黄酒的作用和功效白酒的作用和功效

黄酒养生功效和营养价值都有哪些

5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻

1、美容抗衰老。黄酒是B女性是可以喝黄酒的，减肥，美容、抗衰老是女人永恒的主题，作为具有具有活血祛寒、抗衰护心、易于消化、促进食欲等诸多的特点黄酒，同时还满足的女人的需要。之所以这么说，是因为黄酒中的营糖分、有机酸、各种维生素和氧基酸可以加速新陈代谢和血液循环，进而实现帮助女性减肥，美容、抗衰老。喝黄酒对女性有以下5种好处。族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

黄酒的作用和功效白酒的作用和功效

2、增强免疫力。黄酒含丰黄酒的功效作用有促进血液循环、活血化瘀、健胃健脾、美容养颜等。黄酒的饮用是不能空腹饮用，不能混饮，肝病患者和慢性胃炎患者不宜喝黄酒。黄酒可以用热水烫热后饮用，也可以加冰块冰镇饮用。富的功能性低聚糖，如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中，物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后，几乎不被人体吸收、不产生热量，但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。

4、促进收缩。我国民间将黄酒又称之为米酒，是水谷之精，因此性质属热。对于一些刚刚生产完的产妇而言，少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽，同时还有利于恶露的排出、促进收缩，特别是对产后受风等有舒经活络之用。在黄酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，同时还具有很好的益补气血功效。

5、活血驱寒。黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的，从而预防感冒的作用。

6、减肥。黄酒还具有减肥的功效，很多人都错误的认为黄酒中热量非常高，因此喝多了肯定会胖。但你在饮用的时候只要注意，适量的饮用便可预防肥胖，同时它还能够加速血液循环和新陈代谢，从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分，以及有机酸、氧基酸和各种维生素，这些营养物质都是我们人体所必须的。

黄酒的名品和主要营养价值是什么?

3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老

黄酒是的民族特产，也称为米酒（rwine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。

6.保护心:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心有保护作用。

的有绍兴加饭酒（花雕酒等）、绍兴状元红、绍兴女儿红、安徽宣城青草湖黄酒、郎溪古南丰黄酒、庐江海神黄酒。江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏丹阳封缸酒、广东珍珠红酒和山东即墨老酒等。

2.半干黄酒： “半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为“加饭酒”。我国大多数黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。 3.半甜黄酒：这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40．1G/L－100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

4.甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭作法，拌入酒，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40－50%浓度的米1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络：在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹

半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类

女人喝黄酒有什么好处

4、促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。黄酒中锌含量4 抗衰老不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克，饮用黄酒有促进食欲的作用。

黄酒含有丰富的营养，有“液6/7体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

2、黄酒功效之抗衰护心：在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

3、黄酒功效之减肥、美容、抗衰老：黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。

4、黄酒功效之用价值：引是引归经的俗称，指某些物能其它物的力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。 “引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。

5、黄酒功效之烹饪时祛腥膻、解油腻：黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。使菜肴香气四溢、满座芬芳。黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能溶解微量的有机物质，从而令菜肴更可口。

6、黄酒功效之促进收缩舒经活络。黄酒又称米酒，是水谷之精，性热。产后少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进收缩、对产后受风等有舒经活络之用。黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，而且具有一定益补气血之功效，对体质虚弱，元气损耗等有明显疗效，这种功能优势更是其他酒类饮品无法比拟的。但饮用过量容易上火，并且可通过乳汁影响婴儿。饮用时间不宜超过l周，以免使恶露排出增多，持续时间过长，不利于早日恢复。

7、黄酒功效之辅助医疗：黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。

黄酒的功效

扩展资料

在日常生活中，人们对于各种各样的食物都想要吃得健康美味。这也说明了人们对健康饮食方面越来越重视起来。酒一直以来跟人们的饮食生活息息相关。尤其是黄酒由于其特殊的酒香以及口感，受到男女老少的欢迎。现如今黄酒不仅仅是一种“酒”，同时也成为了烹饪菜肴中必不可少的调味品，更是中方中的“引子”。其实黄酒的功效与作用远远不止这些，它还有好多不为人知的好处，让我们一起来看看吧！

