山西特产有哪些土特产?

汾酒、平遥牛肉、老陈醋等。

山西有什么农产品受欢迎_山西盛产什么农作物

山西有什么农产品受欢迎_山西盛产什么农作物

山西有什么农产品受欢迎_山西盛产什么农作物

平遥牛肉，山西省平遥县特产，地理标志产品。

平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。

品质特性

平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等作程序和作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺。

所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。经肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%，维生素均比一般牛肉高。

以上内容参考：

沁州黄小米（有好几个牌子，沁州牌的是正宗的，有杂牌），地理标志产品，沁县的。以皇家贡米而久负盛名，是山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠。民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”。沁州黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富。沁州黄小米味甘，性微寒，有清热、利尿、消肿及滋阴之功效，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。

汾阳核桃，地理标志产品，的核桃生产基地。果实外形悦目、个头大、皮薄、出仁率高、仁色浅、香脆可口等优点。与其他核桃相比，的特色在于所含人体必需脂肪酸—亚油酸和α—亚麻酸的比例恰好为4：1，而这个比例是人体摄入不饱和脂肪酸的黄金比。

太谷壶瓶枣，地理标志产品，皮薄、肉厚、味甜、核小，深红色，质脆，汁中多。壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的良种，制成干枣和酒枣更佳。果重19克，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜。内在品质指标：经分析，其营养价值高于同类产品：颜色深红，单果平均重20克，大果50克以上，有“八个一尺，十个一斤”之美称。

稷山板枣，居于山西十大名枣之首，盛产与稷山县的城关，化峪，下曲。板枣果实皮薄肉厚，为扁圆形，核小肉甜，饱满有弹性，富丰富的维生素和钾，钠，钙，锰，锌，铁等多种微量元素，具有极高的用价值，被封为高级补品。

山西省绛县特产，全国农产品地理标志。绛县山楂果重15～26克，果皮涂红，果点黄白色，密集，果皮绛县山楂的果实营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及磷钙铁等人体必需的矿物质，特别是铁钙及维生素C、胡萝卜素、核黄素等的含量很高。

山西特产柿子以山西阳城和孝义柿子出名，其中孝义柿子是农产品地理标志保护。每年孝义柿子果面洁净，无机械损伤、病虫果和霉烂，无不正常外来水分和异味，果梗完整或统一剪除，果蒂和宿存萼片完整。平均单果重大于89克。

山西特产有哪些 山西特产

1、平遥牛肉。平遥牛肉，山西省平遥县特产，地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。

2、汾酒。汾酒，传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

3、山西老陈醋。山西老陈醋，山西省特产，地理标志产品。山西老陈醋是四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸特征著称于世。老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。山西老陈醋中基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。

4、沁州黄小米。沁州黄小米，山西省沁县特产，地理标志产品。沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”。沁州黄小米绵软可口，清香扑鼻，且营养丰富。中医学认为，沁州黄小米味甘，性微寒，有清热、利尿、消肿及滋阴之功效，系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。

5、交城骏枣。交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。

山西在全国最出名的特产是什么？

醋，汾酒！

山西有很多很多的名特产品，单就食用品，数也数不清，各地区又是各地区的特色。如果你有兴来山西 旅游 ，可以品尝一下山西各地方的特色 美食 ，道道 美食 代表着山西勤劳奋斗的智慧。

如果你来山西返回家乡时，不要忘了带一些山西杏花村的汾酒，品一品山西名酒的醇香；给家乡的父老送几瓶山西的老陈醋，尝一尝山西劳动在生活中创造的美味。

带几袋平遥牛肉，让家乡父老对山下西留下美好的记忆。

首先明白特产是什么，特产就是一个地方的特有的或特别出名的东西，别的地方没有或者品质不如这个地方的好。

如果按以上标准来找，那么山西在全国最出名的特产是老陈醋。记得去年“醋都”称号被镇江夺得的时候，可是让所有的山西人难受了两个月，直到“醋都”称号也授予太原清徐后才平衡了许多。论醋的产量，销售量山西醋比不过镇江醋，单论陈醋就是山西特有的。

山西还有一个特产就是清香型汾酒，虽然汾酒比不过茅台酒。但是就清香型酒而言，汾酒是排名。

至于柳林大枣、沁洲黄小米、太谷饼等等那是仁者见仁智者见智了不能强求。毕竟谁都说自家的东西好，但是老陈醋和汾酒称得上特产。

宁化府的醋，杏花村的汾酒，，晋祠大米，太古饼，交城煤炭，山西小米，壶瓶大枣，高粱面。………

山西省最出名的特产很多，可谓琳琅满目，数不胜数。

的歌唱家郭兰英先生，在《夸土产》中，就首推平遥的牛肉太谷的饼。但是我以自己的感受，觉得平遥的牛肉确实好吃。除了传统的冠云品牌为平遥牛肉的正宗货，称得上“肥而不腻、瘦而不柴”的传统评价外，步升牌牛肉的口味和品质，也和平遥牛肉的正宗货冠云牛肉相比，没有什么别。个人私下认为，步升牛肉似乎用料上比冠云牛肉略微好一点儿。而其他品牌的平遥牛肉，就没有这两种好了。

太谷饼现在看起来，似乎有些名不符实。远不如太谷的另一个特产壶瓶枣好吃。而我个人认为，若是到了太谷 旅游 ，除了看无边寺的白塔，参观孔祥熙的故居，游览三多堂看金火车头、《清明上河图》等景点外，最值得购买的，是位于太谷县城的山西中厂生产的宫廷名——广誉远牌定坤丹和龟龄集，这两种名贵的中成，对妇女和老人均有良效。喜欢 养生 的人，可以在网上查阅其功效。

