摆地摊做烧烤真的可以赚钱吗？

摆地摊做烧烤真的可以赚钱，关键是你的技术，还有童，两个都能解决，应该能赚到钱。

烧烤店生意赚钱吗_烧烤店盈利怎么样

烧烤店生意赚钱吗_烧烤店盈利怎么样

烧烤店生意赚钱吗_烧烤店盈利怎么样

摆地摊做烧烤也可以赚钱。但是也需要看是否有能力赚到这个钱，并不是每个人做烧烤都会赚钱的。

摆地摊做烧烤，只要客流量足够多是可以赚到钱的，但是要必须做的地道能留住客人，有很多的回头客

摆地摊做烧烤。虽然可以赚到钱，但非常的辛苦。一般都希望我的回答对您有帮助。要忙到凌晨两三点。而且需要2~3个人。

摆地摊烧烤是赚钱的，不过也要办相应的卫生许可手续那个要加强食品的，嗯，卫生安全。

摆地摊做烧烤，只要选好地点做的口味非常好会很开个小吃店，就必须得找门店，装修，员工，购置设备和食材，策划营销活动......繁琐事情非常多，总之很麻烦。赚钱的，会有很多客户光顾带是很辛苦的。

是的，开饭馆卖饭的都收益高，饮食行业的利润本来就高的厉害。何况摆地摊的房租税费要更低些。摆夜市烧烤的利润都在翻番以上的。

肯定赚钱啊！那个利润比上班好太多，而且成本又低，损失又少就是人辛苦点！

烧烤店用这招赚钱！

烧烤店用这招赚钱！

这是我见过来钱最快，活动效3、服务态度要好。当有客人进店时，不管顾客最终有没炸串要想做好，最重要的就是酱料！有选择在这里就餐，都应该热情大方提供指引，介绍店内的主打产品，让客人自主选择。有了好的服务态度的铺垫，相信顾客下一次还愿意来这里就餐。果的商业模式。一个大学生开了一家烧烤店，仅用一招，两个月多赚了50W。

他在店里设计了一个游戏，只要进店撸串的顾客消费达到一定额度，就可以参加手抓啤酒，单手抓多少送多少。实际作中，抓三瓶的占比为60%左右，抓四瓶的占30%，能抓五瓶的不超过10%。

根据消费额度制定抓酒次数，比如消费满158元就可以抓一次，满300元就可以抓两次，没消费够，只要将抓取过程发朋友圈就可以参加。

思维一书中曾说，思维决定财富做生意想要赚钱，就要懂得灵活运用自己的思维，只有设计出恰当的营销方案，才能用锁客引流为自己的生意创造的盈利。

过年烧烤生意怎么样

烧烤加盟前景怎么样呢

过年烧烤生意很好。

1、过年大部分人都有期，会相约烧烤摊喝酒聊天，目前烧烤是黄金市场，目前在89%以上的男女老少皆喜欢烧烤美食，但普通烧烤有诸多限制做不大，不像烤天下酒吧文化烧烤，赋予烧烤文化内涵，既能吃烧烤又能泡酒吧。烧烤摊的生意非常火爆。

2、烧烤是很多人喜欢吃的特色小吃，在街上摆摊会吸引很多外出游玩的顾客。

烧烤是人类最原始的烹调方式，以燃料加热和干燥空气，并把食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来烹调至可食用。

烧烤这个行业怎么样好不好学

可以进行外卖配送。大家吃烧烤的时间段，一般都是晚上或者夜间，而这个时间段外出的人其实不多。所以，烧烤摊位也可以进行外卖配送，把烧烤食品，这样顾客就增加了。这个加入外卖平台，借住平台巨大的流量和品牌优势，增加自天时，地里，人和。身的销量。

烧烤是还是挺好学的，行业前景当然不错了，想学习就多到技能培训机构咨询。

开个烧烤店能赚钱吗？几年能赚20万？

炸串这类生意的经营方式有很多种，有的推个车就行，有的可以单独开店，有的可以加盟，成本的高低，根据地自己经营的方式，投入多少决定。像推车这种方式，如果有自己的推车，如果没有首先得购买，这应该会是这种方式投资最多的一块，三轮车新的稍贵，二手的还算便宜。这种方式的优势就是成本低，作灵活，可以移动。其次，原材料的采购费用，根据采购品种的多少，成本也会有高有低。如果单独开店经营，店面的租金肯定是占大头，加上装修，这会占到整个开店成本的40%左右，根据店面大小人员配置的多少，整体来看，需要一定的资金实力。所以相对而言，开店的成本会比推车的方式高。一般炸串的小吃店店面都不会太大，位置不同，租金成本也不一样。

