琪琪今天给分享食品电商为什么这么难的知识，其中也会对食品电商行业现状及前景趋势进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！
食品电商为什么这么难(食品电商行业现状及前景趋势)
食品电商为什么这么难(食品电商行业现状及前景趋势)
1、对于生鲜电商来说，规模效应只能降低边际成本，却无法降低“硬成本”。
2、传统零售是一个需要长期、稳定投入的“重活”“累活”，互联网和数字技术固然能够提升其运营效率，但并不意味着能够替代复杂的供应链系统。
3、尤其是生鲜商品通常为非标产品，与一般消费品相比，保质期短、容易损耗，对物流基础设施、冷链装备等要求更高，生鲜电商普遍采用的前置仓模式建仓费用、人力成本等也很高。
4、比如，有研究发现，前置仓模式下，每个订单的履约费用是传统中心仓电商的3倍左右、平台型电商的2倍左右、社区团购的6倍左右。
5、生鲜电商烧钱，是因为他在食物的运输和保存上投入了大量的成本和物力。
6、用户的粘度不算高，买菜时经常货比三家，而且硬成本摆在那里，是你烧钱也降不下来的。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。