鱼胶的做法大全

鱼胶的做法如下：

做鱼胶生意怎么赚钱_做鱼胶生意怎么赚钱的

做鱼胶生意怎么赚钱_做鱼胶生意怎么赚钱的

主做法：鱼胶提前4小时泡发；莲子和百合提前1小时泡发；将泡发好的鱼胶用剪刀剪成小丝加入莲子、百合、枸杞放入炖锅里，加水炖40分钟。提前5分钟加入适量冰糖就可以了。料：鱼胶

配料：铁棍山、瘦肉、红枣片、盐、高汤料、胡椒粉

2、第二天将鱼胶剪开，煮沸，继续用冷水泡。

3、将泡好的鱼胶切3-5段。

4、开始煲汤：再次煮鱼胶，同时处理山，切成小段。

5、将准备好的山、瘦肉1、鱼胶用冷水隔夜泡开。丝、红枣片放入汤锅中，与鱼胶一同大火煲30分钟左右。

6、加入适量盐、高汤料、胡椒粉，随后转小火，两小时后出锅。

鱼胶怎么做法 怎么做鱼胶好呢

1、牛奶炖鱼胶：材料：鱼胶50g，牛奶500ml，冰糖适量，生姜2片。鱼胶提前一天常温泡发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次。将泡发好的鱼胶取出，切片或切段备用。锅中隔水炖牛奶，水开后炖煮3分钟，加入鱼胶、冰糖，再闷煮15-20分钟即可（想要口感更丰富还可加入红枣、红豆、枸杞等，搭配食用更美味）。

2、鱼胶银耳莲子汤：材料：鱼胶15g，银耳半个，莲子、冰糖适量，生姜2片。鱼胶提前一天常温泡发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次，莲子、银耳洗净，银耳撕成小朵备用。莲子、银耳放入锅中，加入适量水，炖煮1个小时。将切好的鱼胶和冰糖加入锅中，继续炖煮15-20分钟即可。

3、鱼胶排骨汤：材料：鱼胶15g，排骨200g⒈一般花胶用冷水浸过夜。，盐、葱段、姜片香菜适量。鱼胶提前一天5、加水煮沸转小火煲炖约2小时常温泡发，加入切好的姜片去腥，中间换水3-4次，排骨洗净备用。将排骨、姜片、葱段放入锅中，倒入清水大火烧开后，小火炖煮1个小时。将切好的鱼胶加入锅中，继续炖煮15-20分钟，出锅前加入适量盐即可。

鱼胶的制作过程

3、加入蜜枣3颗、陈皮一小块、干贝适量

鱼胶是海味八珍里面的一种，味道是非常鲜美的，里面也含有非常丰富的营养物质，像不饱和脂肪酸，各种各样的维生素，微量元素以及胶原蛋白等等，它里面所含有的蛋白质含量就非常高，是一种非常不错的低脂肪以及高蛋白饮食选择。适当的吃一些鱼胶可以让身体变得更加健康，下面就给大家详细的介绍一下鱼胶得制作过程。

3、煮好的花胶切块，雪梨去皮切块

鱼胶的制作过程

制作鱼胶首先就应该选择比较大的鱼，这样可以方便加工，先把鱼放到烧碱溶液里面浸泡几分钟，把鱼鳞以及油脂给去除，然后冲洗干净，再用稀盐酸溶液再多浸泡几次，这个步骤就是浸酸，需要花费的时间大概是20个小时左右，反复的用清水清洗，然后再放到石灰水里面浸泡，大概需要的时间是十几天左右，然后再清洗干净，用一些稀盐酸处理好后，就需要把鱼放在蒸锅中熬胶，需要连续煮几次，这样才能够让胶质变得更加纯，熬煮的温度大概是在60℃到70℃左右，每一次熬煮的时间是两个小时，需要添加的水应该比鱼的量重1.5倍左右，熬好以后就可以把胶液取出来，然后趁热的时候用滤布过滤一下，分别装进一个浅的盘子里面，这样可以让它冷却凝固，凝固成胶冻以后就可以用刀把脚刮成一厘米厚的薄片，放到干净的室内进行干燥，这样鱼胶也就做好了。