我在这里明确的给你说，开烧烤店很赚钱，基本什么东西都是赚对半的钱，但前提是要看你的生意如何，生意不好只有亏钱。啤酒，如果你每天晚上卖出去10件啤酒，每件啤酒里面装的是12瓶，啤酒也是赚对半的钱，五块钱一瓶，一件就赚30块，10件就赚300块，还有加上烧烤的钱，收入是很可观的。我有个叔叔就是开烧烤店的，生意还可以，每年都可以赚个六、七十万。还送你句话“民以食为天，东西好吃了，自然生意就好了”

熏肉店。

有哪些是看起来很“土”却很赚钱的小生意是你不知道的呢？

1、街边特色小吃：实现也非难事

于是，不少投资者把创业目光转向了街边小吃车上。究竟赚不赚钱呢？

比如麻辣烫，尤其是开在校园门口的麻辣烫。据网友爆料称，他有个师兄研究生结业后，临入职的前一个月就在自个校园门口摆了个麻辣烫摊，月收入能到2万。

又比如凉皮凉面，它皮滑鲜嫩，咸辣爽口，具有解乏、消暑、去湿等功效，备受大众的喜爱。在炎热的夏季，凉皮是非常畅销的。

凉皮是人们用凉皮、嫩豆芽、花生米、黄瓜等食材制作而成，一碗凉皮，其制作成本可能只有2~3元，但外面的小吃摊最起码能卖到5~6元，利润率高达60%。如果，你一天可以卖个200碗的话，便可以净赚六七百元，月入就能高达2万。

再比如臭豆腐，尤其在学校、美食街、步行街、十字路口等量大的地方，摆一个摊位，专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食，不仅用料少，制作简单，而且利润也高，是创业致富佳选之一。保守估计，摆个臭豆腐摊，投资者可以日赚数百元。

此外，像煎饼、鸡蛋灌饼什么的也均在此列。

卖街边小吃，当然可以赚到钱，至于赚钱的多少，除了与你所选择的经营品类和摊位摆放位置有关之外，还与东西本身的口味有关，因为既好吃又不贵的东西，谁会不爱呢！

2、烧烤店：生意好的时候一晚上可以挣3万

朋友开了一家烧烤店，他说：“我家店的生意好，主要是因为我这里的肉都是真材实料，自然吃的客人多，当然就赚钱。钱的时候是每周五晚上，生意好的时候一天赚3万块也没问题。”

有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。

以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串。其平均成本0.45元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。

在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，每串上有3个鸡头，实际成本1.5元，零售3元/串。

而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1元/串，售价为2元，毛利润不到。

看店面地点，和附近居民消费观念，也要看你店面的规模，只要手艺精，环境优雅，实惠便民，抓住季节，可以赚到20万

烧烤行业的前景怎么样

数学老师的所作所为让我感动，我把它珍藏在心中一辈子。

烧烤行业的前景怎么样 只要地球不爆炸 烧烤就会一如既往的火，作为一个资深吃货，一直深爱撸串 最近在考虑 学个技术 然后做个烧烤生意

首先来说说利润方面

烧烤前景怎么样

看你做什么型别，传统烧烤，前景不妙，新式烧烤可以尝试，韩式烧烤还算可以

烧烤行业怎么样？

开烧烤店的前景怎么样

首先看你的地段，迎时的地段还是比较好的。

其次看味道，味道好肯定是很好的，毕竟酒在深巷有人知。

看服务，菜品干净，服务亲热，老板会做人，都是加分项。

做烧烤行业怎么样？

在好的地段生意好赚的到钱，但超级累。生意不好更不用做了。我表弟小镇开烧烤店，去年快过年开的，几个月挣了十万，过完十五转了，太累了

要有特色才行,今年出品的三足鼎力特色烧烤我看好，三足鼎力特色烧烤店更是以黑马之姿从一众烟熏火燎，油烟味刺鼻的普通烧烤中脱颖而出。成为众多消费者一致公认的健康烧烤。

