重庆鸡公煲和烧鸡公哪个好吃，很多人还不知道，一起来看看

大家好，今日小怡来为大家解答以上的问题。重庆鸡公煲和烧鸡公什么区别，鸡公煲和烧鸡公哪个好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄焖鸡和鸡公煲的区别有：1、起源不同鸡公煲：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。

2、以浓香滑嫩，入味，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

3、烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

4、黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。

5、最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。

6、名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。

7、其招牌菜百草黄焖鸡”更是深受时任山东省韩复榘的喜爱。

8、2、菜品特色不同鸡公煲：浓香滑嫩，入味，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

9、黄焖鸡米饭：色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。

10、3、烹饪用料不同黄焖鸡：济南黄焖鸡的用料延续了鲁菜的传统作法，用料以咸香为主，注重用酱上色，汤汁可口，除了桂皮、八角、香叶等香料，基本靠葱、姜来提味增香。

11、烹饪中所使用的配菜，也多为北方人尤其是济南人所喜食的，比如香菇、木耳、土豆、青椒等。

12、鸡公煲：重庆鸡公煲的用料更符合四川和重庆人的口味，不香料、葱、姜，还要配制醪糟、黄酒、罗汉果、白糖等。

13、当然最重要的东西不能少：辣椒、花椒，使鸡肉和汤汁又麻又辣，满足食者无辣不欢的感觉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。