千里香馄饨加了什么 千里香馄饨怎么调馅


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1、1、肉泥,葱姜,葱油,紫菜骨汤,馄饨皮。

2、2、选择新鲜的猪后腿肉,肥肉和瘦肉的比例是3:7.这样制作出来的肉馅口感比较鲜嫩。

3、把猪肉剁成泥。

4、3、放入葱姜,料酒,十三香,盐等调料。

5、搅拌均匀。

6、放在冰箱里冷藏一会儿,然后肉泥会变得比较干,我们可以在里面加少许的水,这样肉就更加的嫩了。

7、4、葱油是千里香馄饨必不可少的重要调料,下面我们来熬制葱油。

8、铁锅内放适量的色拉油,油温6成热的时候我们放入葱姜和少许的香料小火进行熬制。

9、5、一直要熬到葱段焦黄,萎缩,这个时候可以关火,冷却以后,把里面的葱姜滤出,葱油就制作好了。

10、6、千里香馄饨,之所以美味汤色也是很重要的,食用的汤应该是大骨汤,我们提前一天就要熬制,浓稠的大骨汤作为汤底。

11、加少许的紫菜会使汤更加的鲜美。

12、7、接下来包馄饨,把馄饨馅放在馄饨皮的一角,然后用手捏成一个钱袋子的形状,把所有的馄饨都包好,我们就可以下馄饨了。

13、8、锅内烧一锅开水,水开以后把馄饨放入水中,再次沸腾的时候加少许的水,再等一分钟,等馄饨全部浮上来就可以捞出来了。

14、准备好浓稠的大骨汤作为汤底,然后放入煮熟的馄饨,浇上少许葱油,加少许的胡椒,这样一碗非常美味的千里香馄饨就制作好了。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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