豇豆种植时间及技术要点

豇豆种植时间及技术要点如下：

豇豆秋季大田种植技术 豇豆秋季大田种植技术要点

豇豆秋季大田种植技术 豇豆秋季大田种植技术要点

豇豆秋季大田种植技术 豇豆秋季大田种植技术要点

1、种植时间：种植豇豆一般从4月到7月都可以。由于它的发芽率比较高，一般不需要催芽。 准备疏松肥沃的土壤作为栽种的基质，将种子播到土坑中，之后覆盖3厘米的土，并且适当浇水。

2、种植技术：豇豆的根系比较发达，对营养和水分的的吸收能力很强。豇豆的叶片上有一层较厚的蜡质，可以阻止叶片对水分的蒸腾，所以豇豆是比较耐旱的。豇豆对土壤的要求不是很严格，不过为了保证豇豆的产量和质量，尽量选择土地深厚、保水保肥、豇豆对磷钾肥的需求较多，所以在施基肥或追肥时要注重磷钾肥的用量。

豇豆育苗方医疗价值法

选种、晒种选择种皮光泽、没有斑点，2年以内的新种子，在播种前的5——6天进行晒种，在晴朗的中午晒3小时，持续晾晒3天。用湿布包裹放在25——30℃条件下进行催芽，每隔6小时翻动一次，3天后挑出腐烂的种子，然后用0.1%溶液进行冲洗消毒，5——6天后，大部分种子露出种芽后，放在阴凉通风处晾种2小时。

放到营养钵里，每个营养钵放3粒种子，播种后盖细土1厘米。每亩大田用鳝鱼骨蔓性，分枝性弱，花序着生第4～5节，荚长45～66cm，每荚含种子16～22粒，种子土红色，稍晚熟，不耐旱，耐涝、荚肉厚，脆嫩，不易老化，品质佳。亩产1kg左右。种约3公斤。播种后浇水。如果棚内湿度高于85%，可以在晴天的中午放顶风1小时，连放2——3天。定植前2天喷施一次50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，防止病害、保苗护苗。

豇豆的种植方法和时间

豇豆在种植的过程当中，还是需要掌握一定的科学技术的。应该培育优良的品种。生长期应该搭架。尽量让藤蔓往上爬。

豇豆适合在每年的四月份进行种植，将颗粒圆润、无病虫害的种子播撒在向阳的田地中，并覆盖一层细土，浇透一次水分，等待幼苗长到一米的长度时，要向根部插入带有分枝的树干，让豇豆幼苗攀附着树干向上生长。

豇豆什么时候种植 1、种植时间

豇豆对环境的适应性较强，因此播种可以在每年的四月份到七月份进行，此时的气候较为温暖，可以促使种子尽快的发芽，但栽种豇豆不能在午后进行，以免光照过于强烈，导致种子干瘪，无法发芽。

内服：煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料;在南方，多用于烹饪，可清炒，可凉拌，也可拌入青椒等煎炒，亦作为各类汤粉类食物的佐料。2、播种种植

播种种植豇豆时，要将籽粒饱满的种子浸泡在温水中，等待一天的时间，种子就会吸足水分，此时可以将其均匀的播撒在肥沃疏松的土壤中，并覆盖上细土，浇灌一次水分，为豇豆提供湿润的环境。

3、搭建支架

豇豆属于藤蔓植物，在幼苗长到一米的长度时，要为其搭建支架，避免枝蔓在土面匍匐生长，无法吸收充足的光照，搭建支架时，要挑选带有分枝的枝干，并将其根部削尖，然后插入幼苗根部，牵引着豇豆幼苗向上生长。

4、提供养分

豇豆的正确种植方法是什么

搭架时，小竹竿插的位置距离豇豆植株基部12CM，每穴插一根，深15CM，两架相交，在两两相交的架棚上放上横竹竿并扎紧，棚架高度约2米。

豇豆的种植技术

育苗

易出芽，一般不需要浸种催芽，育苗的苗床底土宜紧实，以铺6cm厚壤土，以防止主根深入土内，多发须根，移苗时根群损伤大。所以当苗有一对真叶时即可带土移栽，不宜大苗移植。有条件的可用营养钵或穴盘育苗，每钵两苗或三苗。

