怎样薯片的做法

一、步准备两个土豆，削皮洗净备用，如下图所示。

二、将土豆切薄片，方便起见可以用切土豆片的工具来完成，如下图所示。

怎样在家炸薯片赚钱呢 自己在家炸薯片怎么炸窍门

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薯片是非常好吃的，在家里面做的薯片，如果发软说明炸的时候油温不到位，可以进行第二次复炸，这样才能够让薯片变得更加酥脆。

三、把切好的土豆洗一遍再放在水中泡10分钟后，控干水份，如下图所示。

五、薯片出锅后即可洒上椒盐，这样炸薯片就已经完成了。

教你如何炸出金黄酥脆的薯片

原料：土豆1个，辣椒粉、味精、花椒粉、盐、芝麻油、植物油

步骤：

1、土豆去皮洗净，切成薄片；

2、锅内加较多植物油，烧八成热，改小火，油温降下来以后放入薯片；

3、小火慢炸，不停地用筷子翻动，以免受热不均匀炸糊；

4、薯片开始变黄变脆时，沥油出锅，放入比较大的容器内；

5、撒上辣椒粉、盐、花椒粉、味精，不停翻簸使其均匀站在薯片上；

6、淋点芝麻油，翻均匀即可。

炸薯片怎么做？土豆切片水洗，水中加入一勺盐 ，半分钟捞出，土豆加入一勺淀粉，搅拌均匀，放入油锅炸至金黄，捞出，然后孜然料就可以

小作坊加工什么比较能挣钱

小作坊加工什么比较能挣钱

一、手工列的制品

近年来，结、布艺车贴、刺绣、编筐等手工制品，大行其道，成为时尚热点，受到极高关注。如开设个小型的手工制作作坊，房租、人工等低，投资数千元即可起步，经过段时间的培训及熟练过程。

二、面粉类的'加购

除了面还有挂面、手擀面、水饺皮、馄饨皮、春卷皮等面类食品，涉及较为广泛，也是日常所需，每天都不愁销量，一日三餐中总要吃到的。

三、农副品深加工

四、花生呵呵，在家你是做不出袋装的口感的，应为他用的是彭化技术。但是你可以把土豆煮熟，切片，晒干再来油炸。好吃但是没袋装的口感。作坊

不但可以炒熟，还可以加工成各种美味的五香花生米、油炸花生米、椒盐花生米以及花生酱和花生油等等，任何一种都是营养价值很高的东西，深受广大消费者的喜爱，因此，在家里做一个花生加工坊，做出来的东西不愁销路。

五、糕点加工作坊

六、油炸食品加工

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多和儿童的喜爱。

七、LED灯饰加工

八、五金店

此刻农村成长的很快，几乎人人都建新屋子了，所以在装修这块市场仍是很有搞头的，一家五金店确定生意不错，不管是在镇上，还是在村庄里，都要你故乡成长到必定的模式，五金店确定也是人们生涯中需要的。

现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求。可在交通便利的城乡结合部或居民区第二步：土豆切片附近开店。

十、卤制品小作坊

这个项目，在普通农村比较稀缺，不过先要学学卤制技术才行。如卤制猪肉、牛肉、羊肉、各类鱼类、香肠腊肠、烤鸭卤鸡等等风味美食，都是每个家庭需要的美食。开办这样的小美食作坊，相信会受到村民的欢迎的，一定有生意可做。 ;

薯片是必备的美食之一，在家自制的薯片发软是怎么回事？

以上是关于炸薯条用什么油比较好的相关信息，希望能对您有所帮助。

是因为你的油并不是很热，你在炸薯片的时候可能土豆里面的淀粉比较多，其实你需要选择比较小的土豆。

准备材料：土豆 2只、食用油 适量、椒盐 少许。

可能是由于你没有加非常多的泡打粉或者是炸的时间太短了，以及你放在比较温暖的环境下了。

在家制作炸薯片的时候，需要提前把土豆焯一下水吗？

现在小作坊加工很多，所以，大家也想知道到底什么才挣钱？下面是我精心整理的小作坊加工什么比较能挣钱，欢迎阅读与收藏。

需要，因为焯水之后的土豆在炸制的时候更容易熟透。

需要的，这样可以很好的把一些淀粉煮出去，炸出来的薯片是非常酥脆的，口感是比较好薯片一般放点孜然，椒盐，或者辣椒粉，你可以直接买一些撒在薯片上的粉，口味还是比较多的，关键看自己喜欢哪种了。的。

