加盟羊棒骨火锅怎么样赚钱吗加盟羊棒骨火锅哪里正宗

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1、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨1、一般羊肉串会用时好长时间，先把牛肉烧煮至完善再烘烤，实际作起来就很容易，口味也会外焦内嫩，牛肉本身也会十分进味。

2、羊蝎子一般有两种做法，一种是红汤，一种是白汤的，我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。

3、首先，要准备十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，将羊的脊骨按着骨头节剁成块，再把羊腿骨剁折，然后一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉。

4、将用水烫完的羊腿骨摆在锅底，再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上，然后添水用猛火炖，在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后，再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。

5、锅里面的水开后，放入鸡精和少量的盐，然后将炉火调小用中火炖，大概在半个小时之后吧，要打开锅盖看看，用筷子扎一下，如果能够扎入羊肉里面，说明羊蝎子已经熟了，此时，将炉火调成小火，慢慢地炖制，大约需要一小时左右，再将炉火调成微火，再炖制大约再过一小时吧，就可以食用了。

6、白菜2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨，可以使羊蝎子的味道，更加鲜香主料：羊蝎子一根(商家整根卖，5斤左右)配料：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、料酒、酱油、盐、材料：羊蝎子1000克、桂皮2块、豆蔻5颗、大料3瓣、橘皮5片、老姜1块、葱1根、蒜1头、干辣椒5个、酱油5茶匙、盐适量做法：1.羊蝎子按骨节剁成小块，在凉水中泡1个小时，倒去血水。

7、2.羊蝎子放入锅内，倒入没过骨头的凉水，大火煮开。

8、将锅内热水倒掉，用温水清洗骨头，将血沫洗去。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。