烤天下酒吧烧烤前景怎么样？

记忆烧烤前景怎么样

事已过去五年了，但至今回想起来仍感动不已。

那年，我读小学四年级。有一次，班上组织春游，每个同学5元钱，40个同学就是200元钱，这钱由班长统一收取。我们的班长是个女孩子，扎着两个羊角辫，很可爱的。可是那天，她却哭鼻子了。她把收来的钱放在自己的课桌抽屉里，做完课间回来后，钱却没影了。班长的父亲是附近的矿工，母亲没有工作，家庭不太富裕，丢失的200元钱对她来说简直就是天文数字，她把鼻子都哭歪了。

班上的几位任课老师都赶来了，问了问情况，语文老师说：“这明摆着，是班上的学生干的，就几分钟嘛。”体育老师说：“行了，各位同学都回到自己座位上去，我们一个个搜查。”

体育老师这样一说，其他几个老师都附和著说，只有这样了。

同学们都不作声，气氛很紧张。这时，我们的数学老师，一个瘦瘦的老头子，把手一举说：“不行，不能搜！”他说得很有力，声音很大。他对其他老师说，这事由我来处理，我保证把钱找回来。

数学老师说著，转身从讲台下拿出粉笔盒，倒出粉笔。他的手变得很灵巧，上下翻折著，不一会儿，粉笔盒变成了一个漂亮的小纸屋，还留下一个小窗户。数学老师举起小纸屋说：“同学们，这可是一个会生钱的小纸屋，现在，你们每个人在教室里停留一会儿，用你们的手摸一下小屋的窗户，我相信失踪的钱就会飞回来。”

随后，我们从教室走出去，再一个个单独走进来。等到全班同学都走过了，数学老师自信地拿起小纸屋，果真，从窗户里掏出了一沓钱，数一数，200元钱一分不多一分不少。同学们欢呼起来，紧张的气氛一扫而空。当然，钱是谁拿的我们无从知道，也不必知道。至于钱是怎么来的，不外乎两个，一个是那位同学知道错了，把钱交了出来，也可能是数学老师自己把钱放进去的。不管怎样，拿钱的那同学都会感激老师的。

学烧烤这个行业怎么样

是可以的，烧烤很简单，也不难，就常用的几种食材怎么不烤焦。主要是在工业区选好摊位。

海鲜烧烤这行业怎么样

这行业有赚钱的有赔钱的，要看你怎么经营，烧烤的口味如何，再好的经营手段，要是味道不好，也是不会有回头客的

做烧烤摊好做吗？

所以要是房租成本过大的话，那么在纯利润上面就没有多少了，而且在进货的时候，也要去批发市场进货而不是去菜市场进货的，毕竟菜市场的价格还是要比批发市场贵上一点的，所以为了减少一点进货成本，也要到批发市场进货了，但是在进货时候，一定要去考察一下，你们当地做炸串生意的同行，多是购买的哪些品种食材，然后在根据这个种类先采购一些的，毕竟在刚开始做炸串生意的时候，

我觉得不管是做烧烤还是做别的，都要用心去去做，这样才会好的。尤其到了夏天，很多人吃夜宵的时候，都愿意吃烧烤，现在的烧烤店是越来越红火了，每当夜晚降临的时候，我经常能看到学校附近的烧烤摊爆满的样子。每个地方一般都有生意红火的烧烤摊。不过实际上对于大型的餐饮烧烤大排档，或者是有名的烧烤店，做得好吃的话，而且懂得经营过来排队的人，吃的人就比较多，但是对于路边的烧烤摊来说，这样的小摊子一般就两个人，一个人烤，一个人收拾，一般也只能照顾五六桌。但是卖烧烤赚钱确实非常的辛苦。每天早上就要去菜市场去买菜，买些肉回来就一直把这些菜和肉串在串子上。晚上就要出摊，要一直忙到凌晨，甚至会更晚一些吧！而且又苦又累。毕竟大夏天的一直在炭火旁烧烤的话，这不是一般人能受得了的，还有就是选一个好的位置这是关键的，的选择和消费群的选择非常重要，一般很多人有个误区，感觉烧烤开在家属楼多的地方肯定没问题，但从现在来看，如果这个家属楼不靠近商业区，就单纯是住宅区，生意都不会太好，价格也抬不起来。而且还要独特的味道，卫生要干净，只要肯吃苦就能做好的。

