关于家庭小吃美食做法大全，家庭小吃美食做法大全简单这个很多人还不知道，今天小柳来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
家庭小吃美食做法大全(家庭小吃美食做法大全简单)
家庭小吃美食做法大全(家庭小吃美食做法大全简单)
家庭小吃美食做法大全(家庭小吃美食做法大全简单)
1、1、肉末茄子食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。
2、（1）茄子洗净，猪肉切末。
3、（2）把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。
4、（3）葱、姜、蒜切末。
5、（4）肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。
6、（5）炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。
7、2、蒸茄子食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量。
8、（1）准备好所有食材，茄子去把待用。
9、（2）将茄子切成佛手状。
10、（3）上开水锅中蒸10分钟左右。
11、（4）蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。
12、（5）将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。
13、（6）将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
14、（7）放上葱姜蒜末和小米辣圈。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。