2、美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

黄酒的营养价值

据营养学家研究发现，黄酒中含有多种营养成分，对人们的身体健康有很大的帮助。所以被人们称为是“液体蛋糕”。其中所含有的氨基酸，热量等营养物质比葡萄酒，啤酒所含有的高出好几倍。据研究发现，黄酒还有抗癌的作用，这是因为它含有抗癌之物“硒”。所以人们在日常生活中不妨饮用黄酒来更好调理身体，强壮身体。

黄酒不仅仅出现在平常的餐桌上，同时它也是我国的国宴酒之一。可见它的营养价值得到了国内外人们的肯定。那么黄酒有何功效呢？

促进消化，食欲大增黄酒主要有舒筋活血、美容抗衰老、提供氨基酸、促进食欲、保护心和作引子六个功效。

黄酒的口感极好，人们一品尝起来有甜，鲜，酸等多种口味，同时酒香中弥漫特有的香气，让人们食欲大增，同时黄酒是一种“粮食酒”，所以含有的易于被人们消化的营养物质，从而更好的促进消化。

美容养颜

黄酒中含有氨基酸，以及多种维生素等物质，这些物质都可以帮助肌肤恢复活力，从而达到美容养颜，延缓衰老等功效。

保心护体

一直以来，中医就有把黄酒当做“引子”的做法。这就说明黄酒具有一定的用价值。常常喝黄酒的人可以预防心血管疾病，同时对心以及血管也有一定保护作用。

养血活血

黄酒的功效与作用及

1.干黄酒： “干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15．0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。

1 舒筋活血黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值，而其酒精含量仅为l5％～l6％，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。经活络，有效抵御寒冷，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，补血养颜。

2 改善肠道菌群

黄酒中含有较高的功能性低聚糖，人的胃4.美容抗衰老肠对这种低聚糖没有消化能力，而会被肠道中的有益微生物双歧菌利用，可促进双歧菌增殖，能改善肠道菌群，增强消化功能。

3 改善性功能

黄酒中维生素的含量极高，尤其是维生素C和维生素E的含量，饮用之后可缓解器的衰老，增强体力，而维生素E更是被称为生育酚，具有调节多种生理功能的效果，可增强男女的生育能力。

黄酒中含有很多的维生素，其中包括维生素B，维生素C，维生素E等还含有很多的硒和锌元素，都具有较强的抗氧化性，饮用可缓解衰老，美容养颜。

喝黄酒对人体有什么好处？

定了米酒入。李时珍在《本草纲目》上说：“诸酒醇醨不同，惟米酒入用”。米酒即是黄酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养牌气、扶肝，除风下气等治疗作用。由此可知，历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒，而且说明黄酒与中剂有一种天然的糅合因子或亲和性。

黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补喝黄酒可活血祛寒，通经活络，抗衰老保护，心，还有减肥，美容，抗衰老.增加食欲。血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷，预防感冒。黄酒还可作为引子

[] 浙江绍兴人最喜欢的十大黄酒品牌

会稽山古越龙山塔牌沈黄酒的功效：园老酒（黄酒）女儿红沈永和咸亨太雕宋雕陆公红等

1.历史悠久处于春秋战国时代盛与南宋绍兴年间

2.独特产地浙江绍兴自古鱼米之乡，鉴湖水质适合黄酒微生物发酵

3.工艺千年特殊酿造工艺绝非浪得虚名

黄酒的功效与作用、和食用方法

黄酒含有丰富的麦芽糖、有机酸、维生素和矿物质，其功效作用有促进血液循环，活血化瘀，疏通经脉，改善疲劳等，饮用还能健胃健脾，增加新陈代谢，美容养颜。

黄酒的功效作用和

2、饮用黄酒中含有的营养物质，进入人体之后可以有效的被人们所吸收，从而达到增强身体免疫力的作用。而冬天饮用黄酒之后还有“暖身”的功效。由于黄酒中含有活血养血的物质，所以不但能够促进血液循环以及新陈代谢，而且还有补血作用。