定植

断霜后定植，苗龄20～25天，定植田要多施腐熟的有机肥，每亩3000～5000kg，过磷酸钙25～30kg，草木灰50～100kg或硫酸钾10～20kg，定植密度行距66cm，穴距10～20cm，每亩3000～3500穴，每穴双株或三株(育苗时即可采用两、三株的育苗方式，方便以后定植)。定植后浇缓苗水，深中耕蹲苗5～8天，促进根系发达。

直播

断霜后露地播种，蔓生性品种密度为行距66～70cm，株距20～25cm，每穴4～5粒，留苗2～3株，矮生品种行距50～60cm，株距25～30cm。播后用脚踏实使土和种子充分接触，吸足水分以利出芽，有70%芽顶土时，轻浇水1次，保证出齐苗。浇水后及时深中耕保墒、增温蹲苗，促使根系生长。

田间管理基此 方法

查苗补苗：当对初生叶出现时，就应到田间逐畦查苗补苗。补栽的苗用纸钵于温室大棚内提早3～4天播种育好苗。若育苗移栽，则应在缓苗后进行补苗。

中耕松土：直播时苗出齐或定植缓苗后每隔7～10天进行一次中耕，松土保墒，蹲苗促根，伸蔓后停止中耕。

浇水追肥：豇豆前期不宜多施肥，以防止肥水过多而引起徒长。一般在活棵后浇一次粪水。现蕾开花和始收后则要加强肥水供应，一般追肥2～3次，每次每亩施人畜粪尿750～1000kg。如因多雨不能浇粪时，可在行距中间穴施尿素5～10kg。秋季栽培的则一促到底。

插架引蔓、整枝打杈：植株吐藤时，就要插架。用人字形架或X字形架。架高2～2.5m，距植株基部10～15cm，每穴插一根，深15～20cm，每两架相交，从中上部4/5的交叉处放上横先竿并扎紧。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午进行，不要在露水未干或雨进行，避免蔓叶折断。引蔓要按反时针方向进行。

整枝方法

基部抹芽，主蔓经一花序以下各节位的侧芽一律抹掉，促进开花。

主蔓中上部各叶腋中花芽旁混生叶芽时，应及时叶芽抽生侧枝打去。

肥水管理

豇豆忌连作，在施足基肥的基础上，幼苗期需肥量少，要控制肥水，尤其注意氮肥的施用，以免茎叶徒长，分枝增加，开花结荚节位升高，花序数减少，形成中下部空蔓不给荚。盛花结荚期需肥水多，必须重施结荚肥，促使开花结荚增多，并防止早衰，提高产量。以春豇豆为例：齐苗及抽蔓期追施10～20%人粪水1～2次;当植株进入初花期，营养生长与生长同时并进，结果数增多，每亩重施人粪1500～2000kg，促使多开花结荚;采收期间，每隔4～5天施入粪水一次，共3～4次。豇豆耐旱，南方春季 雨水 较多，不必灌水，而夏秋两季属高温干旱，应注意施肥灌水，以减少落花落荚，并防止蔓叶生长早衰，以延长结果提高产量。

豇豆病虫害防治

豇豆的价值

营养价值

性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。

营养分析

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗的作用。

豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。

适用人群一般人群均可食用。尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食;气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。

膳方

生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。

豇豆粥：豇豆100g，粳米150g，盐、味精各适量。将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。

豇豆炖鸡肉：豇豆100g，藤藤菜30g，鸡肉100g，料酒、葱、姜、盐、味精适量。将鸡肉洗净，切成小块，再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内，再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时，再加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。

