卖水果和蔬菜怎么才能吸引顾客？

一方面线下店 成本居高不下， 另一方面合作的非标服务，只是简单流量导入，门店无法解答顾客咨询， 无法把控服务质量。

社区蔬菜店怎么引流？

生鲜蔬菜社区店赚钱 社区蔬菜直销店怎么开

生鲜蔬菜社区店赚钱 社区蔬菜直销店怎么开

回答是：六大引流策略和方式，助力社区蔬菜店经营，如下：

1、DM生鲜海报

无论科技发展到什么程度，一个社区生鲜蔬菜店，做DM海报永远都不会过时。为什么？要知道我们做蔬菜店，面向的顾客很群体，很大一部分还是老年人。这些主力军对于手机的依赖没有那么强，纸质的海报还是最适合他们的。如果活动优惠力度大一点，不愁顾客不上门，尤其是鸡蛋，哪怕是平价销售，也会吸引很多老年人排队。

2、社群营销

这个是一个新生事物，尤其是今年这种情况下，很多在社群卖水果和蔬菜的，既方便了顾客，还增加了销售渠道。这一方式还有很大空间可以发掘，后续会继续分享。

会员制度是一个很好的策略，作为蔬菜店这种高复购率的生意，如果能把顾客长期引进门店消费，那么利润就会稳定，也不怕竞争对手的冲击。目前，街区有一家90来平的社区生鲜店，会员的优惠幅度很大，充值还赠礼品，每天销售达到20000多元。

4、由此可知，盒核心竞争力在于它的 后端供应， 依靠强大的管理系统确保海量订单中的每一件商品能够在限定时间限定区域以有限的人力实现准确送达。盒马其实不是生鲜店，外表做着生鲜实体的事儿，里子却是零售解决方案。自建小程序

5、门口电子屏引流

这一块对于流动性较大的街道是很有作用的，尤其是轮流播放特价商品，优惠活动，那些正好需要买菜的人们看到了就可能吸引进店。还有，价格很低的话，还能起到宣传作用，比如顾客从别处买的菜，结果看咱店更便宜，下一次是不是就来这边啦！

不要觉得直播卖菜不可能，如果还没尝试就不要下结。目前网上有很多网红便利店、饭店，其卖货能力是惊人的。直播卖菜肯定会火起来，不光卖菜，还教顾客怎么选菜和存储，顺便教年轻人如何做菜，这种方式带来的顾客才是优质顾客，靠老年人挑挑拣拣还讲价的，是难以赚更多利润的。

老生意人爱说

货卖堆山！

意思就是卖的东西

一保证多

二有质量

三低价格

当然也有走高质量高价格路子的

人叫人千声不语

货叫人不请自来 一，保证菜品新鲜，去掉烂叶黄叶

二，挑出个头小的水果，搞特价

三，不短斤少两，童叟无欺

四，一些菜到第二天（菜不能是坏的）可以折扣很低的卖给经常光顾的特定顾客（比如说家庭条件稍微一点的，因为不影响食用。我们以前开店的时候，就是这样，偶尔的免单或者象征性的少收点）

怎么吸引人是很关键的，毕竟现在是酒香也怕巷子深。

1.首先给自己的店面定位，是主要经营高端蔬果还是经营大众蔬果。

3.如果是经营大众蔬果就要保证物美价廉，薄利多销。如果是高端蔬果就要主打有机蔬菜农等特色和主卖点，毕竟要人知道贵在哪里。

4.利用一些小活动让利促销在附近小区发单宣传，加微信转发优惠活动朋友圈培养客户群体和给店内引流。

5.服务态度一定要保持好。

6.如果人员足够，可以开展附近小区购买一定金额免费服务，培养客户消费习惯。

7.开展网络下单微信下单等多样盈利方式。

8.储值卡充值赠送活动，一定要在店面有一定的知名度后在开启，毕竟现在很多少人都上过冲储值卡后店家倒闭或者转让给别人了，用不了储值卡的当。 大家好，我是未来煮夫，一个深耕于美食领域的创作者。

