在蛋糕店当学徒怎么样?
近年来,随着我国生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西点的市场需求量越来越大。这也给西点师这一职业带来了良好的发展空间。我院开设西点专业,西点教师全面系统地传授西点的精深要领,保证每一位学员都能成为熟练制作各类西点的人才!
去蛋糕店当学徒怎么样_去蛋糕店当学徒要注意什么
去蛋糕店当学徒怎么样_去蛋糕店当学徒要注意什么
去蛋糕店当学徒好吗?
如果你想学到能立足于西点行业的西点蛋糕技术的话,选择到学校学是的学习途径。
很多人想着去当学徒学,想着当学徒能有工资又能学到技能,想想都是很美的心里!
但是,当学徒,你可能就是去打杂的,学徒的主要任务是工作而不是学习,所以由于你技术不到家,你能做的工作就是给师傅打杂。据从业3年的学徒工介绍说,95%以上的学徒工只有在从业3-5年后才能正式接触制作的技术。
只是接触而已哦,
不是学会了或是有人真正教你了。
且不说要过多久才能正式学习。单从学习条件上来说,店里的师傅在教学质量和技术实力上都很难有保证而且非常单一,很可能你学完也只会一点皮毛,更别提有的师傅在教的时候刻意有所保留了。
去学校,一年时间轻松掌握技术,众所周知,学烘焙不是一两天就能实现的事情,学烘焙不仅需要日积月累,还要有丰富实践。
俗话说,名师出高徒;磨刀不误砍柴工,这些都预示着在这个学习过程中,的指导老师,先进的专业设备以及系统化的课程培训,能帮助你更好的学习技能。
学烘焙去学校进行系统学习,是一个正确的选择。尤其是你想要专业从事烘焙烘焙行业的,更应该选择专业培训学校进行学习。
学蛋糕,可以选择到专业的烹饪学校学习,不用出国也可以学到国外流行的蛋糕制作,韩式裱花蛋糕,常温蛋糕,生日蛋糕,千层蛋糕,慕斯蛋糕,翻糖蛋糕,陶艺蛋糕等各种蛋糕制作。
私人蛋糕店学徒怎么样
问题一:去蛋糕店当学徒好不好? 您好。当然可以。学到一技之长。可以自己开店。
问题二:去连锁蛋糕店做学徒好还是去私人蛋糕店做学徒好 我觉得目标都一样,就是学做蛋糕。但要二选一的话还是连锁店好一些,因为连锁店既有较正规的经营管理和工作流程,也有专业的糕点师对学徒进行指导培训;私人蛋糕店虽然工作节奏没那么紧张,但毕竟是私人的店面,在人手紧张时有可能要身兼数职。无论在哪里学,只要勤奋,认真,不懂就问,都能学到蛋糕制作的技艺的。
问题三:私人蛋糕店真的不适合去做学徒?想学做糕点这类 5分 当然咯,去当学徒 的话,是学不到东西的,天天都是打杂,我建议你直接去四川找个大的学校学习的。
问题四:私人蛋糕店招学徒,我想学,适合去不?但要交2000元学费 10分 一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作,开设有餐饮大专专业和中餐烹饪中专专业,技能和学历双修,不仅就业前景好,在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方,你还等什么!
