竹筒饭除了蒸还有其他的做法吗？？
二、竹桶粽子材料要求1、选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米，装好米后能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性些，一元硬那么大也可2、浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况)。3、配料:可根据个人喜好加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小块，适时适量放入。烧材料选择
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1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。（长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积；小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘椎闹裢残枰?分钟左右的时间装米，装好米后能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是周末，叫上几个小伙伴。拿着砍柴刀去砍一根竹子。用锯子把竹子割成一节一段的竹筒。就是竹子有一边带一个竹子的节。一边不带。拿回家清洗干净。把米泡半天，剁点肉末。把泡好的米和肉末加点盐，酱油，花生油搅拌均匀，像煮米饭一样要加点水，如果水加少了，就容易变成夹生饭。所以放水是最关键的。然后把食材塞进竹筒，不要把竹筒塞得太满，留点空间，因为米饭煮熟后会膨胀。用菜叶子把竹筒的口封好。如果竹筒很大，可以用一个玉米塞住竹筒的口子。米饭熟了，玉米也一起熟了。一举两得。密封性些，一元硬那么大也可）
2、浸泡12小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些）
烧竹筒饭
竹筒饭能否竹筒饭当然好吃了，不然也不会这么。烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。
1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）
2、火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了，快赶上我了^_^）
2、烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起。
如果你喜欢吃锅巴，索性就再多烧5分钟的中火，一定香酥的很。
竹筒饭的做法详细介绍
菜系及功效：
主料：
1,两头带结的竹筒,纵剖开。2,糯米半斤。3,豌豆三两。4,鸡腿肉二两。5,广味香肠二两。6,银耳两大朵,用温水泡发开。7,竹荪四棵,用水泡发开。8,笋尖三两,在沸水中煮几分钟。9,白糖一大匙。10,干红葡萄酒三大匙。11,蚝油两大匙。12,生抽三大匙。13,甜面酱一大匙。14,盐适量。
教您竹筒饭怎么做，如何做竹筒饭才好吃
2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。
3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里，稍压紧实。
5、放蒸锅中小火蒸两小时，取出后剪掉绵线，开盖即可食用。
竹筒饭好吃吗？
1、糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。小时候，村子后面有一大遍的竹子，村民可以把竹子砍回去当柴烧。也可以用竹子编个养蚕用的箥箕。或者是编个去菜地摘菜用的菜篮子。竹子在劳动的手里，可以变成结实，又耐用的生活工具。我们小孩子眼里除了玩，就是吃。我们可以去竹子林里玩耍，还可以拿竹子来做竹筒饭。
我没吃过，但是想来都不错，非要选一个我选香蕉竹吧，哈哈要是说有一种食物，能把肉的鲜美和竹的清香完美融合起来，那应该就是竹筒饭了。竹子的清香、糯米的香甜、时鲜的浓厚，这一切美味在你听到“竹筒饭”这三个字的时候，仿佛就立马窜到了你的鼻尖。
主食我认为竹筒饭是非常好吃的呀，因为里面有很多的大米，也有很多的一些特别想吃的葡萄干或者是红豆，所以我认为吃起来味道特别的好，并且也会让我特别的感兴趣。
我觉得竹筒饭还是挺好吃的，你可以尝试尝试
个人觉得很一般，都不多的。
华农兄弟承包全村土地，一年卖出380多万斤脐橙，大家是咋看待的呢？
好吃广西特产竹筒饭，他的米不仅大粒饱满，而且还有竹子的清香味。而且里面还有我们人体所需要的稀有元素。华农兄弟承包全村土地，卖出380多万3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。斤橙子，帮助大家就业，帮助农村脱贫致富。
,华农兄弟的农村生活变得特别具体,他们承包土地种水稻、养羊、钓鱼、帮村里卖蜂蜜和脐橙、盖能招待朋友的玻璃房子，太有成就1、糯米用清水泡四小时以上，加入所有调料和鸡肉，腌半小时以上；笋尖、香肠均切粗粒；银耳切碎；竹荪横向切圈。了
竹筒饭怎么做？
4、盖上另一半竹片，再用绵线缠绑住。竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。
云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品，竹筒饭，又名香竹饭 ，做法简单易行。
竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹3、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，以前就遇到过好几位，好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了，真是可惜了。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开；要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头，劈的时候要轻，把节头劈开就好，然后横放在地上，用手拉开。筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤。
古往今来，利用竹筒烹饪，已是历史久远。最远的文字记载见于，北魏时期的贾思勰所著《齐民要术·炙法第八十》中，“筒炙”的菜，用肉馅敷在竹筒上用明火烘烤而成。宋代范成大在《桂海虞衡志·志器》中，有“竹釜”条载：我觉得这对兄弟真的是挺有商业头脑的，这一年肯定能不少赚钱，真的是太羡慕他们二人的能力了。“瑶人所用。截大竹筒以当铛鼎，食物熟而竹不熠，盖物理自尔，非异也。”
使用竹釜之俗，至清代仍很盛行。清朝陈鼎在《滇游记》中记载：腾越铁少，土人以毛竹截断，实米其中，炽火畏之，竹焦而饭熟，甚香美，称为竹釜。清代朱彝尊的《食宪鸿秘》中，有“蟹九”，则是将蟹丸入竹筒煮熟而成。
卖竹筒粽子能赚钱吗
竹筒饭我们还可以放海鲜，这样会比传统的竹筒饭更香。能赚钱，买粽子利润很可观竹筒当锅煮饭，对我来说并不陌生，在南方生活时，常常会见到竹筒饭。竹筒饭，饭粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口，很受人们的喜爱。竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。起初是山区少数民族进深山劳作时，为了简便，从不带锅灶炊具，只带上大米。做饭时就地取材，即砍下一节竹筒，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭立即熟起来了，这便是竹筒饭。竹筒饭，因地域不同，习俗不同，做法也各不相同，因此，竹筒饭有很多种。竹筒饭多见于南方及，也就是说，出产竹子的地方，都可见到竹筒饭的身影。的。在人多的集市或者是小吃街上卖。
米饭这么做根本吃不够，可以试试看哦一、当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。
三、折叠制作方法：一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。二、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。
做竹筒饭的时候，可以用火烤吗？
是个人觉得还好，和普通米饭不多的。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。可以的，因为竹子是不易燃烧的，而且竹子也是潮湿的，所以是可以适当的用火烤的，但是时间不要太长。
注意事项：大家认为西双版纳的竹筒饭和泰国的香蕉竹哪个更好吃？
竹筒饭的制作材料：竹筒饭好吃，有竹子的清香味，
看个人喜好，自己喜欢的就好吃我个人感觉竹筒饭要比香蕉饭好吃。
都喜欢竹筒饭可以用炭慢慢的烤。也可以放锅里煮，或放水煮。用炭火慢烤的竹筒饭最香。一边烤，一边转动竹筒，让它受热均匀。烤到竹筒的口子有气泡冒出来，嗞嗞嗞地响了。就八九成熟了。再慢点火，烤到闻到米饭和肉的香味了。就可以了。吃的时候，用刀把竹筒从中间打开。一分为二。就可以开动啦。米饭有竹子的清香气息。吃，哈哈哈