行密贡鹅怎么做
一、半只鹅处吴山进贡朝廷的大鹅，所学知识有限，语言表达能力一般，但是已经竭尽全力去回答，希望回答能够帮助到您！理干净。莱芜鹅哪里有卖的
因此，综上所述吴山贡鹅是一道凉菜。莱芜经济开发区福莱佳园南门沿街楼莱芜经济开发区行密贡鹅熟食店。通过百度地图查询显示，莱芜鹅在莱芜经济开发区福莱6、三河米饺：佳园南门沿街楼莱芜经济开发区行密贡鹅熟食店有卖的。莱芜经济开发区行密贡鹅熟食店经营范围：散装食品（含熟食）的批发零售。
行密贡鹅怎么样_行密贡鹅是什么地方的？
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合肥长丰县有哪些特色美食？
吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的汉族传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）、战广陵、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉，安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。故乡以当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡，吴王食之大悦，谓将军：“行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称‘贡品’。”从此”吴山贡鹅“而扬名天下。长丰县横穿县中南部的江淮分水岭，将县城划分为长江和淮河两大水系。自古以来它就是一片美丽富饶的鱼米之乡，享“贡鹅之乡、草莓之都”的美誉，它比较出名的美食有：长丰草莓、下塘烧饼、朱巷红烧仔猪肉、庄墓圆子、吴山贡鹅、罗塘红烧肉、合肥龙虾、陶楼桃子等。
清蒸石鸡是这是安徽黄山（汉族）传统名菜之一，到现今已有百年历史。由石鸡、水发木耳、熟火腿片等作为主要食材，料酒、精盐、味精等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过蒸的做法制作而成的。1.臭鳜鱼，闻起来臭吃起来香。
2.吴山贡鹅，盛产于合肥长丰县，吴山贡鹅的肉质比一般的鹅味道更鲜美。
合肥十大特色小吃-----老母鸡汤、庐州烤鸭、包公鱼、李鸿章大杂烩、曹鸡、泥鳅挂面、臭鳜鱼、三河米饺、吴山贡鹅。
下塘烧饼、朱巷红烧仔猪肉、长丰草莓、庄墓圆子、吴山贡鹅、罗塘红烧肉、合肥龙虾、陶楼桃子等。
庄墓圆子，长丰草莓
吴山贡鹅的来历
作为本地人,我可以告诉你,吴山贡鹅是一道卤菜,你把它作为凉菜和热菜,其实都可以。 吴山贡鹅又名行密贡鹅,是安徽省合肥市的一道传统名菜,属于徽菜系吴山贡鹅又名行密贡鹅，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属于徽菜系，因其产自合肥吴山镇而得名；其色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。
准备材料：鹅半只、芝麻油1/2茶匙、食盐3茶匙、五香粉1茶匙、生抽4汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1茶匙、蒜5瓣、麦芽糖1汤匙、姜1小块、水适量
三、把姜、蒜和腌料倒在鹅上
五、腌好后把鹅上的姜四、用手把料汁抹均匀，并按摸一会儿，然后腌制约2小时，中途翻面并按摸和蒜去掉，放在网干水份
七、烤箱先预热两分钟，烤盘上铺上锡纸接油，上下火加热风，温度调至220度，先烤25分钟。
八、取出把鹅翅和腿下面容易焦的部位用锡纸包起来，再刷一次蜜汁。
九、接着入烤箱上下火210度再烤20分钟即可。
安徽黄山有名的小吃有那些?