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高,吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质,这就要求厨师需要更专业,因此近年来烹饪人才每年缺口都很大,只要学到了技术,完全不用当心找工作的问题。
三、工作稳定收入高。的厨师月薪大都都在三至五千元以上,技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨,薪资待遇还会更高,年薪数十万,甚至上百万元。
问题五:去蛋糕店做学徒有工资吗 根据不同地区的不同蛋糕店是有所区别的。
不过无论在哪学徒工的薪资都比较低,几乎到手都只有一个打折的基本工资(基本工资不是指当地的基本工资,是指该企业该岗位正式员工的基本工资),拿到手基本在1000元出头,很多地方还会一次性收取学徒的培训费用,一般在500-3000不等。正式员工享受的销售提成,岗位工资也基本享受不到的。
根据个人学习能力不同,从学徒工成长为正式员工的时间也有所不同,多数在1-3个月,跟企业的试用期不多,过了这个时期,会被组织参加考试,这种考试分为实作和理论两方面,是一场非常重要的考试,必须认真对待。根据考试成绩,学徒工有三种结果,的是被辞退,这种是比较少见的;稍微好一点的是还没达到正式员工的水准,会被继续培训,这时候一般不会再被收取培训费用了,这种也不多见;常见的是通过考试,根据成绩定级,成为正式员工,技术等级越高,拿到的岗位工资会越高,直接跟收入挂钩的。
问题六:做蛋糕学徒是去私营的店面好还是去连锁店好? 各有各的好处, 私营店如果做的蛋糕好 名声好 也可以去私营店,连锁的无非就是一模一样的配方。
问题七:不想上学了,去蛋糕店当学徒怎么样? 学做蛋糕可以,
关键得自己喜欢这门技术就行。
不过上学还是的,
人这一生得上个大学才算完美,
青春也应该交给学校,
这是多好的事呀。
问题八:有没有在蛋糕店当学徒的。好玩吗?辛苦吗?师傅好吗? 我就是从学徒过来的 裱花师还好说 就学裱花 手脚灵活点就好 要是加上烘焙师学徒的话那就难过了 什么每天收工了该洗洗刷刷的 归置归置的 不都是学徒来做 ,做产品还要好好认真的 学 ,那还要看师傅人怎么样 赶上人品点的师傅 就让你在旁边看他做,不会告诉你一些注意事项啊 诀窍什么的 。烘焙师是很注意细节的 很多产品的好坏 就在制作过程中的细节出来。。比如打发鸡蛋,那个打发程度全凭手感,看别人做事学不会的。 总的来说这年头,学徒不幸苦是不可能的,不幸苦你能出师么??什么事你师傅都做了 你还能学到什么。。。做坏了东西照价扣工资。。。。
问题九:本人想找蛋糕店当学徒,怎么找 兴趣是的老师,老师在现实的实际作中存在,可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习,但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性,学习宾馆酒店类西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好,向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。
不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心,希望你能确实明白其中关键。
关于多久可以学会的问题,去学校的话,按学校的就可以,2年?3年?5年?主要是学历证明的关系,如果机会好的话,有好的师傅教,学面包类多三天即可,实际上只要正常人一般一天也就入门了,甜品,巧克力等别的需要几星期就足够,只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。
问题十:大家蛋糕店学徒工资是多少 刚去学的话6个月内保底1600而且没有提成,6个月后转正为正式员工加200再加提成,满一年考试,考过加500。大概就是一年后工资可以拿0+。学徒期间比较辛苦,因为每个城市的消费情况都不一样,小城市可以拿这么多可以了,加油吧!
蛋糕学徒很苦么还是.....?
不要过于担心,也许你的朋友真的学的很认真,想在短的时间内学到真本事,所以把闲暇时间都用在了练习上。
学徒是比较辛苦,体力上没为题,就是要熬时间。刚开始,打杂是可能的。一般的正规的店是8小时工作制。如果有兴趣学,是不会感到累的。她/他会为学到一样东西而兴奋。
我以前也在蛋糕店做过。其实学做蛋糕没你想象的的痛苦。因为只要想到有一天别人吃到你做的美味的蛋糕的时候,自己也会感到很愉快的,所以做蛋糕的心情跟吃蛋糕的心情是一样的。至于做学徒是干些什么的这就因人而异了,不过一般都是打杂的,就是打下手。当你学到一定程度了,就当傅了。
学徒基本上就是打杂的,很难学到真实的东西,花费周期长,比较杂论,不如去专门的学校里面学习的快,学校有专门的老师手把手的教学,遇到的问题可以随时解决,会比学徒好很多,建议你去学校里学习。
当地肯定有很多西点蛋糕类的培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样,所以咨询时注意以下几点:
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接就业,更方便你未来找工作。
教学模式:这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
有条件还是去正规学校私人毕竟不是太专业而且他们初心就是找个免费打杂的,遇到人品好点的师傅也许还会多交你东西人品的整天拉个脸给别人看甚至还会说话没必要受那份气。与其给他白干不如先找个工作攒先钱然后去技术学校学好理论知识在到上找个不多的地方当几个月学徒实践一下这样对自己提升也会比较有帮助。别去那些名不见经传的地方很少有会认真交你的别到时候技术没学成还浪费的青春
刚开始应该是打杂
蛋糕店做学徒能学到东西吗?
