奶茶的制作步骤 制作奶茶的步骤


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1、最简单的方法就是用一点开水沏了一包立顿的红茶(别的红茶应该也可以的,不过用茶包省事,不用过滤),然后倒进去一包鲜奶,搅拌,味道还不错的说~~~~~如果不怕麻烦,为了口感更好,可以放点咖啡伴侣,如果觉得不够甜,可以再放点炼乳,总之随心所欲~~~珍珠的话~~~~麦德龙之类的专业超市有卖,实在不行淘宝上买一包,应该在5-10块钱一斤左右~能用很久~~~~另外,如果想要别的口味的,可以直接加调味的牛奶,或者购买专门的奶茶粉(很多种口味,容易挑花眼了),那些奶茶铺子用的都是这种了,但是我总是觉得可能会有很多添加剂,不喜欢,还是自己做的好~~~```详细的技术配方原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶)。

2、工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

3、“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具:1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。

4、2、 盎司杯:用于计量果汁所用。

5、3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。

6、4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。

7、5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。

8、6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般 消耗电力为180W。

9、7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。

10、大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。

11、用于搅拌磨削冰块及果料。

12、8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。

13、制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作:营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具 消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。

14、并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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