步，我们首要做的是先把人吸引进店。

道理很简单，进来了，才会有钱财滚滚来的后续。怎样吸引人呢？我们暂且不去讨论你这个店面所属街巷的密集程度，既然谈到吸引顾客环节了，我们大可定义为店铺选址为旺盛的场所。

人来人往，不一定进你的店铺呀。那么，我们可以从店铺装修开始。我们都知道，水果蔬菜属于绿色食品，因此我们可以考虑给店铺装修绿调，多点健康元素装饰。门面上可以多张贴促销海报。同时可以配以音响循环播放促销广告。给人营造全方位的视觉焦点。

第二步，进店顾客要努力提高其停留时间。

首先，进门显眼位置，可以摆放大力度折扣产品。先时间给人一种优惠力度很大的感觉。做生意，肯定要先拿一些不盈利甚至要亏本的产品打广告的。

其次，店铺商品摆设也讲技巧。数据显示，商品销售的高度是120厘米-160厘米区间。因此我们可以把销量高或者利润大的产品，放在这个高度位置区间。

接着，如果有条件，让陈列摆设形成一条收尾相连的区间，一门进二门出是状态。就是收银台不要放在店铺最里面，因为一旦顾客已经买单，经过出口处看到想要的东西，迫于买单排队成本，会让人止步从而放弃购买。

然后，搭配销售讲技巧。卖单品不如卖套餐。售卖套餐又不要太直接，可以从赠送的角度多加搭配，让客人尝到甜头，心甘情愿付出更多。折扣也讲技巧，想想为什么麦当劳甜头第二个半价就知道了。

第三步，社群营销才是王道。

无论是卖水果还是卖蔬菜，绝大部分的客户都是附近的邻里街坊。这也注定了这生意不是一次性的。因此，质量要有保证，还要努力拉回头客。

最常见的社群营销，就是加微信群。在群里不时搞一些小活动让顾客尝些小甜头。比如时不时找个新品上架，发个小红包，一下群里气氛。然后剁搞一下限时秒杀活动。记住，一两件产品亏本不要介意，做生意看长远。搞活动必须要让利。

还有，不要小看那些宣传页的功效。现在信息这么发达了，很多大超市还是会出周刊宣传页，上面密密麻麻印满了周一到周日的活动。每天还是能吸引一堆大爷大光顾。

总结一下

总得来说，就是先通过视觉或者听觉，把顾客吸引进店，然后通过折扣促成交，通过社群把客户圈在一起，做长久营销。

以上就是我的精心解答。我是未来煮夫，一个垂直深耕于美食领域的创作者。欢迎大家关注我，查看我的更多精彩文章！

要想吸引顾客，要做好以下几点：

，首先你的水果蔬菜要新鲜，

第二，你的价格要定到很亲民的价格

第三，要诚信经营，不能短斤少两

第四，服务态度也很好

第五，卖的种类要多，这样顾客一来你的店里就可以买到所需的食材和水果，这样就很好了

第六，就是你的位置要很不错，就是我们说的口岸必须好，

这样的生意在怎样都不会，做好这些，回头客很多，介绍来的客人也很多！

水果和蔬菜首先一定要保证新鲜，质量要好。

然后价格要实惠亲民，不要短斤少两，说一个很好的方式就是抹零，零头不要，这样的话，虽然你可能会每笔少挣几毛钱，但是会拉进你跟客户的好感度，久了，就会经常去，相当于多拉一个客户，而且如果你的商品质量还好，就很容易被传播。

怎样入驻多多买菜门店赚钱？

继社区O2O之后，社区商业的互联网改造和升级在新零售概念下又重新归来，再度成为创投和媒体关注的焦点。地产、物业、实体零售、互联网电商纷纷加大投资涌入进来：

1、入驻用户之后的用户可以按照平台的指示完成任务即可，团长可在多多买菜门店端看到每日或每月的任务，通过邀请用户来获取奖励。

2、用户可在门店做增值服务，团长可以利用在线下提菜的人群在门店我们都知道，水果和蔬菜的保质期都相对较短，如果我们开店的话，需要在越短的时间兜售出去，才能赚取越高的利润。随着时间的流失，不管是储藏成本，还是各方面损耗，我们都是很难承受的。那么，怎么在短时间内吸引更多的进行销售，从而做到利润化呢？做生意是有技巧的。提供一些增值服务，来获取权益。

