本人开了一家蛋糕店不赚钱，每年也就赚个房租钱，还有开下去的必要吗？

1、店铺选择占50%，个人因素占20%，加盟主系统管理占20%，自主管理占10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味；

关于开蛋糕店不赚钱，有没有坚持下去必要那就要看你自己怎么的，首先我们要分析一下问题出在哪里

蛋糕店为什么不赚钱 为什么蛋糕店最容易倒闭

蛋糕店为什么不赚钱 为什么蛋糕店最容易倒闭

蛋糕作为当代上比较受人们喜爱的美食之一，其行业市场也是比较火爆的，关键是红利不断，商机诸多，吸引了许多投资者的关注！

1.位置是不是合适，看整体小区的消费，是不是所有商家生意都不好，如果都不好，那就说明这个小区的消费整体不行，如果是这个问题，那就感紧换个地点，如果有的，那就看是不是门面位置太偏

如果做得好，价位又不贵，想不赚钱都难。目前小本经营的加盟店中80—90%能获利，超过半数一年内可收回成本，但3天的营业额相加若无法高于1个月房租，则经营会极低。

2.口味是不是大家都喜欢，这个很重要，蛋糕是食品，口味是重中之重，可以去别家卖的好的品种买回来尝尝，在改进自己的做法这个，这个是必须边卖边学的，这个是没有止境的

3.店面是不是太小，货品是不是太单一，有客人想吃这样，顺便卖了别的东西，这个就要你自己看做增加品种

4.增加复购率高的客户，比如小区业主群，经常购买的客户的分享，

5.不管你是不是继续坚持，都要选择你喜欢的行业，做精做强，祝愿你创业成功

既然现在不赚钱肯定是现在做的东西周围大众接受不了，或者模式不行。

要研发周围群众喜欢的点心，能打特价的产品，要让自己饿产品有亮点，好吃，或者便宜。

希望您能喜欢我的。

大家好这里是小项妈妈生活日记。开了一家蛋糕店不赚钱，每年只够给房东交房租的有必要坚持下去吗？首先我感觉如果刚做的话肯定会坚持下去，你看做那么久了。也没见什么好转，所以一定要狠下心来把这个店转掉好了。没必要在这上面浪费时间了，

蛋糕店利润高吗？

蛋糕店的利润非常高，一个蛋糕能看到5成的利润，因为虽然原材料价格不菲，但他们卖得更贵，除去店铺人员水电的开销，蛋糕店还是非常赚钱的，所以大街上的甜品店、西点店，才会遍地开花。

蛋糕店的利润大，但是利润大的同时伴随着风险，蛋糕店要考虑量的问题，还要考虑投资风险，一个几十平米的小房子就可以开一个蛋糕店，只要顾客多，利润就是非常可观的

让我这个吃货达人，喜欢买，又有些会做的（想慢慢学习简单的我喜欢吃的）人回答你这个问题！

利润是真的很不错！！！不然为什么我这么懒得想自己做！为什么烘焙店、烘焙私房越来越多？赚不到钱，大家为什么还要去做呢？是不是！

举个简单的例子，我很喜欢吃麻薯！但是麻薯在市面上也是20左右一袋，也不多，就是一个袋子包装起来还不错（具体多少克我不知道，每个地方可能有异）。但是后来我一朋友会做，我看到她只用了面粉、鸡蛋、糖... 反正就是这种很便宜的食材，你说，你为啥卖那么贵？就那么点？

你在看看蛋糕，市面上的蛋糕价格我不用多说，你打开手机就能看到，你觉得他的成本很高吗？？再不济，你找个体验店感受一下呗，你...可能就懂了！当然，像一些法甜西点类的吧，他制作起来相对复杂，不是谁都能做的，你没个技术你试试！这种考虑一下制作成本、时间成本，贵就贵点吧。便宜的也是三四十一小个，哈哈哈~

当然蛋糕店的利润是特别2、美味蛋糕资金分开，激励员工，固定资产与流动资产应区分开来，营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工参与烘焙管理。高的，因为他们是用那种普通的食材做出来特别漂亮的样子，而增加了他的一些身价吧，所以利润是真的不错，很客观~以至于，我都想着，自己学学看，学点简单适合在家里少设备的甜品呗~就当把钱拿去学了技术，实现甜品自由，哈哈哈哈~所以说还是利润特可观。