烧烤为什么能称为街边占据半边江山的小吃，主要原因就是烧烤很好做。

烧烤摊难得点并不是其制作方式或者什么进货方式云云的···

烧烤摊最难的一点就是办理摊位证，这不是单纯的针对某个区域而是所有的区域摆摊都最麻烦的环节。因为涉及到卫生方相信大家在夏天或多或少都会约上几个朋友，大家在一起聚聚，趁着夜色渐凉喝着啤酒撸着串，诉说着自己这段时间的点点滴滴，这样的日子就俩字：安逸面，一但这个环节过了，那就没有别的问题了。

在办理完摊位证之后剩下的就是去食材市场选择上货商家，在议论好每日需要的食材和价格之后。就是炭火调料酒水等其次备货。

在备货阶段结束，剩下的就是单纯的制作，穿串大家都会的基本作，一个学半个月就出师的小师傅就行，再加上一个加减法熟练运用的记账人。

剩下的就是不断调整顾客对口味的要求，一直达到适应当下区域的口味产品，就可以了。所以综上所述关过了剩下的就是洒洒水。

冬天做烧烤生意好吗？

每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。

冬天做烧烤生意是不错的，因为天气冷，三五好友到晚上找个烧烤店一钻，撸着串喝着酒好不自在！不过好的烧烤店一年四季生意都很好的，主要看烧烤的卫生、食材是否新鲜、味道是否好吃！

首先、做烧烤要保证食材新鲜，一定要是当天的食材，如果食材不新鲜，不要勉强给客人吃，不然客人吃坏肚子是不会再来吃你家烧烤的（本人经历过），有些老板为了挣钱，不舍扔掉不合格的食材，让烧烤师多放点佐料掩盖一下，可是不要忘记客人的肚子是最会投票的。

其次、卫生条件要好，虽不能说和五星大饭店比，但是最起码看起来还不错，穿串的人员穿戴整洁，服务员手脚要快、服务态度要好，烧烤师傅食材口味咸淡香辣把握准确，烧烤火候拿捏到位，这样才能留住客人的胃，才能有机会再来你家吃烧烤。

是老板要会管理，要和服务员烧烤师傅打成一片，本来服务行业工作时间长又累，不太高，如果老板待员工再搜搜、又不通情达理，员工服务态度肯定好不到哪去，客人感受不到被尊重和服务谁还会来你家。所以不论在什么季节做烧烤生意都有好坏，主要是以上三点，希望能帮到你！

其实每个产品都是有淡旺季之分的，只不过有的明显有的不明显而已，比如说黑旋风烤翅，夏天非常火爆，冬天就了，但是宋公明烤鱼、阮氏火锅鱼恰恰就可以弥补，作为冬天的换季产品来经营就非常好的，开这样一家涮烤店也是不用担心淡旺季的生意的 。不过也有不明显的产品，比如孙二娘大肉包 武大郎秘卤肉饼、阎婆惜手抓饼什么的面食类基本上就不太受季节的影响，至于具体选什么样的项目来经营还是要看你选择的位置来定，不同的位置消费群体、竞争对手的项目等等都是要考虑进去的因素，不能靠单独的一方面来断定做什么项目比较好，还是要具置具体分析，等都考虑过了，自然也就不言而喻了，选择大于努力，祝成功！

不清楚他人的想法是什么，但我个人倾向在冬天卖烧烤并不是一个好想法。肯定也有一些反其道而行之的人，但这样的肯定不多。做生意要符合大众需求而不能背道而驰…！

仔细想想！冬天这个季节，首先烧烤肯定不能在室外吃，由于天气寒冷烤好的烧烤会在最短的时间内冷却，蔬菜还好，荤菜肉类怎么办？一些动物的油脂在没有短时间内吃完凝固怎么办！

所以只能在室内用餐，而且必须要开暖气，谁也不想在吃东西的时候冷得瑟瑟发抖，这样额外的成本就增加了，加上冬天吃烧烤的人群本来就少，所以我实在想不出冬天卖烧烤有何意义！

