美国牛肉一公斤涨至237元，的原因是什么？
以沃尔玛旗下山姆店为例，北青报记者发现，美国牛肉的价格按不同部位在每斤69.8元至225元之间，比国产牛肉和澳洲牛肉贵得多。其中，美国谷饲西冷牛排的价格是199元/斤，澳洲谷饲西冷牛排是155元/斤，美国牛肉价格贵25%；而美国上脑牛肉为79丰富的天然牧草资源，为大量牛群提供了“不花钱”的饲草， 随着资本的进入，美国出现了大规模的企业化牧场，牧场的牧草以及淡水资源都为牛群服务，而美国的餐桌以牛肉为主，快速消耗牛肉而使投资牛群的人越来越多，对淡水的消耗也就越来越大。.8元/斤，澳洲上脑牛肉为39.9元/斤，美国牛肉价格是澳洲牛肉的一倍。因为农户的养殖成本升高，加上运输成本也增加，所以物价才会上涨得厉害。
在美国卖风干牛肉赚钱吗 美国牛肉干beefjerky
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因为美国的食品供应出现了很大的缺口，而且很多的资源已经出现了供应问题，所以才会导致。
加拿大牛肉即将进入市场，牛肉价格会下跌影响养牛户利润吗？
这是因为受到了的影响，同时也受到了市场的影响，所以导致很多的物价出现了上涨的情况。我觉得就算牛肉价格下跌的再厉害，也不会影响他们牛户的利润。
现场我觉得这个应该是会影响养牛户得利润得吧。
确实存在这样的可能性，毕竟现在市场竞争很激烈。
美国人的牛肉消费，为什么会影响到淡水河的存亡？
北青报记者注意到，这些试吃的盒装牛排上都贴有售价标签，每盒在200元左右，试吃环节只持续了15分钟左右，6盒牛排就被试吃一空，也就是说仅一场试吃活动，山姆店就免费提供了价值1200元的美国牛肉。但北青报记者注意到，试吃并没有立即带动美国牛肉的销量，超市货架上的几个美国牛肉单品几乎没见售出，北青报记者在山姆亦庄店逗留的两小时内，一位顾客取走一份580克装的牛排，这份被保鲜膜包裹的盒装牛排中有三块，售价235元。随着美国人对牛肉消耗量与日俱增，牛肉正在耗尽美国河流。在所有西部河流中，牛饲料灌溉是导致水资源枯竭的主要原因。
而在国外养牛发达的牧场中，上千头牛只需几个人管理，美国甚至有28人养25万头牛的规模化牧场，成本自然降低。在美国西部，约1/3的水被用于灌溉牛吃的农作物苜蓿、干草、玉米、高粱和其他饲养牛的农作物的灌溉，占据了美国的用水量，也是导致河流水量异常偏低的主要原因。
美国牛肉多少钱一斤？
价格高无疑是美国牛肉进入以后的消费门槛，此前，有业内人士预计美国牛肉重返后将掀起与牛肉和别国牛肉的“价格战”，但是由于美国牛肉进入市场后并不是此前传闻的10元/斤，而是高达70元至225元/斤，所以这种毫无竞争力的价格定位并未让“价格战”预言成真。同等部位的美国牛肉价格，比其他进据店内介绍，为了提升美国牛肉的销量，他们不定期推出试吃活动，同时还教顾客烹饪方法，吸引顾客购买。“我们认为消费者还需要一个时期的接受过程，毕竟之前都是澳洲牛肉做主导，一些中高端的客户一旦认可美国牛肉的口感，应该不会在乎多几十块钱吧？”一位导购对北青报记者说。口牛肉高出一倍左右。比如美国谷饲牛仔骨的价格为240元/公斤，而澳洲牛仔骨的价格为108元/公斤；而美国西冷是438元/公斤，而澳洲西冷是元/公斤。
美国牛肉来了：10元一斤，养殖场还抗的住吗
说真的，国内牛肉太贵了，吃不起，进口点压压价格，或许能吃上点国内的牛肉，进口美国优质低价牛肉，有利国内养牛业提高效率，提高牛肉品质，是好事，打破垄断，多多进出渠道，是繁荣市场，实惠的必要措施。
一网友说：我个人不反对放开进口，只是希望检验检疫部分兢兢业业工作，不要让国民健康受到损害，哪个便宜，质量好我就买哪个，相比内地的黑心商人，我更愿意买经过海关严格检验的进口牛肉。
美国牛肉价格为什么比低那么多？原因自然是美国养牛成本低于，目前国内的肉牛大多数还是散养在农户家中，每户几头牛的饲养方式大大提升了饲养成本。
除了规模化饲养降低成本外，饲料成本问题，这可能是个容易被忽略掉的因素，以牛的主要饲料玉米举例，美国种植玉米的成本大约每吨折合800元，而农户种植的玉米成本高达2400元。虽然美国牛肉在美国便宜，但是不保证进入市场会这么便宜，到时，加完税比国内牛肉贵多少现在不好说，不过，想吃便宜牛肉还是别想了！
