毛豆什么时候种？

4.毛豆的鲜，雪菜的咸，肉丝的香，整盘菜鲜香，有嚼劲

毛豆根据种植方式不同，在2月下旬到6月上旬都可能会种植。具体种植时间如下：

毛豆种植多久能吃辣_毛豆种植到采收要多长时间？

毛豆种植多久能吃辣_毛豆种植到采收要多长时间？

毛豆种植多久能吃辣_毛豆种植到采收要多长时间？

步骤：1、将毛豆清洗干净备用

3. 露地直播栽培：4月上、中旬露地点孔直播。

4. 夏秋淡季栽培：5月下旬至6月上旬直播。

1、缓解、预防便秘

毛豆中含有大量的膳食纤维，可以预防和缓解便秘。

2、补铁

3、补脑

4、降血脂

毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

参考资料来源：

湖南香辣毛豆的做法

6、倒入少量白醋，持续翻炒入味

麻辣绝味毛豆这么做，香辣开胃，下酒又下饭，关键是做法超简单

夏天必吃的毛豆，你流口水了吗

农闲的时候，大人们收割完的庄稼便可以短暂的休息几天，而这时候就是小孩子们的快了，吃完早饭后大人们收拾着餐桌，而小孩子们早就跑的没有影子了，在村落的大树下、小溪边、田野里全是他们的身影。他们追逐着、打闹着，偶尔闹闹小矛盾，但转眼就和好如初，快到午饭的时间，孩子们在大人的呼叫声中去地里摘中午要做的蔬菜，地里毛豆们精神抖擞的挂在那里，而孩子们紧紧的盯着毛豆，似乎看不见其他的菜了，他们拔了很多的毛豆，仿佛要把这块地的毛豆拔光似的。小孩喜欢吃的东西，那时候他们就只看到它。回到家里，大人们看见那么多的毛豆，惊讶看着孩子们，而孩子们似乎知道接下里要发生什么似的拔腿就往外跑，只有到吃饭的时候才会回来，这时候的大人们总是很无奈，看着满地毛豆，看来接下里这几天都要吃它了。拿出一些的毛豆剥去外壳清洗干净，，加上肉末和青椒一起翻炒，这是常见也是普遍的一种做法。再拿出一部分的毛豆，将毛豆摘下来，不用剥去外壳，将它清洗干净直接做成麻辣绝味毛豆，这也是孩子们为什么只摘毛豆的原因，麻辣毛豆，它不仅开胃下酒，还是孩子们的一种零食，每次孩子们都会因为吃它而吵闹，散养这次特意多做了一些，当然了，它也是人们用来下酒的一道下酒菜。今天就来告诉你麻辣绝味毛豆的做法！

2、小米椒切成小圆圆，干辣椒切段

3、锅中加入油，油温至7成热加入大蒜、花椒、小米椒爆香

4、再加入干辣椒、八角、香叶一起炒香

5、往锅中加入水，大火烧开放入毛豆

6、加入生抽、老抽、料酒、少许白糖、食用盐一起煮，

7、中火煮到毛豆熟就可以了，也可以盖上锅盖焖二十分钟或者半个小时，这样更好的入味

三十分钟后就可以吃到美味的麻辣毛豆了，当然了你也可以放入其他直接喜欢吃的蔬菜或者肉，煮出来的味道一样很好吃哦！用来当做零食和下酒的菜同样很可口哦，

毛豆的制作方法又好吃又辣

6、加入米饭和3棵切好的大葱，炒1分钟。把这些配料搅拌一下，使之入味，大概炒1分钟左右，直到所有配料都炒熟。然后关火。

又到了毛豆上市的旺季。其实大家可以试试吃些毛豆，因为毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。夏季吃毛豆还可以增进食欲，降血脂。毛豆的清香加辣椒的味道，辣的口感，营养美味，来一盘既解馋又解暑，你流口水了吗？

材料：毛豆150g，蒜5瓣，姜3片，剁辣椒1勺，盐少许，生抽1匙，蚝油半匙，香油1匙

步骤-

毛豆用水冲洗干净，放清水中加少许盐浸泡15分钟。

泡好的毛豆过水洗干净，然后剪掉两头，方便入味。

锅内放水，煮开放入毛豆，倒入几滴油和少许盐煮10分钟，这样使毛2，锅里做水，水量刚够覆盖毛豆即可。水中放入香叶5片，大料2颗，生姜片3-5片，大葱葱白10厘米切成段。也可以放花椒5-10粒。但经验告知不放花椒的煮的比放了的颜色鲜艳些。喜欢吃辣的可以放几颗干辣椒。豆颜色更绿一点。

