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1、1、温度青菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物，据试验，种子发芽的温度3—5℃，在20—25℃条件下3天就可以出苗，开花期14—18℃，角果发育期12—15℃，且昼夜温大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。
2、2、水分1、育好洋葱，大葱苗。
3、豫北在“白露”前后育洋葱苗，南部地区可延迟到9月中下旬；大葱在秋分前后育苗。
4、青菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右；蕾苔期开花期为田间持水量的75—85%，角果发育期为田间持水量的70—80%。
5、3、肥料据测定，每生产100公斤青菜籽，氮磷钾三者的比例为1：0.35：0.95，对6、温度：天气炎热时，叶面浇水进行降温，寒潮来临之前做好蔬菜的防冻准备。
6、三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。
7、4、土壤青菜是直根系作物，根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。
8、5、地区异小青菜栽培要点：①品种。
9、选用耐寒、耐涝、抗病虫的上海青、热抗白等。
10、②施肥整地。
11、种植小青菜，需重新翻耕作畦。
12、清除田间杂草杂物，每亩施优质腐熟有机肥1500公斤、三元复合肥50公斤作基肥。
13、一般采用撒播， 10月10日前播种，每亩用种0．5～lkg，要求筑畦后用锹将畦面拍平，种子拌少量干细土，再均匀撒播。
14、播种后早晨和傍晚各浇1次水，保持土壤湿润。
15、有条件的可在白天用遮阳网遮阳降温，有利于小青菜的生长。
16、④轻浇勤浇水。
17、出苗后结合浇水施一次稀粪水，以后只浇水不施肥，以水调肥。
18、⑤除草治病虫。
19、除草于播前用丁草胺乳油100～125毫升加水喷洒,注意不能用除草剂。
20、播种后或2叶期前喷一次乐斯本防治跳甲。
21、有少量害虫危害即用菜喜、绿净等高效、低毒、低残留农兑水喷洒防治。
22、采收前15天停止喷任何农，提倡覆盖防虫网防虫。
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