3、入驻者可通过赚取门店销售佣金来赚钱，入住者可通过从

1、进入拼多多APP，点击右下角“个人中心”；

3、在设置界面中，点击“免费入驻拼多多”；

4、在入驻拼多多界面中，选择要入驻的类型，然后按提示去作就可以了。

开蔬菜店和小吃店哪个赚钱

因此，一个专业店长带领4名常住保洁阿姨，完全可以完胜小区里的夫妻老婆店。这让我突然觉得有句话需要丰富——人无我有，人有我优，“人优我近”。

不一定。

蔬菜店和小吃店哪个赚钱需要多方面考虑，这两种都属于小本买卖薄利多销，都需要考虑。一要看蔬菜创意陈列对蔬果等生鲜商品销售的更为显著，如何塑造出应季生鲜的季节感、美感、营造吸引顾客和激发购物欲的氛围，需要门店在生鲜陈列方面掌握一定的基础业务。蔬果陈列基础包括功能诉求和感官诉求两种方法。应从这两方面出发，在综合二者的基础上接近顾客。从功能层面吸引顾客注意的方法是易看、易拿、易选原则。照明的量、光质、商品陈列位置的高低、陈列宽度……特别是照明，照明具有提升商品鲜度，给顾客充足、丰富感，有突出商品特色等效果。照明不好的卖场，容易给顾客留下商品鲜度不足的印象。采用平台陈列时，光量不足容易产生后退感。建议局部设置聚光灯等辅助照明设备，突出商品主体。商品陈列位置的高低也是易看的关键。首先，顾客最容易看到的高度被称为“黄金陈列线”。在日本，前往超市购物的顾客多数是女性，结合年龄等因素考虑，这些顾客的平均身高在 150～4000px 之间，水平视线高度约为3625px。一般情况下，人的视线习惯不是向上，而是沿着低于水平视线的位置向下看，这就是距离地面上方60～3000px高度的区域最容易被顾客看到的原因。其次，人的视线向左右两侧投射的范围，以货架正面为中心70 度是顾客最容易看到的区域。也就是说，顾客能看到自己视线中心向货架左右两侧约3000px范围内的商品。步行过程中能看到约0px范围内的商品。店或者小吃店所处位置的量。顾客多少永远是决定一个店铺是否盈利最关键的因素，二要看周围的竞争商家多不多，距离远不远。如果一个小区一个蔬菜店或者小吃店，那大概率是赚钱的，三要算一算收支帐。开店的店铺是租的(租金多少)，还是自家的，各类物品的进价是多少，有没有雇用员工，每个月的水电费等，这些因素都直接影响到店铺的利润多少。此外，物品的新鲜度，价格是否公正，是否诚信经营，服务态度好坏等也会影响店铺的经营。

1蔬菜店一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算、以经营生鲜食品水果、日杂用品为主的商店。

2小吃店(SnackBar或Snacks)是专卖小吃零食的商店。多数开设旺盛的街道、旅游景点等，例如铜锣湾及台北西门町、王府井小吃街等都有。因为位于旺区，租金贵，小吃店多数不似餐厅或快餐店，无座位。小吃店提供的品种都是一些简便快捷的食品，如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。小吃店是比较有投资前景的，因为投资需求不大，风格突出，跟普通市民、上班族、白领等几乎所有人群的关联性都很强。一些小吃店为求更有经济效益，在旅游名胜区小吃店会开驻在一起，成为特色小吃街，例如王府井小吃街、的九份。

在社区做无人果蔬项目好，还是开生鲜超市好？

生鲜超市分两种：

两个都是值得尝试的，社区的话可以团购配送，也可以生鲜小超市配搭上团购配送一起做，还可以搭着快递小站一起，服务得越细越全越好生意。

生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬（蔬菜水果/PRODUCE）、肉类（MEAT）、水产品（SEAFOOD）。