需要，这样做出来的土豆片会非常的好吃，而且口感也比较硬，基本上不会碎掉。

炸薯片需要先用水煮熟了吗 炸薯片为什么要用开水煮一下

想要自己在家炸薯片吃，成本也不算高，薯片的主要食材为土豆，也就是马铃薯，把土豆去皮再切成薄片，用油炸至金黄酥脆，并加以调味就可以吃。

我们都知道，薯片吃起来香香脆脆的，口感超级棒，味道很不错，是比较受欢迎的一种美食小吃，很多人都会在家炸薯条吃。炸薯条是有一定讲究的，那么炸薯条要先用开水煮一下吗？下面让我们具体来看看吧！

棕榈油被用在各种煎炸食品当中，包括方便面和炸薯片。它可以分离出熔点高的硬棕榈油，可用来替代黄油制作各种点心。煎炸会破坏其中的大量胡萝卜素和维生素E，故用棕榈油制作的食品并无提供维生素E的价值。

炸薯片要不要煮一下

可以不用煮，可以煮一下，但是不用煮熟，主要看个人做法。

其实只要把薯片切得够薄炸出来就很香脆好吃了。轻轻撒上细盐再以“颠盆”的形式将粉末裹匀在表面。很美味。

炸薯片为什么要用开水煮一下

一般煮一下做出来的味道更脆更好吃。

土豆片用开水煮一遍之后，炸的时候更容易熟，也更容易脆，要放入冰水中浸泡一遍，这样受热的土豆片遇冷，质地会更硬，可以防止土豆片因为变软而碎掉。

土豆切成薄片，大概5张纸那么厚。切好的土豆片放到开水里过下水，大概60秒，然后捞出来放凉水过一下，捞出后把水晾干。

炸薯片的家常做法

所需食材：土豆、清水、食盐、食用油、辣椒粉

具体做法：

1、选中等大小的土豆，去皮后洗净，放砧板上切成2毫米左右的薄片。（土豆片一定要切得均匀，这样油炸的时候才会受热均匀。）

2、放入清水中，洗去土豆片表面的淀粉，可以多洗几遍，直到水变清，把土豆片捞出来。（土豆表面的淀粉洗掉后，土豆片会更清爽不黏腻。）

4、土豆片从开水中捞出来，放入冰水中浸泡，可以防止土豆片变软，然后把土豆片捞出来沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分备用。（土豆片油炸前，表面必须干爽，否则容易溅油出来。）

5、锅中放油，油多一些更好，少一些也无妨，中火烧至油温七成热时转小火，放入土豆片开始炸，等土豆片定型时，用锅铲轻轻翻动土豆片，让它受热均匀，炸至金黄后沥干油，盛出来就可以。

炸薯片要注意什么

1、土豆切片之后要多洗几遍，土豆切成片状之后不能马上就下沟炸，这样炸出来的土豆是不会酥脆的，正确的方法应该是，先把土豆用清水冲洗几遍，去除土豆中的淀粉，这样炸出来的薯片吃起来才会酥脆可口，更加好吃。

新手在家炸薯片，油温需要控制在多少度左右？温度不适宜会影响口感吗？

四、锅中油稍多一些，油温热起来再放入土豆片，土豆片炸至变色，漏勺捞起可以听到脆脆的声音就可以出锅。

在我们的日常生活当中，很多人都非常喜欢吃薯片，因为薯片的口感吃起来非常的酥脆，如果再配上一些番茄酱或者是沙拉酱，或者是蜂蜜黄油酱的话，更能够让薯片的味道得到一个大幅度的提升。无论是作为主食还是作为零食吃，都能够得到很多人的喜爱。对于小孩子来说，如果经常吃薯片的话，不仅仅会摄入很多油，甚至也会与此同时摄入很多的盐分及糖类。所以为了自己孩子的健康着想，可以在日常生活当中自己在家里制作一些薯片给自己的孩子吃，尽量不要买外面的薯片，因为外面薯片的卫生和安全得不到保障。

现在就要教大家如何制作一份美味可口的薯片。许多人在2、炸土豆的时候应该用冷油下锅。很多人在炸土豆片的时候，都是先把油烧热，然后再把土豆片放到锅里炸，其实这样的做法是错误的，正确的做法应该是，在锅里的油还没加热的时候，把土豆片放到锅里炸，这样炸出来的土豆片才不会容易被炸糊，而且炸出来后吃起来也会更加香脆。制作薯片的时候，由于掌握不好温度以及薯片的薄厚程度而经常出现失败的情况，所以在这个时候我们选择原料一定要非常多的注意。想着马铃薯的时候一定要询问贩卖马铃薯的商家，一定要购买淀粉含量相对来说比较少一点的马铃薯，马铃薯淀粉含量比较多的马铃薯在制作的时候会比较容易出现不酥脆的情况。准备好了马铃薯之后，就将马铃薯切成比较薄一点的薄片，随后放到清水里面，将表面的淀粉清洗干净，随后再准备适量的盐巴放到清水里面，将切好的马铃薯片放在盐水里面浸泡10到20分钟。