主要成分

种子含大量淀粉,脂肪油,蛋白质,烟酸,维生素B1.B2。鲜嫩豇豆含抗坏血酸(维生素C)22毫克。

性功能

一年生草本植物，蔓生，茎长约一丈有余，还有一种是藤蔓较短的。果实为圆筒形长荚果。叶嫩时可食。

种子呈肾形，嫩荚可作蔬菜食用，生食可导致腹泻。花有红色、白色两种。

【俗称】：长豆角、长子豆、豆角、豇豆

【异名】：(汕尾地区)，羊角、豆角(《医林纂要》)、线豆、角豆、饭豆、腰豆、长豆、裙带、菜豆、四季豆、矮脚豆、豆角(《主要植物图说·豆科》)、浆豆(《贵州民间方集》)。古称：江豆、十八豆(黑龙江地区)、带豆(福建地区)。

【产地】：全国各地普遍栽培。

【注解】：豇豆属于豆科植物，是世界上古老的蔬菜作物之一。豇豆子熟后呈肾形，有黑、豇豆汤：干豇豆100g，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。白、红、紫、褐等各种颜色。豇豆在主要产地为山西、山东、陕西等地。

甘，平。①《滇南本草》：“味平。” ②《纲目》：“甘咸，平，无毒。”③《本草从新》：“甘涩，平。”归经入脾、肾经。①《得配本草》：“入足太阴经气分。”②《本草求真》：“入肾，兼入胃。”

健脾补肾。治脾胃虚弱，泻痢，吐逆，消渴，遗精，白带，白浊，频数。

《滇南本草》：“治脾土虚弱，开胃健脾。”

《医林纂要》：“补心泻肾，渗水，利，降浊升清。”

主治理中益气，补肾健胃，和五，调养颜身，生精髓，止消渴，治呕吐，痢疾，止尿频，可解鼠蛇之毒。

用法用量

种豇豆怎么搭架子 豇豆怎么整枝

蚜虫主要在苗期危害，并能传布豇豆花叶病，用40%乐果每7～10天喷一次。豆野螟一般于7～8月间(夏秋豇豆)大量发生，危害豆荚。花期用敌敌畏800倍每6～10天喷一次，南方夏秋季雨水多时，常会引起豇豆煤霉病危害。发生初期，可用50%多菌灵1000倍液或50%托布津1000倍液喷2～3次即可防治，而豇豆锈病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或65%代森锌500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。

豇豆是饭桌上普遍的一种蔬菜，虽然常见，但种植豇豆也是需要一些技巧，否则豇豆长不好不结豆子，那一年的辛苦就白费了，想要豇豆的成活率提高，增加产量，就得学习一些种植技巧，下面是豇豆怎么搭架子和整枝，我们一起来看看吧!

种豇豆怎么搭架子

搭架引蔓可以说是豇豆种植重要的工作了，搭架引蔓可以极大的提高豇豆的产量。豇豆幼苗20CM高时要插架引蔓，搭架的时候采用X2、整地和播种。豇豆种植土地适合半沙质含腐殖质丰富的滤水性能良好的弱酸性土壤。豇豆种植适合畦地播种，一般畦宽1米左右，沟深20～25㎝，便于滤水和排水，每畦两行，行距为30㎝，株距为25～30㎝。播种时，一般普通菜地和肥沃菜地不能播种过密，更不能使用底肥，贫瘠的土地，可以使用少量有机肥作底。除了贫瘠之地外，一般情况下种植豇豆是不需要施任何肥料。因为豇豆根系上会有一种根瘤菌，能够自己固定空气中的氮作为生理需要的氮元素肥料，磷钾肥料一般性土壤里所含的就可以满足豇豆生长发育的需要。因此，豇豆种植过程中，一般性土地是不需要施肥的。形架，有利于两行豇豆的生长，也方便采收，豇豆植株通风透光性会更加好。

春季风比较大，搭架的竹子可以用细绳子或者铁丝绑定好。搭好架子后以逆时针的方向缠绕藤蔓，进行引蔓。

豇豆怎么整枝

蹲苗期间可以摘去幼小的叶芽，可以促进花芽的生长。主蔓花序以下的侧枝要全部修剪掉，把营养集中在主蔓。在豇豆的结荚期要及时摘除植株下部的老叶和病叶，进一步增强植株间的通风透光性，还可以减少营养的浪费。

