香菇油菜的正宗做法 香菇油菜怎么做

1、材料：油菜、香菇、葱、蒜、生抽、耗油、小米辣、盐各适量。

香菇油菜的正宗做法，简单易学，营养又美味

香菇油菜的正宗做法，简单易学，营养又美味

香菇油菜的正宗做法，简单易学，营养又美味

香菇油菜的正宗做法，简单易学，营养又美味

2、将油菜用水清洗干净后，从中间切成两半备用。

3、香菇泡好洗净后，去除根部，切成片状，大蒜切成末，小米椒、葱切成段。

4、锅中加入适量的水、油、盐烧开后放小油菜，将小油菜烫软后捞出，过凉水后沥干备用。

5、锅中倒油，烧热后放葱、蒜、小米辣，炒出香味后放香菇翻炒，加入生抽、耗油、盐和少许清水，炖一会。

6、加入调好的水淀粉，等到汤汁浓稠时，将香菇倒入摆好的小油菜上即可。

香菇油菜的做法家常

主料：香菇、油菜

辅料：生抽、米醋、蚝油、淀粉、辣椒。蒜

1、准备好原材料，根据人口的数量来准备食材，不要准备多了。

2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹，也可以切成小块。

3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小快，可以切的均匀一点，这样也是为了有食欲。

4、姜、蒜切成末，泡椒切成碎末，切的时候要注意安全。

5、半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用，这时候要注意调料的搭配。

6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，也可以不放香油，根据个人的喜好。

7、放入油菜焯水约一分钟，时间不要太长。

8、焯好水的油菜装盘，注意把水控干一下。

9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末，这时候不要炒的时间太长了。

10、加入香菇、少许盐，翻炒，等待颜色的变化就好了。

11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇，注意要翻动均匀。

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒，或者加入一点醋。

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

香菇油菜怎么做？准备蒜末，锅中加入色拉油盐加入油菜香锅，捞出后摆好造型，准备调好的料汁，浇在摆好的造型中，然后再准备好热汁浇上。

香菇油菜的正宗做法

香菇油菜怎么做

香菇油菜用料 主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点） 辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末 香菇油菜做法 1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。

香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。 2、搞定油菜先。

点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

香菇油菜的正宗做法有哪些

制作食材

主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意焯过之后就没有了，建议多准备点）

辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末等

制作流程

1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水焯熟后盛盘。香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。

2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。

3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。

4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。

香菇油菜怎么做,香菇油菜最正宗的做法

香菇油菜的做法

1.

准备好原材料

2.

香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹

3.

油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵

4.

姜、蒜切成末，泡椒切成小圈

5.

半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用

6.

锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开

7.

放入油菜焯水约一分钟

8.

焯好水的油菜装盘

9.

锅里加入适量油，爆香姜蒜末

10.

加入香菇、少许盐，翻炒

11.

加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇

12.

汤汁浓稠的时候加入泡椒

13.

将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了

香菇油菜的正确做法

做法见下面：

买回来的香菇先把它清洗一下，放在水中，加入盐、果蔬清洗剂去浸泡15分钟，把清洗好的香菇切成薄片，在锅中加入清水加热至沸腾，然后把香菇放入水中焯水一分钟，迅速的捞出来用漏勺控水备用，把油菜清洗一下，要把油菜的根部去掉，然后再去冲洗，在锅中倒入植物油，加热到六成热，把油菜茎放进去煸炒30秒钟，然后再放入油菜叶子，快速的翻拌均匀，20秒钟之后立马取出来出锅。接下来另起油锅，油温六成热，放入焯水好的香菇片开始炒香，接着放入一勺蚝油翻拌均匀，这时香菇就非常入味了。直接放入蚝油调味之后，加入炒好的油菜即可混合均匀，这样就可以撒上鸡精出锅。

香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜。

香菇油菜应该怎么做

主料

main

香菇200克 油菜200克2人份

辅料

others

食用油5克 蒜5克 姜5克 葱花5克 生抽5克 蚝油3克 鸡精3克 盐3克 水淀粉5克 红辣椒适量

香菇油菜的做法

步骤

step

1香菇油菜的步骤

油菜焯水捞出

步骤

step

2香菇油菜的步骤

倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香

步骤

step

3香菇油菜的步骤

倒入香菇，大火翻炒2分钟

步骤

step

4香菇油菜的步骤

加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀

步骤

step

5香菇油菜的步骤

放入盐、水淀粉，大火收汁

步骤

step

6香菇油菜的步骤

油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁

步骤

step

7香菇油菜的步骤

撒上红辣椒

香菇油菜的家常做法 怎么做香菇油菜

1、食材：油菜500克、水发香菇60克、花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。

2、油菜去老叶、老根,洗净;香菇去根蒂,洗净。

3、锅置火上,放油,烧至六成热,加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精盐,起锅,放味精,将熟油菜铺于盆中。

