五星级酒店的部门设置 五星级酒店的部门设置有哪些


五星级酒店前厅部有什么部门?

前厅部通常由客房预定处、大厅╱礼宾服务处 、接待处、 问讯处 、前厅收银处 、电话总机、商务中心 、 大堂值班或 大堂副理等 机构组成,主要机构均设在宾客来往频繁的饭店大堂地段 。 咖啡吧应该是说的大堂吧或者西餐厅 。 那都是属于餐饮部。

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五星级酒店的部门设置 五星级酒店的部门设置有哪些


五星级酒店的部门设置 五星级酒店的部门设置有哪些


五星级酒店具体有哪些岗位?

办公室主任

总经办文员

人事行政部

人事行政文员

营销部

营销部文员

餐饮部

餐饮主管、领班

迎宾员

餐饮服务员(点菜员)

传菜员

包间服务员

前厅部

大堂副理

前厅领班

前厅接待

门童

客房部

客房部主管

客房部领班

客房部服务员

客房部房务中心

厨师长

财务

会计

成本核算

财务出纳

采购部

采购员

安管部

安管部当值带班

大门口安管员

停车场安管员

巡逻安管员

后岗安管员

工程部

工程部副

水暖工

电工

空调工

维修人员

质检部

质检员

酒店一个部门大概有多少人?

酒店一个部门多少人取决于这个酒店的规模和档次,规模就是有多少间客房多少个餐厅,档次就是快捷酒店还是五星级酒店,比如五星酒店客房部,服务员要按照十三四间一个服务员的配置,所以一个三百间客房的酒店和一百间客房的酒店,服务员人数就三倍,再加上其他各部门工作间不同,别很大。

这个人员安排要根据酒店实际的岗位及酒店布局来定编没看到具体的格局,没有办法进行安排,不过,一般来讲,正常三星级酒店基本人员定编要100人左右,像你说的这个酒店,不能算是标准的三星酒店,大概人员安排:1人副1人客房1人客房主管2人餐厅1人大堂2人客房房扫员少要8人 (两班倒)PA要4人总台接待2人总台收银2人西餐厅服务员4人吧员1人收银1人咖啡厅服务员4人迎宾员2人

四星级酒店里有什么职位?具体帮我一一列出来好吗?谢了,各位?

一、餐厅10人

二、餐饮销售代表8人

三、服务主管10人

四、领班30人

五、迎宾员20人

六、餐厅服务员100人

七、传菜员35人

西餐、酒吧部

一、部门2人

二、酒吧主管2人

三、服务主管2人

四、领班6人

五、迎宾员5人

六、服务员30人

七、咖啡师/调酒师12人

西餐厨房部

一、热厨主厨2人

二、冷房主厨2人

三、饼房主厨2人

四、各级厨师15人

五、厨工10人

前厅部

一、大堂副理4人

二、前台主管1人

三、前台领班2人

四、前台员工8人

四、五星级酒店同岗位1年以上。

五、礼宾部领班2人

六、礼宾员(行李员)4人

七、门僮4人

八、商务中心文员2人

九、总机话务员6人

客房部

一、客房部主管2人

二、客房中心领班4人

三、客房中心文员4人

四、客房部领班4人

五、客房部服务员10人

六、客房部清扫员18人

七、PA领班2人

八、PA技工6人

九、PA清洁工20人

保安部

一、保安主管1人

二、保安领班3人

三、保安员30人

营销部

一、营销总监1人

二、客户10人

三、营销企划1人

财务部

一、总账会计1人

二、往来会计1人

三、成本核算会计1人

四、出纳会计1人

五、审核会计2人

六、收银员20人

酒店一个部门大概有多少人?

酒店一个部门多少人取决于这个酒店的规模和档次,规模就是有多少间客房多少个餐厅,档次就是快捷酒店还是五星级酒店,比如五星酒店客房部,服务员要按照十三四间一个服务员的配置,所以一个三百间客房的酒店和一百间客房的酒店,服务员人数就三倍,再加上其他各部门工作间不同,别很大。

这个人员安排要根据酒店实际的岗位及酒店布局来定编没看到具体的格局,没有办法进行安排,不过,一般来讲,正常三星级酒店基本人员定编要100人左右,像你说的这个酒店,不能算是标准的三星酒店,大概人员安排:1人副1人客房1人客房主管2人餐厅1人大堂2人客房房扫员少要8人 (两班倒)PA要4人总台接待2人总台收银2人西餐厅服务员4人吧员1人收银1人咖啡厅服务员4人迎宾员2人

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