种植蘑菇需要什么土壤和水种蘑菇需要水吗

蘑菇生长环境

蘑菇适宜生长在阴凉潮湿的环境中，在野外多分布在森林之中，养殖蘑菇时，需要使用玉米芯、干牛粪、尿素等物质制作成培养料，再将其放入到经过消毒处理的菇房中，然后即可把蘑菇的菌种接种至培养料上，促进其旺盛生长。

蘑菇生长在哪里 1、生长环境

种植蘑菇需要什么土壤和水种蘑菇需要水吗

种植蘑菇时，需要在地势高燥的地方建立菇房，再向菇房中喷洒甲醛，或者点燃进行熏蒸，消灭菇房内的致病真菌，然后即可把培养料放置在菇房里，把蘑菇的菌种接种至土壤中，等待10-15天，蘑菇就会生长成功了。

蘑菇不耐强光直射，它适宜生长在阴暗且潮湿的环境中，多分布在湿润的热带地区里，种植蘑菇时，需要选择优良且抗病性较强的品种，例如蘑菇36号、蘑菇20号等，其中蘑菇36号的出菇密度小，但是它的子实体较大。

养殖蘑菇时，需要使用玉米芯、尿素、石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、干牛粪等物质混合配制成培养料，再将其放置在太阳下进行发酵，而且要每隔5-6天翻动一次培养料，使其受热均匀，有利于提高蘑菇的。

养护蘑菇时，需要在播种后的1-5天内，将菇房内的门窗关闭，促进蘑菇快速萌发，而在蘑菇发菌6-10天后，即可打开菇房的门窗，使室内的空气流通，促进蘑菇进行呼吸作用，维持植株正常生长。

蘑菇的种植方法

选用良种：应该选用菌株36、菌株20等品性优良的菌株。建堆发酵：把玉米芯、干牛粪、尿素、过磷酸钙、熟石膏粉、干石灰粉混合堆放以发酵。播种发菌：将蘑菇菌种播撒在床面上，并覆土保湿。出菇管理：土壤含水量稳定在16%-18%。

蘑菇在种植之前，为了保证较高的产量，应该选用品性优良的菌株，例如菌株36、菌株20等品种，其中菌株36的特点是子实体大、出菇密度小，而菌株20的子实体较小，但是出菇密度大。

2、建堆发酵制种方法如下：牛粪、锯末的发酵选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75℃左右时进行次翻堆（时间约为10 天）。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用，发酵过程中容易出现的问题与处理办法：

3、播种发菌

当培养料的温度降低到28℃以下时，即可开始铺料播种，铺料时保证平整，中间比边缘厚2-3厘米，然后将蘑菇菌种播撒在床面上，播后1-5天内以保温保湿为主，促进菌种尽早萌发定植，发菌11-18天及时打孔透气。

当蘑菇的菌丝长至1厘米时，按照每平方米3-4千克的水量喷水，使土壤的含水量恢复到16%-18%，如果床面有杂菌，还应该为其喷洒300蘑菇的一切工作准备好后，就可以开始种植了，其实家庭蘑菇种植技术并不难，需要将准备好的土壤放在太阳下暴晒两天杀菌，然后将菌种撒在土壤上，适量的浇点水，铺盖一层卫生纸、或报纸，将表面用水喷湿，放在阴凉处养殖，温度控制在23～25℃，等待5～7天蘑菇就会长出来了。-500倍杀菌剂，当菇蕾长至黄豆粒大小时，再喷一次水。

自然界里的蘑菇很多靠孢子繁殖，那么把蘑菇整个埋在种土里在适合它生长的地方，能长出蘑菇吗？

你剪下来的根种在地里不会再长蘑菇的，蘑菇的睡着生长需要有合适的菌，就像山上的野生蘑菇，它蘑现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。菇需要草木和腐殖质经过时间发酵有了蘑菇的菌才会长出来，家种或工厂化生产都要经过接种的；你剪下的根如果真的能长出蘑菇，那是可以吃的，前提是你的地里要没有农污染。

如何养殖蘑菇

蘑菇怎么种植 1、选用良种

2、蘑菇菌包在出菇前不要直接喷水到菌面，以免破坏菌丝的生长，如图所示，每天喷水雾，喷湿袋口即可，请注意不喷到菌体面。

3、喷湿袋口后，找个阴暗潮湿的地方放置即可（如厨房水槽，水缸上方等等），静待出菇，或者继续下一步骤营造一个相对潮湿的环境。

4、营造一个相对湿润的空间，如图所示，水面不要超过砖面，以免菌包浸水过潮致发霉。

5、当菇芽出现后，将菌包袋口反折，将出芽的菌体面暴露出来。(也可直接减掉袋口，反折利于出二茬时反复使用)。每天直接对蘑菇芽喷水。

6、蘑菇只要出芽后，生长十分迅速，一般3-5天已成熟。

发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到

答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种

传统的双孢菇制种技术成本高，偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的达99．9％，制原种的达98．1％．制栽培种的93．2％。

