猪心怎么做好吃，酱猪心的家常做法
具体做法如下：猪心买来后，用刀剖开，用水清洗干净。泡干净血水，泡好后的猪心，用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉，重新合拢，用牙签固定成“心”状，锅中放水，把猪心放入，大火煮开。约2分钟左右，见有血水煮出即可。水倒掉不要，准备好：茶叶，葱姜片，花椒，重新准备水，把调料全部放入，大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火，闷30分钟以上，取出。冷凉，把牙签取出，切片。吃时加生抽稍微调味。加些香葱，葱和猪心一起嚼，那个滋味很。酱猪心的做法
猪心做法家常做法_猪心的简单做法
猪心做法家常做法_猪心的简单做法
猪心做法家常做法_猪心的简单做法
1.首先将猪心清洗干净
2.用刀从中间给剖开，将猪心内的淤血清理出去
3.准备好葱姜片、花椒、大料、香叶。
4.锅里放水和料酒烧开后，加入猪心焯水，焯过水以后用冷水清洗干净。
5.另准备一个锅，里面放入葱姜片、花椒、大料、香叶、冰糖、老抽、料酒、
8.1小时后关火，猪心继续泡在汤里一段时间直到晾凉。
9.取一小碗，用蒜夹子夹些蒜泥进去。
15.煮到猪心用筷子戳最厚的部分，不会出血水即可，捞出凉凉，切薄片0.加入生抽和醋
112、水开后放少许油，放蒜苔，煮半分钟，捞出备用。.将晾凉的酱猪心切片蘸食
炒猪心的做法，炒猪心怎么做好吃，炒猪心的家常做法
特点： 蒜香味浓，开胃下酒。食材用料：
洋葱相克食物
青椒相克食物
胡萝卜相克食物
3、锅烧热倒油，放葱姜蒜爆香，放入猪心，翻炒。猪心相克食物
白酒
葱姜
酱油
鸡精
盐辣椒粉
孜然粉
菜谱做法：
1.准备主要食材，青椒，洋葱，胡萝卜，猪心
2.猪心切片
4.青椒掰大块
5.准备一些葱姜。葱切段，姜切丝
7.油热把猪心和葱姜一起倒入，翻炒
8.翻炒变色后，加入辣椒粉和孜然粉，翻炒
10.接着加入酱油
11.全部炒熟了，出锅前撒盐，加鸡精。（盐和鸡精不要一把全撒下去，像雪花飘落般，慢慢撒，要均匀哦）翻炒均匀就可以装盘了
125.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。.装盘出锅
凉拌猪心的做法，凉拌猪心怎么做好吃，凉拌猪心的家常
⑵余油加入姜片、蒜末爆香；食材
主料
200g
辅料
油适量
盐适量
大蒜
生姜
香菜4、猪心要买新鲜的，到肉菜市场购买，按人数多少来决定购买量。冰鲜的也可以，但做出来的成品味道相甚远。
1.猪心半个，洗净，剔除筋膜
2.锅里放姜片，葱白段煮开，放猪心煮熟
3.蒜 、姜切末
4.放酱油，醋，盐，鸡精调匀，用擀面杖一头揉碎
7.酱料里放一些（4）将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。香菜和葱花
8.把热油淋在上面
猪心凉水焯水，切成丝热油榨香，精盐鸡粉山西老陈醋，拌匀
产妇吃猪心的做法
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。猪心汤
原料：猪心300g、80g、油、盐、葱、碎肉100g、肉饼80g
1、洗干净的猪心，肉饭切片，葱洗干注意净折段;
2、准备的，用清水浸泡洗干净;
3、准备的碎肉;
4、碎肉在冷水的时候下锅，才不会结成团，泡发好的也一起下锅;
5、猪心和葱再一起加进去煮。
红枣猪心汤
原料：猪心1个、红枣25克、桂圆、葱、姜、花椒、大料
3、将煮好的猪心捞出晾凉;
4、猪心切成薄片;
5、放入红枣和剥好的桂圆;
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
莲子猪心汤
原料：猪心100克、莲子50克、枣(干)10克 蜜枣10克、大葱10克、姜10克、盐2克
2、锅里放水，加入姜片，烧开;
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右;
4、将焯好水的猪心清洗干净，备用;
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中;
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。
龙眼肉煲猪心汤
材料：桂圆肉40克、猪心500克、姜5克、盐3克
1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮，切1片足够;
4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
茶树菇猪心汤
材料：猪心1个、干茶树菇80克、小番茄6粒、油菜100克、葱花、姜片各少许、精盐适量、酱油1大匙、味精1/2小匙、大蒜油1小匙、料酒2大匙
1、猪心切开去除里面血块洗净切片;
2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段;
3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净;
参归猪心
