315曝光的红薯粉条其实是木薯粉做的但你知道木薯是有毒的吗？
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木薯粉条多少钱一斤 木薯粉条好吗
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每年的“315”都会爆出惊雷，每次都能令人惊掉下巴。
今年也不例外，先是“土坑酸菜”着实让人恶心了一把，除此以外，曝光的还有某企业生产的粉条，配料上写的主要成分为红薯淀粉，但实际上其主要的原料是木薯粉。
这是典型的偷梁换柱，那么为啥明明是木薯粉却要标注为红薯粉呢？到底有啥“猫腻”？
红薯与木薯的区别红薯是我们常见的一种食物，又叫甘薯、地瓜、甜薯等。
红薯最早产自于墨西哥、哥伦比亚地区，后来传到了菲律宾，相传是在明朝时期传入了我国。
因为红薯高产且适应力比较强，因此一经传入就在我国开始广泛种植。
而且红薯的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等，其营养价值也越来越被人们认可和重视。
而木薯原产于巴西，大约是在19世纪20年代左右开始引到国内种植，主要是广西、广东一带种植得比较多。
木薯其实也有一定的营养价值，比如也含有少量的蛋白质，以及维生素等，木薯的价值是它的块根含有丰富的淀粉，是工业淀粉的原料之一。
为什么要用木薯粉代替红薯粉呢？既然都具有营养价值，为什么明明原料是木薯粉却偏要写成红薯粉呢？
其中的原因就是为了“省钱”。
别看红薯粉与木薯粉只有一字之，价格却不一样。
一斤木薯淀粉不到2块钱，而一斤红薯淀粉则要卖到4块钱，价格直接翻倍。
虽然2块钱的价看似不多，但是如果放在企业批量生产上，这可就是一笔不小的费用了。
市场上的木薯粉条一斤在3块钱左右，而真正红薯做的粉条要卖到10元以上了，这么一对比距自然就出来了。
另外，虽然都是粉条，但两者的口感也不太一样。
木薯粉的黏性比较大，制成粉条后需要加入其他的淀粉来调和。
但即便如此，其口感也与纯红薯粉条相甚远，没有红薯粉条吃起来那样爽口和顺滑。
关于木薯有毒木薯与红薯还有一个的区别，就是木薯是具有一定毒性的。
木薯的块根中含有一种叫做亚麻苦苷的物质，这种物质在酶或者弱酸的作用下被分解成为，而则带有一定的毒性。
它可以抑制细胞的活性，最终可能会导致细胞缺氧。
所以用于食用的木薯都需要经过特殊的处理来分解，使其含量降低到安全食用的范围。
值得注意的是，不同品种的木薯毒性也不一，而在现实生活中也确实发生过因吃木薯而中毒身亡的。
不过大家也不必过于恐慌，新鲜的木薯以及木薯粉确实具有一定的毒性，但是经过加工以后被制成其他的木薯制品，其中的毒性就几乎被“去除”了。
但是尽管如此，也并不建议食用太多，因为吃多了会容易消化不良以及腹胀等。
过去，我们一直在强调食品安全无小事，而货真价实也并不是小事，冒伪劣要不得，而以次充好、偷梁换柱也同样要不得。
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粉条多少钱一斤？
河南濮阳市清丰县绿豆粉18元/斤;江西吉安市永丰县红薯地瓜粉3.8元/斤;湖南衡阳市祁东县紫薯粉4.3元/斤;广东清远市英德市米粉18元/斤;安徽亳州市谯城区粉皮9元/斤;广东东莞市东莞市米粉干2.6元/斤;山东枣庄市山亭区木薯粉5.8元/斤;安徽宿州市泗县酸辣粉3.5元/斤;福建泉州市南安市米粉2.8元/斤;河北唐山市迁安市红薯地瓜粉6元/斤;安徽宿州市砀山县红薯粉10元/斤等，以上价格仅供参考。
农村自制的红薯粉条成本都是五六块，为什么超市卖3块钱一斤？
