您好,今天小柳来为大家解答以上的问题。怎么做炸鸡腿摆摊赚钱快相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
怎么做炸鸡腿摆摊赚钱快 炸鸡腿小摊
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1、鸡腿炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。
2、几种炸鸡腿的方法都写下吧 望采纳材料：大只鸡腿 5只(约2斤)蛋黄 2个炸粉材料：太 2杯面粉 1杯白胡椒粉 2小匙泡打粉 1/2小匙蛋黄 2个盐 1小匙酱油 1大盐 2小匙匙糖 1小匙白胡椒粉 少许太 2大匙(1)将鸡腿腌好，放置2小时。
3、(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。
4、要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。
5、(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分钟，起锅前改大火炸15秒。
6、(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热沾胡椒盐食用)肯德基（KFC）炸鸡腿翅做法肯德基的香酥炸鸡制作方法一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。
7、2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。
8、（如：鸡大腿、翅中等）3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以）。
9、二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
10、2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多）。
11、3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
12、4）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。
13、油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。
14、用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
15、美味香辣的炸鸡翅材料：新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。
16、做法：1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。
17、捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
18、2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。
19、等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。
20、3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
21、提醒:做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。
22、功能： 生津健脾，补充维生素，帮助视力材料： 鸡腿2只、柠檬1个、炸鸡粉1包调味料： 糖少许做 法：1、先将柠檬切成薄片，用少许糖及1茶匙水调匀备用。
23、2、将鸡腿中间的在骨取出，只留肉的部分，将炸鸡粉放于盘中，炸之前将鸡腿两面沾满。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。