做好的鱼胶可以制作成各种各样的美食，像鱼胶瘦肉汤，需要准备一些瘦肉，鱼胶，一些香菜，盐，先把鱼胶放到炖锅里面炖上一个晚上放凉，然后放到冰箱里面冻成果冻一样的状态，想吃多少就切多少，再准备一些瘦肉清洗干净后切片备用，锅里面加水煮开，然后再把鱼胶放下去煮开以后加一些瘦肉片，然后再加入一些鸡精，盐调味就可以出锅了，味道是非常不错的。

鱼胶的功效与作用

吃鱼胶可以达到美容养颜效果，能够补充身体所需要的各种营养物质，而且又能够被身体很好的吸收利用，可以达到滋润营养效果，让皮肤变得更加光滑，是一种很好的滋补美容产品，能够让皮肤变得更亮，把脸上的斑点很好的改善掉，这样皮肤状态也就能变得更好。

吃一些鱼胶能够抵抗衰老，鱼胶里面含有多种维生素，微量元素以及胶原蛋白，能够有效的调节内分泌以及身体机能，能够让各个器官功能变得更加强大，衰老的速度就不会那么快，现在也有一些年纪比较大的人开始吃鱼胶，想让自己变得更加年轻有活力，适当的吃一些鱼胶还能够起到改善睡眠作用，很多人睡眠质量不好，每天都觉得没有精神，大脑也没办法很好的休息，这样皱纹会变得越来越多，颜色变得非常灰暗，这个时候就应该适当的吃一些鱼胶来改善情绪及睡眠，让免疫调节能力变得更强，让身体抵抗能力变得更好，这样睡眠质量自然也就可以变得更加不错。

上面给大家介绍的就是鱼胶制作过程，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作鱼胶是需要花费一定时间的，也需要分不同的步骤来制作，如果嫌麻烦的话就可以直接购买一些来吃，外面所买的鱼胶一定要认真的挑选，只有挑选到正宗的鱼胶才能够发挥出好的作用，所以仔细的挑选非常重要，好的鱼胶闻上去有一种淡淡的海鲜味道，如果闻起来有腥臭味，那么就证明不新鲜就不要购买，质量好的鱼胶做出来的汤水也是非常清的，而且也非常的耐炖，一天之内是炖不化的，如果煮出来的汤水比较黏嘴巴，那么就有可能是不好的鱼胶，不好的鱼胶吃完以后对身体健康会造成危害。

鱼胶切开晒和不切不开有什么区别

3、大骨400克飞水5分钟，捞出待用

琼脂粉、鱼胶粉、凝胶粉、果冻粉、啫哩粉的区别：鱼胶粉和凝胶粉的成份几乎相同，都是动物性的，只是不同厂家的产品。果冻粉和着哩粉也是同类的东东 ，只是在鱼胶粉或其他凝胶粉的基础上加好了颜色。香味和糖。琼脂粉、鱼胶粉、凝胶粉直接加水，得到的都是无味的凝冻。果冻粉和着哩粉直接加水就可以得到有甜味有颜色有香味的果冻。 琼脂也可以用来制作果冻，但是琼脂凝结的冻冻比鱼胶粉凝结成的冻冻口感更偏硬脆一些，没有鱼胶粉做出来的那么Q，透明度也没有鱼胶粉的凝冻那么好，所以琼脂更适合自己制作一些布丁、杏仁豆腐等，在用量方面，琼脂的用量比鱼胶粉少，1.5％左右即可凝结成非常好的凝胶，其凝结温度也没有鱼胶粉要求的那么低，在夏日的常温一样可以凝结。

一般来说你要了解鱼胶的种类，还有以下几点:1、安微的习俗(如补身的材有没有涉及鱼胶)2、鱼胶补品市场上的很多，所以你执意要做这种货，必须有良好的等3、鱼胶种类很多，越大的鱼的鱼胶功能越强

这个是北海敏鱼胶，质量属于上等，你朋友很给力。有两个方法，找专门切鱼胶的人切，他们有专门切鱼胶的大刀，一般问卖鱼胶的店就知道哪儿有；或者自己在家用水泡，泡软后可以用剪刀剪，很简单。你朋友是在马来西亚做鱼胶生意的吗？如果是的话求介绍！我是做鱼胶批发生意的， 谢谢！

普通的鱼胶原蛋白一般是鱼鳞和6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便鱼皮的提取物！并非纯正的优质的鱼胶原蛋白！而欧菲丽是用鱼鳔提取的！而鱼鳔本身就是优质的由生物小分子胶原蛋白质构成的，是人体补充合成高级蛋白质的天然原料。