看看现在的普通百据了解，的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。数据显示，2016年牛肉进口量达82.5万吨，金额约26亿美元，是2003年进口总额的173倍。姓，谁能天天吃的起牛肉，去超市看进口牛肉，基本都比国产牛肉贵，反过来，进口的还那么便宜，还是有点怕怕的。
美国牛肉为什么销售遇冷？
其实，美国牛肉没那么可怕，牛肉市场已经迎来了好几个牛肉大国的进口，无论澳大利亚还是巴西，都没对牛肉产业带来性的影响，所以美国牛肉的到来也没那么可怕。近日青年报记者在市场走访中发现，已经在市场入市5个月之久的美国牛肉虽然向京城超市的供应力度不断加大，但由于价格、运输、饲料等原因，销售较为平淡，而在部分电商平台，美国牛肉销量也反响平平。
超市力推“试吃”揽客
北青报记者近日走访、沃尔玛、BHG等多家普通超市的牛肉专区，发现基本没有美国进口牛肉的踪迹，主要以澳洲牛肉和国产牛肉为主。美国牛肉只在一些会员制超市有售。
上周日下午北青报记者在山姆亦庄店采访时看到，该店正在搞现场牛排试吃促销，“今天上午提供8盒美国牛排试吃，下午有6盒。”销售人员正用黄油涂抹烧热的烤盘，待大块牛排煎烤后剪成小块，再分给顾客。
对于美国牛肉的销售情况，山姆会员店负责人表示，今年6月底，山姆作为发售美国牛肉的实体店，率先在和深圳销售特选级美国牛肉，包括眼肉、西冷、上脑、牛小排与牛腩等畅销部位，在该店内的销售量还是逐步增加的。
虽然山姆店负责人没有直接透露美国牛肉的具体销量，但以其在两家门店的市场份额来看，仍然不足以说明美国牛肉销量在全市范围内有大幅提升。文/记者 李佳
调查
美国牛肉价格高成为主要消费“门槛”
在美国定居多年的消费者黄女士接受采访时说，在美国本土,牛肉不同品质价格不一，但均价都在3至4美元一磅，折合约20至26元一斤。而她曾经仔细对比过进口的美国牛肉，其在肉品的选择上确实是上乘的，所以格自然就高。
北青报记者从商检部门查到的资料也证实了黄女士的说法。根据中美商检的要求，美国牛肉生产商向出口的牛肉必须是有耳标的，这样可以追溯到牛只的出生地。同时，牛肉必须来自不超过30个月龄的牛只。输华牛肉的牛须有完善记录，可以保证追溯到牛的美国出生农场或者首次抵美口岸。据分析，一系列较为严苛的要求使得美国牛肉的遴选成本骤然上升，这确实成为其价格居高不下的最主要原因。
然牛肉的价格下降会影响养牛的他们的利润的。而，“价高”就一定意味着“质优”或者说符合消费者的口味吗？事实并非这么简单。北青报记者在采访中了解到，美国牛肉在销售阶段的储存方式和生产阶段的喂养方式也是其在国内市场遇冷的重要原因。首先，美国牛肉采用冷冻运输，在品质上和国产鲜牛肉没有可比性。同是谷饲高端牛肉，澳大利亚已经向出牛，入境后再宰杀，新鲜度更高。“冰鲜牛肉进口之后只能在国内分割出售，保质期一下子降低为7天，这对零售而言压力是非常大的，消费体验也不会太好。”某生鲜电商采购部负责人透露。
其次，在喂养方式上，在主打高端市场的澳大利亚牛肉多为36个月草饲，比30个月谷饲的美国牛肉质量更优，且其价格还比美国牛肉低30%至40%左右，因此，美国牛肉在遇冷也就在情理之中了。文/记者 李佳
观点
食品产业分析师朱丹蓬指出，牛肉市场呈规模型、品牌型、产业型发展趋势，因为随着国内西式生活不断深化，整个牛肉市场得到高速发展，目前国内牛肉市场整体比例反而是进口牛肉占65%，国内牛肉占35%。据了解，2016年我国主要的牛肉进口国为巴西、加拿大、澳大利亚和新西兰。
朱丹蓬认为，牛肉市场增长潜力巨大，随着消费的时尚化，尤其是牛排的消费方面进口品牌还是有竞争力的，所以美国牛肉最终不管是降价还是调整品种，都会放量上市。
最近看了一组数据，原来作为牛肉出口大的美国，同时每年也进口大量的牛肉，是什么原因呢？
美国牛肉不愿放弃市场美国出口的牛肉主要是在美国本土之外能获得更高价值的商品：肩胛，肋骨，肥牛，腿肉和牛副。而同时因为美国也是人口大国，并且牛肉也是作为他们饮食习惯里不可或缺的食材，所以有一些精修的以及能满足汉堡需求的部位的牛肉会选择从国外进口。
美国和世界许多地区，淡水的使用正在接近或超过自然补充的速度，正在消耗河流，损害渔业，而美国西部的部分河流中，牛饲料灌溉是导致水资源枯竭的主要原因，用水量占平均用水的32%，且牛呼出的温室气体，也导致美国西部降水量日益减少