农村设置的红薯粉条成本都是五六块，超市卖三块钱1斤，这是因为农村自制的话，它基本上都是自己吃的，而超市的基本上它都是由工厂统一大规模生产的，所以它的售价就都比较便宜。而农村自制的红薯粉条，他的口味可以说是比超市的口感更好，而成本确实非常高，只是因为农村他所用的很多东西都是自己去购买的，而工厂的却不一样，工厂都是统一批发购买的，所以他的什么成本都比较低。
而农村他自制的红薯粉条成本很高，它要经过复杂的工序，而农村它不像工厂那样。农村制作的都比较少，所以注重的是细节，而农村他们往往都是经过反复复杂的工序。要经过不停的晒。而农村他们选用的红薯都是自家种的，要不就是出去买的，所以这样的成本就是非常高的。在农村需要的那些原料以及配料等等都是需要去购买，而在农村的单价那些配料的单价都是比较高的，它不像工厂那样去大规模的批发。我们都知道批发价往往要比单瘦的要便宜。
超市由于它的竞争比较多，而且他们的进货途径与农村的不一样，农村的基本上都是弄来自己吃的，而超市他一般都是从工厂批发下来的，所以它的单价比较低，而且由于超市的存在特别多。所以有些超市他就降低了自己的单价来售卖。它所需要的成本与原料的价格都是非常低廉的。而且有的超市他所卖的红薯粉条的口味也不是很好，所以由于这些原因就导致了超市的红薯粉条的单价要比农村自制的粉条价格低。
再者就是他们所制作的红薯粉条的原料也不一定是相同的，在农村，他们自制的红薯粉条原料可能都全是红薯。而工厂里的红薯粉条它是大规模收购而来的，所以他有些可能混杂了其他的成分。而且他们选用的红树可能也是大小不一，可能还有坏的红薯所以价格上也会有不同。批量生产以生产的价格都是不一样的。
因为可能超市买的不是正宗的红薯粉条，是掺了其他什么东西在里面，不是全是红薯打出来的
因为超市需要经营成本，定的价格高一些，农村做的也是自己吃。
因为虽然成本很低，但是它的运输费用和储存条件比较高，所以价格比较贵。
这个嘛，农村自制的比较分量多，而且是人工制作，而超市的酒有可能掺
因为超市也是要赚取利润的，超市销量多，所以定的价格就不一样。
因为都是的啊成分都是铅不是真正的加入红薯的
这是因为超市买的红薯粉条相对农村的来说成本很低
因为超市都是机器成堆加工制造，成本较低比农村
自制的纯红薯粉条，一斤成本超过六块钱，为什么超市却只卖三块多？
因为他们往往是批发的，所以进口的成本非常低。
超市里卖的大部分都不是真的红薯粉条，里边添加了别的成分。
你说的那都是土豆淀粉，或者是加了其他淀粉的，总之也叫红薯粉条，就在一个纯字上。现在的手工纯红薯粉条基本都在12块钱以上每斤，再低了根本吃不到。
这是因为超市的一般都是比较薄的而且品质不好的。
因为超市的红薯粉条不纯，根本就不是用红薯做的
因为超市卖的红薯粉条根本就不正宗，而且质量也不太行，所以卖的这么便宜。
因为超市卖的红薯粉条根本就不正宗这是因为超市的一般都是比较薄的而且品质不好的
俗话说便宜没好货，超市里卖的不是真正的红薯粉条，是其他杂类
说明超市的红薯粉条不正宗，里面很有可能添加的有别的物质。
木薯粉和红薯粉有什么不一样？哪个贵呢？
木薯淀粉，是以木薯为原材料，经过淀粉提取后脱水干燥制成的粉末， 。 红薯粉，也叫地瓜粉、番薯粉，是以红薯为原材料，经过磨碎、过滤、沉淀等工艺后得到的粉末，有粗粒和细粒之分。 红薯粉的价格是木薯粉价格的1倍。
木薯粉和红薯粉分别是从不同食材上面提取的。木薯粉是从热带植物的根茎上面提取的，一般是从树薯和甜薯上面提取，而红薯粉是从红薯当中；吃法不同；色泽不同；口感不同。红薯粉贵一些。
红薯粉是红薯制作而成的，红薯粉一般加工灰色细长条，木薯煮熟成投名状，木薯有毒需要煮熟食用，红薯粉可以制糖酿酒，木薯粉更贵，因为制作程序更加复杂。