行家教你如何选购鱼胶

4、4、往锅里加入适量饮用水。材料放入炖盅，加适量水、枸杞

图一图二陈辉 鱼胶一直是喜爱的一种滋补品，但是目前市面上的鱼胶种类繁多，部分消费者不知如何选购鱼胶，笔者通过走访温州各大市场进行询问调查。鱼胶即鱼鳔的干制品，是一种富含大量胶原蛋白的食品，现在市面上一般以“莽撞胶”（图一）和鮸鱼胶（图二）为主，因为这两种鱼胶含有极其丰富的蛋白质、维生素、矿物质等人体必需元素。 鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。鱼胶还是女性补充胶原蛋白的选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所以适时补充胶原蛋白，可使皮肤恢复青春活力。 多年从事鱼胶生意的水心阿成鱼胶店老板建议消费者，在挑选的时候要注意一些细节：一是，看是否是完整的一条鱼胶，而不是由几条小鱼胶拼接而成；二是，我们可以通过鱼胶是否有纹理，纹理是否混乱来鉴别；如果没有纹理或者纹理混乱的话，就说明这鱼胶可能不是一条完整的；三是，将鱼胶整条浸泡在水中，通过观察它是否出现散掉来辨别它的完整。四是，还可通过观察它是否是有头有尾的，鱼胶是头大尾小，整体形状是一个椭圆形。五是，在确认鱼胶完整后，就要看鱼胶大小和厚度了，因为大鱼才有大的胶，大的鱼胶的营养价值更高，但是我们在这时候要注意这个鱼胶的厚度，因为在宰杀鱼的时候，如果人为地把鱼胶拉大，那样鱼胶只是大，但是没有厚度，所以我们可以用最简单的方法来辨别，那就是称重，鱼胶重量是最能体现这个鱼胶是否是大鱼身上取得的。 在挑选到鱼胶后市民一般都是烧成甜品来食用，其实它还有很多其他食用方法，比如将鱼胶切成小块用油炸过烧菜，或者将鱼胶和其他食材一起炖汤来食用均可。

为什么鱼鳔不值钱做很干鱼胶很贵

鱼胶的做法与功效1

鲜2、鱼胶豆卜杂菜煲鱼鳔是淡水鱼的吧？那种很小很薄，没什么胶质，鱼胶是深海鱼的鱼鳔，富含胶原蛋白。

几百斤的鱼才有几斤的花胶，你说贵吗？再说本来制花胶的鱼本来就贵

口感味道和耐久度不一样

鱼胶做法 怎么做鱼胶

鱼胶高级胶原蛋白含量高，富含多种维生素及钙铁，锌，硒等多种微量元素，是理想的高蛋白低脂肪食品，且易于吸收利用。

1、乌鸡鱼胶汤的做法，材料：乌鸡半只，鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。做法，将鱼胶事先用冷水发泡至变软。将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦。

用价值

2、鱼胶炖鲜奶的做法，材料：鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。做法：鱼胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把鱼胶焯水变软后捞起。剪或切成鱼胶丝。把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。加入约七八分满的鲜鲜奶。按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水。盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2。5个小时，适量缩短时间）。不多好的时候加入冰糖，炖化即可。

如何做鱼胶？

⒊花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

鱼胶加入盐，花椒粉，生姜，腌制入味，倒入锅里翻炒，大火收汁即可。

原料：鱼胶适量、油盐适量、花椒适量、葱姜适量。

1、首先鱼胶加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

2、然后往锅里加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。胶倒入锅里翻炒。

6、出锅，炒鱼胶完成。

加饮用水时，已经不需要再加任何的调料了，同时要没过鱼胶。

可以炒鱼胶，具体的做法：

辅料：油盐适量，花椒适量，葱姜适量。

1、首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。

2、然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

3、然后把腌制入味好的鱼胶倒入锅里翻炒。

4、加水，这个时候已经不需要再加任何的调料了。

5、收一下汁炒熟撒上葱花就可以了。

6、炒好的鱼胶。

鱼胶最简单的做法，简单易学 ！

鱼胶的做法和功效

花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算； 一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。

从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

食疗

一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。鱼胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。

