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1、包1.白芷 55G 2.桂皮 40G 3.八角或大茴香 35G 4.陈皮 30G 5.甘草 20G6.白扣 20G 7.小茴香20G 8.五香籽20G 9.千里香20G 10山楂15G11.公丁香15G 12.草果六个15G 13.玉果一个 14.草寇15G 15青皮或积壳15G16.砂仁15G 17.毕剥10G 18.良姜10G 19.木香10G 20.红扣5G21.5G 22.母丁香5G 23.香叶5G 24.桂技5G 25.新夷花5G其它配料1.干辣椒用量,1.5-2斤可调整 2.花椒用量,一次性杯两杯3.盐6包脖子放一包盐 一包6根,不能用私盐4.味精用量,一次性杯一杯5.油不能用猪油大豆油,用金龙鱼调合油6.红米用量,一次性杯半杯7.硝用量,半颗黄豆那么多,一点点8.婴粉用量,10克,如果买不到可以不放9,白糖用量,一勺10.鸡精用量,一次性杯半杯11.辣椒精用量,可多可少。
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