关于做迷你咖啡馆赚钱吗现在,迷你咖啡店下线公告这个很多人还不知道,今天天天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、针对题主的思路并没发现有何问题,如果真要筹备,仍需细化以下问题:2、大小,店面大小不仅是初次装修投入多少的问题,直接影响咖啡馆氛围布置以及产品内容的填充,其次就是租金及物业费等日常投入;1、选址,设计到咖啡馆的主题与周边环境的协调性,3公里内目标客群数量;3、人员,根据每天经营时间及成本核算考虑是否需要雇佣咖啡师;4、平衡点核算,根据租金及物业水电等每月固定开销反推每日应进账多少,进而计算上固定资产折旧推算每日销售多少可保证几年内回收成本,至于盈利就暂时往后放放吧(关于具体怎么计算平衡点和盈亏平衡点可私信)我们现在探讨一般是指纯粹经营咖啡和甜品为主的小型咖啡馆,这种店面一般面积很小,由投资人自己经营,装修风格偏向田园风和文艺范,选用上好的咖啡豆以经营咖啡品质为主,空闲之余会组织自己圈子的朋友在咖啡馆里做个小型聚会研讨会什么,这种风格的咖啡馆一般选址没必要是客流量大的核心商圈,反而会选择独具格调的地方,针对此类型的咖啡馆,最主要的挑战来自消费客群,此种风格咖啡馆一般风格独特,更针对某种固定客群,例如爱好阅读、电影、摄影或者绘画等专业的人,也或者就是纯粹的咖啡爱好者,此类群体毕竟相对小众化,不足以保证每天的客流,再加上咖啡本身就是翻台率低甚至无翻台的业态,利润率较低,纯靠圈子经营,一旦风格或产品出现瑕疵无法吸引固定圈子顾客的时候,咖啡馆将无常运营,当然,排除店主有钱来支撑自己的咖啡梦。
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