十个蛋糕店九个亏的原因

4、这个是加盟蛋糕店必须注许多蛋糕店刚创业时都有着非常大的期望，因此在投入时不自觉地选择好的，贵的作为选择，完全没有考虑到成本。蛋糕店的装修还是主打精致，温馨，而不是高端，华丽，因此没必要花那么多钱；意的：要慎选加盟主，要判断企业的生产能力，了解加盟规则，掌握获利运算，知己知彼，才能达到双赢。

十个蛋糕店九个亏的原因究竟在哪？原因很多，其中较为关键的还是品牌的选择以及门店的选址问题，另外还有各种成本、内部同质化等，诸多因素，都是影响蛋糕祝您生意红火店生意的原因！

蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的？

利润：以标准的一家蛋糕店为例，通常一天的客人至少会在100人以上，平均每人消费5元，当然其中会有几个人是定做生日蛋糕，价格就会在100元以上。这样每天的营业额大约有7这要看你目前的生活状态，如果你现在生活没有经济压力，而开蛋糕店又是你的爱好，就可以继续做下去，不然你会觉得生活很无聊。如果你还需要赚钱养家，那就没必要继续了，因为你开了几年还是赚个房租的状态，表明你开店那个地方的市场也就这么大了，继续开拓的空间有限，建议转行了。00元，一个月也就是2.1万元。风险：前期投资过大。

而一家小店的成本主要是房租，原材料的消耗，水电费，设备的折旧费；如果请人的话，还有每月的工资支出，当然如果是自己个人经营的话，这部分就省了。加起来大约会在10000元左右，那么开一家蛋糕店每个月的利润在万元以上，一般投资不会超过10万元，一年内肯定就可以回本了。

设备也只要对的，适合自己的。没有把控好资金的话，很容易形成资金断层，对后面的开店会形成巨大的风险，所以要学会精打细算，控制成本。

要慎选加盟主，要判断企业的生产能力，了解加盟规则，掌握获利运算，分析利润与风险。知己知彼，才能达到双赢。

1、投资成本

因为是小本经营所以店面在20—25平方米左右，2019年租金每月2000元至3000元;保证金2万元;规划设计费1000元;装潢材料费视店铺大小、规格不同，以实际为准，约3—4万元;器材费用：约1—2万元。 以这样的标准就可以了。

2、投资分析

2019年小本经营的加盟店中80-90%能获利，超过半数一年内可收回成本，但3天的营业额相加若无法高于1个月房租，则经营会极低。

3、利润

投资风险

1、店铺选择占50%，个人因素占20%，加盟主系统管理占20%，自主管理占10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味;

2、小本经营一定要量力而行，个人财富在投资额的两倍以上，不主张借钱，也不要多人投资;

3、合理评估自己的人际关系，1/4的营业额是因个人力产生的;

注意事项：

1、包装要有技巧，在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。

3、质量要保障采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;西点师们有权不做蛋糕;服务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证蛋糕房的质量和声誉，对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。

蛋糕店的利润：蛋糕店要想赚钱不单单口味要好，价钱也要适宜。蛋糕这类，除了过生日必备外，就是一些喜欢甜食的爱好者购买。

因为学生和居民多注重价格实惠，蛋糕店的定价也以平价为主，面包平均价格在2元～3元，生日蛋糕的价格在20元～100元，分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。如果做得好，价位又不贵，想不赚钱都难。

1、店铺选择占50%，个人因素占20%，加盟主系统管理占20%，自主管理占10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。

2、小本经营一定要量力而行，个人财富在投资额的两倍以上，不主张借钱，也不要多人投资。

3、合理评估自己的人际关系，1/4的营业额是因个人力产生的。

蛋糕店的利润与风险其实要根据店主所选择的地理位置，还有售价，服务态度等等各方面的因素相关。在学生人群中比较受欢迎一些。蛋糕店应当以平价为主，不能太贵了。再根据销量看那种尺寸的利润相对来说是比较大一些的。

生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在

12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径

投资风险：

2、小本经营一定要量力而行，个人财富在投资额的两倍以上，不主张借钱，也不要多人投资;

3、合理评估自己的人际关系，1/4的营业额是因个人力产生的;