其实，山西省最有名的特产，除了外省人调侃为山西老醯儿的陈醋外，汾酒和竹叶青也是喜欢美酒者的。它们的产地，都是山西汾阳。

而汾阳在全国驰名的农产品中，晋龙一号、晋龙二号等优质晚实核桃品种，具有个大皮薄，果仁浓香，风味独特的特点。久食具有健脑、美容、养颜、美肤等功效。

更的是陈瑛先生选育的优质小米——晋谷21号，它的岀生地就是山西汾阳。可以这样说，现在国内的优质小米品牌有近百种，但是九成以上的包装中，装的都是晋谷21号小米。来到全国的小杂粮王国，不买山西产的晋谷21号小米，不啻于入宝山空手而还。

而喜欢工艺品的朋友们，可以在游览全球闻名的平遥古城时，品尝了平遥牛肉，再购买一些平遥县推光漆器厂生产的推光漆器，如摆件，挂屏等。放在家里，增加一些书卷气息。而男士们，则购买首饰盒、化妆盒等女性用推光漆器，送给女友或妻子。定会让她们爱不释手。

醋说到山西特产应该是陈醋、汾酒、小米、太谷饼和平遥牛肉吧

我不是山西人，但是在太原读了几年书，回家免不了带些特产回去，一般我都是带的这些！

里面我最喜欢的就是太谷饼！真的很好吃！是我在南方没有接触到过的口感和味道！

这是我在山西呆过，认为山西在全国出名的特产！当我问没有去过山西的小伙伴，她们都说一提山西，只能想到醋和煤……

所以，我给她们安利了一波山西的好吃的！还说以后一定要带他们去太原，吃我吃过的那些好吃的！

哎~好想吃沾串，好想吃碗团，好想吃凉皮卷，好想吃头脑，好想吃鱼酷了……

山西的特产很多，在大多数人眼里，首当其冲的就是清徐的老陈醋和汾阳的汾酒。

当然，除去陈醋和汾酒，山西的特产还真不少，我就以我的眼光来和大家交流一下（由于工作原因，我曾多次到山西出）:

平遥牛肉，太谷饼（有人认为还行，不过我感觉有点名不副实，主要是不太喜欢它），汾阳竹叶青，闻喜煮饼，稷山板枣，沁州黄小米，大宁红皮小米，隰县玉酥香梨，吉县苹果，永和大枣，上参，繁峙黄小米，宁武莜麦，神池羊肉，盂县核桃……这只是以我的眼光来了解和知道的，大多我都品尝过，除了不喜欢的，其他感觉都还是口有余香，呵呵！

山西是个好地方，东边一指太行山，西边一挥吕梁山，母亲河-汾河横亘中部养育了一代代的三晋儿女，黄土高坡孕育出的黄河文明也是华夏文明的重要组成部分。老槐树又出了中华寻根文化，河东大地催生灿烂的柳氏、裴氏文化……人杰地灵之地啊，乡土文化和地方土特产也必然响彻一方。期待着再次踏上山西的土地？

老陈醋！

醋，面食不错，汾酒

山西的土特产都有什么

山西的土特产有平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米、襄垣手工挂面、太谷壶瓶枣、孝义火烧、剔尖、古县核桃、平遥长山、平定黄瓜干、闻喜花馍、上参、太谷饼。

山西老陈醋

老陈醋产于清徐县，是当地的知名特产，山西老陈醋已经有几千年的历史了。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主。其中东湖”牌老陈醋，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋等区别。

沁州黄小米

沁州黄小米是产于山西省沁县的一种小米，小米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，具有高营养价值，被誉为“小米”。沁州黄小米是我国四大名米之一。还具有养阴、壮阳、清热、利尿的效果。

交城骏枣

交城骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形，这是一种非常有特色的产品，大枣色泽深红、皮薄肉厚、核小果大、脆甜味香。此枣味甜质脆，生食制干均优，枣肉可提取食用香精，又可入，有补血益气、安神养胃、健脾抗癌的效果。

襄垣手工挂面

襄垣挂面有着悠久的历史，始于元大德年间，制作工艺为全手工，食用方便，其特点为条细、耐煮、柔软爽口。挂面选用当地优质小麦加盐、碱、水，经手工和面、揉面、醒面、盘条、上架、分绞、拉吊、干燥后精制而成。

山西盛产什么农作物

山西农作物

山西的主要农作物有小麦、玉米、马铃薯、高粱、胡麻、莜麦、稻米等等，经济作物有参、潞麻、苹果、核桃、柿子、花椒、棉花、大豆、蕨菜等。

山西主要农作物分布

山西盛产大枣以及谷子黍子和大豆高粱，南部盛产棉花，晋中东部盛产核桃，吕梁地区盛产土豆，山西中部盛产玉米。

山西盛产什么水果

山西有很多的水果特产，比如临县的红枣、汾阳的核桃、隰县的玉露香梨、万荣县的_子、阳高县的京杏等水果在全国闻名。

山西农产品

晋祠大米：晋祠大米产于太原，这种大米呈半透明状，做出饭来颗粒分明，吃到嘴里味香甜，有咬头。

清徐葡萄：清徐葡萄产于太原，至今已有千余年的栽培历史，现有五十多个品种，代表性的有白瓶儿葡萄。

山西经济作物

山西适合种植的经济作物有参、潞麻、苹果、核桃、柿子、花椒、棉花、大豆、蕨菜等。