大家好，今日琪琪来为大家解答以上的问题。闽南牛肉摊如何卖肉赚钱，闽南牛肉面的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
闽南牛肉摊如何卖肉赚钱 闽南牛肉面的制作方法
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1、你好，很高兴回答你的问题，我的回答在如下视频为什么猪肉要摆着卖，而牛羊肉却挂着卖？原来这么有讲究！食物安全卫生。
2、首先，你的烧烤摊提供的食物一定要安全卫生。
3、因为现代人都很关心自己的健康，对于食品安全问题都是很重视的。
4、如果顾客吃完你烧烤摊的食物，出现闹肚子等问题，以后就基本上不会再光顾你的摊位了。
5、猪肉、牛肉、羊肉是人们日常饮食中最常食用的畜肉，这几种肉可以帮助人体补充蛋白质以及铁等多种营养物质，加之得来容易，价格亲民，便成为老餐桌上常见的佳肴食材。
6、而为什么猪肉是摆着卖而羊肉是挂着卖呢，原因有以下几点：现在人们对猪肉的需求，而对猪肉的选择也是各种各样，挂起来作起来是很不方便，经常拿上拿下的非常耽误时间，所以摊主通常都会在案板上把猪肉摊开了卖。
7、其次现在都是快节奏的生活，大多数买肉的老要的都是半成品，像做好的饺子馅、剁好的排骨、切好的肉片等等，这些东西只有摆起来人们才能看得见，且拿着也比较方便。
8、也是最有猫腻的，有的不良商家常常会在肉里面打水来增加重量，而这样肉长时间挂着如果打水就会滴水，所以在案板上放着就会隐藏的滴水不漏，根本没人看得出来。
9、通常羊肉的价格比较贵，相对来说买的人也少，而把羊肉和猪肉放在一起摆起来，往往人们是分不清楚的，所以把羊肉挂起来，人们就知道这家还有羊肉卖。
10、当羊肉挂在上面的时候，肉可以通风，空气流通，肉不易变味，也不易滋生细菌，挂在上面可以在一定程度上保证肉的卫生和口味，也因为羊肉更贵，挂在上面。
11、通常一些商家为了一己之利，常常会在牛羊里面打水来增加重量，而这样肉长时间挂着如果打水就会滴水，没有打水就不会滴水，这也是证明自己肉没有打水的一个做法，可以保持羊肉的新鲜。
12、不过也有一些朋友表示，在自己生活的地区也是这样的情形，而且人们已经习惯这种方式，只要看着挂着的肉，都觉得是牛羊肉，而且都不需要去问，直接买了就走，对挂起来卖这种方式更加的信任！因为猪肉可以存留很长时间，但是羊肉摆着很容易产生异味。
13、因为这样会使猪肉和羊肉更新鲜啊，如果把羊肉摆在那儿就会变得不新鲜。
14、因为摆着多占地方 桌子本来可以切羊肉挂起来就不占地方因为羊肉不能摊在那，不然容易坏，腥味更重我认为可能是羊肉摆着卖可能会容易坏。
15、所以应该挂着卖。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。