（1）料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。若温度能升到60℃以上，则不必调节。

（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。配制培养基将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。

种植技术

可以在

网上2、栽培养料搜索

江苏食用菌网，那里有很多蘑菇种植技术资料和视频。详细的介绍了

的种植技术，不妨参考一下。

你可以登录江苏食用菌网，哪里有许多种植蘑菇的栽培技术视频。看一看就知道了。百闻不如一见。

种植蘑菇的方法

4、采摘蘑菇。

1、蘑菇适宜生长的温度集中在22到27度左右的时候，是适宜蘑菇生长的温度的，所以一般建议控制生长环境温度在这个范围会比较好。

2、一般蘑菇是喜欢比较温暖的环境，而且还不能太干，所以一般来说，春夏交接的时候是适合的时候，比如说四月分左右的时候种植蘑菇是的。

3、在土壤的选择上，建议花园土和砂土混合会比较好，花园土肥力比较充足，同时砂土配合花园土能保证透气，适合用来种蘑菇。

4、准备好了土，并且温度适宜，可以将你买来的蘑菇菌种埋入土中，不必太深，3到5厘米左右即可，然后注意浇水，一定要保持土壤比较湿，因为菌种发芽是需要大量的水的，水分一定要跟上。

5、在蘑菇生长发芽1、首先准备好蘑菇菌包和喷水瓶。的这段时间，是需要你在通风的地方养殖的，而且注意避开直射光，这样蘑菇会萌发更快。

6、一般正常情况下，种下以后5到6天蘑菇就会破土而出，然后依旧注意环境要避开太阳直射，通风，同时一般每72小时浇水一次，平时多多注意保持空气湿度，这样蘑菇会长得更好。

如何种植蘑菇

蘑菇在种植的时候，对于土壤的要求比较高，它喜欢疏松度好、透气性强、肥力充足的基质，可以在市场上购买专用的蘑菇土，然后向其中添加腐殖土、田园土，并摊放在太阳下消毒，减少病菌侵染。

种植时间：蘑菇的种植时间为春季3月份。选择菌种：选择合适的菌种，并使用通用面粉对菌种进行搅拌发酵。配制土壤：在专用的蘑菇土中加入腐殖土、田园土，再暴晒消毒。栽植入土：把菌种撒播在盆土表面，喷水后覆盖报纸。

4、养护管理

蘑菇的种植方法 1、种植时间

蘑菇的生长对环境的要求不高，在温暖潮湿的环境下发育良好，因此在温度适宜的情况下，一年四季均能种植，而的种植时间为春季3月份，此时为多雨季节，空气湿度大，有利于菌种的萌发。

2、选择菌种

蘑菇一般都是依靠菌种进行繁殖，但是它的品种丰富，种植前需要根据需求选择合适的菌种，常见的有金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇等，然后使用通用面粉对菌种进行搅拌，放在温暖处发酵。

3、配制土壤

4、栽植入土

将准备好的蘑菇菌种撒播在盆土表面，然后喷水浸湿全部土壤，再覆盖一层塑料薄膜或报纸，起到保温增湿的作用，养护期间将温度控制在25度左右，间隔1-3天浇一次水，大约一周后就会出菇。

种好蘑菇的技巧

蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，对其品质造成相当大的影响。同时每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保蘑菇的顺利生长。此外，蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要！

1、蘑菇房的建设，要想种植蘑菇首先要做的就是蘑菇房的建设。现在大多数的蘑菇房就是大棚，需要注意的是养殖蘑菇的大棚要选择比较高的地方，虽然地势要高但是不能凹凸不平，尽量要选的平坦一些，周围的空气流通性、通透性还要好。

2、养料的准备，对于种出蘑菇来说，配置饲料是非常关键也是非常重要的一步。养料的主要成分也比较很多，就是一些家畜的便便，玉米秆，稻草，麦子皮之类的，一般情况下在每年的七月份左右开始制造养料。

3、无菌处理，制好蘑菇需要的养料之蘑菇怎么种植 1、消毒菇房后，就要对蘑菇的房间进行一次全面的打扫。蘑菇的房间的杀菌一般是风干暴晒还有用是会和石灰水来消毒，消完毒之后再把之前制好的养料挪到杀完毒的蘑菇的房间里，铺在蘑菇床上。

4、土壤和接种，要想进行蘑菇接种，要等到养料的温度降低到25度左右。首先要把饲料在菇床上铺平整，厚度控制在15厘米左右。蘑菇要按照间隔距离播种，间隔在十公分左右。

5、出菇的管理，蘑菇的管理是整个过程中关键的步骤，这影响着蘑菇的产量多少和品质好坏。怎么管理呢？就是要把控好温度还有浇水。首先要控制好养料的湿度，在蘑菇出来的初期，要把湿度控制在0.7左右，然后后面控制在0.8到0.9左右就行了。

