菇类品种杏鲍菇种植方法(杏鲍菇种植技术视频播放)

杏鲍菇出菇阶段需要控制的四个环境条件是什么?

【水分】杏鲍菇比较耐旱，但含水量适宜更有利于生长发育，提高产量。菌丝生长阶段，培养料适宜含水量为60%—65%，但因为在栽培时不宜在菇体上喷水，菇体所需的水分主要起源于培养料，所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%—70%。空气相对湿度，菌丝体生长阶段60%左右即可，而现原基后子实体分化阶段以90—95%为宜，子实体生长阶段可恰当调低到85—90%。

光照环境，温度环境，通风环境，湿度环境，这些都需要注意的，注意这4个环境才可以让杏鲍菇长得好。

（2）接着把白糖加水溶化后，将白糖水和其他配料加水充分搅拌，要求含水量达到65%左右，闷2-4小时后装袋。

杏鲍菇出菇阶段需要控制的4个环境调节分别是温度条件、湿度、通风、光照

第1个环境条件就是一定要避光，千万不要有阳光照射。第2个环境条件就是一定要有充足的水分。第3个环境条件就是温度一定要达到20℃以上。第4个环境条件就是湿度一定要够，一定要在50%以上。

什么季节栽培杏鲍菇适宜

2、原材料投资：100平方米的大棚除去走道，实用80平方米，需用稻草1公斤，每公斤0.1元，计125元(也可用麦草、棉籽壳、木屑、玉米芯等原料)；麦麸或米糠公斤约300元(也可用牛、鸡等畜禽干粪代替)；复合肥63公斤计100元；石灰75公斤计50元；地膜约4公斤计32元；特大型EC05鸡腿菇全脱毒3级栽培种120公斤计360元。原材料费共计125＋300＋100＋50＋32＋360＝967元(若自制菌种可节约200余元)。

杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天，长江流域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地区可适当提前或延后。

杏鲍菇栽培技术

【温度与湿度】：菌丝生长阶段培养料含水量60%～65%，适温度20℃～26℃，子实体生长发育期空气相对湿度以85%～95%为宜，温度调控在10℃～25℃之间，15℃～18℃为。

【光照与空气】：菌丝生长阶段不需要光线，却需要新鲜空气：出菇期给以500～1000勒克斯的光照或散射光，加强通风换气。通风不良，菌丝生【营养要求】：杏鲍菇是一种分解纤维索、木质素、蛋白质能力较强的食用菌，各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽壳、废棉、阔叶树木屑、玉米芯等主料，适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料提高氮源为。因为杏鲍菇氮源越丰富，菌丝生长越好，产量越高。长缓慢，原基分化延迟，菇蕾萎缩。

【酸碱度】：菌丝生长阶段培养料适PH值为6.5－7.5，出菇期PH值为5.5～6.5。

种植生产

【培养料配方】：

③ 棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。上述配方含水量60%～65%。

【配料制袋】：将上述培养料分别比例称量，置拌料场地面翻拌均匀，调节含水量60%－65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500克湿重约1100克左右，对角反折直插式封口。

接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上。每天通风1－2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋。

【排菌床】：出菇将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖1层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，促其出菇。杏鲍菇从原基形成到子实体成熟，一般需13～15天。幼菇期在袋内小气候中生长，当菇体在封闭的袋内向上生长至距袋口2厘米时去掉报纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90%，促使菇体不断长大，形成正常的子实体。

【适时采收】：当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时为采收适期。采收时手握菌柄，整朵拔起。采收后清理，停止喷水，生息养菌7－10天可出第2潮菇，生物转化率可达l00%。

想要杏鲍菇快速出菇，应该如何进行管理呢？

【栽培季节】：杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天，长江流要求菇房保温、通风、干净，可搭建半地下式菇房，在室外从地下挖一个深1m的正方体洞，随后再用土在地上四周垛起高1m的墙，用塑料膜及草帘盖顶即可。域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地区可适当提前或延后。

