怎么样去开一个奶茶店？
对于“区域成本异”很多人并不理解，同样是一间奶茶店，为什么在不同的地方开店成本为什么会那么多?众所周知大城市与小城市相比，无论是物价还是房价都远高于小城市，这使得奶茶加盟商在投资成本方面，相比于小城市会多出很多，也增加了店铺投资的风险。首先，大家一定要明确的是开奶茶店也不是想象的那么容易，因为涉及到要不要加很多人开店输就输在了传统观念上，产品一成不变，同样的产品天天卖，月月卖，年年卖，一条道走到黑，不倒闭才怪。人都喜欢新鲜的东西，奶茶饮品要有持续的新鲜感，才能留住“喜新厌旧”的客人，百喝不变得饮品会让顾客厌倦，然后就会“出轨”到别人的店“尝鲜”。一般奶茶店，每个月都会研发3-5款新产品，还有的奶茶店一周一款新品，附上广告宣传，做易拉宝或者拉横幅，广发新品宣，一般客人看到新品，都想要去尝尝鲜。盟，以何种方式加盟，选址和店面等等，这前期需要有不小的资金投入。其次，就是现在的奶茶店竞争时非常激烈的，毕竟开奶茶店的人太多了，各大奶茶品牌之间也是一直在竞争，所以开奶茶店也是一个很辛苦的工作。
如何开好自创奶茶店赚钱 自创奶茶店开店流程
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当你打算开店之前，要首先想好是做自己的品牌还是加盟现有的大品牌，当然，两者各有利弊，自己经营的话，可以获得的利益更大一些，方式也相对来说更加自由，但是，自创品牌的竞争力太弱了，大家可能更愿意多花两块钱去喝被人们熟知的品牌，而不是冒险尝试一个不知名的品牌，还有就是配方的问题，毕竟除了价格外，味道也是一个很重要的因素；加盟的话，就意味着开店之前你就要交很大一笔加盟费，毕竟你是在借用品牌方的资源，所以不管你赚不赚钱，这笔钱都要支付，成本相对来说就会高一些。
总的来说，开奶茶店对于年轻人来说是一个很不错的选择了，但是，在这之前一定要做好会很辛苦的准备，毕竟没有哪一个行业是可以很轻松的赚钱，但，相信只要肯努力，就一定是有机会成功的。
如何打造特色奶茶店
但重要的还是要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。分析自己俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
问题五：如何开好一个饮品店 ======== 如何开好一个饮品店 建议你学习下这套教程，打开下边地址就是了。你可以试着学习了上面的技巧方法，效果非常好，现在我一直在学习和巩固，挺管用的，我也是做这行的，也在学习这套教程。1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
开店的基本条件准备1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是用他人品牌还是自创牌子？
找铺选址按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均营业额的15%。
确定产品菜单找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
店面装修这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
人才很多人刚当老板的时候很高兴，清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
生财设备的配备这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
产品调试和作培训当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员也基本到位，即可进行产品调试和作培训。作和技术是两回事。一般的作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是做他人品牌的也是这样去实施这一步骤。
试营业产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
吉日开张和宣传如何打造特色奶茶店口味口感在餐饮市场，口味决定成败，只有征服消费者的味蕾，才能赢得消费者的认可。奶茶品牌要想赢得先机，就要保证口味不但要独特，而且要无可，消费者才会慕名而来，在保证口味的同时，还要有丰富口感，才能实现“众口可调”。
绿色健康在食品安全问题频发的今天，人们对于饮食的要求是越来越高，奶茶市场也不例外，那么什么样的奶茶受欢迎呢？在绿色环保、健康营养饮食成为主打的时代，奶茶品牌可突出绿色健康这一特点，打造老少皆宜的健康饮品。
装修风格奶茶市场的消费主力是年轻人，而年轻人对于时尚和潮流的追求是无止境的，因此，奶茶品牌可紧抓年轻人的消费心理和需求，力争打造时尚个性的店面环境，这就需要在奶茶店装修风格上很下功夫。
促销方式为了拓客留客，促销成为常见而普遍的方式，但是有些促销效果显著，而有些促销却收效甚微，甚至如石沉大海，为什么呢？因为促销方式不够有吸引力，创意的、有趣的、新颖的促销方式，不但能吸引消费者消费，而且也有利于品牌好的提升。