4、再起热锅,加油,烧热,将香菇入锅炒3分钟,加猪骨汤、料酒、精盐,焖烧5分钟,再加味精,用水淀粉勾芡,浇上香油,颠翻几下,出锅,浇于油菜之上即成。

【香菇油菜怎么做】如何做香菇油菜

香菇油菜的做法一 材料： 油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。

2、加入肉片、葱末，旺火翻炒。

3、肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。

4、加入香菇、翻炒1分钟。

5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味。

香菇油菜的做法二

材料： 香菇(干)几个、油菜30克、盐2克、蒜少许、植物油1勺、鸡粉少许。

做法：

1、干香菇用清水泡发一夜，油菜洗净，切蒜片。

2、热锅热油，爆香蒜片后，下香菇先翻炒几下，再下油菜。

3、加盐和少许鸡粉，快炒盛出即可。

香菇油菜的做法三

材料： 香菇8朵、油菜g、花生油适量、盐适量、蠔油10ml、生抽5ml、葱5g、蒜2瓣、胡萝卜10g、淀粉1勺。

做法：

1、准备食材：油菜、香菇、胡萝卜、葱、蒜。洗净备用。

2、香菇切花刀、胡萝卜切小粒、蒜切末、葱切末。

3、油菜放入开水锅中，放入少许油、盐，这样焯出的青菜比较绿。

4、焯好后，捞出码在盘内。

5、放入香菇焯烫一会后捞出备用。

6、锅内放少许花生油，放入葱花、蒜末煸香。

7、放入胡萝卜粒翻炒几下。

8、调入生抽。

9、放入蠔油，煸炒出香味。

10、放入香菇翻炒，加入少许清水，焖烧5分钟。

11、淋入调好的水淀粉。

12、勾薄芡关火。

13、把香菇码放在青菜上，汤汁淋在上面即可。

14、这样一道清新爽口的素菜是备受老少青睐的佳肴美味。

香菇油菜的做法四

材料： 油菜、香菇、大蒜1瓣、盐、干辣椒丝。

做法：

1、水发香菇泡好洗好切成薄片(容易熟)。

2、大蒜切成片，油菜洗好滤水待用。

3、油热之后，放入香菇和大蒜，翻炒几下，放入干辣椒丝。

4、再放入油菜，大火快炒几下，放盐，出锅。

香菇油菜的做法五

材料： 油菜十颗、香菇200g、肉糜适量、蒜子适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、水淀粉适量。

做法：

1、油菜洗净沥乾，切掉叶子，将梗修剪成型

2、烧开水，加盐，下油菜梗，焯熟。

3、准备香菇、肉糜、蒜末。

4、入锅炒，加生抽、鸡精、盐，勾芡，盛入油菜梗内即可。

香菇油菜的做法六

材料： 香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蠔油5克、淀粉4克、水适量、植物油15克。

做法：

1、准备好原材料。

2、香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。

3、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。

4、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。

5、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，调成汁待用。

6、锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开。

7、放入油菜焯水约一分钟。

8、焯好水的油菜装盘。

9、锅里加入适量油，爆香姜蒜末。

10、加入香菇、少许盐，翻炒。

11、加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇。

12、汤汁浓稠的时候加入泡椒。

13、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了。

香菇油菜怎么做？

1.油菜洗净掰开，香菇切片，蒜切成蒜末，葱切段备用。

2.锅中烧热水，水开放入油菜焯水两分钟，捞出控水备用。锅中热油，爆香葱蒜，放入切好的香菇再放入一勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，放入油菜再放入一小勺盐，继续翻炒均匀即可出锅。

小孩子不爱吃青菜可以这样做，味道鲜美，香气沁人，营养丰富还补钙。

鲜香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量

1.准备好所需材料，鲜香菇切去伞柄不要，投洗干净，油菜叶子剥下来，投洗干净。

2.把香菇切成片待用。

3.油菜切成2段，大一些的切成3段，油菜的叶子和油菜帮分开放，焯水时，先焯油菜帮的部位后焯油菜叶，这样油菜帮和油菜叶熟制时间一样

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，再滴几滴油，下入油菜帮焯水，水开后下入油菜叶一起焯水，煮至油菜叶颜色变深，将油菜捞出，油菜焯水时在水中加入少许盐

5.把油菜捞出后，迅速放在冷水中投凉，使油菜的温度降下来，然后把油菜捞出，沥净水分待用

6.把锅内水重新烧开，下入香菇焯水，把香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分待用

7.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入香菇翻炒1-2分钟，把香菇的香味炒出来。

8.下入油菜，再加入盐和蚝油，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。

香菇油菜的做法比较简单，秘诀在于多加辣椒就会很好吃。

首先将油菜放入锅里面焯水捞出洗净沥干，然后将香菇切成薄片，锅中油热后，倒入姜丝、蒜末炒香，然后把香菇倒进去翻炒，期间加入蚝油、生抽、鸡精、盐调味，加入淀粉勾芡，在将油菜摆好，放上香菇，淋上汤汁，香菇油菜就做好了。