食品企业如何在电商时代中突围食品如何做好电商

生鲜电商的有哪些困局，如何突围

高成本与低附加值：生鲜本质上属于农产品，毛利率一般只有20%~30%，个别进口水果、肉类等附加值高一点，一般也不超过50%。典型的某水果B2C成本结构如下：仓储费用5%，分拣包装费用8%，物流配送费用20%，管理及人力费用12%，市场推广引流费用25%。各项费用加起来占比70%。显然，毛利率无法抵消各项费用，账面总是做不平，导致大多数生鲜电商企业都是亏损的。

不断融资与两线烧钱：放卫星式的创业思维GBF(GET BIG FAST)模式用于生鲜电商，是市场和竞争激烈的商业模式。与标准品电商都是一线烧钱，而生鲜电商是两线烧钱，即线上烧钱——打市场、树品牌、拉用户;线下烧钱——控基地、做分拣、建冷链。冷链物流比起普货物流成本高40%~60%，一个标准化冷库建设成本需要1500~2000元/平米，相当于普通仓库的4~5倍。再加上分拣、包装和加工环节也需要耗费大量人力成本，所以生鲜供应链总成本居高不下。一般来说，生鲜线下的供应链投入相当于线上投入的2倍以上，所以在相同体量下，生鲜电商比起其他电商烧钱多2倍以上。在这样的情况下，迫使生鲜电商不断融资，不断做规模，希望达到规模效应而降低边际成本。

消费的高标准与产品的非标准：生鲜电商对于大众来说，有很高的期待，希望生鲜电商能改变食品安全问题，带来新鲜健康生活。消费者的标准非常高，包括新鲜、美味、绿色、有机、无污染、原产地直供、极速送达……然而，生鲜属于非标品、易腐品，导致以上高标准很难达到。比如，同一个品种的苹果，分别种植在山西和山东，不同产地的土壤、水肥、气候、光照、湿度都不一样，导致其酸甜口感、营养成分、形态颜色、尺寸大小等都不尽相同。即便是同一棵树上的苹果，月初和月末采摘的也不会完全相同。至于土壤是否污染，农是否超标，面对上游高度分散的众多基地，生鲜电商无法一一去甄别与筛选。因此，在现阶段，生鲜电商无法从源头上解决产品是否绿色无污染问题，消费者的期待和需求并不能真正满足。总之，生鲜电商的投诉率显著高于其他电商，很难做到“所见即所得”，让图文描述与实物完全相符;即便描述相符，物流途中的损耗，也容易让实物面目全非。

供应链集约化与产业分散化：生鲜的品质受制于供应链，供应链受制于冷链储运体系的普及。冷链体系建设投入大，需要集约化、化、规模化，才能摊低高昂的成本。在生鲜领域来说，生产者、流通商到零售商的企业规模小，分散度高，以至于无法形成合力去完成冷链基础建设。生鲜电商带着使命和光环降生，接受了大量资本的注入，也背负了众多消费者的期望，因此必须推动行业集约化与规模，优化产业结构，完成基础冷链体系建设。这就让生鲜电商从诞生之日就背负沉重的枷锁，步履维艰。

高大上的外行与草根化的内行：生鲜行业传统的从业者，动辄有着20年的经验，才能摸透生鲜的脾性，将供应链效率提到、损耗降到。但是他们都是草根分散化经营者，无法承担产业变革的使命。这时候，生鲜电商团队杀来了，他们大多是各行各业的职业精英，带着情怀和资本，涌入生鲜电商行业，但是毫无生鲜行业经验。于是，他们犯了很多业内人看来非常可笑的错误，交了大量的学费，才慢慢变成生鲜的内行。

食品类企业跨境电商怎么做？需要注意哪些问题？

做食品类跨境电商，

一、要根据企业实际情况选择适合的电商平台建立店铺或者自己创建门户网站。

二、要在平台上发布自己的产品信息，进行优化推广。

三、要建立团队，做好客户的对接服务。

四、要获取客户所在地食品销售的许可证明。

五、法令法规要符合，比如美国的FDA，检验检疫等等。

特别注意:对接好物流体系，海外仓还是港口仓，还有就是食品卫生，不然罚款太厉害

食品公司如何做网络推广？

食品行业是对信任感要求的行业，做食品如果建立不起来消费者信任，这个品牌注定是要被市场抛弃的。不管是传统营销，还是网络营销，终目标都是销售产品。而消费者购买产品首先需要对产品品牌具有信任感。

那么，如何搭建消费者对你产品的信任?让你的产品物超所值，让消费者信任你并认同你产品的价值呢？!建个公司网站就可以了吗?其实那是远远不够，搭建公司网站再配合持续的网络推广，将公司产品及品牌推广信息发布到网络的各个平台，不断积累信息量，才能达到催化销售的目的。

