政思想重视，工作上支持，资金上保证。
10、20xx年我校就以高标准通过了xx市“A”级食堂管理验收。
11、我们从事食堂工作的全体人员，深感重大，工作重要性认识到位，有心、事业心、工作主动。
12、下面就以下几点作简单汇报： 一、建立食堂管理网络机构学校的食堂由我们总务处全面负责，一名副主任专门具体抓日常工作，膳管会实行食堂的质量评议及财务监督，膳管会由工会、教代会的部分代表及学生代表参加，直接对室或总务处提出伙食的质量评价。
13、学校食堂分一食堂（一楼）、二食堂（二楼）两个班组，分别由学校聘请的两名负责人为班长，分工到人，明确职责，层层签定安全状，互相监督、考核。
14、 三、食堂管理形式现学校食堂的管理形式为自主经营和聘用班组负责人制度，由食堂厨师开出菜单，经总务处审核，再由定点单位送货，由总务处委派的专人负责验收、审核，然后由总务主任审批，整个过程由校医监督卫生，膳管会不定期抽查相结合。
15、学校现有xxx人左右用餐。
16、要求食堂不断调整完善饮食结构。
17、早餐不低于xx个品种，中、晚餐不低于xx个菜的品种让学生挑选，并采取一菜多做的方法来适合学生的口味。
18、所有菜价由总务处、膳管会等统一制定。
19、目前，全晕xx元、小晕xx元、时令蔬菜xx元—xx元、汤免费。
20、按学校食堂的经营理念不赚学生的钱，目前利润控制在xx%以内，基本做到资金全部用于学生伙食中。
21、 四、实施定点采购制，杜绝安全隐患食堂的安全工作主要在食品的采购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂本身等几个主要环节。
22、学校进一步提高了对食堂原材料进行集中采购的认识，制度措施，规范程序，色拉油和调料、大米在食油公司采购，平时肉类等坚持在质量，价格第二的原则下，由资质齐全的单位提供。
23、并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由总务处验收，切实把握好进货验收关。
24、本学期蔬菜类主要由镇蔬菜基地提供，肉类为宜兴瑞德公司提供，从而杜绝非准入食品进校园。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。