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鸡蛋灌饼做法法视频 鸡蛋灌饼的做法和配方视频
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1、材粉，鸡蛋，葱，油，盐，十三香做法1.合适人口食用量的面粉和成面团备用。
2、2.面团的软些比较好，我和的面轻轻用手一拉就能起来很大的长度。
3、3.一个饼一只鸡蛋一棵小葱。
4、4.葱切葱花和鸡蛋拌在一起，加适量盐搅匀备用。
5、5.按自家锅的大小，揪一块面团，揉成光滑的牛角状。
6、6.擀成长片，用刷子均匀的刷上油。
7、7.撒上盐和十三香。
8、8.将调料涂抹均匀后，边拉长面皮，便从下端往上端卷起来。
9、9.将卷好的面卷拧麻花状拧一下之后，按扁。
10、10.擀成同平底锅大小的面片备用。
11、11.平底锅放油，比平时烙饼的时候多放一点油。
12、12.油温热下入饼皮。
13、13.一面面皮凝固之后，翻面煎。
14、14.注意面皮起的变化，经过翻面的面皮，遇热会鼓起很大的气泡。
15、15.用铲子将气泡捅烂，乘机将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，煎一会等鸡蛋稍微凝固。
16、16.翻面，将灌进去的鸡蛋煎熟即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。