那么食品企业又该如何做好网络营销策划与推广呢？小马识途小编来告诉你。

网络推广的目标是什么?当然是让企业的目标客户认可你、找到你然后成交，传统的中小企业思维都是业务员去开拓市场，主动去寻找目标客户，在互联网时代这样的线下活动在慢慢的开始转移到线上，通过互联网的推广手段让客户主动来找你服务，百度一下你行业产品或服务的相关，首页堆满了你的竞争对手在做网络推广。

网络营销推广有哪些作用？

在开展网络推广之前，我们首先要搞清楚网络推广的作用。明白了网络营销能够产生什么作用，能帮助企业决策者对症下，明确自身网络推广的目的，从而选择合适的服务商和营销方式。

1、提升品牌认知度

网络营销的重要任务便是在互联网上为企业的商品建立并推广品牌，以及让企业的品牌能够在互联网上得到延伸和拓展。网络营销为企业利用互联网建立品牌形象提供了可行性的条件，网络品牌的建设众所周知是以网站建设为基础，通过一系列的营销作，达到顾客和大众对企业的认知到认可的一个过程。

2、为网站引流，增加品牌

现阶段食品企业如何协调线下及线上电商平台的营销?

食品企业可以采取以下措施来协调线下及线上电商平台的营销：

搭建网络平台：食品企业可以建立一个适合自身业务模式的网站，作为线上营销的主要平台，以展示产品和服务，并与消费者进行线上互动。此外，还可以在各种社交媒体平台上开设账号，以便更好地传播品牌信息和与消费者互动。

塑造品牌：食品企业需要通过一系列的手段去包装品牌，使其在搜索引擎搜索品牌词的时候，能够展现更多的品牌信息，对消费者进行，从而给我们后期的潜在客户足够的信任感，有助于后期的产品转化率。

持续网络推广：食品企业可以通过各种网络推广手段（如SEO、SEM、社交媒体等）来吸引潜在客户，并将其引流到线上平台或线下门店。此外，还可以利用各种（如电子邮件营销、社交媒体广告等）来提高客户粘性和转化率。

拓展销售渠道：食品企业可以拓展线上线下销售渠道，如在线购物平台、实体店、经销商等，以满足不同客户的需求。此外，还可以利用新零售模式，如O2O、无人货架等，以提高消费者的购物体验和便利性。

提高产品和服务质量：无论线上还是线下，产品和服务质量始终是吸引消费者的关键。食品企业应该不断提高产品质量、提高服务水平，以满足消费者的需求和期望。

总之，食品企业需要结合自身业务特点、目标客户和市场竞争情况，综合运用以上措施来协调线下及线上电商平台的营销，提高品牌知名度和销售业绩。

食品饮料企业如何开展电子商务？一些瓶颈如何解决呢？

资深营销策划人、赢道顾问快消品营销中心高级顾问穆峰认为可以从以下方面思考：

一是加快物流体系建设，提升销售系统反应能力。当然，再怎么快，也没有消费者去楼下或附近超市、便利店即买即食快。当然足不出户，就能买到价格更低、更具特色的产品也是一大优势。未来，食品饮料电子商务将对传统超市和便利店产生一定冲击，那时，实体店的功能或将会转变成体验店及提货点。

二是强化娱乐、互动的购物氛围。通过音乐、游戏、话题等营造购物氛围：根据品牌形象或产品特色设置背景音乐，在小游戏中植入产品，设置和产品、消费有关的互动话题等。比如，我们服务的某萝卜脆客户，在电子商务平台上植入果蔬连连看小游戏，并设置闯关积分拿礼品活动，消费者参与的积极性很高。

三是加强团购和批发降低物流成本。食品饮料企业电子商务平台发展将介于B2C和B2B之间，对个人开展团购，对超市、零售店等提供长期而稳定的批发业务。并可针对消费者的个性化需求提供针对性的产品、包装及服务。这样一来，大宗采购将大大降低企业物流成本，并能通过针对性的服务提高客户满意度。

四是处理好自营平台和专业平台的关系。独具特色的食品饮料地方特产，没有走出当地，渠道建设匮乏，公司也没太多资金，可以尝试进京东商城等知名B2C平台，虽然利润可能很低，但多少能带动销售。而大的食品饮料公司，产品线完整，品牌认知度高，完全可以自建B2C平台，直接和消费者零距离接触。未来，B2C将会更精细化发展，会出现更多像凡客诚品、乐淘一样专业化的B2C，那时食品饮料行业电子商务会发展更快。

这是一个渐进式的过程，而如今越是资深的电子商务公司越会烧钱。而因资金链紧张关门大吉的电子商务公司不在少数，所以食品饮料企业是自建电商平台，还是搭车知名的B2C，是需要仔细思考、谨慎决策的一个问题。