将环境温度维持在生长范围内，加强通风，促进菌盖生长。同时减少用水量，不然蘑菇容易出裂缝，影响质量。

针对杏鲍菇的特点，将它种植在适宜生长的环境中，提供充足的肥料，保持一定的温度与湿度，温度控制在8～20度范围，湿度保持在90%右，运用科学的方法。

一要控制好温度，要加强通风，促进菌盖生长，抑制菌柄生长。二要减少用水量，菇期用水量过多，会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝，从而影响质量。

杏鲍菇和鸡腿菇的效益和种植成本是什么？

适宜杏鲍菇生长的基质原料很多，如杂木屑、棉子壳、废棉、甘蔗渣、麦秸、豆秸秆等均可作主料，为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋(瓶)，木屑必须过筛，秸秆类必须粉碎。

杏鲍菇种植成本跟香菇。木耳，金针菇等等菇类种植成本基本一致。适合农村单户种植。因为各地物价不同，成本也有异。一般每万斤原料需要15000-18000元左右的成本。

鸡腿菇的效益和种植成本

1、大棚投资：①竹架大棚长20米、宽5米，占地面积100平方米，需4－5米长的竹子60根，其中40根用于作支架，每间隔1米左右插1根，两边各挺20根，交叉捆绑成拱形，另20根用于拱形架横向固定，共绑5道，即拱顶1道，两边各2道。60根竹子约125公斤，每公斤约0.5元，共60元。②大棚膜用幅宽8米或9米的大棚专用厚膜25米，130－150元。③黑色遮阳网采用幅宽2米的，需60米约150元。裁剪缝合成6米宽、20米长，用于夏秋棚膜遮阳，也可利用旧芦苇席或草帘遮阳。下雨时必须盖上大棚膜，防雨水侵入，否则有害于菇。这样可建成了栽培的种菇大棚，总投资约360元。

3、投入与产出效益分析：按每平方米产菇15公斤、零售价每公斤10元计算，80平方米毛收入1.2万元－总投资(360＋967元)＝纯利润1万余元；若按批发价6元／公斤计算，纯收入5800余元。按高收入1万元与低收入5800元折合计算，即保持一定湿度。因为杏鲍菇是在适定的温度和湿度下生长的，给杏鲍菇喷水保持湿润能加快出菇速度。可得纯收入7900余元。一般播种后45－50天开始出菇，以后每间隔15－20天采收1批，可采5批，4－5个月为1个生产周期。

2、预算：①庭院、大田、室内地床都只能栽培1层，但在室内也可以像栽培蘑菇那样层架栽培。出菇袋按宽1米，长不限，每平方米排放8袋，可产菇16公斤。根据种植面积大小决定制作出菇袋数量。例如50平方米需制作出菇袋400袋。所需原材料：稻草、麦草、木屑、棉籽壳、玉米芯、种过食用菌的废料等可任选其1种或几种混合料均可，需450公斤约100元；麦麸100公斤计120元(或用畜禽干粪100公斤代替)；尿素5公斤约10元，复合肥25公斤计50元；石灰15公斤计10元；塑料袋400个约50元；特大型EC05鸡腿菇全脱毒2级原种20公斤计200元；太空灭菌包1套(自制材料费30元)；开放型食用菌无菌接种器1套(自制材料费3－5元)；另加煤或木柴等杂费开支，总投资约600元。每平方米8袋可产菇16公斤，按零售10元／公斤计算，50平方米可收入8000元－投资600元＝纯收入7400元；再按批发价6元／公斤计算，纯收入4200元，高收入与低收入折合计算，50平方米纯收入5800元。即100平方米获纯利1万余元。无论栽培多大面积均可按以上方法进行计算，原材料价格请根据当地行情自行调节。