做法介绍几款经典的

（一）、花 胶 煲 鸡

【功效】：滋补养颜 延续衰老

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断

3、鸡半只下锅飞水，水滚后5分鱼胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算；钟捞出

4、加入当归10克，枸杞15粒，姜5片

5、加入花雕酒10ml去腥及吊味

6、中火煮开后转小火，煲炖3-4小时

（二）、花 胶 炖 老 鸡

【功效】：滋补养颜

1、老母鸡一只洗净入锅

2、花胶约20克泡软切碎

4、加水烧开、撇掉乳沫、转小火炖3小时

（三）、花 胶 虫 草 花 大 骨 汤

【功效】：滋阴养颜 补肾护肝 增强免疫

1、花胶20克左右提前冷水泡软

2、花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切段

4、加入虫花草10克左右，干淮山2-3片

（四）、花 胶 炖 雪 梨

【功效】：清甜润肺

2、泡软的花胶姜片、葱花同煮15分钟

5、隔水蒸炖2小时，加冰糖

首先，鱼胶最营养的吃法就是清炖，鱼胶可以和猪蹄儿搭配在一起炖食效果也特别好，要的时候可以准备鱼胶，四个，红枣五个，姜片适量猪蹄儿一个，把鱼胶提前泡软，切成小块儿，猪蹄儿剁成块状以后用沸水焯烫后取出。把焯好的猪蹄和鱼胶放在炖盅里面，加入红枣和生姜，再放入适量清水，一起炖三小时，炖好以后加食用盐调味即可。鱼胶被很多女性视为养颜美容的珍品，鱼胶的主要成分为高级胶原蛋白，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，现在的生活水平越来越好，人们对生活的要求也越来越高。不是单纯的吃饱的年代了。需要吃的更健康。每一年我们都会老一岁，因为胶原蛋白的流失，加上年龄越来越大，体内的新城代谢会较慢。所以人体皮肤会慢慢的出现皱纹甚至斑点。都是给女人爱美的路上带来的绊脚石。人体的每个器官都离不开胶原蛋白，所以时常坚持补充一些胶原蛋白是十分必要的，而鱼胶就是养生的，鱼胶的品质良莠不齐，因此如何挑选好鱼胶至关重要。品质的有两大品牌福临门和同仁堂，都是深海打捞的鱼胶。如果是要送礼的，选同仁堂燕窝最合适，其中以福临门鱼胶最实惠。其他杂牌的鱼胶大部分是人工养殖的，品质别比较大，不建议购买。

花胶，即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。

做法：

⒉将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水

⒋煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

⒌花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

功效：

花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

食疗

鱼胶是做什么用的

注意事项：

鱼胶的作用及用法: 作用:治崩漏、产后血亏、月经过多、贫血，滋补 身体，可每天一次，用四钱炖，若配之等量人参、 当归、猪骨，效更佳。也可用简便方法，煮成二 碗糯米白糖粥，各服几次。 治胃溃疡，只可炖，不能加糯米煮，可配搭海螵蛸 （墨鱼壳）、牡蛎（蚝壳）。若治肺病，可在此加 上海浮石鱼胶，特别是金钱胶和赤嘴鱼胶，含丰富的胶原蛋白,胶原蛋白能提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、止血作用机能、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛。对于妇女经血过多或产后血崩有明显疗效，对于术后病人起到帮助恢复的作用，平时多吃有补血养颜的功效

主料：鱼胶适量。

鱼胶粉，英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉，是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛，不但可以自制果冻，更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽，和小皱纹说“拜拜”…… 相对于成品的果冻粉，鱼胶粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作过程中可以随心所欲调整口味，加入咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等制成各种风味独特的果冻，呵呵，自己动手，不必担心会有防腐剂等其他有害成份，吃的更放心

鱼胶的做法与功效

鱼胶的做法与功效

鱼胶的做法与功效，说起鱼胶很多朋友都很熟悉，鱼胶在日常生活当中比较常见。鱼胶对人的身体有一定的功效与作用，所以很多朋友都比较喜欢吃鱼胶。那下面我就来分享一下鱼胶的做法与功效。

鱼胶有美容养颜的功效。人体皮肤中含有大量的蛋白质，其中百分七十属于胶原蛋白，这种蛋白质使的皮肤充满弹性，但是随着年龄的增长，皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度，皮肤逐渐衰老，失去弹性。而鱼胶中则含有大量的胶原蛋白，食用鱼胶能补充皮肤缺乏的胶原蛋白，对皮肤补充营养成分，缓解皮肤的衰老而出现的松弛，皱纹，干涩等现象。