包装设计可根据不同性格、不同年龄段、不同职业身份等，设计出多种多样的包装，以吸引不同消费者的眼球。既有品质又有颜值的奶茶，不但满足了消费者的舌尖所需，而且可以迎合消费者的心理和需求。
想开奶茶店应该怎么做？
答：奶茶市场近几年越来越火热，不过一二线城市的奶茶店基本就已经被各家大型连锁企业占据了市场，比如茶百道、书亦、一点点、coco、奈雪的茶这些，如果你想自己开奶茶店建议在三四线城市以下开店，是选在专业培训学校学习，一般毕业后会安排到上面这些企业工作，攒两年经验后再考虑创业开店。
很多创业者都喜顾客都有“喜新厌旧”习性，人们都有猎奇心理，有创新才会对你有更大的关注。如今市面上的茶饮喜茶、奈雪茶、同时，店内也包含水电的布局和水力、电力的要求。一点点等。哪一个的新品种不是层出不穷，花样百出，不断的有新品种撩起顾客的好奇心和兴趣，从而能保持生意的稳定，维持顾客的热情，然后做大做强，开奶茶店很赚钱也是建立在这些基础上。欢开奶茶店，但是奶茶店到底该如何经营呢？
想开家奶茶店，但是怕生意不好，有没有大佬支招？
，学校附近。奶茶是快速消费饮品，的消费者群当然是年轻群体。所以奶茶店开在学校附近是比较不错的一个如果您正在创业，周转资金不足，那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业的信贷平台，记得一定要选择正规平台，比如度小满金融，额度高利率低，据了解度小满金融的信贷用户中，有七成是小微企业主，大品牌更安心。
有人说开奶茶店就像炒股捞金，也有人说开奶茶店风险不小；到底开奶茶店吃不吃香？开个奶茶店风险大吗？今天腾工商厨跟大家细细谈这个话题。跟大家分享一些开店经验供大家借鉴，希望开奶茶店的朋友们生意上有一个新的突破。此回答由康波财经提供，康波财经专注于财经热点解读、财经知识科普，奉守专业、追求有趣，做看得懂的财经内容，用生动多样的方式传递财经价值。希望这个回答对您有帮助。
开奶茶店的朋友其实都清楚，奶茶店的成本很低，价格可以随机应变。在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠。在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%-50%不困难，每杯奶茶的纯利在2-4元之间。一间15平方米的奶茶店，每月盈利可达到4500-7000元。现在不少朋友拿着几万块钱便可到郊区或镇上投资开奶茶店，这样的小本生意不仅可以让你将生意越做越好，还能给你节约不少成本去投资开奶茶店的分店。
开奶茶店赚钱吗？
4.在有限的十几种饮品中你得有自己的特色饮品。赚钱的。奶茶加盟店的盈利模式形象说法：进货、加工、包装、零售。进货是基础，奶茶原料的好坏对能不能卖出去取得很关键的作用，加工是过程，加工就是奶茶的制作，奶茶的味道好不好与奶茶原料、制作技巧有不可分割的关系。
包装是关键，包装的好坏能增进购买者的兴趣，从而提高成交量，零售是核心，能顺利把奶茶卖出去并产生价值。我们都知道一个健康的盈利模式才能支撑一个品牌的健康成长。奶茶加盟店的盈利模式好坏，关系着奶茶加盟店的是否可以持久经营下去。
了解了奶茶加盟店的盈利模式和核心，就能让你开奶茶店时不会被其他事物干扰，根据地铁站奶茶加盟店的调查来看，很多人开店都是按照自己的喜好来装修和定位，完全脱离离市场。这就是违背了开奶茶3、装修费用：一个不错的奶茶店需要给人以悠扬的氛围，所以装修上可以稍复古一些，店内的基调基本为暖色，装修无需复杂。正常情况下，装修费用在1万元。店的核心目的。
[奶茶]怎样开好一家奶茶店
九、饮类：（葡萄、青苹果、菠萝、草梅）500毫然果珍珠（42元/件）4件=168元怎样开好一家奶茶店 牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及、、等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；奶茶则以奶茶著称；的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。步骤/方法一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。3、是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。四、开店的基本条件准备。1、技术方面有了解吗？2、设备能采购到吗？3、原料能采购到并长期方便供求吗？4、是用他人品牌还是自创牌子？五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均营业额的15%。六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。八、人才。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员也基本到位，即可进行产品调试和作培训。作和技术是两回事。一般的作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是做他人品牌的也是这样去实施这一步骤。十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。十二、吉日开张和宣传。