种豇豆怎么弄起垄

在豇豆的种植过程需要制作菜畦，常见的为平畦或起垄畦。相对来讲采用起平畦植的比较多，制作起来也比较简单。种植面积比较小的情况，一般都是人力采用铁锹进行制作的。如果是大面积的种植情况下有专门的起垄机械，控制好间距就性。采用平畦的方式对于后期的大水灌溉来讲还是非常不错的。一般平畦的宽度为1.2-1.5米之间就可以，起垄的高度控制在10-15公分，基本就可以满足灌溉的蓄水量。

怎么样给豇豆苗喷

在大田种植角豆采用化学方式主要就是液体的剂，对于以上不同的病害都有相应不同的剂使用量的配比，这里就不具体介绍使用的计量了，一般都是根据实际情况进行配比的，在这里说了对于实际的应用意义不大。在化学之类虫害还有一种方式就是烟熏的方式，也在进行大田种植灭虫的目的。在这里就简单的介绍一些处理病虫害常用的方式而已，并不能涉及到具体的量的使用，因为没有时间发生的病害数据做支撑，不能进行量的衡量。

长豇豆育苗方法 长豇豆育苗技术

可能说需要三四月份种植，这时候，注意防雨水，雨水太多，对花不好，容易掉落。

1、配制营养土:

用过筛的腐熟细猪圈粪3-4份，非豆科茬园田土6-7份，按比例配堆，每立方米营养土增施300-400克二铵复合肥，然后反复拌堆2-3次。1000平方米的育苗田需要0.7-0.8立方米营养土。

2、装钵:

因豇豆种子较大，幼苗亦大，宜采用直具有理中益气、健胃补肾、和五、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。径为8-10厘米，高为10厘米的塑料营养钵（可用5-6年以上）或纸筒、土块，选装钵高1/3，稍压实，撑圆钵底，再装满稍压实，以倾斜时不散土为宜。

3、摆钵:

育苗床可设置在温室，大棚或暖床内，苗床宽1.2-1.4米，长随具体条件而定，苗床要略低于地面5-6厘米，便于贮水保墒，床面要基本一至，摆钵时先摆一直行，然后插空错位摆放，增强密实性，但钵间微接而不挤，空隙用细土稍填满，每床摆完后，四周围用土培严，然后浇透水晾晒1-2天等待播种，一般1000平方大田需要育苗2800-2900穴。

一般豆角育苗移栽的，每亩用种1.5-2公斤。

豆角种子播种前一定要进行精选，选择有光泽、粒大饱满，并且具有本品种特征的种子，淘汰有病斑、发霉、有破损、裂皮以及形色不同的种子。播种前选择晴天进行晒种2-3天，晾晒温度控制在25-35℃，晒种要均匀。播种前虽然进行了种子挑选，但种子仍然可能带病，导致后期生产中病害发生。因此，播种前种子要进行消毒处理。用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿必一粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病；或用硫酸链霉素500倍液浸种，浸种时间控制在4小时以内，防治细菌性疫病。

5、播种:

因育苗栽培，应选择生育期长、生长势强、优质、高产抗病品种，如线青、十八子等。育苗期充足的可不进行浸种催芽。播种时，在钵中心扎2-3厘米深穴孔，每穴播3粒大、饱满，有光泽无破损的种子，盖土1-2厘米厚，稍压实。为保温保墒，播种后上盖一层薄膜，露地暖床的夜间盖帘防寒。

6、苗期管理:

豆角出苗前，豆角的下胚轴对温度特别敏感，温度高必然引起植株徒长，因此要把温度降下来，床温应控制在20℃左右，出苗后，白天保持20-22℃，夜间10-13℃，以促进幼苗出土。正常温度下播后7天发芽，10天左右出齐苗。豆角苗期一般不追肥，但须加强水分管理，防止苗床过干过湿，土壤相对湿度70%左右。定植前7天左右开始低温炼苗。注意通风，让秧苗多见光，防止秧苗徒长。

