巴比馒头成品配送利润巴比馒头一天营业额

巴比馒头即将上市，街头早餐店还有多少生存空间

开遍江浙沪的街头早餐店巴比馒头的母公司——中饮巴比食品股份有限公司（下称“中饮巴比”）日前获IPO审核（首发）通过，A股馒头股即将登陆资本市场。

巴比馒头成品配送利润巴比馒头一天营业额

从中饮巴比此前提交的招股书可以看到，该公司此次准备募资9.5亿元，用于产能扩张和生产制造及管理的技术提升，包括智能化厂房项目、生产线及仓储系统提升项目、直营网络建设项目、食品研发中心和检测中心建设项目等。

财务数据上，中饮巴比呈现营收和盈利稳步增长、负债率逐渐降低的趋势。2016～2018年营收分别为7.2亿元、8.66亿元、9.9亿元，净利润分别为3719万元、1.13亿元、1.43亿元，2019年上半年营收和净利润分别为4.81亿元、6842万元。此外，公司的资产负债率处于逐步下降趋势，2016～2019年上半年分别为30.27%、33.39%、23.49%、20.15%。

截至2019年12月末, 中饮巴比拥有16家直营店、25家加盟门店。公司表示，未来继续深耕江浙沪和广东等区域市场，重点培育等区域市场，并逐步将业务拓展至全国。

中饮巴比十几年来经历了多次股东调整和增资，2015年，中饮巴比曾获得加华资本投资1.05亿元，加华资本合伙人宋向前也成为中饮巴比的董事。目前中饮巴比的实控人仍为刘会平、丁仕梅夫妇，刘会平担任中饮巴比、，夫妻二人直接、间接合计持股占比达80.76%，是典型的“夫妻店模式”。

值得注意的是，中饮巴比的上市也伴随着多重风险的增加，公司的市场扩张以加盟模式为主，绝大多数门店都是加盟形式。上市后进一步拓展市场，若加盟商不能在日常经营中严格遵守公司的管理要求，中饮巴比对加盟模式的制度建设、运营管理、资金管理和内控等方面将面临更大的挑战。

此外，巴比馒头重点覆盖的江浙沪地区，也是大型连锁便利店企业密集覆盖的区域，两者在食品品类、门店选址上重合度较高，但相比于便利店，巴比馒头的产品品类和消费场景都更局限，同样是规模化发展和遍布街头，便利店将成为巴比馒头未来发展路上的劲敌。

“现在便利店在食品上覆盖了早餐、中餐便当、关东煮、烧烤、零食等多个品类，甚至包括咖啡、甜点、水果等休闲品类，巴比馒头这类店的优势不多，关键是以后如何在模式、场景、产品创新上进行突破。”朱丹蓬说。

一方面，食品安全监管升级和上游原材料价格波动加剧，让一些小型食品餐饮企业特别是夫妻老婆店，因为抗风险能力和食品质量控制水平较低而被迫退出市场，行业集中度不断提升。另一方面，行业内的大企业依靠现代工艺的规模化生产、稳定的品质、多元化的销售渠道和相对完善的质量管理体系，逐步在行业中确立了主导地位并获得了规模化效应，从而拥有更强的抗风险能力、稳定的流和利润水平，反过来进一步挤压个体经营者的生存空间。

朱丹蓬认为，规模化食品餐饮企业和门店会逐渐下沉，未来十年，大多数街头的夫妻老婆店可能都会失去生存空间，转型的办法之一就是加盟，加入大的便利店系统和食品餐饮公司，规范化、专业化、品牌化、资本化、规模化是行业未来必然的发展趋势。

巴比馒头加盟需多少钱

需要的资金很大的）

有效的资金就做那个啦，

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加盟大概要多少钱

投资一个30或40平方的大概要多少资金

巴比馒头上市招股书的“秘密”，原来早餐行业是一片创业蓝海

巴比馒头已经成功过会，不出意外，近期会上市，作为“同行”我非常认真的看了下他们的招股书，启发很大。

印象最深刻的是去年他们利润有1个多亿，同时账上有很多浮存金4.5个亿在做银行理财，他们的流非常好，受影响相对较小，毕竟，无论经济好坏还是与否，大家总要吃早餐嘛。

当然，给我启发的肯定是它用的是加盟模式，总共2799个店，15家直营，且加盟店年收入也就20万~50万，也即是平均一个月2~4万的收入，按照10%纯利的，一个加盟店也就2000~4000的利润，当然，如果是夫妻老婆店，可以节省人工，那一个月也就万儿八千的利润，其实也能“养家糊口”了。

这两天又看到一个数据，月收入2000以下的有8.14亿人（月收入1000以下的有6亿人），所以啊，我们还是要相信拼多多以及巴比馒头的经验，大部分人的收入其实不高，在，便宜真的是竞争力。