四、果汁类：18元/樽 23种=414元 葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁我想开奶茶店怎么开
1，服务细节决定成败
2，客户管理至上
做生意，一定要知道二八理论，不能说十分准确，但却很有道理；你的门店顾客中，只有20%是老主顾，却占了你80%的生意。这就提醒我们，要想尽一切办法提升客户的粘度了，也就是用什么办法吸引住他们不离开，比如：办个会员卡，充值100送10块；或一个月消费满5杯之后打9折；再或者每周三第二杯半价...等等；这是提升顾客粘性的好办法；
3，定期研发新品
4摘要：现如今，大街小巷随处可见奶茶店，各种奶茶品牌也是层出不穷，竞争之激烈是显而易见的，那么，如何从竞争中脱颖而出呢？致胜的法宝是特色！打造特色奶茶店首要因素是口味口感，其次是绿色健康，然后装修风格、促销方式、包装设计等也非常重要，把握好这几方面，才能开好一家特色奶茶店，下面一起详细学习一下吧。如何开好一家奶茶店行业分析要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些奶茶店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。，宣传有技巧
多印一些外卖单，反正也不贵，放在台子上给客人自取，放到外带的袋子里，也可以塞到附近居民楼的信箱里，还可以跟周边的小吃店饭馆，考虑谈谈合作，把外卖单放在店里，给老板一定的提成，多渠道打开品牌知名度，对日后经营大有好处。
开个奶茶店风险3。果汁要鲜榨的果汁，木瓜、西瓜、橙、密瓜、苹果、红萝卜、西芹等等的新鲜蔬果来卖。还要花一点心思来混合牛奶或雪糕的饮料吸引客人消费。大吗？取决于个人的经营能力和做生意的本事。毫不夸张地说，买奶茶的绝大多部分是女性，所以开店初期就瞄准女性消费和审美需求来做错不了；当然，有朋友想要剑走偏锋开个面向男性的奶茶店也可以试试；
女性大多是外貌协会，在奶茶店装修上多花些小心思吧，爱美的女孩子自然会被吸引过来，哪怕不是为了你的饮品，因为你的店面装修设计成功地吸引了她。比如小碎花壁纸，田园布艺风格的桌椅，毛茸茸的抱枕，几本有意思的文学散文....总之,多设置一些女生喜欢大的元素，让人眼前一亮，顾客自然被吸引过来。
想投资奶茶店，怎么做比较好
开一个奶茶店成本有哪些?经营一家奶茶店投资费用主要包括：加盟费、店铺租金、装修费用、设备费用、人员工资等其他费用。下面我们就来看一下：
如果是自创的奶茶品牌则不需要加盟费，所需要考虑则是其他费用。一般来说，奶茶店加盟费用在3万到15万之间，不同的牌子的旨用不同，自己必须在付款前了解清楚，有的牌子还会有一个保证金与管理费，这个费用也在两万左右。
开奶茶店的成本有很大一部份都是隐性的，这就需要你提前去考虑清楚，把隐性的费用，把可能会多花的费用都算清楚，留够流动的资金，这样奶茶店才会有发展。
开一个奶茶店成本有哪些？奶茶店加盟费用是多少
1、品牌加盟费：一般，加盟一个知名奶茶品牌，加盟金约为1-3万，保证金约5000-10000元，设备费大概2万元，所以总的加盟费为3-5万。
2、店铺租赁费用：奶茶店的店面一般几平方米即可，不过店铺需要选在量大的商业区或者学区附近。按照现今的消费水平计算，一线城市年租金约为3-5元;二线城市，租金在2-3万;三四线城市奶茶粉租赁费用大概为1-2万。
4、进货材料设备费：冰箱、保温桶、饮水机、封口机等是奶茶店中常见的设备，费用大概在1万元左右;果粉或果汁、吸管、封口膜等则是奶茶店中常见的材料，投资费用约在3000元左右。
5、其他费用：人工投资(1-2人)、水电费、宣传成本费、纸杯吸管成本……都属于其他费用。一笔费用相对较小，一般在1万元左右。
开一个奶茶店成本有哪些？奶茶店人员成本介绍
或许大家不怎么清楚人员成本在奶茶店中的重要性，给大家分析分析。奶茶店成本中不可忽视的奶茶店人员成本。
奶茶店加盟人力资源获取成本
简单的说就是需要员工，毕竟一个奶茶店只有一个人是不行的。那么在员工的过程中。会产生一些费用和时间。在这个双向选择的，老板可以选择员工，员工也会选择老板。所以是一个花钱又费力的事儿。而一个好的员工更困难。
奶茶店加盟人力资源开发成本
为了提高工作效率，新员工的培新是必要的，新员工在奶茶店里面学习过程中，难免会浪费原物料。但是也不能不让他动手。毕竟奶茶店的饮品。都是需要手动作的。新员工在学习期间。效率也不是很高的。在无形中增加了奶茶店铺的成本。
奶茶店加盟人力资源使用成本
这个很容易理解。就是你招奶茶店的选址非常重要，这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。聘的员工。为你工作。每个月都得给工资。奖金。
奶茶店加盟人力资源离职成本
离职成本是的成本，员工离职。说明你得重新。重新培训。这无形中增加了格外的成本。一个好的员工会给你节约制作成本，会在短的时间制作好一杯奶茶，会在短的时间给你创造更多价值，请善待你们的员工。降低成本就是增加了你奶茶店的利润。
开一个奶茶店成本有哪些？奶茶店营销成本介绍
一个好的营销方案可以帮助奶茶店的利润提升一倍，但是对于刚起步的新人来说，可能没有太多钱来做活动。大家都知道，做营销需要的就是钱，那么有没有不需要钱，或者只需要很少的钱就可以做的营销呢?