豇豆怎么种植（图文）

豇豆是我们常见的蔬菜之一，可分为长豇豆和饭豇两种，在我国种植豇豆的农户比较多。那么豇豆该怎么种植呢？今天就给大家介绍一下。 1、土地选择，豇豆本身耐贫瘠，所以对于土壤的要求不高，一般的土壤即可种植，但是为了产量和品质，应选择地势平坦、光照充足、排水良好、透气性好的土壤;2、播种时间，豇豆喜温暖的气候，可以在春季至秋季种植，还可以通过大棚技术全年种植，一般露地种植在2到8月，这个阶段的温度适宜豇豆的生长，但以3到7月宜。但是各地的气候环境不一，所以在播种时要根据当地气候条件进行，避开低温季节。

3、播种，播种首先要选择品质优良的品种，播种时一般采用点播形式，按株行距40乘50厘米开穴，每穴放种2粒，播种后覆土1到2厘米即可。覆结荚以后，经常保持土壤湿润，隔1―2周再灌水追肥1次，以保持植株健壮生长和开花结荚。土后浇足水，再覆盖地膜保温保湿，以利出苗，但是在夏季直播时要注意，不宜进行地膜覆盖，以免膜下温度导致种子发芽失败，反之要注意高温不荚长20～25cm，青白色，结荚多每荚含种子12粒左右，种皮淡红色，极早熟，宜做泡渍，3月下旬至7月可陆续播种，5～10月上市。利种子发芽，要浇水，保持土壤湿润，以利出苗;4、田间管理在播种和移栽初期要注意水分管理，确保出苗或成活率，直播要注意时间，当生长出3到4片真叶时要定苗，一般每穴留两株壮苗，定苗发现缺苗要及时补苗，确保齐苗，在定苗后要及时追肥，抽蔓期和开花结果期都需要大量的养分，都需要及时施肥，确保养分充足。

豇豆如何种植

4、种子处理:

豇豆是喜欢温暖的环境，所以种植豇豆一般选择在2至7月份进行，这几月种植的豇豆，气候温度适宜豇豆生长，当然，由于各地气候不一样，选择种植的时间也略有不同，根据当地的气候条件进行种植就行。

豇豆本身的发芽率就很高，所以一般不会加速发芽。如果需要发芽，可以将种子浸泡在水中充分吸水，然后取出，洗去表面的粘液，用干净的湿纱布包好，放在空气温度25-28的环境中。一般1-2天就会发芽。

豇豆种植要点：

第2， 种植

第3， 栽培后

防虫，防虫是豇豆种植后需要很关心的一点，但解决办法也很多，普通的一种方法就是在田间种植一层诱虫带，让害虫集中一个地方，然后直接管理制服，还有一种用的比较多的方法就是利用化学性引诱剂来捕捉害虫，也能达到很好的效果；日常照顾和合理清理，对于豇豆种植而言，生长时控制温度是很有必要的，幼苗期适宜的温度是25度到28度，要严格控制好大棚内的温度，同时豇豆是一个生长很快的植物，但生长快并不意味着有用处，生长的大多数都是无用的枝叶，所以要合理的控制豇豆的生长环境。

豇豆种植方法和注意事项

打顶类，当主蔓长2米以上时打顶，以便控制生长，促副花芽的形成，同时也利于采收。

3、幼苗期管理。豇豆一般在4月上旬到7月上旬之间均可以播种。播种后大约在7～10天开始出苗。有架豇豆在出苗后15～20天，就要架设支架，30天后要开始绑蔓，进入初花期。在这期间，要加强田间管理，结合除草，中耕松土，促进幼苗期的豇豆根系生长发育，促进根瘤菌的固氮作用，促进幼苗生长。下雨天，注意田间排水沟系的畅通，加强滤水和排放积水，避免因水渍造成病害。若是久晴不雨时，要注意土壤墒情变化，要即时补充土壤墒情。

《本草纲目》：“理中益气，补肾健胃，和五，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，数，解鼠莽毒。”

