山东的美食有哪些
枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭，制作简便快捷营养丰富，适合快节奏工作人们的即时快餐。1、枣庄菜煎饼。
青岛腾程伟业 青岛腾程伟业一锅两头牛
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1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，
3、平原签子馒头。
平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馒头，其中陈家馍馍铺声誉万佳。而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳，以用料精细，味道宜人而名传遐迩。因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良，此馒头的起源据说有五百年的历史了，兴起于清乾隆年间，直到现在每到过年家家户户都蒸食。
沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。
山东十大名吃之平原签子馒头
魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，终形成了远近闻名的乡土风味。
1、莱芜烧饼
莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”。莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子，期间还要不停的翻烤，刚出锅的吃，酥酥的有点椒盐的味道 。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼，挂炉烧饼外焦里嫩。
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。周村烧饼，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之白杨。吃起来，入口一嚼即碎，香满口腹，酥脆异常，且久嚼不腻，若失手落地，则会皆成碎片。
3、红烧兔头
5、签子馒头
签子馒头又称签子馍馍、尖馍馍、高桩馍馍、矮桩馍馍、杠头馍馍等，山东省特色传统名点，起源于山东平原县恩城镇。历史悠久；好看 好吃 好拿；孩子特别喜爱吃，因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良，此馒头的起源据说有五百年的历史了，兴起于清乾隆年间，直到现在每到过年家家户户都蒸食，记的小时候每到过年就等着馒头出锅，争着抢吃馒头尖，因为当地流传着一个说法：吃馒头吃尖，长大了做官。
清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。
9、济宁甏肉干饭
潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。
青岛大包是青岛十大特色小吃之一。莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”！因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。它曾连续10年被列入青岛10大名小吃的名单，作为一个响当当的招牌，在广大消费者的胃口时，众多加盟者也蠢蠢欲动，想要分得一杯羹。
12、济南拔丝山
2018年青岛餐饮公司排行榜，腾程伟业？
签子馒头又称签子馍馍，起源于山东平原县恩城镇。其个体形状独特：长20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗(直径3.5厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜，营养丰富，老少咸宜食用。2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间
8、枣庄菜煎饼3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。2、经过一锅两头牛品牌不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且香味协调，回味悠久，百吃不厌。
比较好的生煎包加盟品牌有哪些？
俗话说2、经过一锅两头牛品牌不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且香味协调，回味悠久，百吃不厌。，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。这拔丝山，传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。山原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯；北宋时又因避宋英宗赵曙讳而更名山。“拔丝山”为素馔名品，颜色柿黄，能拔出长丝一丈，脆甜爽口，为压桌甜菜。到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，的甜品往往是拔丝菜肴。济南拔丝菜肴是山东十大名吃之一。其中有的知名度高一些有的知名低一些，有的规模大一些有的规模小一些。目前比较知名的生煎包加盟品牌有晓艾生煎包、老大坊生煎、咬不得高祖生煎包、小杨生煎包、生煎小哥生煎包。其中晓艾生煎包所属的公司是青岛腾程伟业餐饮管理有限公司，生煎包产品特点是汤汁不多不少，肉馅紧实鲜美，外皮松软富有弹性；老大坊生煎包所属的公司是苏州步青坊餐饮管理有限公司，产品特点是融合正宗苏州风格口味，个大皮薄卤汁多，肉馅紧实味道鲜醇；咬不得高祖生煎包所属的公司是杭州咬不得餐饮管理有限公司，产品特点是不漏馅不冒顶不跑油，香而不腻；小杨生煎包所属公司是上海朋利来餐饮管理有限公司，产品特点是个大汤多馅料足，皮酥肉香味道好，吃上两到三个就能管饱；生煎小哥生煎包所属的公司是合肥惠民梦成餐饮管理有限公司，产品特点是精选优质肉类，加入滋补材，营养丰富。