就像夏天吃火锅一样！至于开店后的事情，就不用我说了，如果自己连经营都不会，且没有相关行业经验，那也只能摸着石头过河了。奉劝一句，是能有些相关的餐饮类经验，不然试错成本有点高，虽然开炸串店去除房租花不了几个钱，但苍蝇再小也是肉，能省则省。天气那么热但照样有人吃，但肯定的生意不像冬天那么好！所以我不否认这个想法，我只是给出自己的建议，可能想法上有些异！我只希望在做出行动前要考虑清楚。

很荣幸回答您的问题:

冬天做烧烤，可以和炒菜，麻辣烫，温拌菜，配着水饺卖，品种多比较吸引人，因为现在人们的口味越来越丰富，比较注重营养搭配，吃什么口味的都有，做生意讲究货卖大堆，容易吸引消费者。

相对于夏天来说可能一些，但是烧烤这个东西最主要的还是要看你的味道怎么样，味道好就可以经久不衰，一年四季如夏一样火热。

如果要味道好的话，最主要的还是你用的烧烤料，如果只是简单的弄一些孜然粉、辣椒粉、是远远不够的，必需使用专业的烧烤料才可以。最主要的会经营才可以

冬天烧烤生意一般般，不过你可以做火锅生意，很不错滴，合肥金凌 美食 学校，学第二样打八折，贵的打八折哦，学校很不错滴，如果你学烧烤+火锅，冬天做火锅生意，夏天做烧烤生意，只要努力，都会赚钱钱的。

烤烧烤能赚钱吗？

烧烤专案也是众多学员优先选择的小吃品种，在我们培训中心，学习烧烤的朋友占了总学员的五分之一，由些也可见烧烤专案的可行性及学员的认同。为什么这么多的学员会选择从事烧烤这个专案呢？因为烧烤投资可大可小，规模也是根据个人的详细情况可以随性作，小做何以只要一个烧烤炉，家里备一个冰柜就可以作，（冰柜必需要用来存些货，不然天天进货会很麻烦）。一个烧烤炉才几百块钱，一个小冰柜也就千把块钱，二千元就可以摆摊出去做生意，如果在学校门口摆个摊，我相信你赚的钱会远远超过一个白领的工作，只要你再化点心思，努力点，养一家人，不会有什么问题。开个小店，总会比打工强。总会有更多的机会让你出人头地，打工的人，几十年后，你肯定还是没有钱，还是一个打工仔，开店，也许很难，很难，但是一年后，三年后，你很有可能就会走上顺利发展的道路。所以在我这里来的每一个学员，我都让他们认真的学习技术，不要怕开店的难和累。只要坚持几个月，你一定会赚得比打工多得多。 从事烧烤，有钱，有决心，瞄准了一个地方，可以直接的开店。没有钱，心里没有底，我可以在量大的地方，学校门口，商场或娱乐场的边上，摆上一个小摊，也足以让你开心的算钱，因为烧烤行业的利润是很高很高的，你想想，那么点肉，就几块钱，几片青菜，也要一块钱。你可别用你家用购原料的成本来算喔，做生意全是批发，而且肉类全是冻肉，价格会比市场上低很多喔。

可以的，在量多的地方，而且是固定在那个摊点，不要开店，固定不能店面的生意不好，我朋友就开过，倒了！

能的,还有麻辣烫也很赚钱的,这些太受年轻人欢迎了

首先是选址，要选在量大的地方。其次是服务，服务上去了，自然顾客多。还有就是要价格公道。做到以上三点，肯定是可以赚钱的。

2、一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此亦有称此为烤肉；现代，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

能

为什么说街边的小吃摊烧烤摊等看着简陋但利润很大？(烧烤赚钱吗路边摊)