煮好的毛豆捞出过冷水，沥干水份倒进碗里。

倒入1匙生抽，半匙蚝油，1匙香油拌均匀。

姜洗净切末，蒜洗净切末。

锅内放少许油倒入姜蒜和剁辣椒炒香，炒一下会更香一点。

把毛豆倒入锅内翻炒几下即可出锅，也可以直接把炒好的辣椒倒入毛豆里拌均匀。

装盘放置30分钟，这样会更入味更好吃哟。

好吃

毛豆目前已经成为了休闲食品，你知道毛豆如何种植才能高产吗？

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养放水，水没过毛豆，适量盐，开着盖煮，根据毛豆的量，水开后8-15分不等。煮到你觉得不多了，捞出来一个尝尝，多煮一会儿也无所谓，毛豆煮不烂之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

想要获得高产，其实要注意的就是这个种植时间的问题，一般来说是在2~3月份就应该要种植了，在6月到7月的时候就可以收，当然种植的时候也应该要选择好，这个土地光照一定要充足，土地一定要肥沃才可以。

种植的时候应该多吃肥，而且要多浇水，还要多注意果实的管控，这样才可以提高产量。

种植早春毛豆首先需要选好品种，要以大粒饱满、味美、结荚多的品种为主，保证毛豆的产量与品质，才可提高商品价值与种植效益。然后要选好种植地块，种植地块应选择避风、光照充足、质松软且排灌正常的土壤为主。 选用优种是育苗的步也是非常重要的一步，种子的好坏与幼苗植株的生有着直接关系。我们在选择种子的时候要观察种子的外观，不可选择有明显伤口、病虫害及干瘪无水的种子。 播种方式采用穴播法，每穴放4-5粒种子，每亩可做穴6000-7000左右，播种时要合理密植，不宜过稀或过密。播种后要及时覆，注意不宜覆过深，毛豆的种子较大，出苗后顶力较，所以要适当浅播，覆在2cm左右即可。

毛豆一般要煮多久才会熟

不管毛豆怎么吃，都要把毛豆煮熟，因为煮不熟的毛豆是有毒的，吃了可能会食物中毒，还会出现腹泻，腹痛等这些问题，但是焯熟之后的毛豆可以炒着吃，也可以拌着吃。毛豆一般会用花椒水煮着吃，就像煮花生那样特别好吃。而且毛豆软绵可口，是一种饭桌上的零食，就算不吃饭的时候，我们也可以把它当成零食来吃，而且很多人会用毛豆来就就喝，可以消除掉酒的辣味。

毛豆是很多人都喜欢吃的一种食物，有时候就想买回来自己煮，可是发现自己煮的没有买的好吃，因为煮的时间没把握好，不是煮的太烂就是没熟，那么，毛豆一般需要煮多久呢？我们一起来了解一下吧。

毛豆一般煮十分钟左右，煮的时间太的话会影响毛豆的口感。喜欢吃硬一点的煮8分钟刚刚好不会，如果你喜欢吃软一点的的可以再多煮2分钟。煮太久豆荚会变软发黄，豆子也可能会散开，不仅影响美观，口感也会下降。

煮毛豆的时候水要多放一些，而在煮锅里倒水加干辣椒葱姜蒜桂皮八角煮开加毛豆，之后放置2小时，可香了制的过程中就不要再加水。水开后滴几滴香油再下毛豆，一定要保持水的沸腾，另外不要盖锅盖。敞盖煮毛豆是保证毛豆煮好后依然碧绿的关键。在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味，但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”，口感不理想。关火后不要立即捞出来，浸泡半个小时待汤汁入味后再捞出来。

毛豆煮好后捞起来，沥干水分。向锅里面添加适量植物油，烧热油后倒入毛豆、大蒜籽沫、干辣椒粉（不爱吃辣可以不放，或者放适量青椒），并加少量胡椒粉和香油，翻炒数下后起锅装盘。

毛豆是几月份吃的

2.毛豆连皮煮10分钟，凉后剥皮(这样就很好包了，而2、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。且顺便断生)