我们就应该可以开始准备炸薯片了。在炸薯片的时候，很多人都控制不好温度，所以可以买一个能够测量出油温的测温计，等到锅里的油温达到了170度的时候，我们就可以将沥干水分的土豆片放到锅里面进行油炸了。在油炸马铃薯的时候，一定不要一次性放入太多的马铃薯片，否则就很容易出现粘连的情况，我们在锅中也一定要放入大量的油，一定不要使用平底锅来炸，因为平底锅在使用的时候并不是非常的方便。

等到土豆的表面出现微微焦黄的时候，我们就可以将土豆片捞出，这个时候的土豆片还处于一个并不是非常酥脆的状态，所以我们可以等到土豆片晾凉了之后将油温再次升升得更高，然后将炸过一遍的土豆片放入油锅当中复炸一遍，这样子我们就可以得到一份美味可口的炸薯片。

控制在60~80左右。温度过高可能会导致太油了，吃起来不太好吃，很想吐。

油温控制在七八十度。温度不适宜会影响口感。因为温度过高会炸焦，油温过低会不熟。

160度左右，这样的话会比较好一些；如果不适宜的话会影响口感，而且上色也不太好。

市场上买的土豆可以炸薯片吗？炸薯片需要注意些什么呢？

市场上买的普通的土豆就可以炸薯片，炸薯片的时候，首先要把土豆去皮切成薄片，冲洗干净淀粉，然后放在冰箱里面冷冻20分钟，这样炸出来的薯片非常的酥脆

市场上买的土豆也可以做成炸薯片，做的步骤就是把土豆切成一片一LED灯饰加工是一项不错的创业赚钱项目，它一般可以加工系列也是多样化，以满足日常生活人们个性化生活需要。比如可以加工成：天花射灯、防眩光开花射灯、彩色灯带、格栅射灯、轨道射灯、日光灯、防雾筒灯、超薄型筒灯等等。片的，尽量一定要切的特别薄，然后就下锅炸，炸至两面金黄的时候捞出来，然后撒上孜然就可以吃了。

可以的，在制作的时候一定要注意安全问题，需要注意厚度，这样才可以炸出更好的味道。

怎样炸薯片才酥脆

而开个面粉加工作坊，只需有适合的场所，购买压面机等设备和材料，即可起步。如果，额外再增设粮油加工、化肥购买等业务，收益将更丰厚。

一般想要酥脆要炸两次，次的温度不要太高，大概6成热（大概140度）的时候下薯片，中火炸，炸到8成熟（表面金黄）的时候捞起来，开大火，油温升到8成热（大概180度）的时候迅速把薯片下到油锅，过10秒迅速捞起。第二次炸叫做抢酥，可使薯片酥脆，而且还能把薯片多余的油逼出来。

注意，捞薯片的时候不要关火，等薯片都捞起来了再关火，不然薯片会把油吸进去，也不会脆了

土豆切好后用鸡蛋青拌一下再裹上干淀粉,再入油炸。

不要过早的加盐,盐加的越早,回软越快.

次：先给薯片沾上面粉，鸡蛋，芝士粉，没有吃出和直接炸有什么区别,用高温炸出来后还是很快回软。

第二次：同样的方子，用低温慢火炸，收大火，炸出来比较干脆，但还是回软快。

第三次：没沾粉，放入煮开的水中煮过，水再开就马上捞起来。放凉至水干，再炸。还是会回软。

第四次：直接把切好的薯片放入油锅内炸至熟。取出沥净油，放凉后包装好放入冰箱冷冻。第二天，再取出用高温炸5分钟，炸出来的薯条表面非常的酥脆，回软的速度也相对较慢。

因此要炸出酥脆的薯条还是要采用冷冻复炸的方更酥脆一些。另外快餐店里采用的炸油和我们用的拉沙油是不同的，口感会更酥脆.