要根据社区情况而定，比如年龄，消费习惯，入住比例等等

社区超市如何提高蔬果业绩？

既然涉及周边商户配送业务，就必然多出来配送成本。上规模的生鲜连锁实体店基本都会有自己的物流团队，商品零售是其主营业务。

通过在卖场内陈列大量商品可营造量感，缺点是会增加损耗。对此，可以使用仿真蔬果模型。使用仿真蔬果减少陈列量，同时注意及时补货。最近，市场上新推出一种带悬空底的仿真陈列模型，这种产品的应用比较普遍。在你的房租是6万，再雇上4个员工，每个员工每年工资5万块，小车买几个4万块，一共是30万，75万扣除30万，每个小区可以赚45万。敞开式柜台或多层货架的固定位置长期摆放某些商品， 比如日用品端架陈列。这里的“长期”是应季（蔬菜）、时令（水果）等商品的陈列期间，所有商品均可采用这种陈列方式。固定畅销商品区由“商品结构”这一基本要素构成，是门店营销策略的展示场所，此外，还可以通过色调控制烘托卖场美感。总之，怎样将不同种类的商品组合在一起，怎样陈列是蔬果部门的工作重点。

做蔬菜生意怎么样赚钱？

这些流量池采取不同方式予以开发，比如公益健身器材，放置在线下便利店，强化用户对线下便利店的印象，提升用户粘性。

种，以卖相取胜。卖蔬菜赚钱吗?每天菜农把菜送来后，他都要先和老婆孩子对菜进行一番梳理，弄出点模样来才上架陈列出售，菜的卖相一好，对顾客的吸引力就大了。

第二种，以方便取胜。在他的摊子上，有削了皮的芋头、土豆，折成小段的豇豆、棒豆，去了壳的毛豆、豌豆，切成小块的南瓜、冬瓜等半成品蔬菜，价格虽然稍贵一些，但却深受时间紧的上班族和手脚不灵便的老人的喜欢。那些附着花的小瓜、茄子以及除去老叶、洗尽泥污并用保鲜膜包装好的“菜”，则成了那些追求新鲜、讲究品质的顾客的。

由于半成品蔬菜能给顾客节省时间和精力，引起了不少餐馆老板的兴趣。蔬菜生意好不好做?虽然半成品蔬菜的价格比毛菜(未加工过的菜)每公斤要贵两毛钱，但餐馆却可以节约请一个拣菜小工的开支，比较起来要划算得多。

蔬菜生意好不好做?卖蔬菜赚钱吗?超值服务 留住顾客 在商场上，得人心者得市场。蔬菜生意好不好做?为了吸引顾客，特别是留住更多的老顾客

一是改进包装。蔬菜生意好不好做?一般的菜摊都用从小贩手里批发来的普通塑料袋给顾客装菜，一律用符合食品卫生标准的塑料保鲜袋。卖蔬菜赚钱吗?这种保鲜袋批量进货每个成本仅比普通塑料袋贵几分钱。是在向顾客传递一种信息，连一只塑料袋都这么讲究的人，他卖的菜也不会。

挣钱。

小菜店是人们日常生活中最常见同时也是最常光顾的地方之一，而蔬菜作为生活中必不可少的食物之一，大多数常见种类的价格在几元钱一斤，这样一来，一斤蔬菜的利润也多在1、2元甚至几毛钱之间。

首先，通常情况下，我们在小菜店中购买的蔬菜多数来自批发市场，所以小菜店的收入主要来自批发和零售之间的价。不过，不要认为这2、点击“设置”；是一件很简单的事情，因为要想采购到物美价廉的新鲜蔬菜，菜店的经营者通常需要在凌晨去采购。其次，由于单价的限制，决定了小菜店需要达到一定的销售量才能生存下去，所以经营一家小菜店也是很辛苦的。

你自己既没有卖菜的铺面，又不是种菜的农民，这种两头不靠的怎么能做什么蔬菜批发生意，赔钱才是正常的，你如果都能够赚钱的话，那些正常做生意的和产供销一条龙的超市让人家怎么赚钱，按照你现在的条件也就是做物流，通过到批发市场买菜给卖菜的店铺跑腿赚价，和你现在一样，只是不用付什么铺位租金找人代销。