当然了，市场上比较好的生煎包加盟品牌是有很多的，远不止这几个，这里只选择几个比较有知名度同时又比较有特色的生煎包加盟品牌介绍给大家。创业者如果想要做生煎包加盟创业项目的话，还可以多去了解一些生煎包加盟品牌。
想做餐饮，但是之前没有做过，新手能做吗？
10、潍坊肉火烧这种情况我建议你加盟啊
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞当然能，我你加盟湘西部落。湘西部落总部这边在前期会帮你选址，做装修参考，还会帮你培训厨师和服务员。还会定期研发新菜。不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
我做餐饮的朋友已经改行了，做餐饮就四个字，吃苦耐劳，很辛苦。但是做的好的，收益也是很高的，得先考察市场。
不知你做那种，如果自己有技术有经验的话，剩下的就是市场调查和选地方……
马云
之前 做过淘宝吗？
哈哈
做餐饮，不过建议你，先了解了解是比较吃苦的
不过 也蛮赚钱的
山东的美食有哪些
7、沂蒙光棍鸡1、枣庄2、沂蒙光棍鸡。菜煎饼。
3、平原签子馒头。
平原县恩城镇在一百多年前就有20多家经营签子馒头，其中陈家馍馍铺声誉万佳。而陈氏第三代传人陈荣合的签子馍馍更佳，以用料精细，味道宜人而名传遐迩。因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良，此馒头的起源据说有五百年的历史了，兴起于清乾隆年间，直到现在每到过年家家户户都蒸食。
沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。
山东十大名吃之平原签子馒头
魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，终形成了远近闻名的乡土风味。
1、莱芜烧饼
莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”。莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子，期间还要不停的翻烤，刚出锅的吃，酥酥的有点椒盐的味道 。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼，挂炉烧饼外焦里嫩。
周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。周村烧饼，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，拿起一叠，有唰唰之响声，如风中之白杨。吃起来，入口一嚼即碎，香满口腹，酥脆异常，且久嚼不腻，若失手落地，则会皆成碎片。
3、红烧兔头
5、签子馒头
签子馒头又称签子馍馍、尖馍馍、高桩馍馍、矮桩馍馍、杠头馍馍等，山东省特色传统名点，起源于山东平原县恩城镇。历史悠久；好看 好吃 好拿；孩子特别喜爱吃，因地处鲁西北平原上，物产丰富，所产小麦优良，此馒头的起源据说有五百年的历史了，兴起于清乾隆年间，直到现在每到过年家家户户都蒸食，记的小时候每到过年就等着馒头出锅，争着抢吃馒头尖，因为当地流传着一个说法：吃馒头吃尖，长大了做官。
清油盘丝饼，济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。制作时把面抻至极细，细如银丝，达千余根，再盘成圆饼形，放油中半煎半烙使之变熟。然后，提起中间把饼拉散，散放盘中，撒上青红丝、白糖即成。盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是宴席上的佳品点心。
9、济宁甏肉干饭
潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。
青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。它曾连续10年被列入青岛10大名小吃的名单，作为一个响当当的招牌，在广大消费者的胃口时，众多加盟者也蠢蠢欲动，想要分得一杯羹。
11、青岛大包12、济南拔丝山
想做餐饮，但是之前没有做过，新手能做吗？
4、魏集驴肉这种情况我建议你加盟啊
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
我做餐饮的朋友已经改行了，做餐饮就四个字，吃苦耐劳，很辛苦。但是做的好的，收益也是很高的，得先红烧兔头是山东省临沂市的传统小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头，在注重色香味调配的前提下，遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，浓香扑鼻、且具有滋补养颜，健脑明目之功效，素有“闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌”的赞誉，被评为“山东地方名小吃”。考察市场。
不知你做那种，如果自己有技术有经验的话，剩下的就是市场调查和选地方……
马云2、周村烧饼
之前 做过淘宝吗？
哈哈
做餐饮，是比较吃苦的
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“一锅两头牛”是什么意思？
俗话说，天上龙肉，地上驴肉，2011年，惠民县魏集驴肉被山东省评为“到山东100种不得不品尝的美食”之一。魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，终形成了远近闻名的乡土风味。清同治十二年(1873年)，魏氏驴肉作为贡品被举荐至京城，同治食之龙颜大悦，被钦点为御厨专用膳食。自此，魏氏驴肉进入京城宫御膳房，魏氏驴肉的名声在全国张扬开去。一锅两头牛是青岛腾程伟业餐饮管理有限公司旗下的一款特色火锅项目。 1、一锅两头牛特色火锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种上等中草精心烹制而成，辣而不爆，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。