1随着人们对蛋糕类美食的需求量日益增加，市面上的蛋糕店也开始第二必然要换个模式比如搞个微信特价群加加周围小区的住户让客户知道你家有什么新品，有什么东西在打折。多了起来，品牌数不胜数，竞争激烈，同时也有不少人相继开起了蛋糕店，但细心的朋友们不难发现，十个蛋糕店九个亏的原因，能赚钱的只是少数。、利润

主要设备投资5400元、辅助设备投资400元、生日蛋糕设备投资300元、原料投资1800元、房租（每月按1000元计算）每年12000元、周转资金500元、其他费用500元，合计投资20900元 （ 含 全年房租 ）。

我们每天按（保守数字）销售300元计算，销售净利润按的20%计算，即： 300元×30天×12月×20%=21600元。

2、风险

（1）前期投入过大风险

此类风险极为常见，也是很多创业者的首要毛病，就是满腔的热情加上创业开店的冲动之下，想要把蛋糕店包装得富丽堂皇，什么都选贵的，认为只要这样就日后一定会见到成效，等到蛋糕店正式开始运营的时候，才发现储备金不够，经营理念出现问题等。

（2）蛋糕店加盟风险

现在的蛋糕市场上面蛋糕品牌琳琅满目，以至于造成许多的创业者选择困难，这些蛋糕商都宣称可以全程协助开蛋糕店，帮你选址，帮你采购，帮你装修，帮你调查市场等，可实际上有的是为了买自己蛋糕设备的等。

这里建议想要加盟蛋糕店的创业者们，在选择蛋糕加盟商的时候要亲自去门店考察，并且选择那些用用足够背景实力的企业。

蛋糕店要想赚钱不单单口味要好，价钱也要适宜。蛋糕这类，除了过生日必备外，就是一些喜欢甜食的爱好者购买。因为学生和居民多注重价格实惠，蛋糕店的定价也以平价为主，面包平均价格在2元～3元，生日蛋糕的价格在20元～100元，分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。

缺点：

店铺选择占50%，个人因素占20%，加盟主系统管理占20%，自主管理占10%。如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。

合理评估自己的人际关系，1/4的营业额是因个人力产生的，这个是加盟蛋糕店必须注意的：要慎选加盟主，要判断企业的生产能力，了解加盟规则，掌握获利运算，知己知彼，才能达到双赢。

蛋糕店的利润肯定是有的，但前提是必须有不变的客源，前期的投资不要太大，否则风险就大了。资金也要把握好，如果没有把控好资金的话，很容易形成资金断层，对后面的开店会形成巨大的风险，所以要学会精打细算，控制成本。

其实只要把控住了蛋糕店的风险，蛋糕店的利润还是可以的。选一个不错的街口，做一些风味别致的糕点，配套的售卖一些茶点饮料等，推出自己店里的主打的明星产品，这样慢慢积累，一定可以积累到众多的甜品爱好者，利润上来了，风险肯定就会降低了。

蛋糕店的利润是非常大的，原料是非常的廉价的，风险的话，就是前期投入成本太高，如果宣传跟不上很容易倒闭的，建议找专业的宣传团队帮忙宣传。

现在蛋糕店的业务范围在不断扩大，除了传统的生日蛋糕外，早餐吃面包，下午饿了把面包当做零食都是很常见的事。所以现在蛋糕店利润很可观，风险很低。

想开个小店，是蛋糕店挣钱还是奶茶店挣钱呢？

利润：风险：

奶茶店挣钱。因为你想开个小店，所以建议开奶茶店。奶茶店店铺空间不用很大，可以节省很多房租，一般开在量大的地方，只要用心去做，就能获取收益。

想开个小店，相比起来，我认为还是开奶茶店比较挣钱，因为奶茶店比蛋糕店的成本要低，比较容易回本，奶茶的需求量是比较大的，比较更受到人们日常生活中的欢迎。

我个人觉得蛋糕店更加的挣钱，因生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。为现在的奶茶店实在是太多了，所以竞争会比较大，而且开奶茶店比较容易倒闭。

我个人认为奶茶店比较赚钱，尤其是在夏季的时候，会特别的火爆，而且需要的门面房也不会太大，成本上会节约很多，冬天的时候也可以卖热饮，夏天的时候冷饮热饮都有，觉得非常的完美，是开小店的选择。