喝黄酒不宜空腹，空腹饮酒容易醉，黄酒不宜混饮，混饮会产生副作用。另外，肝病患者不宜喝黄酒，以免加重干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘肝负担，加深病情，慢性胃炎患者也不宜喝黄酒，会损伤胃黏膜。

3、饮用方法

黄酒可以常温饮用，将酒壶放入热水中，烫热后即可饮用，温酒时间不宜过长，否则会使酒精挥发，黄酒淡而无味。夏季可以在黄酒里加入少量冰块，饮用冰镇黄酒

喝黄酒有什么好处

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3、提供丰富的氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。

6.保护心:黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍；绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1～1.2微克，比白葡萄酒高约20倍，比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对3、预防心血管病。黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。心有保护作用。

5、保护心：黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比红葡萄酒高5倍在心血管疾病中，这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒，对心有保护作用。

6、引子的功效：黄酒是中膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草或调制丸及各种酒，据统计有70多种酒需用黄酒作酒基配制。

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喝黄酒的注意事项

2、不宜快饮：喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。

4、不宜过量：黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。而且适量常饮，对身体有益。

5、不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，的会引起休克。

参考资料来源：/">百度百科-黄酒

参考资料来源：/">网-经常喝黄酒的好处以及注意事项

黄酒是酒吗？有何功效？

1、舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。

黄酒的三大功能

保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮能使人精神旺盛，体力充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中淘成疗效显著的酒。有固本培元，怯除病痛的功效。黄酒做引，对身体具有一定的补益、除湿、通络、活血等功效。特别是对一些因寒湿攻脾而引起的胃肠不适，用温黄酒做引治疗效果更佳。

营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质和糖类、维生素。

调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。

酿造黄酒的1、功效作用工艺很考究。做酒须先和百，于农历六月六日采制野菊花，用渣（中煎熬后的残渣）、麦子和制酒曲（称采曲子），把籽粒饱满的酒谷煮成粥状连同曲子一起入缸加凉开水封闭发酵，酿至40天以后即成。通常用粗箩或竹罩插入酒米过滤，煮沸即可饮用，这也许就是古人所谓的“筛酒”的由来。筛过煮沸的黄酒颜色黄亮，甘醉清香，兼有微微的酸苦之味，喝起来开胃爽口，提神遣兴，使人大长精神，收麦季节喝黄酒则更有消暑解渴的功效黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类，甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。。

女人喝黄酒的好处与功效作用是什么？

女人喝黄酒的好处是有利于美容、抗衰老，具有活血驱寒的功效。黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2。尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的，从而预防感冒的作用。

扩展资料4、减肥：肥胖的女性喝黄酒还可以减肥，黄酒还具有减肥的功效，很多人都错误的认为黄酒中热量非常高，因此喝多了肯定会胖。但你在饮用的时候只要注意，适量的饮用便可预防肥胖，同时它还能够加速血液循环和新陈代谢，从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分，以及有机酸、氧基酸和各种维生素，这些营养物质都是我们人体所必须的。：

黄酒，性温，味甘苦辛，有毒，大热，气味芳香，入心肝肺胃经；能中能散，宣行势，具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、心腹冷痛等。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，饮黄酒时尚，在于黄酒健康。有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽”，就是喝黄酒的好处。黄酒的养胃健肾、和血行气的功用，是其它酒品不能媲美的。黄酒中的糯米发酵而产生的醇香，更是余香绕梁、沁人肺腑。黄酒不甜不辣，入口最适，能者海量自有一决雌雄之地，妇孺老人也能浅酌助兴，这就是黄酒的“人缘”，自然比烈酒下肚伤身强多了。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。