4、病虫害防治。豇豆病害有病、根腐病、锈病、红斑病、角斑病等等病害。一起使用的剂有宁、甲基硫菌灵、多菌灵、百菌清、碱式碳酸铜、粉锈宁、锌、甲基托布津等等常用剂防治，效果好。豇豆常见的虫害有蚜虫、虱和豆荚螟等害虫，可以使用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍溶液叶面喷雾，还可以使用2.5%乳油3000倍溶液叶面喷雾，或者使用50%辛硫磷乳油1000倍溶液叶面喷雾，或者使用10%乳油1500倍溶液叶面喷雾，还可以使用25%噻嗪酮1500倍溶液叶面喷雾，效都非常好。

豇豆怎样种植

明李时珍《本草纲目·谷三·豇豆》：“豇豆处处三四月种之，一种蔓长丈馀，一种蔓短”，“豇豆开花结荚，必两两相垂，有习坎之义。”

豇豆，豆科一年生缠绕草本植物，豇豆是人们通食用的蔬菜，同时也可做用。你对这物种又有多少了解呢?那么下面一起来看看我为大家精心的大棚豇豆的种植技术，希望能够对您有所帮助。

《四川中志》：“滋阴补肾，健脾胃，消食。治食积腹胀，白带，白浊及肾虚遗精。”

豇豆的管理技术

豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3个方面：一是施足基肥，及时追肥。二是增施磷钾肥，适量施氮肥。三是先控后促，防止徒长和早衰。

植株营养是增加花序和成荚的关键。基肥充足，可促进根系生长和根瘤菌的活动，多形成根瘤，使前期茎蔓健壮生长，分化更多的花芽，为丰产打下基础。基肥一般每亩施优质的有机肥2000―3000公斤，过磷酸钙25―30公斤，草木灰50公斤。

当植株花序豆荚坐住，其后几节花序显现时结合追肥浇1次水，每亩施氮、磷、钾复合肥10―15公斤，灌水20―30立方米。

豇豆的品种

豇豆依茎的生长习性可分为蔓生型和矮生型。

蔓生型

蔓生型主蔓侧蔓均为无限生长，主蔓高达3～5m，具左旋性，栽培时需设支架。叶腋间可抽生侧枝和花序，陆续开花结荚，生长期长，产量高。

茎蔓生长旺盛，长达4～5m以上，栽培时需设支架。豆荚长30～90cm以上，荚壁纤维少，种子部位较膨胀而质柔嫩，专作蔬菜栽培，宜于煮食或加工用，优良品种很多。正在生长期的长豇豆，为挂花，未结实。如早熟品种有红嘴燕、之豇28-2、四川五叶子、重庆二巴豇，广州铁线青、龙眼七叶子、贵州青线豇;中熟品种有四川白胖豆、武汉白鳝鱼骨、广州大叶青;晚熟种有四川白露豇、广州金山豆、浙江512.贵州胖子豇、江西、广州八月豇、利农高优4号、之豇14、28-2豇豆和之豇特长80等。

红嘴燕蔓性，以主蔓结荚为主，初花着生于第4～5节，结荚多，嫩荚白绿色、末端紫红色，荚长55cm左右，品质中等，种子黑色，亩产1kg左右。

铁线青蔓性，分枝2～3条，主蔓自第5～6节开始着花，嫩荚深绿色，长45～50cm，末端红色，种子浅红色，耐寒性强，品质佳。上旬播种，8～9月陆续采收，品质佳。

矮性型

矮生型主茎4～8节后以花芽封顶，茎直立，植株矮小，株高40～50cm，分枝较多。生长期短，成熟早，收获期短而集中，产量较低。

株高40～50cm，荚长30～50cm，鲜荚嫩，成熟坚硬，扁圆形。种子部位膨胀不明显，鲜荚做菜或种粒代粮。如南昌扬子洲黑子和红子，上海、南京盘香豇，厦门矮豇豆，武汉五月鲜，安徽月月红等。

盘香豇植株矮生，分枝多，荚长20～26cm，淡绿带紫色，卷曲如盘香状，6月下旬播种，9月中旬至10月中旬收嫩荚、品质佳、产量低。

豇豆的食用价值

充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。

豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。

【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。

【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。

【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，不利。

【用法】煎汤、煮食或炒肉。

【附方】豇豆蕹菜汤：豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜g，加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。

此方有较明显的健脾利湿、通利的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热不利。

营养价值

性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。