冬天摆地摊做什么串串赚钱_冬天摆地摊做什么串串赚钱最快

现在不想进厂打工想学一门小吃然后去摆摊但是不知道学做什么小吃挣钱？

摆地摊可以做的小吃有很多，比如炸鸡，炸串，炸薯片，烤冷面，杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，花甲米线，砂锅粉丝，烤鸡腿，肉夹馍，炒饭炒面，油炸臭豆腐，烤肠等。

小吃种类有很多种，各种地方特色小吃，早点小吃，夜市烧烤小吃，卤菜烤鸭，麻辣串串烤面筋等小吃，小吃种类多，而且都是比较好做的小吃生意，投入成本低，回报快，如果有所担心可以到专业的烹饪院校去咨询学习，针对小吃创业者有扶持。

学做小吃品类还是很多的，可以学早餐早点，也可以摆摊夜市做烤串，炸串，煎饼果子，炸鸡汉堡，卤菜，烤肉，生蚝等。

摆地摊卖什么小吃赚钱？

其实现在摆地摊其实卖什么都可以，只是有好多人位于能够快速的挣钱，没有能够坚持下来

其实现在摆地摊每个地方的规定是不一样的，有的地方呢它可能政策比较快，有的地5. 调制烫料：三桶汤料熬好以后，把三桶汤料进行混合；将熬好的汤上面一层辣油用勺子撇起，装入另外的一个小桶内备用。方为了一些面子观测的对摆地摊城管管的比较严，所以说你的根据自己的这个城市的一个政策来考虑是否摆地摊

现在全国都在开始创文明城市，所以说有的一些地方为了搞一些面子工程或者是一些政绩，对于摆地摊的是比较排斥的

夏天的话卖烧烤，炸串，炒粉，都挺不错的，这样的小生意一个人一个三轮车就可以了，去往当地人多的地方，但是做这个要能吃苦，要的是时间，

水果串串摆摊的做法

1. 猪棒子骨300克，牛棒子骨300克，鸡爪骨100克，生姜10克，大葱30克，料酒20克，鸡精30克，味精15克。

水果串串摆摊的做法主要包括准备新鲜水果、切割成块、串在竹签上，然后摆摊出售。此外，为了吸引顾客，还应注重摊位的布置、卫生情况以及提供额外的服务或优惠。

水果串串摆摊是一种新颖且吸引人的销售方式，特别适合在夏季进行。它不仅能够满足顾客对新鲜水果的需求，还能以其独特的形式吸引更多的目光。

首先，选择新鲜、优质的水果至关重要。水果的新鲜程度直接影响到口感和顾客的购买意愿。比如，可以选择当季盛产的草莓、芒果、西瓜等，这些水果不仅口感鲜美，而且色彩鲜艳，更能吸引顾客的注意。

其次，将水果切割成适合串在竹签上的大小。这一步需要注意的是，每块水果的大小应尽可能一致，这样既美观又方便顾客食用。同时，还可以根据不同的水果进行搭配，创造出多种口味的水果串串，如草莓+香蕉、西瓜+芒果等。

然后，就是摆摊出售了。在选择摊位时，应尽量选择量较大的地方，如公园、广场或商业街。同时，摊位的布置也很重要，可以摆放一些色彩鲜艳的装饰品，如气球、彩带等，以吸引更多的目光。此外，还可以制作一些宣传海报或标语，介绍水果串串的特色和优势。

，为了吸引和留住顾客，还可以提供一些额外的服务或优惠。例如，可以提供免费的水果试吃服务，让顾客在购买前先尝试口感；还可以推出买多少送多少的优惠活动，鼓励顾客多购买。这些服务和优惠不仅能够吸引更多的顾客，还能够提高顾客的满意度和忠诚度。

总的来说，水果串串摆摊的做法并不复杂，只要注重水果的选择、切割和搭配，以及摊位的布置和服务质量，就能够成功吸引和留住顾客，从而实现盈利的目标。

串串香的做法和配方摆地摊

4. 随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15~20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。

串串香配方及做法

一、火锅底料的炒制

1. 菜油500克，牛油300克，郫县豆瓣300克，干辣椒350克，生姜20克，大蒜40克，大葱60克，冰糖30克，醪糟汁100克，八角20克，三奈10克，桂皮10克，小茴10克，草果5克，紫草5克，香叶2克，香草2克，公丁香1克。

2. 菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。

3. 炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1~1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

二、火锅汤料的调制

2. 猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。

3. 先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。

4. 接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中，每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。

正宗串串香的做法

1. 可烫制菜类：素菜类如青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、、黄花菜、空心菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜、黄瓜、海带、藕片、冬瓜片、土豆片、油豆腐、火腿肠、胡萝卜、油条、年糕、鸭血、粉丝、粉条等；荤菜类如牛肉、咸肉、鸭肠、油炸肉皮、牛百叶、各种贡丸、蟹柳类等。