鱼胶有提高人体免疫力的功效。人体中具有免疫功效的成分多属于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需要大量的氨基酸，同时机体中的大部分的组织和器官也需要蛋白质的合成。鱼胶中含有大量的蛋白质，食用鱼胶能提供丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强体力和免疫的作用。鱼胶中蛋白质的含量比例较高，而脂肪的含量比例少之又少，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。

鱼胶鸽子汤

材料：鱼胶150g、鸽子400g、排骨g。辅料清水1500m3、莲子冰糖炖鱼胶的做法，材料：鱼胶4片、莲子20-30颗、水4碗、冰糖3小块。做法：鱼胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的鱼胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。莲子洗净。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。l、食盐适量。

做法：将鱼胶切丝，洗净；排骨浸泡去血水，焯烫一下；鸽子洗干净，剪掉。食材全部放入炖锅中，加入1500ml清水，炖40分钟。时间到，揭盖，捞起浮油，加入适量的食盐调味，拌匀即可。

鱼胶莲子百合汤

材料：鱼胶 150g 莲子10克 百合10克 枸杞5克 冰糖 适量。

鱼胶瑶柱瘦肉汤

材料：鱼胶100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片

做法：鱼胶下锅干炒，炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2000毫升煲1个半小时。

鱼胶牛奶冻

材料：鱼胶、牛奶、冰糖

做法：用小刷子将鱼胶洗干净，泡2个小时；2、鱼胶和牛奶直接放入炖盅里,红枣可加可不加.隔水炖2.5小时!注意一定要买隔水炖盅，炖出来的`牛奶才会又白又滑；炖好后可以加冰糖调味，自己边试边下，找到自己喜欢的甜度；放入冰箱保鲜层就可以了，2个小时后拿出来就可以了～～已经是果冻了哦，口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋，鱼胶有丰富的胶原蛋白，放保鲜层自然会结果冻,无需放冷冻噢。

红枣椰汁鱼胶羹

材料：鱼胶20克、红枣4颗、枸杞5克、西米2勺、椰粉适量、冰糖适量。

做法：鱼胶提前一晚泡发后切条备用；西米煮好泡冷水里备用(西米加适量水搅拌5分钟后转小火再闷5分钟，然后把西米泡到凉水里待备用)；鱼胶、红枣放入隔水炖锅里炖2到3个小时，水与食材平行；把枸杞、西米、椰粉、冰糖一起放入盅内再炖10分钟即可。盖上盖子，用保鲜膜包住，置于冰箱保鲜层冷藏一天，待鱼胶凝固后就成果冻啦。

鱼胶的做法与功效2

1.健脾养胃

鳘鱼胶，对胃拥有与众不同的功效，非常身患肠胃病，胃炎，胃疼，胃病等病症。长期性吃鳘鱼胶能够 合理抑止这种病症并修补胃粘膜，做到全自动修复的实际效果。因此 如您身患之上的病况，能够 考虑到长期性服用鳘鱼胶，以饮食疗法来替代疗法。对人体而言时是一种很好的医治。

2.调整基础代谢

鳘鱼胶带有多种营养元素和营养元素，可以填补身体的需要的营养元素，推动身体的基础代谢作用。以维持一种充沛，年青的神情，做到更改5、收一下汁炒熟撒上葱花。气场的一种方法。坚持不懈吃鳘鱼胶，能够 给您产生很大的转变哦。

3.高效率美容养颜护肤

1、鱼胶炒藕片

材料：莲藕200克、鱼胶150克、云南小瓜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、彩椒件15克，盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油各适量。

做法：莲藕洗净刮去外皮，切片后泡在凉水中备用;鱼胶造型后以平底锅把两面煎香备用;云南小瓜洗净切条，飞水备用;开锅下油，爆香拍蒜和彩椒件，下莲藕大火翻炒，然后加入鱼胶和云南小瓜继续翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，勾薄芡即成。

材料：鱼胶、豆卜、花生(炒香)、芫茜碎、杂菜、鸡汤、蒜头(拍碎)、胡椒粉、盐、鸡粉、花生油。

做法：鱼胶用水泡软后加入芫茜碎、花生及少许生蒜、盐、胡椒粉拌匀，酿入豆卜中备用。

开锅下油，爆香蒜头，把杂菜炒香，加少许鸡汤，收汁，调味，捞起放入砂锅内。开油锅，放入酿豆卜炸至熟，捞起沥干油分。把豆卜铺在杂菜上，加盖稍微再煮片刻即可。