大家好，今日小篇来为大家解答以上的问题。蒸海鱼的家常做法，蒸海鱼的家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
蒸海鱼的家常做法 蒸海鱼的家常做法大全
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1、清蒸鱼主料为各类鱼，属家常菜。
2、做法以清蒸为主，口味咸鲜。
3、下面是我收藏的几种清蒸鱼的做法。
4、清蒸鱼怎么做好吃清蒸鱼做法一材料：大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱。
5、做法1.葱刨丝、姜切碎。
6、2.大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。
7、3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
8、4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
9、清蒸鱼做法二材料：新鲜海鱼(河鱼)6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺。
10、做法1.将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱(便于蒸汽流通)，过厚的`鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。
11、2.鱼身上放适量葱段，蒸锅水烧开后，将鱼连盘放在蒸架(蒸屉)上，盖上锅盖，大火蒸7-8分钟(视鱼的大小决定时间)。
12、3.取出蒸好的鱼，弃掉蒸鱼的葱及倒掉蒸鱼出的汁，在鱼身上重新放上大量的葱丝，烧热2勺油淋在鱼身葱丝上(要能听到嗤嗤地响声)，再淋上李锦记蒸鱼豉油，就可以夹一筷子带葱丝的鱼肉沾着豉油开吃了。
13、小诀窍1.判断蒸鱼熟否，可看鱼眼是否变白、突出，鱼皮脊背处出现一道裂纹，用尖刀插入鱼肉很容易碰到鱼骨。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。