2. 汤料配方：白寇、香砂、桂皮、小茴香、大茴香、草果、孜然、丁香、香叶、凉姜、花椒、辣椒等。

3. 炒制大料过程：先将一次配三天的用量，平均分成三分；炒锅置旺火，先加入牛油400克熬化，再加入色拉油300克，烧到7-8成热时，再加入辅料炸香；再加入大料用大火炒出香味。

4. 熬汤过程：不锈钢桶内先加入增鲜的辅料；桶内注满水用中火把汤熬开，再放入辅料和炒好的大料，用中小火进行熬制，大概再需用半小时左右。

6. 烫菜过程：将串好的食材放入熬好的汤中煮熟，将煮熟的食材放入碗中，配以调好的蘸料即可。

乐山大众串串香配方

1. 将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。

2. 将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

巴适馆串串香做法

1. 调料：牛油20斤，油5斤，郫县酱4斤，辣椒2.5斤，花椒2斤，冰糖2两，姜1斤，葱0.5斤，八角0.1斤，甘草0.5两，0.5两，桂皮1两，香叶1两，荜菝20克，白扣0.8两，香果0.5两，沙姜0.5两，紫草0.7两，丁香0.3两，栀子0.5两，草果0.6两，谬糟2瓶，豆豉1袋100克，胡椒0.5两。

2. 制法：将郫县酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡，然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。

3. 净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5~2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加谬糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。

袁记串串香做法

1. 熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内。放入锅内，冷水加至淹没，切忌中途添加冷水。

2. 备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。

3. 备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。

冷锅串串的做法

1. 准备锅底：葱，姜，蒜各1根，2片，3瓣；八角2个；香叶4片；桂皮1小段；花椒5g；干辣椒8个；草果1个；白豆蔻6个；小茴香20粒；火锅底料200g；料酒2匙；生抽2匙；白糖15g；高汤（清水+浓汤宝）2000g；鸡精（味精）2盐勺。

2. 食材：鹌鹑蛋，海带，干豆腐，金针菇，蘑菇，木耳，白菜（各种青菜）鱼丸（鱼豆腐，虾丸，烤肠，火腿）豆皮，土豆，藕片，菜花，牛肚，肥牛，鸡肉，羊肉，虾……

3. 制作过程：直接加入适量清水或者清水里放块浓汤宝；竹签提前用清水泡至（也可用开水煮至）洗净控水备用；将食材洗净，处理好穿串备用；锅内倒适量油，待油温热放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，花椒，干辣椒，草果，白豆蔻，小茴香炒出香味，放入火锅底料，炒出红油；浇入料酒和生抽，放入白糖提鲜，倒入高汤（清水+浓汤宝），加入鸡精（味精）调味；大火烧开，转中火熬煮10分钟，锅底就熬好啦，不喜欢干料的，可用筛网滤出，倒出装深一些的容器内；锅底倒入适量熟白芝麻（更提香）；依次将食材煮熟，将煮熟的食材放入锅底中泡至入味即可。

摆摊串串香的做法

1. 锅底：葱，姜，蒜1根，2片，3瓣；八角2个；香叶4片；桂皮1小段；花椒5g；干辣椒8个；草果1个；白豆蔻6个；小茴香20粒；火锅底料200

现在做小吃摆摊，哪些项目呢？

1、关东煮

关东煮，所谓“高端版”的麻辣烫，源自日本，后在风靡起来，然后传入内地。丸子是串着串儿煮着吃的，汤是现熬的经典营养鸡汤，好吃、营养、暖胃，在冬天再适合不过。除此之外，冒菜、砂锅菜、麻辣烫同样是秋冬受欢迎的特色小吃，深受吃货们的追捧！

2、火锅

秋冬季节，天气渐冷，火锅备受大家的喜爱，无论是南方人还是北方人，约上三五好友一起去吃火锅简直是人生的一大美事。随着天气逐渐转凉，火锅店都是熙熙攘攘，从开始营业一直到深夜，座无虚席。更有甚者，为了一顿美味等上一两个小时。可以说，火锅俨然成了这个季节的宠儿。在这个时候想要进行餐饮创业的你们，可以考虑火锅哟~

3、烤猪蹄

4、奶茶热饮

要问秋冬时节的加油站是什么，那肯定少不了氤氲缭绕的热饮，捧在手里暖呼呼的，喝进肚中，也有了一种温暖的味道。暖身、暖胃、暖心，再配以甜点蛋糕，琐碎平淡的生活也因此有了一种别样幸福感。在秋冬时节，开一家集蛋糕奶茶为一体的甜品店是女生的创业好选择噢~