鸡腿菇的效益和种植成本

3、投入与产出效益分析：按每平方米产菇15公斤、零售价每公斤10元计算，80平方米毛收入1.2万元－总投资(360＋967元)＝纯利润1万余元；若按批发价6元／公斤计算，纯收入5800余元。按高收入1万元与低收入5800元折合计算，即可得纯收入7900余元。一般播种后45－50天开始出菇，以后每间隔15－20天采收1批，可采5批，4－5个月为1个生产周期。

适合种植杏鲍菇的时间段是什么时候

装完后放入大空灭菌包(自制约30元，可盛500－800袋)内灭菌4～5小时，冷却至常温后取出。接种用食用菌无菌接种器，在接种作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种，每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40～60袋。

1、栽培季节：杏鲍菇属中温偏低的菇类，一年可生产两季，在春季、秋季出菇，即1月-2月或8月-9月生产菌袋，2月-4月或9月-12月出菇。

① 棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰1%、碳酸钙1%；

2、杏鲍菇是一种味道特别鲜美的菌类，并且集食用、用、食疗于一体，相当的珍贵。目前市场上香鲍菇的需求还是不错的，因此种植香鲍菇算是一种还不错的销路。下面一起学习了解香鲍菇产地和种植技术。

3、杏鲍菇是一种原产于亚热带地区的一种可使用的菌类，现在在世界各地都有栽培。在我国，它的主要产地是河北石家庄和保定唐县，除了这两个地方以外，在湖南、山东、福建、浙江等地也有培育。

生活小常识：杏鲍菇的做法杏鲍菇的功效与作用

② 杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的集食用、用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。市场上杏鲍菇产品比较多，常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有包装的小包杏鲍菇等。

杏鲍菇的做法

杏鲍菇炒鸡丝

【调料】：葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许，鸡汤100毫升，鸡油60毫升;

【制作】2、配料制袋。将上述培养料分别比例称量，置拌料场地面翻拌均匀，调节含水量60%－65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500克湿重约1100克左右，对角反折直插式封口。装完后放入大空灭菌包(自制约30元，可盛500－800袋)内灭菌4～5小时，冷却至常温后取出。接种用食用菌无菌接种器，在接种作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种，每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40～60袋。接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上。每天通风1－2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋。：

(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热，投入葱、姜，爆出香味。

放入鸡丝，炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精，鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒，淋上香油即可装盘出锅。

杏鲍菇的功效与作用

2、营养价值，每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇用水焯吗

用杏鲍菇等蘑菇类食材做菜之前焯一下水，把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失。但蘑菇焯水的好处也是比较多。

1、焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些。几乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，将蘑菇焯一下水就能去掉这股味道，从而让蘑菇的味道更加纯正好吃。

经过焯水就可以去除绝大多数的草酸。

3、焯水可以减少杏鲍菇的水分，蘑菇类的食材都含有大量的水分，焯水可以减少蘑菇中的水分含量，避免炒制过程中出水太多，同时也缩短了蘑菇在锅里受热的时间，避免更多的营养成分被破坏掉。

杏鲍菇栽培技术

种植原料:

栽培季节:

在自然条件下栽培，根据杏鲍菇的适宜生长温度，一般以秋冬和冬春栽培为宜，但在冬季气温较高的地区，安排在世12-2月出菇更好，因温度太高或太低都难以形成原基，不利于子实体生长发育。杏鲍菇不同于其它平菇，如果头潮菇未正常形成，会影响到第二潮菇的发生，必然会影到总产量。

出菇管理:

菌丝长满袋后，即可搬入出菇房，直立排放在床架上出茹，注意菌袋不可摆放太挤，否则会影响产量。

怀孕期间是可以喝杏鲍菇汤的，它是有很高的营养价值，不仅能够降血脂、降胆固醇，还能促进消化，增强人体免疫力的，是一般膳很好的选择，但要注意的是东西再好也要适量，多吃无益。

如何种植蘑菇

【原料】：鲜杏鲍菇300克，鸡脯肉300克，冬笋50克;

