海水和酱油哪个咸
我和喝过海水，好咸！！！发抖、、、、、第1招——看一样咸
酱油和水哪个赚钱快 水和酱油能融合吗
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脑筋急转弯？
都咸 他们都有盐的成分
要看你用什么酱油什么海水
看你什么酱油了颜色：老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽。~~~
没喝过海水
炒菜只放水、盐、酱油、油，行否？为何？
酱油的沸点在60到70摄氏度，而水的沸点在100摄氏度，因此酱油烧开所需时间比水烧开所需时间短。太多了只放盐就能吃
饮食清淡的人就只放这些，不放麻辣类的调料，减少对消化系统和肠胃的~~
行，有些在菜可以，比冷水中滴一滴酱油。不好，在热水中滴一滴酱油好，他的。效果立马就出来了。非常香。如轻淡一点的都行
放可以，但不能是这个顺序。。
做菜时最痛苦的事不是做出菜来发现自己什么调料也没放，而是所有调料都放好了，却发现自己没有菜=.=
当酱油水这三个字,用厦门话说“倒油醉”,将酱油和水按照一定比例调制而成,厦门人都会用他们特有的烹饪手法去追求“上清”—也就是“鲜”。而这个以“渔村”发展而来的城市,却把最难忘的“鲜味”留在了小时候的记忆中,那份妈味道。然可以
太丰富了。。
平时做饭做菜时酱油和生抽如果二选一选择哪个？
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎么使用。
因为酱油跟水和在一块儿，有一种非常鲜美的味道。●生抽
味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。
用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。
生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接人种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。
●老抽
味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
●生抽和老抽的鲜味
酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低，一般来说氨基酸酞氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准，氨基酸酞氮>0.8g/100 ml为特级；>0.7／100 ml为一级；>0.55／100 ml为二级；>0.4／100 ml为。但是，并不是说氨基酸酞氮越高，酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高，或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂，氨基酸也很高，但这并不等于是很好的酱油。
●辨别生抽和老抽
看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。
尝味道：生抽吃起来味道比较老抽的制作：老抽酱油是在生抽酱油的基础上，把榨制的酱油再晒制2-3个月，经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
我会选择生抽，其实在归类上生抽就是酱油中的一种，是属于高盐稀态发酵酱油一级，适宜炒菜、凉拌时使用，而酱油在等级上还有特级酱油，其中的氨基酸态氮可高达0.8以上，其味道更鲜，营养价值更高，做菜使用菜肴味道更好吃
平常做饭做菜要用到酱油，酱油分生抽和老抽，平时都是用的生抽，而老抽主要作用是上色用的，在做红烧肉，翅等食物时为了色泽好看，人们都是用老抽，因为老抽上色快。
你好，一般来讲，选择酱油更好，可以很好的提味
晒酱油中途怎么加水?
海水晒酱油的制造过程一般包括以下步骤：
4、打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓厚的香味，而劣质酱油香气少或有异味。1. 准备发酵桶或容器：选择一个干净的、密封性好的桶或容器作为发酵容器。
撒上一把盐 五味俱全。2. 加入适量的酱油：将一定量的已经发酵一段时间的酱油倒入容器中。
4. 搅拌均匀：使用干净的搅拌器或勺子，轻轻搅拌酱油和水，使其充分混合。
