长条蘑菇是什么菇？比金针菇大的白色蘑菇叫什么？你知道吗？

长条蘑菇是什么菇？

长条蘑菇有二种，一种是杏鲍菇，一种金针菇都是长条圆形蘑菇。蘑菇种类繁多，食用菌（包括人工培植)多达几十种，其中长条状蘑菇有代表性的是杏鲍菇，杏鲍菇一般长达15厘米至更高，另一种是金针菇，因细如金针而得名，还有就是鸡腿菇白玉菇等也是长条形，没有杏鲍菇金针菇的广泛性。

是杏鲍菇。

杏鲍菇是典型的亚热带草原、干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是集食用、用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口。

杏鲍菇的形状像长条，比较的粗长，外面是白色的，上面有纵向的竖线，肉质很肥厚，营养很丰富。

除了这个之外，不多这形状的蘑菇种类很多，还有白玉菇、金针菇、鸡腿菇，这几种比杏鲍菇要细一些。

又细又长的那种菜是什么菇？

又细又长长成一捆的，白色的，是金针菇，还有一种长的，粗的，也是白色的是杏鲍菇，蘑菇的种类非常多，营养价值也很高，深受广大群众的喜欢，尤其是金针菇，是很多人吃火锅必不可少的菜肴，另外还有平菇，香菇，都适合炒菜，做汤。蘑菇一般都有一点用价值，对身体有好处。

金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇，因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇。

比金针菇大的白色蘑菇叫什么？

比金针菇大的白色蘑菇是“海鲜菇”，又称之为"蟹味菇"。

扩展资料

目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

比金针菇粗的比茶树菇白是什么菌类？

茶树菇不是金针菇。这是两个不同品种的菌类。茶树菇菌柄粗。菌盖比较大。而金针菇菌柄细长。菌盖比较小。

　　比金针菇粗的比茶树菇白是蟹味菇。　　目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。　　蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。　　蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。　　蟹味菇（真姬菇）可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。　　特别是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。烹调的方法也极为简单，将鲜菇在沸水中滚一下，时间不宜太长，捞起装盆，待冷却后加米醋、姜末和其他佐料拌匀即成。

比金针菇粗的叫什么？

蟹味菇

蟹味菇（学名：Hyjpsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow）离褶伞科玉蕈属真菌。菌盖肉质，初为半球形、灰褐色，盖色稍深，有网状龟裂纹，边缘光滑。菌肉淡白色。菌柄白色，空心，骨质脆，中下部膨大。孢子无色，卵形有喙，表面光滑，无纹饰。蟹味菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区。

比金针菇粗的叫海鲜菇。又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味。

比金针菇粗一点的应该是蟹味菇（真姬菇）。