我想开一个糖炒板栗店，不知道怎么入门？
必须了解其产品的特征：知道怎样配比炒出来的栗子才好吃。怎样吸引顾客及回头客。大家好，我是阿伟炒坊的创始人张伟，99年开始炒栗。我给大家介绍一下简单情况，我们没有豪华的门面，却有精湛的糖炒板栗技术和长期摸索栗子方方面面的经验；我们没有其它糖炒栗子加盟店那昂贵的加盟费和苛刻的条件，却有比他们更贴心更全面的服务。
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我们有一整套教糖炒板栗技术方法，简单易懂（一般2-4天即可作），栗子炒出来皮色光亮，味甜糯香，深受广大消费者喜爱。目前在我这里培训学习了糖炒栗子技术回去发展的都不错。
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我能感觉到，很多朋友对糖炒栗子这个生意感兴趣，无非两个出发点，一是看到了当地有正在经营的炒栗店的成功范例，也想开一家自己创业当老板，二是也知道这个小生意前期投入相对较小，技术不复杂。并且干好了也能赚大钱。但任何生意都有自己的诀窍和规则，不经过仔细考察和分析，什么都不懂，盲目上马，瞎干，的结果只能是开的快，关的也快。即便不赔钱，你耗费了精力和时间，赚不到钱，也是失败。那么接下来，我就从朋友们关心的几个关键问题，再做一下解答。
1关于糖炒栗子所用的栗子。我国很多地方都产栗子，如福建，安徽，河南，山东，湖北，丹东，河北，的密云都盛产板栗，但栗子的品质和口感是不一样的，当然价格也相悬殊，基本上偏南方的栗子外形大，含糖分和矿物质少。最关键的是炒好后栗仁和栗壳不易分离，口感和卖相与北方栗子相比有很大的距，所以南方的栗子一般靠煮，炒的话也提前开口，开口有几个好处，一是易熟，二是熟后易剥，三是开口后在加工过程中可以加入糖，让栗仁吃起来更甜。但北方栗子尤其是迁西栗子就不用开口了，炒熟后壳肉分离，口感甜香，并且不用开口，让人感觉卫生放心，还有最关键的一点，炒北方栗子价格高，利润大，这就是为什么全国做的好的板栗店甚至日本等外国的栗子店都选用京东一带的迁西板栗的原因所在。我在这里没有贬低或排斥南方或其他省份栗子的意思，但经营中栗子品种的选择确实是个关键所在。在这引用一下别人的让大家了解一下
这是我几万块的经验。不过本地做得好的不会教你的，建议去有店距离不竞争的地方学！！
一定加盟或者咨询或者跟着在做的人学习干几个月。
不要全部是感性认识，一定要有理性认识。
货源，技术，销售，每个都够你自己喝一壶的。向做得好的学习或者打工，或者直接给钱学。
先学技术！再看门店！在装修期间去找供应商！
想要开一个糖炒板栗店的话，首先自己要掌握这门技术，其以亲身经历建议你，千万别自己摸索。次在选店的时候也要注意尽量到一些商圈。
买一台来路边，边炒边学最实际
首先找一个地方先把这个手艺学到手然后再去找进货渠道再开店。
机子板票及砂子等才四五千元钱，房租就不知道了