蘑菇种植的方法与材料

蘑菇不喜欢阳光，在阳光的照耀下会停止生长，需要将它摆放在阴凉处养殖，每隔1～3天浇一次水，如果温度过高需要每天浇2～3次水，蘑菇属于真菌植物，它的生长速度很快，可以每隔一周采摘一次蘑菇，如果管理养殖的好，采摘的部位还会继续生长蘑菇。

1、消毒菇房：种植蘑菇时，需要在菇房里点燃或甲醛进行熏蒸消毒。2、配制基质：将玉米芯、干牛粪和石灰水等材料混合并发酵。3、种植方法：把蘑菇菌种接种至基质上，并保温。4、喷洒水雾：蘑菇菌丝长至1厘米时，需要喷洒结菇水。

种植蘑菇时，需要在地势开阔且避阳的地方建立菇房，再往菇房里点燃或者甲醛和阿维菌素进行熏蒸，然后密闭24-48个小时，消灭菇房里的害虫和病菌，即可打开窗户进行通风，有利于蘑菇健康生长。

蘑菇适宜生长在肥沃的基质中，养殖蘑菇时，需要使用玉米芯、干牛粪、尿素、过磷酸钙、石灰粉和石膏粉等材料混合配制成栽培基质，再将其平铺在水泥地上进行发酵，并且要不停的翻动基质，使其受热均匀。

种植蘑菇时，需要先将基质装入到塑料袋中，再对其进行高压灭菌处理，然后把蘑菇菌种接种至基质里，并且要将塑料袋排列整齐的放入到菇房中，而且要将环境温度控制在25℃，促进蘑菇快速长出菌2、配制基质丝。

4、喷洒水雾

养殖蘑菇时，需要菌丝长至1厘米时，向其喷洒结菇水，使基质的含水量达到16%，有利于蘑菇旺盛生长，并在蘑菇的菇蕾长至黄豆粒大小时，需要向其喷洒第二次水分，使植株的产量提高。

蘑菇的养殖方法

3、种植方法

1、蘑菇种植步骤

蘑菇在种植前要先准备好用玉米芯、花籽皮、有机鸡粪、麸皮、玉米面、锯末粉碎混合堆放，让其充分发酵好的土壤。，然后再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。需要注意的是，种植蘑菇的土壤要先做好杀菌处理，并加入适量的腐植土来提高肥力。在播完种后浇上适量的水，之后用一层卫生纸覆盖，放置在阴暗潮湿处等待其生长即可！

2、蘑菇的温湿度控制

3、蘑菇的病虫害防治

蘑菇在生长过程中非常容易患上白腐食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。二是适时栽培。如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。三是选择优质、高产的菌种。俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。四是提高产品质量。做到适时采摘。食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。据了解，市场上常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。病，或是受到菇蝇危害。因此，在平时的养护中需要保持良好通风，必要时喷洒50%可湿性粉剂1500倍液防治白腐病，使用杀灭菊酯等剂防治菇蝇。

蘑菇种植

4、出菇管理

室内栽培蘑菇，要求一定的设施，如房屋、床架等。在种植过程中，培养料和土粒的搬运又大大增加了菇农的种植成本和大量人工，并且菇房由于年年种菇，房间内杂菌、害虫的密度增大，消毒灭虫工作稍有疏忽，会造成蘑菇减产，质量降低。近年来，加强了对土地的管理，要大规模发展食用菌，建设标准化的蘑菇房将会遇到较大困难。因此，将蘑菇种植由室内向室外发展成了今后大规模种植蘑菇的方向。重庆沙坪坝区蘑菇生产基地的菇农，在专家的技术指导下，成功地在闲置的冬季稻田种植，其产量达到每平方米7~9千克，而且设施简单，成本低，病虫害少，降低了劳动强度和用工量。种植蘑菇后的菌渣，就地处理，又成为稻田的有机农家肥，创造了良好生态农业模式，取得了效益、经济效益双丰收。

双孢蘑菇通常采用层架式立体栽培，床架上安装一层塑料网，以放置培养料，然后将玉米芯粉碎至花生粒大小，并将其与干牛粪、尿素、过磷酸钙、熟石膏粉、干石灰粉充分混合，堆积进行发酵。

1．选地搭棚稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。

2．培养料的发酵培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。当高温结束后，每天降温1~2℃，通风3~4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6~7天发酵结束，将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。

3．铺料与播种在料进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7~7.5，无氨味。铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.7~0.8平方米。播前作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于，并用干净木板轻轻压实。

4．发菌及出菇管理播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。分次将粗土、细土均匀覆盖在上。当菌丝长上土缝时，开始喷一次重水，促使蘑菇迅速长大，在整个了菇期间，对水分管理，采用轻喷勤喷，保持覆土湿度即可。开春后，气温上升，注意增加喷水量，力争多出春菇，4月份整个稻田种菇结束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有机肥料，可增加稻谷产量，减少了化肥的施用量。稻田种菇，是一项开发稻田资源，农民致富的好途径。