种植时间：蘑菇的种植时间为春季3月份。选择菌种：选择合适的菌种，并使用通用面粉对菌种进行搅拌发酵。配制土壤：在专用的蘑菇土中加入腐殖土、田园土，再暴晒消毒。栽植入土：把菌种撒播在盆土表面，喷水后覆盖报纸。

蘑菇的种植方法 1、种植时间

蘑菇的生长对环境的要求不高，在温暖潮湿的环境下发育良好，因此在温度适宜的情况下，一年四季均能种植，而的种植时间为春季3月份，此时为多雨季节，空气湿度大，有利于菌种的萌发。

2、选择菌种

蘑菇一般都是依靠菌种进行繁殖，但是它的品种丰富，种植前需要根据需求选择合适的菌种，常见的有金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇等，然后使用通用面粉对菌种进行搅拌，放在温暖处发酵。

3、配制土壤

蘑菇在种植的时候，对于土壤的要求比较高，它喜欢疏松度好、透气性强、肥力充足的基质，可以在市场上购买专用的蘑菇土，然后向其中添加腐殖土、田园土，并摊放在太阳下消毒，减少病菌侵染。

4、栽孕妇能吃杏鲍菇吗植入土

将准备好的蘑菇菌种撒播在盆土表面，然后喷水浸湿全部土壤，再覆盖一层塑料薄膜或报纸，起到保温增湿的作用，养护期间将温度控制在25度左右，间隔1-3天浇一次水，大约一周后就会出菇。

人工菌的简单种植方法，人工菌菇有哪些品种

(1)蘑菇洗净，鸡脯肉切成丝，冬笋切不过人工培植的蘑菇，目前不过近200种左右，上市里面的就只有几十种，就讲一讲市场里面，菜摊上蘑菇的种类：香菇、滑菇、杏鲍菇、平菇、冬菇、金针菇、木耳、毛木耳、白木耳、林芝，鸡菇、袖珍菇、茶树菇等……丝，葱姜切丝;

种植时间：以种植金针菇为例，种植地区不一样，种植时间也不同，比如南方地区一般可在晚秋种植，北方地区可在中秋种植。菇房：以搭建半地下式菇房为例，先挖一个地下深1m的正方体洞，随后用土在四周垛起高1m的墙，然后用塑料膜及草帘盖顶，要求菇房干净且保温和通风。

一、人工菌的简单种植方法

1、种植时间

以种植金针菇为例，南方地区可在晚秋种植，北方地区可在中秋种植，江南诸省可在10-11月种植，而高海拔山区可在9月种植。

3、准备原料

（1）首先准备比例为75：20：2：1.5：1：1的粉碎玉米芯、麦麸、玉米面、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙、白糖。

4、装袋接种

（1）首先准备宽15-17cm，长55cm的塑料袋，随后装袋。

（2）待装好后，其两端用细绳扎成活结，接着用高压或常压灭菌。

（3）然后进行接种，接种完成后需及时将袋移入菇房。

（4）注意：在装袋时，需边装料边压实。

（1）金针菇菌丝适宜生长的温度为7-30℃，温度为23℃，子实体分化发育适宜温度为3-18℃，温度为13℃。

（2）在温度适宜的条件下，一般约24小时菌丝就开始萌发，约40天便可满袋。

（3）满袋后需解开袋口，然后翻卷袋口，堆袋披膜，每天早上需掀膜通风30分钟，将湿度保持在85-90%，一般约7-10天便可相继出菇。

（4）当出菇后，需适当加大通风，当柄长至3-5cm时应掀去塑料膜，同时通风换气1-2天，随后将温度控制在6-8℃，空气相对湿度控制在85-90%，二氧化碳浓度控制在0.11-0.15%，光照为弱光，一般10天后，金针菇便可长成，然后采收即可。

二、人工菌菇有哪些品种

1、平菇

（1）平菇（侧耳）含有丰富的营养物质，是栽培广泛的食用菌，也是一种非常常见的灰色食用菇，一般按照子实体的色泽，可将其分为深色种（黑色种）、浅色种、乳白色种和白色种四大品种类型，其中深色种品质好的平菇较多，肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。

