厦门，这座沿海城市以其迷人的风光和丰富的美食文化而闻名。对于有志于在小吃行业创业者而言，厦门无疑是一个掘金宝地。那么，在厦门卖什么小吃好赚钱呢？以下几个品类不容错过：
厦门小吃赚钱指南：不容错过的热门品类
厦门小吃赚钱指南：不容错过的热门品类
1. 沙茶面
沙茶面是厦门代表性的特色小吃之一，以其浓郁的沙茶酱汤底和丰富的配料闻名。开一家沙茶面店，原材料成本低，制作简单快速，翻台率高，利润空间可观。
2. 土笋冻
土笋冻是厦门独特的冷盘小吃，口感爽脆，味道鲜美。由于原料较为稀缺，土笋冻在市场上颇受欢迎，价格也相对较高，适合小批量制作，利润率较高。
3. 海蛎煎
海蛎煎是闽南地区的传统小吃，在厦门广受欢迎。以新鲜的海蛎为原料，辅以鸡蛋和面粉，煎制而成。海蛎煎的成本并不高，但利润空间大，是街边摊的常见选择。
4. 扁食
扁食，又称扁肉，是厦门人的点心之一。扁食皮薄馅多，汤汁鲜美，既可作为早餐，也可当作夜宵。开一家扁食店，门槛较低，成本可控，利润率稳定。
5. 肉粽
肉粽是端午节的传统美食，但在厦门全年都有售卖。厦门肉粽以口味丰富著称，咸甜口味兼具，糯米软糯，猪肉鲜香。肉粽的成本相对较低，利润空间大，适合开设门店或摆摊。
6. 卤味拼盘
卤味拼盘在厦门深受喜爱，尤其是在夜宵时间。卤味种类繁多，可根据顾客喜好搭配，成本较低，利润空间较大。开一家卤味店，需要掌握一定的卤味技术，才能吸引回头客。
7. 手抓饼
手抓饼是小吃，近年来在厦门也十分流行。手抓饼可搭配各种馅料，如鸡蛋、培根、蔬菜等，制作简单快捷，成本较低，利润率可观。