原料：猪心1具、参50克、当归10克、味精、精盐各适量
1、将猪心去油脂，洗净;
2、将净猪心对剖，去筋膜，洗净，沸水中3.洋葱切大块，胡萝卜切片焯过;
3、将参、当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至鸡心烂即成。食用对，放味精和精盐调味即可。
朱砂猪心的做法
3、砂锅加入适量的清水，然后加入红枣、生姜、桂圆和枸杞。猪心炖朱砂可能很多人都没吃过，它是一种十分古老的膳，可用于缓解脑栓塞和心悸头晕等症，但是现在有医生指出，朱砂炖汤、煎服均会增加毒性，导致慢性中毒，因为朱砂为汞化物，是有一定毒性的，它一旦遇火遇热易析出金属汞，即水银，则毒性大增，由于它导致的是慢性中毒，因此很多人都察觉不出，在广东民间一些地方，还有人经常食用猪心炖朱砂。
一般来说，我们使用朱砂的时候是很小心的，因为它高浓度时会渗入我们的肝，造成中毒，但是少量食用反而会有益于我们身体。那么到底朱砂炖猪心难不难做？要怎么做？不急，下面我们来告诉大家做法。
（1）将一个猪心洗干净不用切成片，猪心6、出锅加盐调味。然后浸泡在水中去除血水，这样的猪心才会干净。
（2）将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，把盐也放入猪心，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时就可以了
小炒猪心的做法，小炒猪心怎么做好吃，小炒猪心的家常
3.再把锅放回旺火上，放入40克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，9.翻炒均匀后再加入一大勺白酒稍煸炒几下，加入少许高汤(或清水)，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。 蒜爆猪心小炒猪心的做法
1.猪心一切为二，处理干净
2.切成小块
52.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;.青椒洗净切块
6.葱切葱花，蒜切片
7.干辣椒减段，花椒备用
8.锅中热油爆香花椒捞出不用
10.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁
11.放青椒块小炒一回
水煮猪心的做法，水煮猪心怎么做好吃，水煮猪心
1、备好食材并洗净;材料
主料：猪心1个；猪心炖朱砂的方法就是把猪心剖洗干净后，将朱砂放入心腔中，外用细线扎好，然后把猪心放入清水中煮熟，其中不要放八角、茴香、桂皮类温燥食材，可以适当饮用一些，但是由于朱砂的毒性，要慎吃。
辅料：大料适量
1准备猪心一个。
2把它切成小块，熟的快。
3放入锅中，放入大料。大火烧开，转小火，煮大约30分钟，即可。
4煮熟捞出。
5切片上桌，可配上蒜泥吃，忘照了。
没有放任何调料。还是原汁原味好，吃剩的可以和辣椒一起炒。
步骤1.猪心（带经的除去，带经那部分我喜欢炒着吃）洗净切好备用2.葱，姜，蒜切好备用3.把葱段，姜和大蒜放入，加盐，料酒，生抽拌均腌20分钟4.然后放蒸屉，煮饭时放在上面蒸，30分钟这样饭好，猪心也就蒸好了5.蒸好后停五分钟，取出，加鸡精，撒上葱花即可
1.准备猪心一个。
2.把它切成小块，熟的快。
3.放入锅中，放入大1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;料。大火烧开，转小火，煮大约30分钟，即可。
4.煮熟捞出。
食材
主料
1个
辅料
大料
1.准备猪心一个。
2.把它切成小块，熟的快。
3.放入锅中，放入大料。大火烧开，转小火，煮大约30分钟，即可。
4.煮熟捞出。
没有放任何调料。还是原汁原味好，吃剩的可以和辣椒一起炒。
炖猪心的做法和功效
5.切适量片上桌，可配上蒜泥吃，忘照了。1、猪心炖做法
3.锅里放水，水开后放猪心焯变色（2）猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
（3）矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
2、炖猪心的功效
（1）补血养心功效：猪心汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c等成分，有利于供给心肌细胞所需营养物质，增强心肌收缩力，可有效预防心疾病。
（2）镇静安神功效：可用于治疗因心虚所致心悸、多汗、自汗、恍惚、失眠多梦等症状。
（3）增强机体免疫力的功效：猪心汤中含有丰富的蛋白质成分，包括多种氨基酸，有利于促进机体蛋白质，从而补虚，增强机体抵抗力，强身健体。
猪心汤的做法与功效
原料： 芹菜100克、胡萝卜50克、猪心200克、油克(实用75克)，酱油5克，精盐4克，味精3克，料酒5克、水淀粉201、配料备用。
2、猪心切块后，焯一下水待用。
4、加入焯过葱适量水的猪心。
5、大火烧开，改小火并捞去浮沫。
6、继续30－40分钟即可。
7、关火后，加入食盐调7.水开后将焯过水的猪心放进去，再加入两勺黄豆酱和盐，盖上盖子用小火炖1小时。味就可以。