如何开蔬菜超市
超市也称为自选商品。下面，我们来看看如何开蔬菜超市吧。
蔬菜超市怎么开_开个蔬菜超市
蔬菜超市怎么开_开个蔬菜超市
01
地方
在开蔬菜超市之前，需要先选择一个较多的地方，一般来说，把蔬菜超市开在城市中心，然而也考虑到自己的成本问题，地址越好的地方，需要越多的成本。
02
装修
选好地址之后，要对店铺做一个简单的装修，如果成本不够的话，就做一个简单的装修，让店铺看起来更加的干净、卫生即可。
03
供货来源
蔬菜超市店铺设施完备之后，还需要找到一个好的供货商，可以跟供货商协商好价格，自己每天都来供货商进货，让供货商给你个的价格。
04
蔬菜的种类
既然是蔬菜超市的话，那么需要准备较多种类的蔬菜，可以在供应商挑选即可，多准备几样。
开蔬菜水果超市的条件有哪些？怎样进货？通过什么渠道？
蔬菜水果的经营与别的产品的经营有一个很大的不同，就是保鲜困难，容易损耗，看着别人做的蔬菜水果贵，但你要知道，除非你自己有特殊的进货渠道，进的货成本比别人低，同时，销售量比别人大，走货快，损耗小，这两方面如果你保证不了，自己做未必比别人便宜，一旦便宜了你未必赚钱。所以，以上这些是你在决定投资之前应仔细加以调查和考虑的。
开蔬菜水果店所需的手续：
首先，到工商部门办理营业执照；
其次，店内人员到防疫部门办理健康证；
第三，到门办理食品卫生许可证；
第四，到税务部门办理税务登记。
请问开蔬菜水果超市的流程
从几个维度来说明流程：
1、选择合适的地段（小区旁还是回家必经之路）。
2、看有多少受众数量（不同品质的小区受众群不同，尽量选择中低层的地方，小区都是超市场及其它渠道采购的）
3、看你面对的购买人群是什么类型（老人，上班一族，家庭主妇、精英人士等）
4、根据以上几点你要选择相应的合适的品种，也可经常变换，别人喜欢才行。
5、水果蔬菜一定要保持新鲜，坏的宁愿不要也不能摆上去，千万别学一些水果店把一些烂一半的水果放在门口便宜销售，这样会掉档次的。
6、要记得经常光顾你这买水果买菜的顾客，平时见面哪怕不买也要多打招呼。
7、另外要做的便是办好你的相关营业执照，卫生许可证等。
扩展资料：
营业执照营业执照条为规范个体工商户的登记行为，提高工作效率，依据《行政许可法》、《城乡个体工商户管理暂行条例》制定本规定。
第二条个体工商户的设立、变更、注销登记，应当依照本规定办理。
第三条工商行政管理总局主管全国个体工商户的登记管理工作。
省、自治区、直辖市工商行政管理局负责该地区个体工商户的登记管理工作。
市、县工商行政管理局以及大中城市工商行政管理分局负责该辖区内的个体工商户登记。登记机关根据需要可以委托工商所进行个体工商户登记。
参考资料来源：百度百科-开店
开一个水果蔬菜超市办营业执照需要什么证件？
开一个水果蔬菜超市办营业执照需要3张一寸相片、、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当地工商行政部门办理营业执照，根据规定还需要办理卫生证、税务证等，总流程如下：x0dx0a1、申办人带着、房屋产权证或租赁合同到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证；x0dx0a2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、、房屋产权证（合同租赁证）或其它有效证件到当当地工商行政部门办理营业执照；x0dx0a3、带着、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证。
蔬菜超市如何经营
不管开任何一家店都少不了进货、运输、出售三步曲，结果由过程决定，过程由细节决定。开任何一家店都得保证“售出价=进货价≥成本”这个公式的成立，环环相扣，才能步步为营。
一、租店铺
因周边的人群而定，选在新建的住宅小区里面或者边缘，及时抓住信息，及时选址。面积10平方米以上，不能太小。
二、进货
时间：开蔬菜店可是累人的活，7点左右就是营业的高峰期，很多家庭主妇都会赶早来挑新鲜的蔬菜。从进货的时间上考虑丝毫马虎不得，是凌晨三四点左右。
地点：要保证好的货源，有多家大的批发市场可供参考，大兴区的十八里店、丰台区的新发地和岳各庄、海淀区的大钟寺、通州区的农产品中心批发市场、昌平区的水屯等等。
价格：掌握一线菜市行情，把握好各类蔬菜的时令价、固定价和浮动价。
三、运输
如果是租车，你得考虑车的型号，吨位以及油耗费。选择一条不堵车的路线，节省一切可以节省的运输时间。另外几家集体进货也是很好的选择，这样可以降低进货成本。
四、竞争优势
1、人人都要为三餐忙碌，很多人都希望一出家门就能买到菜，这是恒久不变的需求。
2、如果你的周围有大型超市，你完全不用担心会造成竞争压力。超市消费层次不一样，费用也不一样。像黄瓜，批发市场如果是8毛，你可以卖到一块一，而超市应该是一块三。同样,菜市场个体经营户比较多,环境比较，可想而知，人们不会乐意舍近求远而更愿意在家门口享受方便。
五、经营的蔬菜种类