在街边卖小吃，只要有一个摊车，一张小桌和几张小凳子，一把大伞，就可以营业了。三年前我家孩子也在街边卖小吃，主要以油炸狼牙土豆、面筋、鸡腿等等系例为主，还有就是带卖凉面、凉糕、手搓。卖的所有食材都是去批发市场进货，与供货的老板熟识后，需要什么材料时给一个电话老板就派人送来了，这样也方便了许多。当时卖一份土豆是5元，一份是3元，卖的所有食品利润基本上都是在50%左右。如果是一个人干，每天上午十点钟就要开始准备食材，下午5点钟才能出摊，一直要守到晚上十点半左右才收摊。生意好时，一天的营业额也就是四百左右，的时候也就是二百左右。许多旁人觉的街边卖小吃挺轻松也挺赚钱的，如果摊位大，干活的人多，卖夏天为什么吃烧烤！的品种齐全、干净卫生且味道又好，这样的摊位肯定食客多，赚的钱肯定也多。反之，再累也赚不了多少钱。总之，在街边摆的小吃摊烧烤摊，由于受条件限制，简陋是必然。如果选的摆摊位置好，量大，熟知进货渠道，卖的食物能吸引快饱和了！卖烧烤的人越来越多了！ 我的团友的很专业，有空采纳个吧~我等得心都急了，谢谢先~~食客，自己舍得累又舍得吃苦，肯定是非常赚钱的。

是！街头的小吃烧烤，简陋但利大，因为都是简单的小东西。

如韭菜，三根一串，三块钱。所以说利润是很大的

一是成本低。街边的小吃摊烧烤摊房租成本低，都是一些老房子或者临时搭建的地方，并且有个室内厨房就可以了，一两间屋别让风刮着雨淋着就行，平常客人都是在外边吃，也没有多少客人吃烧烤在屋里的，本身吃烧烤就是那种小地桌无拘无束的感觉，所以房屋租金这一块成本就比酒店或者饭店要省很多。另外就是食材成本低，路边小吃、烧烤啥的单价成本低利润相比饭店高，如韭菜，三根一串，三块钱。所以说利润是很大的，并且小吃烧烤啥的食材现在都是流水线生产了，每天去早市或者批发市场直接采购成品就可以，成本不高。

二是心理预期低。本身小吃摊烧烤摊就是小本买卖，投入相对来说低，对于商家而言，客单价也不需要都很高，每桌或者每个顾客都的消费个上百上千的，只要是有利润赚就可以。特别是街边卖炸串啊、煎饼的这种小吃摊，一个人十几块钱二十几块钱的都可以，并且一天也不少赚。我们这边路边晚上出来小推车卖炸串的，每天晚上都的有个几百块的利润。但是说回来就是晚睡早起的很辛苦。

三是生活习惯影响。现在是快节奏的时代，每个人都是赶时间的样子，吃顿饭大家更倾向于快、简便，还要有味道。街边小吃摊、烧烤摊就是顺应了这样的生活习惯。大家下班了在路边就可以直接买点自己想吃的带回家。或者很晚下班，很疲惫了，叫上三五好友或者几个同事吃个烧烤，快来快去。并且烧烤小吃啥的都是重盐重料的，符合大众的口味。符合了大部分的生活习惯，客流量大了，利润自然少不了。

以上是自己对于这个问题的几点看法，不当之处欢迎大家讨论。

炸串的成本高吗，如果开店建议吗，怎么才能挣钱？(炸串店生意好做吗)

学烧烤前景如何，赚钱吗无疑问,学烧烤前景好,赚钱很容易。一直以来,烧烤受到许多人的喜爱,夜晚来临之际,许多人都会选择吃烧烤, 烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。所以说,掌握一门烧烤手艺,是一个不错的致富途径。细心的人应该可以发现,在全国任何一个城市都不缺少烧烤店,而且生意相当火爆。烧烤技术,是一个赚钱容易的手艺。

看了一些同行朋友的回答，

分析的都还不错，那我就答疑补漏，说些他们忽略的细节。如何经营、以及制作特色产品这些我就不说了，烧烤行业翻来覆去的就是那些花样，基本上都是可以根据生意的好坏来调整的。

一、选址

很多朋友说的都是把店开起来后如何经营、如何作，倒不是说他们说的不对，而是在开店之前，我们的精力不应该放在如何经营门店上，我们首先要考虑的是位置。开店后那些营销方式、产品样式都可以调整，但唯独门店是选定后无法挪动的，一旦选址错误，哪怕后面的营销套路搞出花来，也于事无补。除非自己本身有足够的资源和固定客户，不然位置选错了，再换位置，那就相当于从头开店了。

