如何让咖啡店赚钱 咖啡店怎样增加营业额


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1、很多店主不知道怎样定价,看竞争对手订多少钱,自己也依样划葫芦。

2、但这种偷懒做法很危险,日后发现入不敷出,又不敢涨价,只好改用较便宜的咖啡豆,恶性循环就此开始,「这就是准备收店的开始!」咖啡店由於营业额稳定,也是许多新常选择的小生意。

3、开一家咖啡店,需要投资的资金约二十万元。

4、他说,一般人以为咖啡店只是卖咖啡和甜圈饼,其实其他食品品种也很丰富。

5、经营的要诀是食品不仅应新鲜,而且也要保持始终如一的品质。

6、比如冲咖啡,水与咖啡的比例要保持不变。

7、不能为了省钱,咖啡越 创业阅历: 从开出咖啡馆初始,武先生思考过好几个定位,比方开成会所型的、沙龙型的、西餐加咖啡型的……可是这些终都被否定掉了。

8、咖啡馆装修得高雅,加上处于高等学府邻近,适合做纯咖啡馆,把自个的店做成一个发起咖啡文明的场所。

9、由于还有一份收入不错的作业,开咖啡馆并没有生计压力,所以武先生更多地注重打咖啡馆的品牌。

10、在怎么做足咖啡文明、加强效劳上动了更多的脑筋。

11、汤、意大利粉等食品,制作时都要严格按规定下料。

12、咖啡店出售的食品,大部分都有半成品批发,如做好的各种固体汤,固体意大利粉等,拿回来只要用开水一冲,就可上柜。

13、这些半成品虽可保证食品品质,但成本相对也高。

14、李尤元的经验是到超市买生的食物回来自己做,这样利润可提高至少二成。

15、不过前提是,一定要保证品质。

16、对於做咖啡店生意的人来说,都会碰到这样一个问题,买连锁店究竟好不好?以李尤元的经验,两者各有利弊。

17、连锁店信誉较好,容易吸引客人;但连锁店相应价格至少要比非连锁店贵一成,加上需要每年向总公司上交至少营业额一成至一成半的连锁费用,所以对急於希望看到做生意成效的新来说,也许并不合适。

18、另外,连锁店在管理上有太多的规矩,比如想增加一个客人喜欢的品种,需报请总公司批准,且期间等待审批的时间也太久。

19、咖啡店大多通宵营业,要不也四家店每年有350w营业额,作为目前阶段,整体盈利状况还不错。

20、是一天开业十五、六个小时,所以雇人帮忙难免。

21、李尤元表示,人工费用是咖啡店的一笔大开支,另外的大开支是房租。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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