大家这时候就应该谢谢我们身处在互联网信息时代。现在很多社交平台都是奶茶店经营者做推广营销的好地方，不仅不需要什么资金，而且活动覆盖面广。再加上我们奶茶店的目标客户一般都是一些年轻人，他们平时工作生活都离不开社交平台。所以通过这些社交平台做的推广也很容易让我们的目标客户注意到。
另外，大家也不要将线上和线下的推广分得太开，这两者是可以实现有机结合的，比如说，我们可以通过网络将网络上的粉丝引流到我们的实体店铺，将他们变成我们的消费者，提升店铺的营业额。但是同时，来店里消费的顾客，我们也可以将我们的平台他们关注，并通过一些线上的活动吸引他们经常回购，这样时间久了，他们就会变成奶茶店的忠实顾客。
当然小编也要提醒大家：一切营销都是以好的产品和服务为基础的，没有这些基础，再好的营销都没有用。营销策略不是一成不变的，不同的地方不同的人会有不一样的结果。
开一个奶茶店成本有哪些？不同区域成本异
奶茶加盟店在不同城市的竞争力大小不一样，因为大城市的消费群体比较大，而且对于品牌的接受能力比较强，所以不少创业者在开奶茶店的时候会倾向于选择大城市。所以开奶茶加盟店其实小城市的优势更大，虽然消费者群体有限，但是国内很多小城市的市场处于待开发状态，也就是说谁先到了谁就先赚钱。
不过在大城市开奶茶店情况也并不是那么糟糕，因为大城市的消费者收入比较高，同时物价也比较高，所以在大城市开奶茶店的成本回收比较快。因此不管在哪里开奶茶店都是各有优缺点，创业者应该综合考量，选择合适的开店城市才是重要的。
开一个奶茶店这也是目前想进入这个行业的人的难关。找店面要按自己的投资能力和竞争能力来选择，要看到市场上现在的铺位情况，也要对以后发展情况做估算。成本有哪些？如何收回成本才是关键
1、通过特色活动吸引消费者。奶茶加盟店要想快速收回成本就要提高自身产品的销售量，这就需要做一些有特色的活动。
3、互利互惠，合作共赢。奶茶店可以与烧烤等相关店铺合作。可以将烧烤店的菜单留一页作为奶茶店的菜单，一些顾客在吃辣或者口渴的时候，或许会点上一杯奶茶。烧烤店与奶茶店可以两两互相交换菜单，相互促进销量。除了交换菜单，也可以互相投放宣。
奶茶店应该怎样做才会好生意
本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作，现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店，畴备工作是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的难关。至于开了店以后的经营管理，我认为就两个字：用心。一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走选好了怎么开店之后，就是怎么样去赚钱的问题了。都知道开店的门槛低，所以开店人的会很多，同类型的店铺一多，你想要赚钱就必须要去研究怎么弄出自己的特色，或者是奶茶的味道独特，价格亲民，也或者是服务令人难忘等等。如果有自己的特色再加上比较多的量的话，赚钱就是很理所当然的事情了。势和行情的时候，再进行下一步的准备。二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。 3、是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。四、开店的基本条件准备。1、技术方面有了解吗？2、设备能采购到吗？3、原料能采购到并长期方便供求吗？4、是加盟还是自创牌子？五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均营业额的15%。六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计 。七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。八、人才 。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员也基本到位，即可进行产品调试和作培训。作和技术是两回事。一般的作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。我记得的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）下一步就是：用心经营。再说奶茶技术在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从传入大陆，已经发展出很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五道、八道过滤？）？冰也是，制冰的程序也会影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会以成都为例，开奶茶店是赚钱的。品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。所以，如果你认可加盟公司的连锁方式，想得到真正的奶茶技术，你要问它有没有提供以上的技术方法，问它敢不敢带你去认识它的同行对手的奶茶的味道和构成；如果你遇到某些所谓的免费奶茶技术培训，你要知道它有没有教你会这些基础的东东或是只想卖些原料给你糊弄一下；如果你遇到是收费培训的奶茶技术，你更要问清楚，它的技术达到哪个层级了？