二、定位

很多人把炸串想的很简单，什么羊肉串、牛肉串、各种蔬菜串等等，只要把这些置办齐全了，供顾客选择的机会多一些，那么生意肯定也会好一些。

道理是这么个道理，但有一点要搞清楚，不管咱们的样式有多么的多，自己是否考虑过门店的定位？就以我们平时去的烧烤店来说，每一个店基本都有一个特色，每个店接待的客人档次也都是大同小异的。而咱们开炸串店也一样，到底是民消费的店，还是要开中门店，这个要搞清楚。是否弄一个特色产皮拿出来，主炸什么产品等等，

这些都必须提前规划出来。

三、市场调查

这可不是随便走走看看那么简单，而是要在我们选完地址，并且已经给自己的门店做了符合自己选址周边消费水平的定位之后，进行一次铲地皮式的市场调查。

说得直白些，就是对自己选定的地址周边，进行走访、问询，找找附近有没有类似的门店，有多少家类似的门店，多大规模，套餐是怎样的，都卖什么产品，什么价位，是否存在强有力的竞争对手，自己选定的位置、门店的定位与他们相比有什么优势，有什么缺点，之后总结出大概的优劣势，然后再次调整自己要开店的方案。

当然，很多人也会说我说的这些没什么用，能力强的人、产品好的店，到哪开店都火爆，这也是事实。而我说的，只是为一些开店小白做科普，也算是做些开店前的科普，仁者见仁，智者见智吧。

而选对位置，胜过后期的很多营销手段，如果想要赚钱，就在这三点上下功夫，选受众多的地区开店，选适合的位置开店，做出的产品是附近老消费的起的，再加上周边的竞争者少一些，赚钱就会稍微容易些。

但凡事都有风险，谁也无法代替你做主，谁也不敢保证你能赚到钱。

我以前做过炸串生意的，我可以明确告诉大家，做炸串小吃并不需要多大投资的，只不过要是开店经营的话，那么在房租成本上面一定要控制好了，因为做炸串小吃就是低利润，然后靠走量赚钱的生意，

你并不知道你们当地顾客的喜好，所以为了省事一点，也要先去同行那里学习一下了，但是在正式营业以后，就要根据自己的实际销售情况，来适当的增加减少一些品种了，毕竟有些品种可能在他那里卖的比较火，但是在你这里卖的就不行了，所以这时候就要根据你的实际销售情况来增加减少品种了，而且在购买食材的时候，还是以素菜类食材为主，荤菜类菜品为辅的，因为做炸串生意的，

往往就是靠低价格素菜类菜品带起销量的，所以要是素菜类菜品比较少的话，那么购买的人数就不多了，而购买的人数一但不多了，那么每天的销量自然就不怎么行了，所以为了每天的销量着想，也要多买点素菜类食材了

炸串这类小吃，很受年轻人欢迎的，关于成本、开店、赚钱这几个问题之间都有相关性。

一、关于成本

二、关于开店

炸串一般以年轻人，学生群体居多，所以位置选择上学校周边，美食城，小吃街都可以。炸串如果准备开店，首先得在产品上下足功夫。开店意味着后期主要以某一个区域为主，这个区域是在学校旁边，还是在居民区附近，或者离商业区较近，决定了所针对的客户群体，客户群体的消费特点也就决定了产品的特色。如果自己的产品有特色，很受欢迎，而自己有一定的经济实力，开店是可以尝试的，走品牌化的道路。

三、关于挣钱

如果以上几个问题解决了，挣钱都是自然而然的事情。小推车，成本低，经营灵活，找人多的地方，多人合伙一起做，原件统一采购，降低成本，赚钱只是多少的问题。如果自己炸串技术独特，味道可口，开店经营，培训收徒，品牌授权，收取加盟费，都是可以赚钱的途径。

个人建议，如果以前没有做过炸串，可以先找个地方学习，学成后找个推车先试试，摸索经验，等条件成熟再考虑开店。现在后刚刚恢复，餐饮小吃行业受到很大的冲击，预计短期还会受一定的影响，现在盲目开店，风险较大，得慎重。

