您好,今天小深来为大家解答以上的问题。做烧饼的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
做烧饼的步骤 做烧饼的步骤和方法
做烧饼的步骤 做烧饼的步骤和方法
1、烧饼的步骤：主料：食用油80克，椒盐1勺。
2、300克、酵母3克。
3、辅料：黑全麦粉100克、油80克、椒盐1勺。
4、1、首先和水面团。
5、用温水融化酵母，一点点把酵母水倒入面粉中，先把面粉搅拌成大絮状。
6、2、然后再和成光滑的面团，在揉的过程中，中间饧5分钟再揉，就比较好揉了。
7、如果室温比较凉的话在面团里可以放入1小勺白糖来帮助发酵。
8、我家室温很暖，没有放。
9、先不用饧发，我们去做油酥面。
10、3、黑全麦粉里放入椒盐拌匀，把油烧沸，倒入备好的黑全麦粉里，及时搅拌一下。
11、油要烧得冒烟的状态，不要油温低了。
12、4、把和好的面团擀成长方形的状态，薄一点，层次会比较多，我擀的有半厘米厚。
13、5、把拌好的黑全麦粉油酥放在上，用刮刀刮平。
14、要记得油酥里的椒盐的量要掌握好，不要过于咸，毕竟是主食，有淡淡的味道就可以。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。