3、一锅两头牛即墨店位于即墨宝龙广场三俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。楼，地理位置优越，交通便捷，店内环境整洁、雅致。随着公司规模的不断扩大，又先后在城阳宝龙城市广场，李村宝龙城市广场等繁华地段相继开店。
4、一锅两头牛筋头巴脑，吃一口顿觉鲜香糯滑，口味醇厚，辣而不燥，里面有牛腩、牛肉筋、牛板筋、牛腱筋等等，用料给力，再配以由枸杞、当归、人参等十几种名贵中草组成的秘沂蒙光棍鸡是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒鸡店全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。1995年，在工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、香浓郁。曾多次被、省、市称赞为“炒鸡一绝”。制包，铺垫沙瓤土豆，在后厨精心炖制而成。
“一锅两头牛”是什么意思？
1993年5月，山东省劳动厅在枣庄举办特级厨师培训班，聘请江苏省淮安商业技山东特色美食前十名：济南拔丝山，枣庄菜煎饼，青岛大包，潍坊肉火烧，济宁甏肉干饭，沂蒙光棍鸡，莱芜烧饼，平原签子馒头，魏集驴肉，清油盘丝饼。工学校一行6人赴枣庄讲学，这六人当中有校、高级讲师、特级厨师，途中经台儿庄区招待所午餐，席上菜肴丰盛，但惟有“菜煎饼”被其六人齐呼：“天下美食”。枣庄峄城人宋均安让菜煎饼走进更多的食客，并在致富经栏目。一锅两头牛是青岛腾程伟业餐饮管理有限公司旗下的一款特色火锅项目。 1、一锅两头牛特色火锅由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和十五种上等中草精心烹制而成，辣而不爆，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。
色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口。被称作“山东十大名吃”之一。3、一锅两头牛即墨店位于即墨宝龙广场三楼，地理位置优越，交通便捷，店内环境整洁、雅致。随着公司规模的不断扩大，又先后在城阳宝龙城市广场，李村宝龙城市广场等繁华地段相继开店。
4、一锅两头牛筋头巴脑，吃一口顿觉鲜香糯滑，口味醇厚，辣而不燥，里面有牛腩、牛肉筋、牛板筋、牛腱筋等等，用料给力，再配以由枸杞、当归、人参等十几种名贵中草组成的秘制包，铺垫沙瓤土豆，在后厨精心炖制而成。
比较好的生煎包加盟品牌有哪些？
4、还是建议你亲自去体验甏肉（bèng ròu）干饭是济宁地区特色传统名小吃，是济宁首屈一指的小吃。甏是一种盛放食物的器皿。甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。一下，这样会更好些这其中有的知名度高一些有的知名低一些，有的规模大一些有的规模小一些。目前比较知名的生煎包加盟品牌有晓艾生煎包、老大坊生煎、咬不得高祖生煎包、小杨生煎包、生煎小哥生煎包。其中晓艾生煎包所属的公司是青岛腾程伟业餐饮管理有限公司，生煎包产品特点是汤汁不多不少，肉馅紧实鲜美，外皮松软富有弹性；老大坊生煎包所属的公司是苏州步青坊餐饮管理有限公司，产品特点是融合正宗苏州风格口味，个大皮薄卤汁多，肉馅紧实味道鲜醇；咬不得高祖生煎包所属的公司是杭州咬不得餐饮管理有限公司，产品特点是不漏馅不冒顶不跑油，香而不腻；小杨生煎包所属公司是上海朋利来餐饮管理有限公司，产品特点是个大汤多馅料足，皮酥肉香味道好，吃上两到三个就能管饱；生煎小哥生煎包所属的公司是合肥惠民梦成餐饮管理有限公司，产品特点是精选优质肉类，加入滋补材，营养丰富。
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。20世纪80年代，菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌，流传走向城市的餐馆和星级酒店，街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点，十几种菜品由食客根据其口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。枣庄食香菜煎饼曾在致富经栏目中进行。当然了，市场上比较好的生煎包加盟品牌是有很多的，远不止这几个，这里只选择几个比较有知名度同时又比较有特色的生煎包加盟品牌介绍给大家。创业者如果想要做生煎包加盟创业项目的话，还可以多去了解一些生煎包加盟品牌。
2018年青岛餐饮公司排行榜，腾程伟业？
创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山6、清油盘丝饼大公鸡为主，因炒鸡店全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。1995年，在工商局进行了商标注册。而今，临沂、济南、等地均有其分店。口味特点：色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、香浓郁。2、一般学这样的技术的费用大概在2000-7000之间
3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，
5、菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。20世纪80年代，菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌，流传走向城市的餐馆和星级酒店，街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点，十几种菜品由食客根据其口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。枣庄食香菜煎饼曾在致富经栏目中进行。去考查一下，如果不错，自己在决定。
6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。