希望以上回答能有所帮助！个人观点，仅供参考。

你好，很高兴回答你的问题，我的回答在如下视频

本人开炸串店。摆地摊比开店挣钱，投资不大，学费3000，设备二手的5000，前期投入2000！就可以。只要味道好在哪都可以干起来，相信你，加油

找个窗口自己干五千块都够了，主要在房租，有摊位也行，只要不难吃就能挣钱

上来就开店，成本太高！你肯定得选量大的地方，或者夜市，美食街！你能确保你的串比别人好吃？逛街逛街，特别是炸串，就是一排排的，才吸引更多的人！人家要是都摆摊，你开店！路边停的摊位，车位就能把你的店给挡住！我一个朋友干炸串，喝多了跟我说！那个烤鱿鱼，卖七块钱一条，小点的五块！他们去批的时候，是论袋论袋的拉来！平均算起来，一条鱿鱼也就一块钱左右！你算上料钱，摊位费，成本到两块五一条！这个利润可就是百分百的利润啊！现在但凡有点头脑，想做炸串的，早都占好摊位了！你硬挤进去，也不是那么好挤的！自己摊位太小，不容易吸引人，摊位太大！又没地方！你想随便在哪摆摊，城管也不让！你想开店吧，成本又太高了！好地段，那房租，你干完一年！一算账，或许和打工不多了先别盲目的去投大成本！先考查市场！现在有专门教做小吃的，也可以花钱跟别人学！从网上学的，我总觉得他们留一手，真正重要的料，可能有那么一两种，他不告诉你！

食物安全卫生。首先，你的烧烤说到炸串，路边的摊位给所有人留下了深刻的印象。店家炸好，顾客拿着三到五个串，边走边吃。开一家炸串摊需要多少钱？这取决于企业家选择哪种商业模式。如果选择炸串摊，那么投资通常并不大，几千就能搞定。摊提供的食物一定要安全卫生。因为现代人都很关心自己的健康，对于食品安全问题都是很重视的。如果顾客吃完你烧烤摊的食物，出现闹肚子等问题，以后就基本上不会再光顾你的摊位了。

烧烤味道可口。在食物安全的基础上，得保证烧烤摊的食物鲜美可口，让顾客吃了一次还想再来吃，这样你的烧烤摊位，才能获得源源不断的客源，也才能赚钱。

食物价格合理。我们在网上经常看到有些地方，出现天价的食物，这就很影响顾客对店铺的评价，而且基本上都是一次性买卖。所以，不要把顾客当成傻子，任意宰割。食物价格合理，大家也会愿意到你家摊位购买烧烤的。

服务热情大方。对待顾客要热情大方，毕竟在这个人情，大家一般都喜欢被别人尊重，你热情一点，顾客一般都会到你家摊位看看的。对于顾客的产品询问，也要耐心地回答。

具有自己特色。雷布斯曾经说过，站在风口猪都能飞起来。但是，如果没有自己独特的竞争优势，即使飞起来了也很难存活下去。现在，企业同质化竞争太了，靠着价格战恶性竞争，真的很艰难。你卖烧烤摊位周围，一定会有同样的商家，所以你的产品和服务就必须要有自己的特色，诸如拥有别的商家没有的食物，或者烧烤的口味很独特，别的商家模仿不了，这个就是自己的特色。

抓住客户需求。大家吃烧烤的喜好你要知道，就是销量比较大的烧烤食品，那就要加大制作数量。对于销量小的，可以下架食品少卖或者干脆不卖。还有一种情况，就是销量小，但是利润高的食品，这个还是需要保证一定的存货。

建议先从小摊搞起，慢慢积累，风险更低

卖小吃，炸串！

据我所知这个行业真的是暴利！暴利！暴利！

油炸食品受到大多数学生的喜爱，庞大的消费群体使您不必担心缺少顾客。不论是炸鸡还是炸串，它每天都能卖出高销量。

并且

炸串作简单、效率高，你无需花费大量时间和精力来购买食物、比较价格和加工菜肴。也不必担心作过程复杂导致的口味不稳定，也不必在人员匹配上花费过多的金钱和精力。

一个小小的炸串摊，能够在一天的营业中实现化的利润，月入2W完全有可能。

我经常去吃的那家关记炸串酱料可谓一绝，那叫一个好吃。老板跟我说他是用十六种大料熬制的。怪不得那么好吃！生意也巨好。

我都想摆摊卖炸串了哈哈哈哈哈哈