5、卤味小吃

卤味小吃的前景是毋庸置疑的，目前卤菜小吃在各大城市都非常火爆，小本经营的项目，具有较高的投资潜力。卤菜熟食的特点就是性价比高，受众人群广，利润也非常不错，所以开店基本没压力，建议投资者可将小店开在高校、大学城附近，迎合顾客的消费心理及习惯。

1、铁板鱿鱼

近几年来走在城市的大街小巷，随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味，铁板鱿鱼的制作技术胜在配方上，技术并不复杂，投资也不算太大，是农村创业者选择的好项目。可采取开店或摆摊等比较灵活的方式，具体看投资者个人的情况而定。

2、芝士热狗棒

芝士热狗棒，当下最火热的网红美食，横扫快手、平台，可以说是近期小吃界的黑马产品!脆脆的外壳包裹做浓郁的芝士，浓香难当，中心是一只脆皮热狗，从外到底总共三层，一口吃下去，香脆的外壳，浓郁的芝士拉着丝，美味一层一层在嘴里跌宕起伏的环绕着，让人回味无穷。

3、四川凉粉

川味凉粉，美味一绝，而且也是典型的小成本项目，其风味独特凭借其独特的麻辣滋味享誉全国非常受消费者喜欢，尤其是年轻人，对于这样的美食总是忍不住要尝上一口，并且其作简易，所需设备不多，很适合摆摊经营！

4、四川

是一道的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

一、炸鸡

现在不管是街道上、商场里都能看到卖炸鸡的店面，炸鸡店一般有炸鸡排、炸鸡腿、盐酥鸡、炸鸡柳这些，吃起来酥脆可口也比较方便，成为逛街人士的小食。

二、寿司

随着日料开不知从何时开始，烤猪蹄成为了街头小吃的新宠，国内很多商圈夜市、大街小巷都掀起了一股烤猪蹄热潮，火爆的烤猪蹄摊位前，一直到晚上很晚，排队等待的队伍也不见缩短！烤猪蹄是特色烧烤，色、香、味具全，一经推出就受到了广大食客的追捧。学烤猪蹄配方做法技术去摆个摊创业是非常不错的。始大范围进军国内，寿司也开始变得受欢迎起来。寿司制作起来比较方便，也非常符合美食的制作观念，健康又便捷。

寿司店经营起来是比较简单的，回报时间快，比较符合年轻人的品味，是个时尚的小吃项目。

三、便当

便当主要是米饭和各种各样的蔬菜。现在网上也流行着各种便当的样式，有爱心便当、卡通便当、友情便当等等。

这些不同样式的便当不但满足了人们视觉上的享受，还可以满足人们的食欲，因为在菜品、颜色搭配上可以进行DIY，能够做的新颖时尚，符合当下的快节奏生活。

一、广东肠粉。肠粉在广东是比较普遍的早餐、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘。二、铁板豆腐。铁板豆腐，家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材。三、章鱼小丸子。章鱼小丸子的制作方式，是很吸引眼球的“艺术”，眼看着章鱼粉浆通过精美的锥形漏斗，漏到一个个小洞洞里，经烤制师傅频频的翻动，转眼间就变成乒乓球大小的圆球。四、杂粮煎饼。杂粮煎饼又称玉女卷、煎饼果子、香妃卷，正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以多种配方佐料的多种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味。五、烤面筋。烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲。扩展资料：

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

现在做小吃摆摊哪些项目呢？建议摆摊一些武大郎烧饼或者炒米粉啊，或者煎饺啊，这些摆摊都是非常不错的，而且这些消费起来都不贵的，这些都是容易让老能够接受的范围之内。

越是短期的培训越是要选择实力强的学校，那样才能真正的学习到东西，因为不选择实力强的话，短期其实学不到什么东西的，学习的时间太短了，只有技术过硬才是比较好的。选择小吃培训一般都是想创业的，所以不仅要选择那种办学实力强的，是还有创业指导保障的比较好，这样就不会像无头苍蝇一样，对于自身想创业的人来说，有创业指导的也算是给你点亮了一盏指路的灯。

所以选择学校的时候还是得要从多方面考虑——教学实力、种类、创业指导保障等，像我院的小吃培训种类就有很多，风味小吃、特色面食、早餐定制等。还有，根据地域性特质来选择要学习的小吃培训种类，所以还得看学校有没有这种地域性特色的小吃培训。我院都包含这些特色地域性小吃的培训项目，基本上来说都是可以学到的。而且还有创就业指导，你学完了培训内容就可以到学校的创就业指导中心咨询关于创业方面的知识，老师肯定都是知无不答的。

真心想学一门好技术的话，还是应该要选择知名度高的、办学实力强的学校比较好。

做小吃摆摊，适合做成品快、成本低的，比如:面食、油炸食品等。