本人极度了解批发蔬菜利润其实就是说赚价，市况好或许你10000元的蔬菜可以赚2000~4000，市况没那么好或许赚个1000，

赚钱的啊很多菜贩早晨三四点从批发点拉来菜在市内的菜市场卖,一个月收三五千都不成问题的

打字不易，如满意，望采纳。

现在农业市场是一片良好。未来也是千亿级的蓝海。要说好做不好做这个只有你入行了才知道。未来5-10年将会扶持发展农业经济所以你选择做蔬菜还是有前景和前途的。

挣钱多的行业有很多，学个小吃，比如炒饭烧烤等，到时候摆个摊做生意肯定

很不错

社区蔬菜店怎么引流？

社区蔬菜店引流要分为中老年妇女群体引流和年轻人群体引流，是社区蔬菜店主力消费群体，各自引流方法也有生鲜是便利店引流的利器，但也因 保质期短面临损耗难题， 尤其叶菜类生鲜农产品，最为突出。不同，针对年轻人群体要懂得用互联网思维互动，中老年妇女群体要让她们不断占这一块有一些费用，目前人们使用的还是较少，一般是连锁的生鲜店或者便利店有用到，但这毕竟也是一种方式。便宜。

可以通过宣传的方式或者是进行价格的促销，还有就是经常在小区社区里发一些宣，来帮助人们更多的了解。

首先我觉得可以建一个社区团购群，然后在群里发优惠信息。价格要比周边的价格要低一点。在就是可以在社区门口什么地方打广告

想在城里开生鲜店，把乡亲们种植的蔬菜拉来卖，这么做可行吗？

6、小店或快手宣传、直播

这样做是不可行的，乡亲们种的蔬菜虽然是比较的，但是卖相不是特别的好很多人不会选择去购买。

其实，任何生意都是利润与风险并存的。总的来说，生鲜超市的利润还是比拟可观的，但是如今传统的小生鲜超市不怎样受欢送，如我们增加上门配送或者建社群发布优惠促销，就会好比拟好卖。

这么做是不可行的，因为有的时候乡亲们的蔬菜可能不能及时供应，并且在城里面开生鲜店你的店铺租金也花不少钱。

这样做其实是可以的，但是你首先要有一定的资金，因为这样的做法也有可能会导致你亏本。

社区里的商店赚钱吗？社区里是不是有生意场？

3、会员引流和锁客

赚不赚钱？这个非常的难说知啊，还是取决于店铺的位置和商品的价格。如果是开24小时的店子，雇店员那种，最少是4个人（你自己+3个店员）低于四个，排休排不出来，当然如果你是想12小时对班倒，那三个就可以，在如果你是自己家人一起守店，想辛苦点多赚点钱，两采取了几招小策略：个人就够了，例如夫妻两人，一个守白天，一个守晚上

这家社区生鲜公司，如何在30平米小店日销万元？

做蔬菜生意很不错的，尤其是做蔬菜批发生意，不过投入也比较大，你如果是做蔬菜零售生意的话，那也是很不错的，生意做的好，一个月起码上万。

1、继保利地产开出若比邻超市之后，又一地产巨头碧桂园也加入到发展线下社区店阵列，并已开出1000家线下门店的规模。

2、物业则在最近几年呈现密集上市态势，截至2018年12月初，已经上市（包括A股、H股、新三板在内）的物业企业已经超过100家，其中在上市的企业有8家（绿城 、恒腾网络 、中海物业 、彩生活、雅生活、碧桂园、新城悦、佳兆业）。

3、实体零售中最为突出的两大业态——便利店和社区生鲜店也在最近两年呈现高速增长。

数据显示，2017年便利店增速同比达23%，增长1.2万家。作为新零售的，盒马鲜生从2017年开始加大开店速度，未来门店总数达到2000家，全国“盒区房”总面积也将随之扩大。

