旋转小火锅利润点在哪里？
2、限时不可以大概说一下吧，首先这种旋转小火锅方便快捷，节约时间，干净卫生，菜品丰富，所以顾客群体大。然后就是门店运营成本低，少,无需依赖大厨,人工成本进一步降低,极大地提升了利润空间。我是2020年加盟的尚百味这个品牌开的小火锅店，当初选择这个品牌就是因为尚百味和其它品牌的区别在于尚百味公司有强大的供应链，公司的火锅底料、食材比市场上便宜，研发能力也非常强，食材能不断上新，能抓住我店里顾客味蕾，所以这几年我门店的生意一直很稳定，盈利也可观，最近打算全款提宝马车了。开小火锅店挣钱吗？
1、菜品不求全、求量就目前的火锅行业来说，想必许多餐饮商家所关心的问题就是开小火锅店挣钱吗？其实，火锅店的收益还算不错，毕竟消费群体广泛，那么，开火锅店大概能赚多少钱？开火锅店的利润如何？ 开小火锅店挣钱吗？
学校里干旋转小火锅赚钱吗 学旋转小火锅到哪里学
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自助店老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上。
火锅店作为餐饮市场上一个比较活跃的投资项目，前些日子，小编就曾经看到过一个有关小火锅店对消费群体的大概收益统计数据，一般而言，开自助火锅店利润大吗，其实火锅店的利润都是要分时间段，也就是中午跟晚上，如果开一家80㎡大的小火锅店，一个座台有30人左右，人均消费30元，中午营业额大概是700-1000元之间，晚上营业额会多一点，大概是1500-1800元，这么看来似乎一天的利润是0-3000元，而除去成本外，火小锅店的收益都是对半挣，比如说一天赚了1000元以上，那么月利润大概就是3-4万左右，一年下来的利润不多是35-40万，其总体利润是比较不错的。 此外，根据小编调查发现，小火锅店的运营比较简便，一般只要1-2个人就可以了，很适合一些新手创业者，我们可以参考一下二线城市海口，基本上吃一顿小火锅的消费区间在150元左右，小火锅店的日流量一天下来不多有20人，日营业额大概3000元那样，扣去每月的店租，物业费水电费和员工费，其他开销费，月利润的话就是5万左右，当然了，因城市地段不同，火锅行业会受到淡季影响，所以以上数据仅供参考，请以实际收益为准。
旋转小火锅利润是多少？
再给你一些更实际的建议：前期装修，如果店面小的话，你可以在周围墙面上装上大镜子，这样会使空间变得宽大，而且简单省钱。供货商的选择会浪费你很多时间，但这是很重要的一关。锅具的采购一定要注意质量，千万不要图便宜因小失大。管理方面，把收银台设在门口，一定要有验钞机，收银员也要会肉眼验钞，通常大学生吃饭会要的不多，但你也得有足量的票据。此外餐具、锅具的卫生一定要搞好，大学生虽然不赚钱但也很挑剔。洗手间的干净和整洁会赢得许多客人的再次光顾。前期经营，不为谋利，只为赚名。
以大学生为目标顾客群，走得是薄利多销的路，所以菜品为必要一应俱全，像海鲜之类成本高的，一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种，但主要的菜品，像羊肉等是不能断货的。你可以无供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜，比如两个人一桌的，上一份虾（重量在4两到半斤，这个你自己掌握。），四个人一桌的上两份虾，或者一份虾加一份墨鱼，六个人的可以三份虾，或者三份不同的海鲜。
啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话，那你可就发了。呵呵。
4、特色自助火锅也要有特色，比如你们家的锅底、调料，菜品，你不妨多找几家火锅店试试，从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营，建议你考虑，做综合一点的自助餐厅，比如春夏自助烧烤，秋冬自助火锅。
5、宣传很3、必不可少的搭配重要
前期的优惠活动是不可缺的，去大学里面贴广告，发也是不能少的。如果你想长期做下去，可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动，比如像必胜客的沙拉盘那样，也搞一个类似的，给参赛者一个盘子，看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多，胜出者将获得半价就餐机会。
6、质量要保证