1、清蒸石鸡：合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
3、吴山贡鹅：
4、李鸿章杂烩：
李鸿章杂烩选用鸡肉为主料，佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具醇香不腻，咸鲜可口的特点。2018年9月，被评为“菜”之安徽十大经典名菜。
5、逍遥鸡：
合肥特产“逍遥鸡”因曹出了名。后人经过不断改进制作工艺越做越好，广为流传开原料：大白鹅一只(毛重选用4公斤以上)。 制作：将鹅宰杀洗净，汆水，放入卤水锅中，大火烧开改小火卤70分钟，锅离火浸泡30—40分钟，至鹅入透味即可。 卤水调料：清水25千克。料：猪大骨2千克，老母鸡1只，老鸭1只，咸鸭2只，咸肉1.5千克，咸鸭肫1千克，咸猪排2.5千克了，民间又称“曹鸡”。如今的这种美食仍取合肥地产“伢鸡”制作，并配以天麻、杜仲及冬笋等十八种名贵材香料，更配以曹家乡的全国名酒。
吴山贡鹅是道凉菜还是热菜？
二、把蒜和姜剁碎；用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
十、取出即可上桌食用。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在前面，起到点饥，开胃的作用。
扩展知识
吴山贡鹅是合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。
吴山贡鹅的营养价值:含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。吴山贡鹅含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,吴山贡鹅是全价蛋白质,优质蛋白质。吴山贡鹅不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,对人体健康有利。吴山贡鹅脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
吴山贡鹅是合肥的一道传统名菜，色泽清爽，香味浓郁，口感醇厚，回味无穷。口感佳，食法多样，宜烧、煮、炖、烤、腌。
凉菜。主要是把鹅肉进行处理之后切块，然后加上秘制的酱料进行搅拌，用来做下酒菜。
吴山贡鹅它可以吃凉菜，也可以把它做热了。也就是说你可以算凉菜，那种切好了摆在盘子里面，夏天的时候吃凉的挺好的。冬天的时候呢，人家也可以把它搞得热热的，然后端出来。热气腾腾的，吃起来很好的吃的。
他既属于凉菜，也属于热菜，看你怎么吃，直接切着吃，就可以当凉菜吃，如果炒着吃，就可以当热菜吃。它的肉质是比较细嫩的，味美。烧，煮，炖，烤，腌都是非常适宜的。
吴山贡鹅实际上是一道卤菜，是经过卤制的鹅肉。所以它当然是一道凉菜而不是热菜。通常都把它切成块状做成冷碟来上桌的。有独特的香气，滋味鲜美。
我觉得吴山贡鹅应该属于凉菜，而这道菜在当地非常的出名，它也被称为冷盘，有属于自己独特的味道，重要的是色香味俱全。
吴山贡鹅是一道热菜。首先，吴山贡鹅的做法是将鹅进行卤制。一般卤好的菜可以即刻食用，所以吴山贡鹅是一道热菜。
请问这个行密贡鹅的原材料是总部提供还是加盟商自己去进原材料，加盟行密贡鹅的费用多少，总部在什麽地...
凉菜热菜皆可烹饪。总部提供，不过收到后大都破袋了，跑了味道了，有时候还什么味都没有，很不稳定，叫你香几2、合肥四大名点：锅，臭几国，看你怎么干，干不动了就应了总部的心了，然后总部还在你的所属地发展加盟，荷，又收了一笔加盟费
十大熟食卤味品牌加盟 哪个品牌好
⒈逍遥鸡，又称曹鸡，是安徽省合肥市的特色美食之一，始创于三国时期，因曹而出名。逍遥鸡选料严格，制作工艺考究，以当地嫩母鸡为主料，配以料酒、香菇、冬笋、天麻、杜仲、茴香、桂皮、生姜、葱、精盐、味精、花椒、食用油等辅料制成。成菜色泽红润，造型美观，吃起来骨酥肉烂，味道鲜美，余香满口。我心目中的排行是这样的：紫燕百味鸡、多仁多猪蹄、行密贡鹅、周黑鸭、绝味鸭脖，廖记棒棒鸡等，还有关于炸鸡的排行。它们都是买来就能吃的且受大家喜爱的。
排名前5的有绝味鸭脖，周黑鸭，煌上煌，卤味煌，紫燕百六、风干后在鹅的上下刷上蜜汁，蜜汁用麦芽糖和温水调成味鸡
俗话说：食物，和爱一样温柔。其中熟食作为不可或缺的美食，成为日常生活生活中人们青睐的食物，为我们提供方便快捷的美食，因此在餐饮市场上是备受欢迎的。但是熟食行业受到口味不佳以及卫生因素的因素，有诸多的熟食店在市场上不受待见的，建议在选择的时候倾向于做异化讲究卫生的熟食项目！
合肥市有哪些比较好吃的美食？
合肥，简称庐或合，古称庐州、庐阳，是安徽省省会，合肥不仅历史悠久而且美食也很有出名，下面例举二三:
⒉吴山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省合肥三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统的名小吃之一。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。丰地区的特色美食，起源于吴山镇，已有一千多年的历史。吴山贡鹅烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅以当地特产大白鹅为原料，配上美味佐料卤制而成。吃起来香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。
⒊合肥龙虾，是安徽省合肥市的特色美食。制作原料主要有小龙虾、葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、茴香、绍酒、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、香叶、植物油等。吃起来麻辣鲜香，味美汁浓，深受食客的喜爱。
⒋肥西老母鸡汤，是安徽省合肥市肥西县的特色美食。烹制时，选取肥西老母鸡为食材，用手把细盐搓抹在鸡皮上至充分融化吴山贡鹅（又名行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。，放入冰箱冷藏二十分钟。冷藏后的鸡取出切成小块，放入砂锅，加入清水，盖上盖子，入蒸锅。水开后，用中大火蒸半小时，加入食盐，再蒸二十分钟左右即可。食之汤鲜味美，营养丰富。
⒌包公鱼，原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的特色美食，属于冷菜类。这道菜通常选取鲫鱼、莲藕、冰糖、猪肋骨、葱、姜、醋、酱油、黄酒等为原料，入锅用小火焖炖而成。端下锅冷却，食用时，取藕片数片垫在盘底，将鱼摆入盘中，淋上香油即成。食之骨酥肉嫩，回味无穷。