不是的，软的是因为马铃薯的水分流失不够。

对于没有专门的炸炸薯片如何做？炉的人，我比较你切块，在加盐的开水里煮到马铃薯的心软了为止。

然后再拿香料，油，胡椒和盐去稍微煎一下就好。你也可以选择拿去炸，只是比较不健康。

切成薄片就可以了！不会切的话可以让老爸老妈帮忙！切的一定薄！然后煮下再过凉水晾干再油温五成热炸就行啦嘿嘿复炸！炸的时候小火炸

我先用高温，再用中温，这样又脆又快。

油温不能太高

炸薯片制作方法

炸薯片放什么调料好吃 炸薯片撒的什么粉

我们都知道，薯片是比较受欢迎的一道美食小吃，它吃起来香香脆脆的，口感很不错，味道也很棒，深受人们喜欢，很多人都会在家炸薯片吃。那么炸薯片放什么调料好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

炸薯片放什么调料好吃

好吃的定义是根据自己口味来定义的，有的人喜欢撒椒盐，有的人喜欢撒孜然粒，有的人喜欢撒辣椒面，有的人喜欢蘸番茄酱，有些人喜欢撒麻辣鲜，百人百味，自己喜欢的就是吃的。

自己在家制作薯片，就比较难以做出诸如西红柿多种口味了，毕竟我们没有机器可以来加工让薯片融合各种味道，但是想要薯片好吃，还是可以在薯片炸好之后添加调料的。

所以，无论大家喜欢吃什么口味的薯片，首先，得把薯片炸好，口感薄脆、颜色金黄薯片的特点，如果薯片不脆或者炸出来很碎，体验就没那么美妙了。

炸薯棕榈油含均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯。50%的饱和脂肪酸，40%的单不饱和脂肪酸；10%的多不饱和脂肪酸。人体对棕榈油的消化和吸收率超过97%片的调料制作

1.先准备一个小碗，往里面加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。

2.不喜欢咸的也可以加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用。

，把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以了（或者直接蘸番茄酱吃）！

薯片和薯条的传入我国后，影响力还是非常大的，大多数的孩子甚至大人都爱吃，主要是薯片薄薄脆脆，吃起来非常香，而且都包装好了，非常方便携带，市面上的土豆有各种口味，如西红柿口味、黄瓜口味等，但是因为添加剂比较多，还是有很多人愿意自己在家炸薯片。

炸薯片的关键步骤 步：土豆削皮

将土豆削皮，削完皮的土豆要泡在水里，这样土豆才不会变黑。削皮的同时，适当修改土豆的外形，让每一只土豆的大小，控制在直径5公分，尽量修成椭圆形。

把土豆切成每块，1.5毫米厚的薄片，这个工序我们一般是用切片机完成，由于土豆经过修改，所以切出来的薯片，每块的大小基本一致，切完出来的薯片，要马上用流动的清水过洗，保证每块瓷片身即可上手，手工制品的销路稳定，有专门负责回收的机构，如果花色丰富、加之售后齐备，更可提升客户满意度，赚钱多多。上，不要带有土豆的淀粉。如果带有淀粉，炸薯片时几块薯片要会互相黏连，所以一定要冲洗得非常乾净。

炸薯片一定要用中火，先把薯片炸熟，再慢火炸脆。火不能太猛，薯片会烧焦，或者会外面变黑里面不熟。炸好后的薯片放在阴凉通风的地方，放凉后表面加上食盐即可。

炸薯片的具体做法

食材:土豆、食用油，辣椒面，盐，十三香，糖

1、土豆去皮切片，越薄越好

2、过冷水搓洗2遍，去掉表面淀粉

3、锅中烧热水煮沸后，下土豆片，煮一分钟

4、捞出过凉水，过个2遍 ，晾晒1小时

5、开油锅，先炸一遍，油温140-160度的样子，捞出来把油控一阵，油热在复炸一遍，这样就酥了

6、准备调料，辣椒面、盐,十三香以及少量的糖，拌匀即可

现炸薯片买15元一斤行吗

在家里办一个糕点作坊，做起来也很简单，只需要采购一些做糕点的简单工具，然后就可以做一些蛋糕、面包或者油条、麻花之类的，这些简单的糕点不但可以作为早餐食用，还可以作为零食来吃，不少人都比较喜欢。

现炸薯片买15元一斤是可行的。众所周知，我国首当其冲的是农业我国，但是，在农副产品深加工方面，却远远落后于，而事实上，可用于加工的品种丰富，如红薯、芋头、花生、玉米、豆腐等等，甚至作为肥料的秸秆、木料，都可作为原料进行深加工。

如果想要更加划算，可以选择自己在家制作炸薯片。只需要购买土豆和油等原材料，再加上一些盐、胡椒粉等调料，就可以制作出美味的炸薯片了。