毛豆是生活中常见的农作物，每年的夏季大约6-8月份毛豆就会大量上市，毛豆在我国有着几千年的历史。毛豆适合种植在有光照半隐蔽的地方，温度过高容易导致毛豆生长停滞。

毛豆起源于，有着几千年的种植历史，是人们非常喜欢的一类蔬菜。毛豆具有很高的食用价值，含有大量钾镁元素、植物蛋白以及各种维生素等营养成分，多吃能有益健康。

毛豆高效种植技术，都有哪些？

拓展资料：吃毛豆的好处

了解毛豆的使用价值，而且要选择适合的品种，同时要注意栽培技术，还要注意管理，注意种植的时间。

4.把所有剪好的毛豆倒入煮着的卤水中，加入盐、糖、鸡精。盐的用量要是平时做汤的两倍，糖在这里的作用是吊出鲜味来，使卤水味道更柔和。

可以选择合适的品种，同时也要注意控制温度，还要注意施肥技巧，并且要注意播种的季节，要学会田间管理。

要加强通风，要及时追肥，要选择复合肥，也要选择有机肥，要及时浇水。

我老婆爱吃毛豆，谁知道怎样煮才不变黄？需煮多长时间？

做法1..肉沫用酱油，料酒，生粉，胡椒拌好

我们在煮毛豆的时候首先要把水烧开，然后在水中滴两点油，把毛豆下锅，煮10分钟左右，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。

其他点评:

煮毛豆的时候可以根据自己的口味进行放调料，喜欢吃五香的，可以放一些五香料煮的时候煮8~10分钟就可以了。

应该在水里放一些盐，这样的话煮出来的毛豆就不会变黄。应该走20分钟左右。

毛豆煮的时候不能把锅盖盖上，这样毛豆就不会被煮黄。毛豆只需要煮开就行了，大概只需要10多分钟。

毛豆风靡西班牙，它有哪些吃法？

1、双棚特早栽培：2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗。

毛豆处可见，无论你到哪个大城市，每个小县城学校，哪个社区基本上都会有一个销售矛盾的地方，因为它十分的美味，很多人都特别喜欢吃毛豆，可见毛豆的企业是非常强大的，矛盾的吸引力非常大。我们的毛豆风靡西班牙，走到国外去，让我们一起来探讨毛豆有哪些吃法吧 !

毛豆本身就很吸引人，平时在学校都会叫朋友从外面给我们买一袋毛豆来，然后就戴上一次性手套慢慢像磕像嗑瓜子一样嗑毛豆 。毛豆在我们眼中就像麻辣一样非常香，隔一段时间就会十分想念的那种，不知道你们对毛豆有没有这种吃法 ，毛豆简直充当了我们的零食 。我们这个地区的人一般都比较喜欢吃辣，然后喜欢吃辣的人又怎么能缺少毛豆呢？缺少毛豆，那么辣椒就没有什么灵魂了，其实毛豆应该算是比较健康卫生的，，如果想吃麻辣的话，不妨尝试一下我们的毛豆。

下酒菜

毛豆一般都是比较辣的，当有朋友聚会或者哥们聚在一起的时候，可以选择用毛豆来做下酒菜 。不得不说，把毛豆当下酒菜是一项十分好的选择，因为毛豆十分辣，再配上一口啤酒或者一口白酒那种感觉十分美滋滋 。这时候再拉上自己的朋友谈论一些日常话题，谈论小时候的从事谈论那些即将到来的未来都是一件十分美妙的事情 。毛豆一般都选用大豆做原料，一颗毛豆能够吃到满满的一口豆子 ，非常爽口 。

毛豆能够走出国门，说明很多人喜欢吃毛豆，如果你还是一个没有尝试过毛豆的人，那你是不是可以着手了 ?我也很想知道其他人有什么吃毛豆的奇妙手段，欢迎在评论区分享 。

的毛豆风靡西班牙乃至欧洲，毛豆作为特色餐前小食备受客人青睐，还有毛豆本身也是营养丰富的蔬菜。毛豆有很多种做法，盐水煮毛豆、清炒毛豆、凉拌毛豆……经过简单的烹饪，毛豆就成为一道色香味俱全的美食。其中盐水煮毛豆简单，毛豆洗净放进水里开火煮，水开放盐，五香粉！然后等毛豆煮熟之后捞出就可以吃了！

