在消化过程中，浓硫酸，硫酸铜和硫酸钾各起什么作用
硫酸铜和蛋白质会反应
消化过程中，浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜和硫酸钾各起什么作用
消化过程中，浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜和硫酸钾各起什么作用
消化过程中，浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜和硫酸钾各起什么作用
就是我们常说的蛋白质变性
可以使蛋白质凝结,变成胶体.或者说是沉淀,这样我们由硫酸铜的量就可以知道蛋白质的量了
至于硫酸钾,只是因为钾离子不跟这些物质反应,而真正需要的是负离子硫酸根离子
凯氏定氮消化的过程中加入的三种试剂分别是什么
三种试剂分别如下：
在凯氏定氮法测定蛋白质含量实验中，消化阶段所用的试剂有浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜。其中加浓硫酸主要是消化，即是通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是祈祷催化剂的作用用于加快消化的反应速率。
采用凯氏定氮法的注意事项：
样品应是均匀的。固体样品应预先研细混匀，液体样品应振摇或搅拌均匀。样品放入定氮瓶内时，不要沾附颈上。万一沾附可用少量水冲下，以免被检样消化不完全，结果偏低。
消化时如不容易呈透明溶液，可将定氮瓶放冷后，慢慢加入30%氢（H2O2）2-3ml，促使氧化。在整个消化过程中，不要用强火。保持和缓的沸腾，使火力集中在凯氏瓶底部，以免附在壁上的蛋白质在无硫酸存在的情况下，使氮有损失。
以上内容参考：
凯氏定氮法,为什么冷凝管下端要浸入液面以下？怎样知道蒸馏是否完全？蒸馏结束要注意什么？
冷凝管下端进入页面以下是因为氮是也氨气的形式蒸馏出来的，如果不在页面以下，就不能完全的被吸收液吸收，造成结果偏小。氨是否完全蒸馏完全，可用PH试纸试检测馏出液是否为碱性。蒸馏完全后就去滴定。如果是用的凯氏定氮仪的话，结束后只要注意机子的保养就好了，如果是自己组装的装置那就要就要注意：蒸馏结束后，掐紧簧夹，断绝蒸气，使反应室内溶液全部吸人回流管中，再放松簧夹，从小漏斗加入蒸馏水40～50ml，再通蒸气加热和回流，放掉回流管中残液，这样反复3～4次，将反应室洗涤干净，才能备下一次测试用(标准书上只洗一次，不易洗净)。
为了氨的完全吸收，总有小部分氨气跑出所以需要冷凝管侵入硼酸吸收液中；用PH试纸测出冷凝口的液体呈中性就表示蒸馏完全；蒸馏结束后要注意加碱部分管路的清洗，防止高浓度碱腐蚀机器造成损坏，排掉锅炉里的沸水，延长锅炉使用寿命。
凯氏测氮中加浓硫酸，CuSO4、K2SO4的作用
各种试剂的作用:
浓H2SO4：
A ：脱水使有机物炭化，然后有机物炭化生成碳，碳将H2SO4还原为SO2，本身则变为CO2
B： 氧化
C： pro与浓H2SO4生成NH3↑，CO2，SO2，H2O↑
D： NH3与H2SO4生成硫酸铵
（1）CuSO4的作用（催化剂）
CuSO4为红色沉淀，当C完全消化后，反应停止，红色消失，变为兰色，即为消化达到完全，兰色为CuSO4的颜色
（2）K2SO4的作用（提高沸点）
沸点由330℃提高到400℃加速了反应过程。
消化剂混酸中的硫酸起什么作用？
加浓硫酸主要是氧化和脱水有机物。
通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是催化剂的作用，用于加快消化的反应速率。
做总有机质的时候还用到氢。
加浓硫酸主要是氧化和脱水有机物。
通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是催化剂的作用，用于加快消化的反应速率。
做总有机质的时候还用到氢。
凯氏定氮消化过程中,加入硫酸铜的作用是?加入少量辛醇的作用是?
凯氏定氮消化过程中，加入硫酸铜的作用是消化，加入少量辛醇的作用是加快消化。
加浓硫酸主要是消化，通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是祈祷催化剂的作用用于加快消化的反应速率。采用低品位氧化铜矿（CuO 3%左右）经粉碎至一定粒度，加入硫酸浸渍，添加溶铜沉铁剂直接酸浸获得铜铁比大于100的硫酸铜浸液。
原理
蛋白质是含氮的有机化合物。蛋白质与浓硫酸和催化剂一同加热硝化，使蛋白质分解，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，并换算成蛋白质含量。6.25=蛋白含量。
以上内容参考：