2、白灵菇

（1）白灵菇含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，同时还具有一定的用价值。

（2）白灵菇对营养的要求并不严格，所有阔叶树的木屑、棉籽壳、玉米芯都可栽培，菌丝的生长温度为5-32℃，适宜的温度为22-25℃，5℃以下生长缓慢，当温度在35-37℃时会停止生长。而且因为白灵菇属于好气型菌类，菌丝体和子实体都需要一定的新鲜空气，所以需要时常通风换气。

3、杏鲍菇

（2）杏鲍菇菌丝的生长一般不需要光线，在黑暗条件下生长良好，但子实体的分化与生长要求有一定的散射光，菌丝生长的适温20-28℃，以24℃左右为宜。

4、香菇

（1）香菇起源于我国，是世界第二大菇，其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特且有丰富的营养，是一种食同源的食物。因为属于腐生性真菌，所以只能从现成的营养基质中吸收碳源、氮源、矿物质等进行生长发育，一般人工木屑栽培香菇时，可在培养料中添加蔗糖、麦麸、玉米粉、米糠等，方便香菇菌丝吸收。

（2）通常香菇子实体的形状、颜色、质量和生长速度与温度有密切的关系，在高温20-23℃的环境中，香菇生长迅速、朵大、肉薄、柄细长、菌盖易开伞，但肉质较粗糙，颜色略白，质量较。而在低温下，香菇生长缓慢、朵小、肉薄、柄短，在低温且干燥的环境中，容易形成花菇，质量较好。

5、草菇

（1）草菇（兰花菇）常生长在潮湿腐烂的稻草中，肉厚、柄短、爽滑、味道好，是一种重要的热带亚热带菇类。

培育高产杏鲍菇需要的环境条件有哪些？

（1）杏鲍菇是典型的亚热带草原-干旱沙漠地区的野生食用菌，因为味道非常鲜美，所以也被称为“美味牛肝菌”，其肉肥厚，质地脆嫩，是集食用、用和食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

一定要注意温度，温度要控制在25度左右，空气的湿度要达到70%左右，一定要做好通风工作，土壤要有肥力。

比较温暖的环境，比较湿润的环境，对温度的要求比较高，适合非常干净的环境，可以很好控制温度的环境。

首先在种植的时候一定要选用土壤比较肥沃的（2）草菇是高温性菌类，生长发育的温度为10-44℃，适宜在较高湿度的条件下生长，以培养料含水量在70%左右，空气相对湿度在90-95%为宜。土地，而且在施肥的时候一定要使用农家肥，千万不要使用外边买的肥料，也要经常给植物多浇水，也要预防病虫害的发生，如果出现了小虫子的情况，那么一定要及时的喷洒除虫剂。我觉得如果能做好这些方面的话，一定能把杏鲍菇培育的很好。

液体菌种栽培杏鲍菇效益好，怎么用液体菌种栽培杏鲍菇？

5、日常管理

应该使用营养物质更加丰富的液体进行种植，因为只有这样才能更好地获得优质杏鲍菇。

1、培料配方。⑴杂木屑37%、棉籽壳37%、麸皮18.5%、玉米粉5%、石膏1%、白糖1%、石灰粉0.5%，pH值9-112、焯水可以去除杏鲍菇的草酸，蘑菇类的食材中基本上都含有草酸，尤其是金针菇中的草酸含量比较高，。⑵棉籽壳78%、麸皮18%、糖1%、玉米粉2%、石膏1%、pH值9-11。⑶杂木屑23%、棉籽壳23%、麸皮18%、白糖1%、石膏1%、玉米粉4%、豆杆粉30%、pH值9-11。

我觉得用液体菌种栽培杏鲍菇的效益确实是挺好的，想要更好地应用液体菌种栽培杏鲍菇的话，我们必须要在相应的时间内采取必要的措施来进行