黄酒还有引的功效，引是引归经的俗称，指某些物能其它物的力到达病变部位或某一经脉，扩展资料起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成相配合在一起应用。

喝黄酒的好处

1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络

在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。

2、黄酒功效之抗衰护心

我们都知道，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必需的，黄酒中已检测出的无机盐有l8种之多，包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。其中镁既是人体内糖、脂肪、蛋白质代谢和细胞呼吸酶系统不可缺少的辅助因子。也是维护肌肉神经兴奋性和心正常功能，保护心血管系统所必需的。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关。因此，适量饮用黄酒，对心有保护作用。

黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。

黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用量别超过6两。

4、黄酒功效之用价值

引是引归经的俗称，指某些物能其它物的力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成相配合在一起应用。另外，“引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中，需不需要引子，由医生根据病情而定，一般不需要病家自己去配制。

黄酒不仅能将物的有效成分溶解出来，易于人体吸收，还能借以效到达需要治疗的部位。在唐代，我国第—部典《新修本草》规

黄酒功效之促进收缩舒经活络

黄酒又称米酒，是水谷之精，性热。产后少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进收缩、对产后受风等有舒经活络之用。除此之外，利用黄酒还可以做出味美并具有一定医疗作用的食品，例如黄酒和桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，而且具有一定益补气血之功效，对体质虚弱，元气损耗等有明显疗效，这种功能优势更是其他酒类饮品无法比拟的。但饮用过量容易上火，并且可通过乳汁影响婴儿。饮用时间不宜超过l周，以免使恶露排出增多，持续时间过长，不利于早日恢复。

6、黄酒功效之辅助医疗

黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。

7、黄酒的保健功效

经现代科学研究证明，黄酒苏里玛酒含有二十多种氨基酸和多种维生素，其中八种是人体必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其发热量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。产品经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实，苏里玛酒除含有丰富的氨基酸和有机酸外，还含天然的双歧因子，通过小白鼠的喂养实验，证明苏里玛酒在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。

喝黄酒的好处

1．含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。

2．易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精．麦芽糖、葡萄糖、脂类．甘油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

4．美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。

5.促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用黄酒有促进食欲的作用。

7．理想的引子:相比于白酒、啤酒，黄酒酒精度适中，是较为理想的引子。而白酒虽对中溶解效果较好，但饮用时较大，不善饮酒者易出现腹泻、瘙痒等现象。啤酒则酒精度太低，不利于中有效黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，用于烹饪能增添鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴更可口。成分的溶出。此外，黄酒还是中膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草或调制丸及各种酒，据统计有70多种酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒是我国三大酒类即黄酒、葡萄酒、白酒中，最早出现的发酵酒。《诗经》中有“十月获稻，为此春酒”的记载。意指公元前11世纪陕西歧山周人秋收稻谷、冬春酿酒的习俗。

黄酒是国酒，是我们祖先传下来的美味酒品。它含有多种人体必需的氨基酴，丰富的糖分、有机酸、蛋白质、矿物质、维生素和微量元素。黄酒被人们誉为“液体蛋糕”，就是指的具有丰富的营养。长江三角洲人杰地灵，经济发达，民间酿酒业由来已久，清朝初期就有相当规模的黄酒作坊，而闻名遐迩的江苏黄酒———沙洲优黄，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常都以每天饮一杯黄酒为时尚。

不知道能不能帮上你.

暖胃驱寒，活血甜型的香雪酒，宜配甜菜类。通络。

活血

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喝黄酒的注意事项

5、不宜酒后洗澡：酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，的会引起休克。

参考资料来源：/">百度百科-黄酒

参考资料来源：/">网-经常喝黄酒的好处以及注意事项