区域社区生鲜头部企业如生鲜传奇、钱大妈、云厨一站等也纷纷公布了各自短期内的开店目标和异地扩张。

4、互联网电商涌入社区最突出的表现——享有“50天20亿投资”盛誉的社区团购，正如火如荼地在全国蔓延。

当线上流量中心的格局趋于稳定，线下流量获取和迁移自然就成了各类玩家和资本博弈的焦点。

从社区O2O到社区新零售，社区商业+互联网的改造和升级自始至终没有间断，无数创业者前赴后继不断试错，始终未能找到互联网赋能社区商业的真正有效的突破口。

究其原因在于社区自身特点所致： 分散性、需求多样性、本地化强属性。

1.分散， 是因为社区作为城市的基本组成单元，散落在城市的各个区域，因地形地貌和城市规划被各类商业建筑、公共建筑、道路桥梁等分割，造成流量的分散、物流的分散、网点的分散。

2.需求多样， 一个小区里住着各职业、各年龄、各兴趣不一的人群，他们的需求因其收入、职业、年龄、兴趣等不同而不同，具体到某一个需求就显得商业价值不足，但综合起来又隐现惊人的商业潜力，是一个相对“尴尬”的存在——食之无肉，弃之可惜。

3.本地化强属性， 不同地区民风不一，甚至不同社区也存在不同的偏好，因此造成一些商业形态在A地生意兴隆，到了B地却门可罗雀，着实伤人脑筋。

以上所有的问题都可以归结为一个根本性问题： 单位区域内的有效订单密度不足。

如何突破密度瓶颈？近来兴起的社区团购，似乎摸到了一些边角，虽然做到了社区居民多单需求的集中获取（单位区域内提升订单密度），但无法实现即时体验、即时获得，依然是电商的作，只是在渠道上做了优化，而且信任背书依赖团长（社群意见）对产品的把关，产品一旦出现瑕疵，个人信用将面临崩塌，以团长为核心的社交电商将遭遇尴尬。

既要突破密度瓶颈，又要同时满足即时、安全需求。 因此，这种商业体首先必须是社区附近的线下实体店（解决即时需求和眼见为实的安全需求），其次要能消化社区居民的多种需求（实现单店的订单集中）。

什么样的商业体能够同时满足这两个条件？ 农贸市场，社区购物中心。 但这又回到原始的商业地产的路子上去了，显然不是社区创业者要寻找的。

移动互联网和移动支付的普及，使实体零售+虚拟地产的O2O服务成为一个方向，包括早前在南京的区享（该项目目前已停止），最近刚获融资的爱便利（现在转型做to B 服务商），以及保利地产推出的若比邻超市，都在 探索 这条路，实际情况也不理想。

不过线下实体+线上渠道的O2O路径依然有效。需要重点攻克的是： 如何实现人力与实体店面的双成本下降？

这个问题，对于零售行业来说，是一个一直存在的难以破除的根本性难题。不过，盒互联网跨界打法，似乎有些凑效，但那又不是一般人能玩得起的，不适合小成本作。

近几年笔者通过不断的走访和考察，发现有三个项目正在不断靠近：重庆的田妈妈，山东的芝麻开花，的一心生活。

田妈妈是一个四线城市的“餐饮+”特色店，店面设置在居民区内，与其他商户共同租下了其中的一个建筑。

因此，并不依赖厨师的个人手艺，更多是场景化打造，成为万州当地非常知名的特色餐饮店。成本小，收益高，目前主要难点是非标服务的比易拿指顾客的手臂能触及的货架的高低、深度以及顾客能否将取出的商品归回原位。陈列不好的商品会降低顾客的购买欲。易选易选原则可以通过前面列举的货架区域分割实现。比如，蔬菜按烹调方式分类，水果按品种分类。其次是感官诉求。具体方法包括色彩、美感、新鲜感、清洁感、卫生感、量感、活泼的氛围、气味等。通过上述感官诉求方式打造卖场空间。蔬果类商品一般采用开放式陈列，外观如果被磕碰而导致受损，商品会比较显眼。另外，商品上黏附的泥土、地面散落的叶茎等还可能使顾客或摔倒，因此，上架前必须做好清洁工作。重大，规模化存在一定难度。

