涪陵榨菜是哪里的特产 涪陵榨菜是用什么菜做的

涪陵榨菜是重庆市涪陵区的特产。涪陵榨菜是选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制作而成的榨菜，具有鲜嫩香脆、鲜香可口等特点，是重庆市涪陵区的特产。如果想了解更多与“涪陵榨菜是哪里的特产”相关的内容，可以继续往下阅读。

涪陵榨菜是哪里的特产，你了解多少？

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涪陵榨菜是哪儿的特产

1、涪陵榨菜于2004年12月13日被批准为地理标志产品，其传统制作技艺被列入第二批非物质文化遗产名录。

2、涪陵榨菜是我国对外出口的三大名菜之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜。

3、涪陵区是重庆市辖区之一，位于重庆市中部、四川盆地东南边缘，还有涪陵红心萝卜、涪陵油醪糟、涪陵脐橙等特产。

4、重庆市涪陵区是规模、最集中的榨菜产区，有“榨菜之乡”的美誉。

涪陵榨菜是用什么菜做的

涪陵榨菜是用涪陵特有的青菜头做的。青菜头一般呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮为青绿色，肉质呈白色且肥厚，质地嫩脆。

涪陵榨菜是哪里的特产

涪陵榨菜是重庆涪陵的特产。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批非物质文化遗产名录。

涪陵榨菜和乌江榨菜是一家吗

涪陵榨菜和乌江榨菜是一家。涪陵榨菜是一个区域性的品牌，凡是涪陵出产的榨菜都是涪陵榨菜。而乌江榨菜是涪陵榨菜里面的一个代表性的品牌，属于涪陵榨菜的一种。

涪陵榨菜产地环境

涪陵地区介于东经106°56'—107°43'，北纬29°21'—30°01'之间。地形以低山浅丘为主，属于亚热带季风气候，四季分明，气候温和，年降水量约1072毫米。

该地区独特的自然环境适宜青菜头大面积的种植，涪陵地区青菜头种植面积占全国青菜头种植面积的43.20%，是规模、最集中的榨菜产区，获得“榨菜之乡”的美誉。涪陵地区青菜头在9月播种，10月移栽，在涪陵地区最冷的4℃—5℃和大雾环境下生长，形成了青菜头致密的组织结构，铸就了涪陵榨菜特有的嫩脆品质。

重庆有多少个非物质文化遗产名录

目前重庆非物质文化遗产项目共有39项。

重庆批非物质文化遗产：铜梁龙舞、川剧艺术、梁山灯戏、川江号子、接龙吹打、金桥吹打、梁平癞子锣鼓、木洞山歌、南溪号子、石柱土家啰儿调、走马镇民间故事、秀山花灯、梁平木版年画。

重庆第二批非物质文化遗产：涪陵榨菜传统手工制作技艺、梁平竹帘、荣昌夏布、荣昌折扇、永川豆豉酿制技艺、重庆漆器髹饰技艺、蜀绣、摆手舞

、刘氏刺熨疗法、梁平抬儿调、龙骨坡抬工号子、秀山民歌、永城吹打、酉阳民歌

、车灯、四川竹琴。

重庆第三批非物质文化遗产：酉阳古歌、四川评书、土家族吊脚楼营造技艺、锣鼓艺术（小河锣鼓）、高台狮舞、四川扬琴、四川清音、金钱板、荣昌陶器制作技艺、桐君阁传统丸剂制作技艺。

重庆物质文化遗产是什么？

重庆市非物质文化遗产分三批：

批分别为走马镇民间故事、石柱土家啰儿调、川江号子、南溪号子、木洞山歌、吹打（接龙吹打、金桥吹打）、梁平癞子锣鼓、龙舞（铜梁龙舞）、川剧、灯戏（梁山灯戏）、梁平木版年画、秀山花灯。

第二批为秀山民歌、酉阳民歌、搬运号子（梁平抬儿调）、搬运号子（龙骨坡抬工号子）、唢呐艺术（永城吹打）、土家族摆手舞（酉阳摆手舞）、四川竹琴、车灯、蜀绣、竹编（梁平竹帘）、夏布制作工艺（荣昌夏布）、漆器髹饰技艺（重庆漆器髹饰技艺）、豆豉酿制技艺（永川豆豉酿制技艺）、榨菜传统制作技艺（涪陵榨菜制作技艺）、制扇技艺（荣昌折扇）、针灸（刘氏刺熨疗法）。

第三批则为酉阳古歌、锣鼓艺术（小河锣鼓）、狮舞（高台狮舞）、四川评书、四川扬琴、四川清音、金钱板、土家族吊脚楼营造技艺、陶器烧制技艺（荣昌陶器制作技艺）、中医传统制剂方法（桐君阁传统丸剂制作技艺）。

重庆市市级非物质文化遗产项目分四批，批62项，第二批97项，第三批119项，第四批110项。市级非物质文化遗产项目太多。

世界自然遗产方面：

须符合构成代表地球演化史中重要阶段的突出例证；构成代表进行中的生态和生物的进化过程和陆地、水生、海岸、海洋生态系统和动植物社区发展的突出例证。

独特、稀有或绝妙的自然现象、地貌或具有罕见自然美的地带；尚存的珍稀或濒危动植物种的栖息地等中的一项或者几项，才能获得批准。

重庆的武隆和南川金佛山，以其显著的喀斯特地貌类型，已入选《世界遗产名录》。

涪陵榨菜如何打造百年品牌

近期被炒得沸沸扬扬的涪陵榨菜，没想到07年希望作为涪陵城市文化名片的一款产品，沉寂了四年以后，一夜之间竟然成为公众视线的焦点。千元榨菜是文化消费，还是营销炒作？对于涪陵人来说可能有些委屈，用重庆一位的话来说，涪陵榨菜不是一个企业的产品，而是涪陵人的符号，是重庆及四川人的情结。那么，这个深具文化底蕴和文化寄托的品牌到底错在什么地方了？ 看似不起眼的涪陵榨菜，却传自清光绪1898年，以过百年的文化及工艺申请为世界非物质文化遗产，一直是被交口称赞的中华美食佐菜，受到多位人的好评。然而，在品牌积淀上虽有着和同仁堂、全聚德一样的历史底蕴和文化，有着深厚的消费情结，却一直没有被市场和消费者“登大堂，入内室”，放在一个应有的品牌心理位置上。归根结底，是因为在品牌的打造上欠缺了一些。 另外，涪陵榨菜作为国内行业龙头企业，拥有国内多项专利和、国内的领先生产技术。那么，涪陵榨菜其实错在两方面。，是没有将榨菜文化很好的挖掘，让大众认知，以丰富品牌内涵和品牌精神。这也是很多国内企业当前在品牌营销上面临的课题。第二，是文化在产品上的失当应用。天价，在品牌不足以支撑的情况下是自伤其身。当然，老是不支持天价的，更希望看到的是品牌亲民，更希望看到的是百年的品牌，百年的诚信，这才是文化的根源。 所以，乌江涪陵榨菜应从营销战略上不断丰富品牌文化内涵；在生产工艺和质量把控上不断研发；在销售经营过程中永远把持诚信，亲近于民，实惠于民，才是地域文化遗产对品牌发展的真经，也是国内其他企业的前车之鉴。孙一鑫