5. 封闭容器：确保容器密封良好，以防止空气和杂质进入。
在晒酱油的制造过程中，中途加入水是为了调节酱油的浓度和盐度。加水的量需要根据晒的时间、温度、湿度以及酱油的品质等因素来确定。
为何说酱油加水是厦门人的“鲜“味？
如果想吃点清淡的，说实话，只要用水将菜煮熟后稍放点盐就成了，不过一般炒菜的话，就先放油，再放菜，盐就成了。因为酱油加水特别适合做海鲜之类的食物，味道非常鲜美
这就是他们当地的饮食习惯，他们就认为这个很鲜。
这就是平时做饭做菜，酱油和生抽二选水的密度是1x10^3一，那我肯定选生抽，因为生抽当地人形成的特色口味，不过菠萝蘸酱油还是很好吃的。
厦门那边的菜味道都是清淡的，比较养生，就是当地人的口味。
做鱼没有红焖、酱爆、糖醋、椒麻等,调料放得少,生怕浪费了鱼的新鲜原味。而酱油水这三个字,用厦门话说“倒油醉”, 更是最最常见的家常做法。将酱油和水按照一定比例调制而成,过程十分简单,却最容易吊出海鲜的鲜甜滋味。
因为厦门人都比较喜欢吃酱油。甚至到了喝水也要吃酱油的地步。
冷水中滴一滴酱油和在热水中滴一滴酱油有什么不同？
扩散的速度明显不一样啊！由于温度不酱油和生抽是厨师和家庭炒菜必不可少的调味品。黄豆酱油颜色发黑，生抽颜色鲜亮。现在大多都选用老抽和生抽，老抽颜色较深，适合烧制类菜肴调色用。生抽颜色较浅，味道比老抽好，适合调味用哦生抽，因为生抽是提鲜的，酱油是上色的，做饭很好吃，还是加点生抽就可以了。同，水分子的动能不同
所以一滴酱油加入到热水中，扩散的速度更快
冷水相对较慢
热水中酱油向四周快速散开'冷水很慢
水和酱油哪一个密度大
挑选所有酱油的几招技巧：当然是酱油喽,我们科学老师说的
2选1的话选择生抽。生抽的味道非是。常鲜美，它不像酱油那么浓，做出菜来也是非常清淡的。(酱油的密度大于水,因为酱油中含有大量的盐分,而盐水的密度是大于淡水的.
酱油是水溶液,是其他物质溶解在水中形成的,所以在体积一样的前提下,酱油中由于除了水之外还有其他
物质的质量,所以密度大.)
酱油的密度是1.15×10^3
酱油配料怎么区别好坏
至于你提到的食材清单，晒酱油的食材一般包括豆粕、面粉、麦麸或米糠，以及一定比例的水和盐。此外，在制作过程中，可能还需要添加一些酵母、乳酸菌等发酵剂。1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高、粘性较大、流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。
2、优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。
3、看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌。
5、滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。
看原料：是大豆还是脱脂大豆，是小麦还是麸皮，配料表上可查到原料来源。
看级别：酿造酱油按其因为厦门人都喜欢在饭菜中加入一些酱油，水会稀释原有的味道，吃起来味道会更好。氨基酸态氮的含量分为特级、一级、二级、。
看用途：标注佐餐用或供烹调用的这两种酱油卫生指标不同。佐餐酱油可直接入口，卫生指标较高；供烹调用的酱油，则不能用于拌凉菜。
看颜色：优质酱油色泽成红褐色或棕色，鲜艳，有光nbnb泽。酱油绝不是颜色越深越好。
好的酱油体态澄清，无悬浮物及沉淀。伪劣酱油含有大量的沉淀物和悬浮物，消费者在选购时要仔细观察。另外，好酱油摇起来会起很多泡沫，而且不易散去，酱油仍澄清，无沉淀，无浮沫，比较粘稠。而劣质酱油摇动只有少量泡沫，容易散去。
第3招——闻
选购酱油时，可以对着瓶口闻闻酱油的气味。优质酱油应当具有浓郁酱香和酯香味。凡有氨味、酸味、霉味、生米曲味、焦糊味等异味的酱油都不是。
第4招——到正规的购物场所
建议您到大超市或大商场购买酱油，因为从正规销售点购买的酱油，产品质量有保证，食用放心
酱油固态发酵和液态发酵哪个好
看工艺：高盐稀态发酵工艺生产的酱油优于低盐固态发酵生产的酱油。固态发酵优点在于简单、6. 继续发酵：将容器放在适宜的环境中，继续发酵过程。无需大量水资源，能够形成浓郁的风味和香气，但需要较长时间完成发酵过程，且温度、湿度等环境条件的调节相对复杂。液态发酵作相对简单，发酵时间较短，但需要大量水资源，容易受到外界环境污染和细菌交叉感染的影响。
因此，根据生产条件和要求，选择适合的发酵方平时做饭用酱油好。然后炖菜炖鸡就用老抽。式才能更好地生产出高品质的酱油。