山东芝麻开花，是一家线下实体+线上平台的社区综合服务商，前端吸纳本地KOL（关键意见，如村辈等）及其他有当地资源的人员共同构成门店合伙人，后端提供创业孵化及培训支持，对接当地乃至全国细分领域服务供应商。

本地合伙人形成审核团，扮演投资者角色审核、评比入驻门店的各类服务商资质。

线下落地门店采取农贸市场的结构，一层生鲜+百货，二层金融，三层幼儿托管+老年 娱乐 中心。

店面为当地村镇闲置空间改造，人员为合伙入股，成本低廉，但需要有强大的地方政策公共关系盘能力。

的一心生活，是互联网家政企业e家洁内部孵化的社区新零售项目，具有典型的跨界打法，跳出零售固有思维，通过与物业合作开发社区生鲜店与公益角，形成线下流量中心，线上小程序对接各类社区服务，店员由e家洁提供的保洁阿姨构成，实现了人力与店租成本的“双降”。

这个项目是目前为止我见到的较为成功的极具模式创新且适合小成本作的社区商业+互联网项目。

接下来笔者将详细剖析这一案例的模式和作手法，具体思路将分解为7个小问题：

1、如何降低店租成本？

通常小区为确保安全及不被打扰，都会被人为设立的围墙与外界隔开，从而形成了风景迥异的墙外世界与墙内世界。

墙外店铺租金高，专业强，竞争压力大。墙内不允许做公开的商业开发，但却可以做促进民生的服务点，只要做到不打扰正常的居民生活（同时市便利店新政也鼓励企业参与小区闲置空间合理开发和利用）。

一心生活与物业合作，将楼栋闲置空间做合理利用，开发出便民服务点，提供生鲜果蔬、饮料食品、家庭日用品及公益健身、图书角、工具间等便民服务，方便了居民日常生活，便利了居民对急用品的随时就近获取，同时店面本身的租金也较墙外低廉许多。

以“阳光100”社区店为例，开在楼栋大门左右两处的楼栋便利店，每个店面仅15平，一左一右，分别供应生鲜果蔬和日用标准化快消品，数百个SKU满足了小区居民70%的日常需求，对墙外店铺和集市产生了明显的截流。

2、如何降低人力成本？

便利店需要有店员理货、收银，人力成本必不可少。一心生活的优势就是母体是e家洁，把保洁阿姨的时间充分分割和再分配，兼顾C端保洁服务、B端周边商户服务和便利店的店面经营，把人效发挥到了。

如果觉得说的不够清晰，我们依然以“阳光100”社区店为例，这家店左右两个空间需要常备4名店员（轮岗流动保洁员）+1名专业店长，每个店员身兼数职（C端的家庭保洁、B端商户保洁和生鲜短途配送、便利店店面管理），店面经营的时间是根据保洁员的空余时间做分配，我们用一张模拟排班表展示店面经营时间与店员工作时间的交错分配：

从上图可以看出，在闲暇时，店面配置可以达到4名店员，在家政服务高峰时期，店面配置降到2名店员，而配置时期正值用户上下班高峰期，而且时间上确保店面经营时间始终有店员在岗。

从而既确保了家政服务的时间支配，又不妨碍店面的正常营业，更重要的是，家政员的时间饱满，从根本上杜绝了家政员跳单的问题。

把家政员的富余时间兼顾到便利店上，可以极大降低便利店的雇人成本。

3、如何降低生鲜损耗成本？

通常便利店对生鲜果蔬采取不同存储、不同包装、不同预估、不同营销等多种管控手段，调节生鲜品类的损耗对店面经营造成的成本压力。

例如新发地生鲜超市，对叶菜类产品采用专门的水雾喷洒装置（持续10多小时喷雾工作），延长叶菜类产品保鲜时间，然而这样的装置本身就是一个高成本投入，分摊到叶菜本身的产品营收上，基本就是一个负资产。

广州的钱大妈则采取分时段打折销售，以此解决生鲜品的日常损耗问题。

同样，一心生活引入生鲜也必然面临损耗问题。前文提到一心生活的业务结构是to B + to C，B端业务除企业保洁、小时工业务外，还有为周边餐饮商户提供生鲜农产品日常配送服务。