(1)不易染虫害而较少施用农(农残留少)的环保型蔬菜，以及芽菜类的如香椿芽、黄豆芽、绿豆芽等，还包括农村散养的笨鸡(草鸡)所产的笨鸡蛋，笨鸭、笨鹅所产的笨鸭蛋、笨鹅蛋等等。
(2)天然的绿色环保蔬菜———山野菜，以其独特的无污染、、营养丰富，甚至还具有保健和用价值，日益受到都市人的青睐。
六、效益分析
绿色环保菜的价格一般比平常普通菜贵20%-30%，“笨蛋”的价格比一般蛋贵50%-80%；山野菜季节性强，其价格更高，可随行就市，灵活掌握。
扣除房租费、水电费、工商税务、卫生及宣传等费用，每月的纯利约1100-1600元。
七、经营策略
(1)尽量加工成净菜出售，这样可以适应和满足现代居民快节奏、高效率的生活需求。山野菜短时间卖不完的，可以加工成盐渍菜出售；
(2)经营者可以与绿色蔬菜生产基地签订长期稳定的供货合同，以保证菜的质量。
拓展资料：
陈列的规范要求
1、首先要考虑顾客的方便：既要陈列美观，又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性，让顾客无从下手。
2、保证先进先出：这一点非常重要，如补货时要“翻堆”，不能用新货盖旧货，先进的货先售完……但前提是旧货依然保持鲜度可售卖，否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客，平稳安全；补货时轻拿轻放：蔬果均有“面”与“背”，摆放时以“面”对着顾客，呈现的一面。摆放也要平稳、安全，被挑捡中也不会滚落摔伤；补货陈列时轻拿轻放，库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
（1）蔬菜按叶菜类、花果类、根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列；
（2）水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；
（3）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列；
（4）叶菜类要随时喷水加湿，并避免在通风口陈列，防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列
利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更购买欲。
例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积
（1）优先陈列盛产的季节性商品；
（2）畅销品、周转快的商品；
（3）促销品及敏感度高的商品；
（4）高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列，散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景，灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应，价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理：要求随时整理排面，将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来，入作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列：对蔬果来说应在陈列面的中间部分，如：可摆放上下三层塑料方盘时，就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层，上下层放新货。顾客的选择多在中层，那么可使旧货尽快销售出去。
开蔬菜水果超市需要注意什么问题？要办理什么证件？
鲜度控制不好与过大的物损。先到所在地工商所办理名称预先核准，带着名称预先核准通知单办理食品流通许可证，这个也在工商所办理。
1.生鲜经营是超市功能配置中不可或缺的组成部分，有的学者甚至提出，生鲜食品是驱动整体卖场的灵魂，是超市经营的命脉，是商场集客力的重要来源，是门店吸引来客数的重要因素。
2.蔬菜、水果在整个生鲜部是个极其重要的部门，蔬菜、水果、五谷杂粮，都是人们每日必须消费的食品，因此蔬菜、水果等的质量和价格，成为生鲜经营商品质量、价格以及形象敏感的温度计。
3.生鲜部门是超市色的部门，同时营运的特点也是难度、跨度广、专业性强，而在生鲜品经营中难度的恐怕就是蔬菜了。
4.问题与困境分析首先要确定主要竞争对手，确立参考系，找出不可避免的损失因素与可以避免的人为因素。
5.单纯从蔬菜经营的角度来讲，超市蔬菜经营直接、根本主要竞争对手是农贸市场、早市以及马路商贩。果蔬产品不同于服装、家电等其他耐消费品，顾客会多跑几家超市，好货比三家。
6.销售方式涉及到蔬菜商品的设施、灯光、摆放、保鲜，以及供应商合作方式、定价原则、折扣等各个方面。