啤酒鸭火锅怎么做？
下鸭块翻炒均匀教你啤酒鸭简单又好吃的做法
加盟啤酒鸭火锅赚钱吗知乎_啤酒鸭加盟品牌
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菜品口味：中辣
主要工艺：火锅
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
食材明细：光鸭
1只
，豆瓣酱
50克，火锅底料
半包，啤酒
1只
，八角
适量，桂皮
，香叶
，姜
，干椒
10克，盐
适量，油
。做法：
1.
先将鸭子斩成小块~~过道热水~~！
2.
锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~！！
下入鸭子翻炒一下加入适量1瓶啤酒~再加些汤~调点盐~！！
4.
再转入高压锅压4分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟~~！！
5.
压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！！
啤酒鸭怎么再加豆瓣酱炒几下，下猪油、蒜瓣、葱炒香做？
啤酒鸭火锅的做法 最正宗的做法
转小火慢炖40分钟左右啤酒鸭火锅
把啤酒鸭倒上，再添加少许高汤，大火烧开后煮至10分钟左右即可概览
11烹饪步骤
菜谱大全
相关食材
1美美哒，糖果色，少女心，又一款高颜值入住我家的小厨房
2小火，中火，大火，精控火候，360°C加热，这就是传说中的三味真火吧！
3加厚锅底，无烟不粘，省去油烟机，随处移动。
4说明书详细明了，保修卡……
5重要的事情说三遍，可水洗，可水洗，可水洗……
6先来成品图往下接过程
7将鸭子除去内、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分
8切方的块待用，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出沥干
9葱白斜切，蒜切小，姜切片，郫县豆瓣酱，猪油，八角，花椒，白芷
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锅热加植物油，油热调小火，加姜片，八角，白芷，花椒炒出香味
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加入啤酒，高汤，盐，糖，调大火烧开
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盛出后，然后把豆皮切长条，藕切片，黄豆芽洗净控水，铺在锅底
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点缀香菜，葱叶段，完成。
正宗啤酒鸭火锅做法视频
适量方法/步3.骤
1、首先，是从市场买回鸭子，让市场帮忙杀好。捞出里面的内什么的，然后用刀砍成4厘米块状放着待用。
2、把鸭子的肚切开，用手工削除皮下的那些油脂，否则会太腻，然后用清水洗净。
3、鸭子洗净后，在锅中翻炒1次，大概3分钟，再盛起来，放入锅中开始煮起来。
4、接下来，自己在家里冼净，把午餐肉，或者火腿肠，豆腐块拿出来切好一小片的，片成约一小段的片状，再改成宽2CM，长6CM左右的条状，如果觉得小，可以切成款4CM，长度3CM的方块，放着备用方便入口，备用着。
5、把青菜冲洗干净，折成对半开放好，莲藕去皮刮洗干净，还是用刀切成片，然后备用放着。
6、火锅中，放入泡姜片、泡椒、老姜，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的啤酒汤，煮10分钟。然后可以放入刚才那些配料什么的全部下锅，盖上盖子5分钟，可以开吃了，其他的青菜，胡椒粉，莲藕可以边下锅，边吃