毛豆可以直接加花椒、大料、盐直接煮着吃，也可以扒皮，里面的豆子可以用酱、腊肉炒着吃，还可以扒皮，把里面的豆子焯水后，拌着吃。

毛豆可以有很多吃法，比如：1，煮着吃。2，烤着吃。3，油炸吃。4，作沙拉。5，作西班牙炒饭。等等。

毛豆的吃法非常多样了， 家常吃法比如，毛豆直接加毛豆含有大量的铁元素，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁，预防贫血非常好的食物来源。盐水煮做成原汁原味的水煮毛豆，毛豆外壳剥开加肉末清炒的肉沫炒毛豆，还有卤味毛豆、毛豆排骨汤等。

毛豆作为餐前小吃备受客人青睐，如盐水煮毛豆，清炒毛豆，凉拌毛豆等，然而我喜欢的是糟毛豆，茄子炒毛豆，丝瓜炒毛豆，红烧带鱼也可以放些，经过简单的烹饪，就成为一道色香味俱全的美食。

个人觉得烧烤摊上的卤煮毛豆是吃的。应该是把毛豆用料酒酱油盐那些煮熟的，还有就是炒毛豆，中华民族各种菜都可以爆炒，或者毛豆可以在别的菜品作为一个辅料使用。

南方种植六十天毛豆时间？

4、加入大蒜、姜粉和辣椒粉。加1汤匙蒜末、少量姜粉和少量辣椒粉，把这对于毛豆煮起来不变黄，可以在煮毛豆的时候放入一点盐和一些清油。大概要煮15分钟左右就可以了。些材料放在一块炒一下，直到芦笋开始变成褐色。

3月下旬定植，6—7月采收嫩荚，夏栽中熟种于4月下旬至5月中旬直播，7—8月收获，而秋季晚熟栽培在6—7月直播，9—10月下旬收获，华南秋播还可推迟到7—8月播种，9—11月采收。

毛豆可以怎么吃

2. 二膜直播栽培：3月上中旬整平畦面，畦面平铺地膜，按1尺x8寸密度开洞直播。

毛豆有哪几种做法？

我来分享一下浙江人的吃法。

气候的原因，勤劳聪明的浙江人，把毛豆分批来种，毛豆在7-10月都会有新鲜的端上餐桌。在吃法上也有自己的特色，绝不雷同其他地方。

一起来看看吧！

种:话梅烤毛豆

话梅毛豆一般用的都是毛豆嫩的时候

【备料】毛豆500g 话梅3-4个 盐适量

【1、制作配料。把酸橙汁、油、大蒜和糖放在一个小碗里。放入3汤匙柠檬汁、2汤匙原生橄榄油、2汤匙菜籽油、一小瓣压碎的蒜、1/2茶匙糖。做法】

把毛豆清洗干净，两端用剪刀剪口

高压锅置于煤气上，毛豆倒入高压锅内，倒清水没过毛豆，加入话梅3-4个，加入盐

加盖，开中火上气后压7-8分钟，关火

虽不像其它城市做出来的毛豆那般翠绿好看，但成熟的气质也是不服输于其它

口感细嫩鲜美，连皮都是美味，清新的豆香裹着话梅的甘甜

既节省时间又节约资源

第二种:雪菜肉丝炒毛豆

毛豆是用饱满的时候，这种就稍微老了，但颜色依旧碧绿好看。

【备料】毛豆300g 雪菜50g 干辣椒少量 肉丝100g 料酒、酱油、生粉适量 姜适量

【做法】

肉洗净切丝，用料酒酱油腌制十分钟再加少量生粉抓匀

雪菜多洗几次，很咸，扭干水分，切末

锅烧热加油，油温5分热，把肉放里滑锅至变色捞出备用

锅烧热加油七分热，倒入毛豆，翻炒一分钟加入雪菜，继续翻炒一分钟加入辣椒，加适量清水煮2分钟

水煮一分钟左右时加入肉丝，加少量酱油

出锅

其他点评

1.肉丝不腌制也可以，油烧七分热加入爆炒盛出，这样肉质香，腌制做法肉嫩

2.因为雪菜比较咸煮过后还会有咸味，所以可以不加盐

3.不爱吃辣的可以不放

第三种:毛豆炖猪蹄

在这里用到的毛豆就是比较老的了，基本可以用来做种的毛豆或者做豆腐

【备料】猪蹄500g 毛豆300g 姜适量 盐适量

【做法】

把猪蹄毛豆放进炖锅里放盐，生姜，适量清水，中火炖一小时即可

炖锅里多加一些，中途尽量少接盖子

猪蹄口感软烂，清香，豆香十足

总结:做法万千远不止这三种，这三种只是代表三个阶段的毛豆吃法。