当蛋糕店的学徒真的能学到东西,前提是自己一定要认真学习。
老板招人目的是赚钱,并不是为了培养学员的,他没有义务来教你,如果你有幸能从中学到一点知识,那就是你赚到了。西点烘焙是一个系统的学问,需要大量的练习,哪有师傅真心愿意冒着风险去带学徒。
想要全面的了解烘焙,除了理论知识的学习外,还需要大量的练习。一般的烘培店。产品都比较单一,往往都是市场上比较畅销的几款产品,能做到几十款的就已经是很了不起的了。
因此店里准备的烘焙工具也不会很多,物料也不会那么齐全,即使能让你练习,可作的也很有限,根本不可能系统地了解烘焙知识。之所以很多人去当学徒,其实就是为了省一笔学费。
现目前学烘焙大致有几种方式:
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术,这类学校多以蛋糕技术教学为主,为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化,新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。
15岁男生去西点店当学徒前景如何?
15岁年龄还很小,如果喜欢学西点前景是不错的。是可以选择的,每个女孩子对甜品都是无法拒绝的,如果一个男生喜欢并且会做甜点,那么这个男生肯定很受欢迎。
在当今这个时代,仍然有人问出这样的问题:男生应该不适合学甜点吧?男生学西点烘焙好不好找工作?男生学西点烘焙有前途吗?广州德诚餐饮培训告诉你,一个男孩学甜点合不合适?
稳定、体面。当今,大部分人都没有一技之长,所以干着别人都能干的工作,拿着每月两三千的工资。按照传统观念,男生被寄予的厚望更高,所以,找到一个高薪、稳定的工作对男生来说很重要。
西点烘焙以技术为重,资历越老越吃香,未来的发展前景很好,对于男生来说,是个不错的工作去向。
开店、创业。随着人们生活水平的提高,对面包、蛋糕等烘焙食品的需求更高。小城市仍在发展之中,开一个甜品店有很大的发展空间,很容易办起来。并且,男生一般都比较有魄力,适合创业。
增添魅力。女孩子一般都对会做饭的男生青睐有加,如果你会做甜品蛋糕,那更是一个加分项,相信你会很受女生们的欢迎。
磨炼意志。做甜品时,需要较多的耐心与细心,通过一段时间的学习,肯定会让你性格耐性方面有很大的提升。在学习烘焙的过程中,你还会学习到很多食品健康方面的知识,并且使你变得更注重卫生干净,这些也是加分项。
男生学甜点烘焙好不好?当然好!男生动手能力强,整体意识清晰,对甜品的掌握更容易,更能在这一行有成绩。
如果你喜欢烘焙想成为一位充满魅力烘焙师。
学西点工资高,待遇好,可以选择到北上广,一线大城市,根据自己从事西点行业的年限,工资也是不断上涨的,一般刚西点毕业的学员,月薪6k以上,随着工作年限,经验的积累,西点师的级别不断提升,工资年薪在十几万到三十多万,如果自己日后开店创业,收入会更高些。男生学西点很不错的,现在上很多男性西点师,学西点肯定是有前途的,如果没有前途,就不会有那么多的人去学了。西点这块之所有这么多的人选择学习,是因为他受到了很多的人的喜欢,你看现在在蛋糕店烘焙房的生意都是很火爆的,因为市场的需求量大,特别是年轻的人。还有就是他工作比较轻松优雅,所以你学好了也不用担心就业。男孩子学习西点不错的,现在很多的男生学习西点,在专业的西点烘焙学校里学习西点专业的人非常多,不管是男生还是女生,所以男孩子学习西点以后出来也会很有出息。