对于外观不够美观的生鲜产品将输送给周边餐饮商户，消化库存，降低损耗。

4、如何控制末端物流成本？

前文提及，一心生活的母体是e家洁，拥有丰富的劳力资源。 运力的调度关键在于时间段的分配， 即家政员的主业——保洁服务，在不受影响的前提下统筹和整合家政员的空余时间。

一般而言，企业保洁和家庭保洁的时间段是错开的：企业保洁时间多在早班时间点（通常早上9点）之前完成，家庭保洁时间段通常在家庭成员上班出门之后（早9点之后），这样的错峰时间段完全可以实现家政员的时间排班。

这当中倘若存在一些家政员时间不饱和，则可以充分挖掘用来参与本地商户短途配送服务，既提高了时间的使用效率，又填补了短途配送的运力空缺，同时家政员自身也增加了额外的收入，多方共赢。

5、如何构建线下流量中心？

积聚流量的商品和服务主要集中在生鲜和餐饮两块，就零售而言，典型代表如农贸市场、便利店。

农贸市场引流的是生鲜区（水果、蔬菜、蛋奶肉禽），便利店引流的商品结构是食品饮料（便当、熟食、包装食品、酒水、饮料等）。

一心生活楼栋便利店的选品将农贸市场化并结合便利店的快消标品做精选，主要集中在水果、蔬菜、包装食品、饮用水、鲜奶及其他高频日用品上，基本满足用户日常所需的大部分需求。这成为波引流商品。

其次建立楼栋居民公益角（公益健身器材租赁、杂志期刊借阅、家用工具租借），居民可免费获得相关器材、图书和工具使用，这些区域成为第二波流量集中地。

图书角与智能快递柜置于一处，双方流量互补，此处可以开发成广告展示区；工具间除展示工具外，还有绿植鲜花展示，成为绿植用户流量开发和转化交易的重要场所。

6、如何跨越零售管理围栏？

一个做家政的企业如何经营得好实体零售？这就好比盒马，一个做零售电商的如何经营得好餐饮？而这恰是跨界的可怕之处： 你赖以生存的支柱只是别人打开市场的一个工具。

一心生活楼栋便利店的价值就是线下流量中心，通过便利店+公益角，增加了用户与家庭保洁、护理、鲜花、绿植等接触的频次，心理距离和物理距离的增进——送到嘴边的葡萄吃起来就不觉得是一件麻烦的事了——消费门槛降低了。

而且，开在小区里的便利店，虽然比不过墙外便利店专业，但跟小区里的夫妻老婆店相比，还是绰绰有余的：

7、核心竞争力体现在哪里？

曾经有人问侯毅，“如果将盒马已有的所有资产和优势全部去掉，只允许保留一项，盒马还是盒马，你会选择保留哪个?” 侯毅的回复是： 30分钟即时配送。

一心生活也是一样，核心不是拉几个保洁阿姨开个店，而是如何将家政服务的订单与便利店的经营时间做到交错分配的无缝衔接，这同时涉及家政、人力、零售商品多方管理系统的协同。

这一套能够落到实处的解决方案才是核心竞争力所在。

综上，在我不惜笔墨地详尽剖析一心生活案例之后，或许很多朋友已经有了。突破社区商业密度瓶颈需要：

1.跳出行业固有成见，从社区居民的综合需求出发，横向不同需求，纵向不同时段，纵横交错就是社区的需求网格；

2.向集市学习，共建场景，合力共赢，集市是最古老的商业业态，能够千年不衰是因为它是不同业态的相互成全；

3.用动态的眼光看待用户。所谓目标用户群，实际是现阶段对口的用户群，而那些所谓非目标用户群，不是他们不愿消费，是因为各种原因阻挡了他们的消费。

降低非硬性门槛，会有源源不断的目标用户出现。降低门槛不是只有牺牲价格，也可能是你的距离不够近，你的呈现方式不够，你的出现频次不够多……总之，要想方设法创造一种可以触手可及的消费路径。