卖得便宜还能赚钱，那才叫本事。

大部分巴比馒头其实都开着社区门口，门店面积5~10平方，租金便宜，一般是夫妻老婆店，看起来不起眼，但架不住店的数量大，而且收入比较稳定，不太受经济周期影响。

我们十英尺标准店40方，每天1000单，感觉生意太好未必是好事，因为太好的生意，未必能，想真正规模化，还必须就做小店模式，而且对位置、租金、业绩要求不能太高。

当然，现在肯定不缺下一个巴比馒头，我们要和对方错位竞争的话，那必须要有我们自己的特色，巴比馒头靠安徽老家的人加盟，帮助老家农村的人开店致富，才开的这么快的。

而且人家一点也不高大上，不像甘其食，把包子店还开到了美国去，很多店装修很漂亮，但错在价格太贵，过于匠心，导致生意一般，听说因为自建供应链的事，弄得流都紧张了。

我现在特别怕一些热衷学习的人，搞个连锁就要自建供应链，其实你看麦当劳、肯德基有自己的工厂吗？

人家都是和别人合作的，每个公司的基因及擅长截然不一样，既做品牌又做工厂，这难度太大了，很多人总以为自己做，出品和质量才可控，典型的“小农思维”，殊不知，越是开放，成本越低，术业有专攻，和的供应链合作，比自己做效率更高，成本更低。

狗不理前一阵放弃申报IPO，其实挺可惜的，那么好的一个品牌，就是现在太贵太难吃了，也没有规模，反观是巴比馒头比庆丰包子铺、甘其食等做的更轻更规模化。

对了，巴比馒头的2018年营收.9.9个多亿，净利润有1.4亿，净利润率竟然有14%，比看起来红火和排队的很多正餐连锁“赚钱”多了，所以，放弃掉早餐利润率不高、客单价不高的想法吧。

想起一个段子：

不知段子真，但摆煎饼摊、早餐摊的确实不少赚，当然，要早起、要辛苦，但干啥不辛苦呢，如果有央厨给你配送，你只需要辅热就可以，那就不用那么早起辛苦了。

巴比馒头的招股书有近500页，我看了好几天才看完，并反复看更多遍，早餐这个赛道有公司上市真的是利好，而且招股书可谓事无巨细把巴比馒头全面解剖的毫无秘密可言。

这让后来者或者其它同行比如我们可以零距离的学习、借鉴，少走弯路。

我对学习的心得一直是，80%模仿借鉴，20%微创新，这样才不会走弯路，我相信任何赛道或行业都会至少有2家上市公司出来，希望我的十英尺可以是第二家。

十英尺是我接下来十年要搬的一块砖，只搬这一块砖，最近进度斐然：

我现在介绍自己都是“ 一个卖包子的投资人 ”，我觉得这件事挺好的，细水长流赚小钱，看起来low但接地气，而且容易像滚雪球一样，越滚越大，长长的坡厚厚的雪，卖包子这件事两者都具备。

我们今年会在开放广东、、上海、杭州、武汉等地的加盟，别的地区下一批，干大事，得慢慢来才比较快，我们不想割韭菜，让那么多加盟商随便开我们的店，而我们又给不到一定的支持，让加盟商亏钱。

当然，不欢迎只投钱不干活的人，这是一个赚小钱的辛苦活，不适合那些想一夜暴富或钱生钱的投资人，与钱相比，我们更想要一个又一个的“个体户”，我们希望让那些不怎么有钱的人靠十英尺包子铺养家糊口。

有人可能会问，十英尺相对巴比馒头而言的优势是什么？

其实我也不太知道，可能我们能迅速规模化吧，他们十几年才2799家店，我们可能一年就1000家出来（包括包子铺和智能早餐柜），三年上万家都有可能。

So，欢迎各位读者见证十英尺的乘风破浪。

毕竟， “开店”这件事，我已经有近15年的经验和资源了，这一次，全部all in在十英尺这一块砖上。

到底哪个巴比馒头才是真的啊？

说实在的巴比馒头味道也不怎么样，它就是牌子打出来了而已，加盟费是8万，还要交2万的押金，加盟巴比馒头只有百分之三十的利润，如果你一天下来没有接到四五千元那你就是亏，还有人员工资每人每月也要4000左右，房租加装潢也要十万，没有20万你就别想开，如果你不是在上海开门面的话，在别的地方他们配送馅料还要加路费，我有几个老乡开巴比亏了不知道有多少钱了。。。加盟巴比你千万要慎重，你自己没赚到，他们可是赚了。。。。过来人。。

开巴比馒头利润好不好一年大概能多少钱

首先芭比馒头前期投入需要十几万，回本的话得看你的地段和房租。其实这样的成本预算对于想要小额创业的人来说挺高的了。如果你预算不多的话，可以看看禾满康五谷杂粮馒头坊，他们的加盟费大概五六万吧，除了房租和人员工资，其他不多都包含在里面了，而且这种馒头店都有自己的特色，倡导养生食疗，是当下比较受消费者欢迎的。总的来说就是投资少回本快。

巴比公司什么东西都要你自己掏钱，送的东西有质量问题，你在app投诉不行，还的必须掏钱买投诉单去投诉，公司才会处理！否则公公直接撤销你的投诉，并且就当没这件事一样！加盟商永远被套路！

要选对位置，客流量很重要。生意主要是早上和晚上下班时段。备货要注意时间。什么都搞好的话，一年7-8万还是有的。但主要是周围1.2km没有竞品。不然竞争就大，利润就薄了