现在越来越多的人爱上西点甜品等,因为当你上完一天的班后,吃一块甜点,心里会特别的舒适,有科学依据说明吃甜品可以让人的心情变得特别好,所以吃甜品、西点的人非常多,那也就会需要特别多的西点烘焙师,所以学习西点的人也多,学完了的就业待遇都是很好的。想学习西点的话,建议到专业的西点烘焙学校好好的学习一下。
学西点烘焙不建议当学徒,当学徒不一定能学到核心的西点烘焙技术,说白了就是出卖时间劳动力,学别人的手艺,表面上看是学费省了,但是也耽误了自己的时间,用廉价的劳动力换取,终能不能学会,也不好说,不如花点学费,选择一家专业好的学校进行系统化的学习,名师进行实教学,一步步指导,成为专业的西点烘焙师,可以进行具体咨询了解。
这个年龄,没有正规西点店会要的,对没有达到年龄出来工作的,查的比较严,都怕被罚。即使想学,是去那些专门的学校学习、并且考证,在到那些西点店去做学徒、工作!!!
烘焙师学徒工资有多少挣的多不多
烘焙是个技术活,工资是和你的技术相挂钩的,工资还需要根据你工作的酒店档次和职位高低情况来决定。现在市面上的烘焙师,经验比较丰富的入行几年,工资可以达到上万。烘焙行业除了当学徒的时候工资较低之外,都蛮高的。级别不同,烘焙师的工资也就不同。
烘焙师学徒工资是多少
一、门店学徒的工资
蛋糕店里门徒的工资大概在2000多,且提升速度非常慢,甚至等不到提升便熬不下去了。这主要是因为学徒虽说是叫学徒,但却是员工。何为员工,即为公司工作、创造价值的人群。
所以学徒的主要任务是工作,而不是学习。根据学徒的真实案例,绝大部分的学徒在从业3—5年后才能正式接触烘焙技术,也仅仅是接触而已,核心技术很难摸到。
二、中级烘焙师
具有一定的烘焙基础,可以完成烘焙制作,无需进行额外教学,这样的烘焙师工资一般在3500元到4500元之间。而我校毕业的西点专业同学,因为经过了长期制的学习,技术熟练,虽然没有工作经验,但工资也可以达到5000元。
三、高级烘焙师
具有丰富的工作经验,熟练掌握烘焙技术,能够完成蛋糕店内所需西点的制作,并可以对新手烘焙师进行指导帮助。这样的烘焙师工资一般在6000元到8000元之间。
四、烘焙研发师
长期浸润在烘焙行业,十分了解市场行情和目前市面上流行的产品,可以根据当前市场趋势研制新品,迎合消费者需求。这样的烘焙师一般年薪工资十几万到几十万不等。
烘焙师前景好不好
做烘焙师是有前途的,但是不论从事什么工作,都需要用心学习,经营才行。
我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散,总体集中度不高,目前排名在前几家企业,全年销售收入的只有3亿左右,市场占有率也不超过3%。可以说,现在整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌,还没有一个企业已经形成一个全国性的销售网络。
纵观国内烘焙师的总体发展,其与国外同类市场相比仍存在一定的距,如相对落后的技术和设备、不够的原材料分类以及研究人员和专业工人的缺乏等。就目前的烘培行业市场而言,创新、安全、营养、便利与精致等特性仍需加强发展,设备和原材料也将会面临一段时间的变革,发展模式趋向批量生产和连锁经营。在未来的几年内,国内烘焙行业将会经历快速的发展与激烈的市场竞争,从而开辟出更大的市场空间。