今天小深来给大家分享一些关于大米分几种米方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
关于大米分几种米，你知道多少？
关于大米分几种米，你知道多少？
关于大米分几种米，你知道多少？
1、大米在国内分为3种，即籼米、粳米、糯米。
2、1、籼米籼米是用籼型非糯性稻谷制成的大米，米粒呈细长型，最长的超过7毫米，所以也叫长粒米。
3、籼米质地较脆，油性大黏性小，颜色大多呈白色透明，出饭率比较高。
4、根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
5、籼米主要在南方种植，比如两湖两广、江西、四川等省。
6、市场上，泰国大米的粒型长、米香味浓，远销很多。
7、2、粳米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的大米，米粒呈椭圆形或圆形，所以也叫圆粒米。
8、粳米质地较硬，油性大黏性大，颜色蜡白，呈透明或半透明，柔软可口，但出饭率较低。
9、根据收获季节，分为早粳米和晚粳米，主要种植在华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地区，常见的东北大米就是粳米。
10、粳米的产量要远低于籼米。
11、3、糯米糯米又叫江米，颜色乳白，不透明，但煮熟后变透明，黏性大。
12、这3种大米，籼米、粳米对我们来说非常重要，因为它们是主食。
13、由于它们的性质不同，适合的做法也不同。
14、挑选大米的技巧：1、看颜色：一般有黑点杂质的、湿度较大的、以及在手中捏成团后不能立即散开的，这种大米很可能污染了毒素，长期少量的摄入会对身体造成一定的影响。
15、2、看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，这就是腹白，腹白越多的蛋白质含量越少，口感。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。